แกงกะหรี่ ข้าวปั้นรูปคน Gybzy maked kitchen หนังสือแพรว...

แกงกะหรี่ ข้าวปั้นรูปคน Gybzy maked kitchen หนังสือแพรว... / เครื่องปรุง ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกแล้ว 6 ถ้วย.(หรือตามจำนวนคน), หมูสันใน 350 กรัม (6 คน), หอมหัวใหญ่ 1 หัว, แครอท 1 หัว, มันฝรั่ง 1 หัว, น้ำเปล่า 5 1 /2 ถ้วย., เกลือ 1 ชช., เครื่องแกงกะหรี่แบบก้อน 250 กรัม (ซื้อได้ตาม supermarket) , พริกไทยดำ 1 ชต., น้ำมันพืช 2 ชต., ดาร์คช็อกโกแลต 30 กรัม... วิธีทำแกงกะหรี่ 1.หั่นหมูเป็นชิ้นหรือหั่นแบบลูกเต๋าก็ได้ตามอบ /2.หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้น หนึ่งหัวหั่นได้ 4-6 ชิ้น, /3.หั่นแครอทเป็นแว่นหรือจะผ่าครึ่งหรือหั่นลูกเต๋า แต่โดยส่วนตัวกิ๊บไม่ชอบแครอทชิ้นเล็ก กินแล้วไม่อร่อยเท่าชิ้นใหญ่ /4.หั่นมันฝรั่งไซส์เท่าแครอทหรือ ถ้าเป็นมันฝรั่งลูกเล็กแค่ผ่าครึ่งก็พอ /5.นำเนื้อหมู ผัดในกระทะพอสุก โดยใช้ไฟปานกลาง พักไว้ /6. นำผักลงผัดจนเกรียมนิดหน่อย /7.เทน้ำ 5.5 ถ้วย ลงหม้อต้ม หร้อมกับใส่เครื่องแกง เครื่องปรุงรสทั้งหมด โดยไม่ต้องเรียงว่าใส่อะไรก่อนหลัง /8.3ใส่ดาร์คช็อกโคแลต ขนาด 30 กรัมลงไป คนจนเข้ากัน จากนั้น คนเป็นระยะจนน้ำแกงข้นได้ที่ ไม่เกิน 1 ชม.ตักเสิร์ฟได้เลย...วิธีปั้นข้าว 1.ข้าว 1 ถ้วย ปั้นตุ๊กตาได้ 1 ตัว /2.ล้างมือให้สะอาด พอให้มีน้ำติดฝ่ามือเล็กน้อย เพื่อให้ข้าวไม่ติดมือ ปั้นข้าวเป็นรูปร่างตัวก่อน อ้วน ๆ กลม ๆ พยายามกดแน่น ๆ แล้วค่อยปั้นหัว ติดกันไว้ ตัดหาหร่ายเป็นรูปตา จมูก ปาก ตามความชอบ เป็นกิมมิกดูน่ารัก ๆ เหมาะสำหรับทำให้คนพิเศษในวันพิเศษ สูตรญี่ปุ่นใช้ดาร์กช็อคโกแลต ให้ความหวานแทนน้ำตาล นอกจากจะทำให้แกงอร่อยแล้ว ยังช่วยทำให้น้ำแกงและรสชาติเข้มข้นกว่าใส่น้ำตาล