วันเสาร์ที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2556
สิ้มจวงถาม "แล้วผู้ชายคนนั้นยังมาอีกหรือเปล่า อย่าไปมองหน้าเค้านะ เดี๋ยวจะมีเรื่องกัน"
สิ้มจวงถาม "แล้วผู้ชายคนนั้นยังมาอีกหรือเปล่า อย่าไปมองหน้าเค้านะ เดี๋ยวจะมีเรื่องกัน"
จะรอดี ไม่รอดี น๊า... เอาน่ะ..ใจเย็น ๆ ...เมื่อเช้า ผู้หญิงใส่เสื้อสีขาวแขนยาว นุ่งซิ่นสีขาว..เดินสวนขึ้นสะพานลอย..วัดตะพาน..คนเดินเรียงกันเป็นแถว..แต่เจ๊แกแทรก เสียบแถว...
จะรอดี ไม่รอดี น๊า... เอาน่ะ..ใจเย็น ๆ ...เมื่อเช้า ผู้หญิงใส่เสื้อสีขาวแขนยาว นุ่งซิ่นสีขาว..เดินสวนขึ้นสะพานลอย..วัดตะพาน..คนเดินเรียงกันเป็นแถว..แต่เจ๊แกแทรก เสียบแถว.../ พอหันไปมองอีกที..เจ๋แกก็วิ่งขนสะพานลอย ประมาณว่า อาจไม่ทันรถ... เดินไป ยังเห็นผู้หญิงอายุไม่เกิน 30 ..เดินอย่างสุขุม นุ่มนวล... ต่างกันมากผู้ถือศีล..2 คน อบรมธรรมะจากที่เดียวกัน..สำรวม..ความคิดและการกระทำต่างกัน... / แล้วเราล่ะ..ก็เรื่อย ๆ ว่ะ... ดีกว่านอนข้างถนน เป็นคนเร่ร่อนหน่อย.. รอให้พวกที่ทำกรรมไว้กับเรา..มันได้รับกรรมก่อน..ที่เราจะตาย.. ต้องรอ ต้องรอ ต้องรอ.. เราไม่ใช่นางเอก.. ไม่ต้องไปทำเป็นนางเอก.. ต้องรีบหางานทำ หาเงินเลี้ยงตัวเอง.. เลี้ยงพวกมันมาตั้งเยอะ ล้อจักรยานยังไม่เคยได้สักล้อ..แต่ลูกมัน 2 คน ได้มอเตอร์ไซค์ ค่าน้ำมัน กันคนละคันสองคัน.. ....
พี่ผู้ชายใส่แว่น ด่าเก่ง..เมื่อกี๊ก็ครืด ฟรืดจมูก ..ใกล้ชั้นหนังสือ..เราอยู่แถว 2 จะได้รับเชื้อมั๊ยเนี่ย นี่มานั่งคอม ..ทั้งจามฮัดเช้ย ทั้งฟรืด ทั้งครืด....
พี่ผู้ชายใส่แว่น ด่าเก่ง..เมื่อกี๊ก็ครืด ฟรืดจมูก ..ใกล้ชั้นหนังสือ..เราอยู่แถว 2 จะได้รับเชื้อมั๊ยเนี่ย นี่มานั่งคอม ..ทั้งจามฮัดเช้ย ทั้งฟรืด ทั้งครืด.... / พอดีเลย นั่งคู่กับพี่ สก... อาการเดียวกัน...เราก็ฉีดแอลกอฮอล์ใส่มือ..แล้วป้ายที่ผ้าปิดปาก.. เอาวะ..ระวัง ระแวง ไว้ก่อน..เขาไม่ได้จ่ายค่ายา ทิฟฟีแผงสีเขียวให้เรานะเว้ยเฮ้ย..
7-11 รับเปลี่ยนสินค้า... ให้น้องเช็คหูฟัง..ว่ามันออกข้างเดียวขวา..ซ้ายเบาจนแทบไม่ได้ยิน.. เดี๋ยววันจันทร์หรืออังคารไปเอาหูฟัง..ให้เก็บใบเสร็จให้ดี.ซุ่มซ่ามถ้าหายละก็อด...
7-11 รับเปลี่ยนสินค้า... ให้น้องเช็คหูฟัง..เขาเช็คกับมือถือของน้องเค้า..ว่ามันออกข้างเดียวขวา..ซ้ายเบาจนแทบไม่ได้ยิน.. เดี๋ยววันจันทร์หรืออังคารไปเอาหูฟัง..ให้เก็บใบเสร็จให้ดี.ซุ่มซ่ามถ้าหายละก็อด.../ ตอนรับสินค้าให้น้องเค้าเช็คกับ วิทยุมือถือก่อนดีกว่า..
mission complete เลิกจดแล้ว..ไม่มีอะไรให้จด ไม่มีเงินซื้อสมุดปากกามาจด... 7-11 สมุด สปฐ.ดีมากเล่มละ 11 บาท ปากกาเจล Quantam อันนี้ก็ดี
mission complete เลิกจดแล้ว..ไม่มีอะไรให้จด ไม่มีเงินซื้อสมุดปากกามาจด... 7-11 สมุด สปฐ.ดีมากเล่มละ 11 บาท เปิดดูเล่มที่เส้นไม่เอียบมากนัก เขียหมึกเจล ไม่ค่อยซึม..ของ Double A ทำสมุดดีดีให้เด็กใช้ก็ดีแฮะ.. / ปากกาเจล Quantam อันนี้ก็ดี หัวปากกาลื่นหน่อย..ด้ามผอมไปหน่อย.. ส่วนแลนเซอร์ หมึกสีอ่อน หัวไม่ลื่น ฝืดมาก ๆ ...
"ดอกเบี้ยกรรม" มีมั๊ย ..ทำเวรทำกรรม..ไว้.. ..ตอนนี้มีดอกเบี้ยเงินฝากธนาคาร... อีกไม่นาน ป๊าก็จะตายครบ 3 ปี.. เมียพี่อู๊ดลูกเจ็กซิดถาม "มีลูกกี่คน ตอนนี้มีน้อง.กี่เดือนแล้ว"
"ดอกเบี้ยกรรม" มีมั๊ย ..ทำเวรทำกรรม..ไว้.. ..ตอนนี้มีดอกเบี้ยเงินฝากธนาคาร... อีกไม่นาน ป๊าก็จะตายครบ 3 ปี.. เมียพี่อู๊ดลูกเจ็กซิดถาม "มีลูกกี่คน ตอนนี้มีน้อง.กี่เดือนแล้ว" / เจอ พี่เหงี่ยมที่ป้ายรถเมล์ จะไปทำงาน ที่บางแค..ไกลจัง บอก นายย้ายบ้านไปที่นั่น.. ถาม "ปู มีน้องกี่เกือบแล้วนี่" (..ยังหาคนทำท้องไม่ได้เลยพี่เหงี่ยม)
31สค.56 บ่ายแก่ ๆ ได้ยินเสียงฟรืด ๆ ผู้ชาย..นั่งข้างคอมฯ ริมเสา..ริมกระจกหน้า...ผู้หญิงนั่งมุมใน โต๊ะกลาง ข้างชั้นวางหนังสือ มีกระปุกสีเขียวควักมาดม.ไอโขลก ๆ นานนานที..
31สค.56 บ่ายแก่ ๆ ได้ยินเสียงฟรืด ๆ ผู้ชาย..นั่งข้างคอมฯ ริมเสา..ริมกระจกหน้า...หนุ่มน้อยใส่แว่น โต๊ะกลางสุดท้าย ได้ยินยังหันไปมอง..เหล่.. ..ผู้หญิงนั่งริมประตูห้องจนท. เงยหน้าขึ้นไปมองเจ้าของเสียงหลายครั้งอยู่.. / ผู้หญิงนั่งมุมใน โต๊ะกลาง ข้างชั้นวางหนังสือ มีกระปุกสีเขียวควักมาดม.ไอโขลก ๆ นานนานที..ไม่มีผ้าปิดปาก..มีฟรืด ซึ๊ด..จมูก..หลายครั้ง/ 1 กย.56 เช้านี้ ผู้ชายนั่งมุมกระจกหน้า..ข้างคอมฯ ริมขวา..มีเสียงฟรืด ซึด เอานิ้วชี้ขวาปาดปลายจมูก..แต่พักใหญ่ อาการก็หายไป..อาจเป็นแพ้อากาศ รึ..ต้องฟังทั้งวันถึงจะรู้
วันศุกร์ที่ 30 สิงหาคม พ.ศ. 2556
ผู้หญิงกิน แคร้กเกอร์รสกลิ่นเนยถั่ว เมื่อวาน 30สค.56 มาถึงก็จะนั่งกินลูกอมเคี้ยวหนึบ..ทำหล่น ก๊งเก๊ง เด้ง ไปเด้งมา..หาไม่เจอ... ห้องสมุดซอยพระนาง
ผู้หญิงกิน แคร้กเกอร์รสกลิ่นเนยถั่ว กินน้ำส้มกาโตะ เอาหลอดเขี่ยวุ้นมะพร้าวเม็ดสุดท้ายใส่ปาก..กลิ่นน้ำส้มชัดเจน มองหน้าก็แล้ว เอานิ้วเขี่ยจมูกก็แล้ว...น้องสาวนุ่งสั้นไม่รู้สึกตัวเลย.. ดูจากสมุดบันทึก เหมืนอจะยังไม่จบปริญญาตรี... เมื่อวาน 30สค.56 มาถึงก็จะนั่งกินลูกอมเคี้ยวหนึบ..ทำหล่น ก๊งเก๊ง เด้ง ไปเด้งมา..หาไม่เจอ... ห้องสมุดซอยพระนาง ..ตอนเย็น 5 โมง ไฟดับ เรากลับ..ไอ้เม็ดอมเคี้ยวที่ว่า ทรงคล้ายรักบี้ ปลายมน สีเขียวมะนาวหล่นอยู่ใต้โต๊ะเรา.. เสร็จกุ..เอาเท้าเขี่ยเบา ๆ ออกไป ชนกำแพงห้อง..ให้น้องเห็น..เก็บไปทิ้งซะด้วยนะยะ.. กินอะไรแต่ละที กลิ่นงี้ลอยมา.. เอาแอลฉีดก็แล้ว..ซื้อยาดมวาเป๊กซ์มาสูดก็แล้ว.. คราวหน้า..ถ้าหล่อนยังกิน กลิ่นรบกวนฉันอีก..ฉันจะกินส้มตำปลาร้า (ล้วน) แล้วพ่นกลิ่นให้หล่อนดม..บ้าง.. เช้าก็โครตเซ็ง เรานั่งคนเดียว..ลุงใส่หมวกขาว..ใส่แว่นหนากรอบดำ..มานั่งเลย..เราซึดจมูกต้อนรับก่อน..ปรากฏว่าลุงแกซึดจมูกทั้งวัน..โต๊ะอื่นว่างแต่เช้าก็ไม่ไปนั่งหรอก..ไม่รู้ตัวหรือว่าเสียงซืดฟรืดจมูก สูดน้ำมูก ทำจนเป็นนิสัยน่ะ..ถ้าให้ฉันมานั่งฟังทั้งวันก็เบื่อนำ ขนาดเอาจุกหูฟังอุดหู ยังฟรืดได้ยินเลย.. ลุงใส่แว่น วันนี้ 31สค.56..เดินรองเท้าก็ไม่ว่าหรอก..แต่เห็นเอากบเหลาดินสอไป ออกไปข้างนอกทางเชื่อมไปห้องเด็ก แล้วก็กลับเข้ามาที่โต๊ะคอม เดินเข้าเดินออกหลายเที่ยว..สุดท้ายเห็นดินสอ..แกก็จดอะไร จากหน้าจอคอม..ทำไมไม่ไปเหลาดินสอใส่ถังขยะ ข้างบันไดคะลุง..ใครสอน..
31สค.56 ทั้งตัวเหลือเงิน 400 บาท...วันนี้มีเงินติดตัว 100 บาท...ซื้อมาม่า 7-11(2 ถ้วย 26 บาท) สมาชิกได้รับแต้มอีก 50 แต้ม (หรือ1บาท)
31สค.56 ทั้งตัวเหลือเงิน 400 บาท...วันนี้มีเงินติดตัว 100 บาท...ซื้อมาม่า 7-11(2 ถ้วย 26 บาท) สมาชิกได้รับแต้มอีก 50 แต้ม (หรือ1บาท) กดน้ำแข็ง 1 แก้ว.. (วัดหลังจะจ่ายให้นะคะ ถุงละ 7 บาท..ไม่กินฟรีหรอก..ทุกอย่างมีต้นทุน)/ ซื้อข้าวเหนียวหมูปิ้ง 20+5 = 25 บาท..เหลือกี่บาทเนี่ย.. ชีวิตคนเราต้องเสี่ยง..ถ้าโชคดีก็ได้..ถ้าโชคร้าย.ก็ตายห่า.. หมาคาบไปแดกหมด..
ไม่มีร่มกันฝน..เพราะเอาไปกันน้ำฝนที่ตกหนักจากหลังคารั่ว..กระเบื้อใกล้หล่นแล้ว..ที่แตก ..หลังคากระเบื้องห้องชั้น 3 มีเศษกระเบื้องปูนแตกกระจาย
ไม่มีร่มกันฝน..เพราะเอาไปกันน้ำฝนที่ตกหนักจากหลังคารั่ว..กระเบื้อใกล้หล่นแล้ว..ที่แตก ..หลังคากระเบื้องห้องชั้น 3 มีเศษกระเบื้องปูนแตกกระจายเป็นแผ่นเล็กแผ่นน้อย เต็มเป็นระยะ บนหลังคา..ข้างหลังห้องโน่... คงปลิวมาจากดาดฟ้านรกชั้น 5... เมื่อวานน้ำไหลจากร่มหล่นพื้นแล้วไหลไป ไหลไป ลงท่อน้ำทิ้ง..ไปเรื่อย อยู่ได้ก็อยู่..ถ้าอยู่ไม่ได้..ก็ลงมานอนกับหนูข้างล่าง..กางมุ้งนอนเอา..ห้องน้ำไม่มี...คงจะต้องไปกับกับหนูแมลงสาบที่ห้องครัว..ตู้เย็น..
ผักกูด อาหารต้านอนุมูลอิสระ วิธีปลูก หมอชาวบ้าน ปกหน้าผักกูด
ผักกูด อาหารต้านอนุมูลอิสระ วิธีปลูก หมอชาวบ้าน ปกหน้าผักกูด / ต้นผักกูดจะขึ้นเป็นกอ สูงประมาณ 50-100 เซนติเมเตร มีเหง้าอยู่ใต้ดิน ส่วนของรากฝอยแตกเเป็นกระจุก เจริญิเติบโตแผ่กระจายขนานไปกับผิวดิน ก้านใบแตกจากเหง้ายาวประมาณ 50-80 เซนติเมตร ..ส่วนของยอดอ่อน ปลายยอดม้วนงอแบบก้นหอยและมีขน จะค่อย ๆ คลี่ออกก้านใบยาวขึ้นเมื่อมีการเจริญเต็มที่ ขยายพันธุ์โดยใช้สปอร์ที่สร้างขึ้นบริเวณด้านหลังใบ เมื่อสปอร์ปลิวไปตกบริเวณที่มีมีความชื้นก็จะแตกต้นใหม่ และขยายพันธุ์โดยใช้ต้นใหม่ที่เกิดจากส่วนเหง้าหรือรากฝอยของต้นแม่ ผักกูดต้องการความชื้นค่อนข้างสูงสำหรับการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายพันธุ์... ปูโจ๊ะปากู..ภาษามาลายู.. ในสภาพธรรมชาติ จึงพบผักกูดได้ตามที่ชื้นแฉะทุกภาคของประเทศไทย/// การปลูกผักกูดเป็นการค้า ผักกูดเจริญเติบได้ดีในพื้นที่ดินร่วนปนทราย แต่มีความชื้นสูง แสงแดดไม่ร้อนจัดเกินไป การนำมาปลูกเป็นการค้า จึงจำเป็นต้องจัดสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโต ก็สามารถปลูกได้ทุกภูมิภาคของประเทศไทย คือ สภาพแปลงปลูกควรมีแสงแดดรำไรหรือมีการพรางแสงและมีแหล่งน้ำตลอดฤดูกาลเพาะปลูก รูปแบบของการปลูก สามารถทำได้ 2 วิธี คือ 1.การปลูกร่วมกับพืชชนิดอื่น เพื่อช่วยพรางแสงให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของผักกูด โดยพืชที่นำมาปลูกร่วมกับผักกูดควรเป็นพืชที่ชอบน้ำ การให้น้ำไม่มีผลกระทบต่อการออกดอกและการติดผลของพื้ชชนิดนั้น เช่น การปลูกร่วมกับกล้วย หรือปลูกร่วมกับไม้ผลยืนต้น 2.การปลูกภายใต้ร่วมเงาตาข่ายพรางแสงหรือสแลน เลือกสแลนที่สามารถพรางแสงได้ตั้งแต่ 50-80% หากต่ำกว่านี้จะทำให้การเจิรญเติบโตและผผลิตไม่ดี หรืออาจเกิดใบไหม้ได้ในช่วงที่แสงแดดร้อนจัด แต่ถ้าพรางแสงมากเกินไป ทำให้ได้รับแสงแดดไม่เพียงพอ ต้นผักกูดจะเกิดอาการยืดยาว ลักษณะต้นจะสูงไม่แข็งแรง และมีผลต่อการให้ผลผลิต ...วิธีการปลูกผักกูด แยกต้นกล้าผักกูดที่เกิดจากส่วนเหง้าหรือรากฝอยของต้นแม้ นำต้นพันธุ์มาปลูกลงแปลงโดยตรงก็ได้ ก่อนปลูกควรตัดใบออกประมาณครึ่งหนึ่ง เพื่อลดการคายน้ำได้ และลดการตายของต้นกล้า หรือจะนำมาเพาะชำเป็นต้นกล้าก่อน เพาะชำต้นกล้าในถุงดำประมาณ 2 เดือน ได้ต้นกล้าผักกูดที่พร้อมลงลงแปลง เตรียมหลุมปลูกขนาดกว้าxยาวxลึก ประมาณ 30x30x30 เซนติเมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ 500 กรัม คลุกเคล้าให้เข้ากันกับดินแล้วจึงนำต้นกล้าลงปลูก ระยะปลูกที่ใช้ระหว่างต้นและระหว่างแถวประมาณ 50 เซนติเมตร... การดูแลรักษา การให้น้ำ ผักกูดต้องการความชื้นในการตั้งตัว ดังนั้น ช่วงแรกของการปลูก 1-2 เดือน ควรมีการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ วันละ 1 ครั้ง เมื่อต้นตั้งตัวได้แล้วจึงให้น้ำ 2-3 วัน/ครั้ง..อย่างไรก็ตาม การให้น้ำแก่ผักกูดต้องดูสภาพอากาศด้วย ถ้าเป็นช่วงหน้าร้อน แสงแดดจัด ต้องให้น้ำมากขึ้น แต่ถ้าเป็นช่วงฤดูฝนความชื้นค่อนข้างสูง การให้น้ำก็จะให้ห่างขึ้น..การใส่ปุ๋ย การปลูกผักกูดเน้นการใช้ปุ๋ยอินทีรย์เป็นหลัก โดยใส่ประมาณ 1-2 กิโลกรัม/ต้น ใส่ทุก ๆ 3 เดือน/ครั้ง ร่วมกับการพ่นปุ๋ยอินทรีย์น้ำชนิดน้ำ 1-2 ครั้ง/เดือน ในช่วงที่เริ่มเก็บผลผลิตแล้ว จะช่วยให้ได้ต้นมีการเจริญเติบโตและผลผลิตดีขึ้น..การป้องกันกำจัดแรคและแมลง เนื่องจากผักกูดไม่ค่อยมีโรคและแมลงรบกวน การปลูกจึงไม่มีการใช้สารเคมีเพื่อป้องกันกำจัดโรคและแมลง จึงเหมาะอย่างยิ่งในการผลิตเป็นพืชผักปลอดสารพิษ หรือผักอินทรีย์...การเก็บเกี่ยวผลผลิต หลังจากปลูกผักกูดประมาณ 6 เดือน จึงเริ่มเก็บผลผลิตได้ โดยเก็บส่วนยอดความยาว 25-30 เซนติเมตร ให้เก็บ 3 วันต่อครั้ง เพื่อให้ต้นผักกูดมีการเจริญเติบโตของยอดได้ระยะที่เหมาะสมต่อการเก็บเกี่ยว..อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเก็บยอดที่แตกมาใหม่ทั้งหมด ปล่อยให้ยอดจริญเติบโตเป็นนใบเพื่อทดแทนใบเก่าที่แก่แล้ว เนื่องจากใบผักกูดที่แก่เต็มที่แล้วจะเหลือง และแห้งตายไปในที่สุด ซึ่งแต่ะเดือนควรตัดแต่งใบที่แห้งตายออก ผลผลิตผักกูดที่ได้เฉลี่ยประมาณ 180-200 กิโลกรัม/ไร่/เดือน.. ราคาผลผลิตขายส่งประมาณ 25-30 บาท/กิโลกรัม สามารถสร้างรายได้กับเกษตรกรผู้ปลูก 60,0000-70,000 บาทต่อปี ..มีเบตาแคโรทีน ธาตเหล็กปริมาณสูง บำบัดรักษาโรคโลหิตจางและบำรุงเลือดได้เป็นอย่างดี ช่วยในการระบาย
ครัวคุณต๋อย แกงคั่วกระท้อนหมูย่าง ...
กระท้อน พันธุ์ ทับทิม (รสเปรี่ยวอมหวาน) ปอกเปลือกกระท้อน ฝานบางตามแนวตั้งของลูก แล้วซอยบาง ประมาณ 2 มม. แช่ในอ่างน้ำเกลือ ไม่ให้ดำ.. โขลกเครื่องแกง คุณยุทธนา จรดล..สวนอาหารนัดพบ.. ตะไคร้ ผิวมะกรูด ข่าว รากผักชีหั่น พริกไทยเม็ดขาว พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำ เกลือ หอมแดง กระเทียม กะปิ (ระนอง) โขลกละเอียด (ใส่อย่างโขลกละเอียด อย่าง ค่อยใส่อย่างต่อไป)... น้ำมันใส่กระทะ หัวกะทิ พริกแดง ผัดหอหอม ใส่หางกะทิ คอหมูย่าง กระท้อน (บีบน้ำแห้ง) ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลโตนด มะเขือพวง ...อ่านไม่ออก ใบโหระพา..พอตายนึ่ง ตักขี้น.. สันคอหมู คลุกน้ำมันหอย แล้วย่างเลย บนเตาถ่าน (พอสุก ไม่สุก 100%) หั่นแฉลบ เฉียง บาง ๆ พอขนาด.. ประมาณนี้..สูตรหาได้ใน FB toyrtipop
วันอังคารที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2556
แกงส้มดอกข้าวสาร... การเลือกซื้อ
แกงส้มดอกข้าวสาร... การเลือกซื้อ ให้เลือกทั้งดอกตูมและดอกทีกำลังแย้มบาน สด ไม่เหี่ยว รสจะหวานอร่อย..ไม่มีข้อมูลคุณค่าอาหาร..แต่..ประโยชน์ทางด้านสุขภาพ..ดอกข้าวสารเมื่อกินแล้วจะทำให้ร่างกายสดชื่น เพราะมีน้ำตาลที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้เร็ว / ส่วนผสม ดอกข้าวสาร 2 ถ้วย, ปลาช่อน (ตัวละ 500 กรัม) 2 ตัว, น้ำ 3 ถ้วย, น้ำปลา 2 ชต., น้ำมะนาว 3 ชต./ เครื่องแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำจนนุ่ม 3 เม็ด, เกลือป่น 1 ชช., กระเทียม 2 หัว, ตระไคร้ซอย 1 ชต., หอมแดงซอย 3 หัว, กะปิ 1 ชช. หนังสือเล่มนี้ ส่วนใหญ่ไม่มี ลูกผักชี่ ยี่หร่า รากผักชีหั่นละเอียด..เข้าข่ายพริกแกงคั่วเสียมากกว่า... / 1.ทำน้ำพริกแกงส้ม ใส่หอมแดง กะปิ สุดท้าย โขลกละเอียดเข้ากัน (ขี้เกียจเขียนขั้นตอน) /2.ล้างดอกข้าวสาร เด็ดก้านออก ใส่พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ /3.ขอดเกล็ดปลาช่อน ผ่าท้องควักดีและไส้ออก เคล้าเกลือให้ทั่วเพื่อเอาเมือกออก ล้างหั่นเป็นแว่นหนา 1 ซม. ส่วนหัวสับเป็น 2 ชิ้น ล้างอีกครั้งให้สะอาด ใส่พักในตะแกรงในสะเด็ดน้ำ (สรุปให้แม่ค้าทำให้ดีกว่า กลัวปลาอ่ะ..ยอมล้างอีกที เสียน้ำหวานสักหน่อย คงไม่เป็นไรหรอกน่า..หรืออย่าน้อยก็ให้เขา ดึงคครีบหลังปลาออก สับหัว.. ออก สับปากออกให้หน่อยนะคะ) /4.ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือดจัด ใส่ชิ้นปลา 3 ชิ้น ต้มให้สุก ตักขึ้น แกะเอาแต่เนื้อ นำมาโขลกรวมกับน้ำพริกแกงส้มที่โขลกจนเข้ากัน ตักใส่ในหม้อน้ำต้มปลาที่ลังเดือด ปรุงรส ด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมรส เมื่อเดือดใส่ชิ้นปลาที่เหลือ พอสุกใส่ดอกข้าวสาร ต้มสักครู่ ปิดไฟ /5.ตักใส่ถ้วยเ สิร์ฟร้อน ๆ (4 คนทาน) แต่ถ้าเจอคนปากหมา เราก็ขอสับปากของเขา..ด้วยมือเราเอง.. (กล้าเรอะ)...
27สค.56 ห้องสมุดซอยพระนาง.. มีผู้หญิงพอได้ยินเสียง ซึ๊ดจมูก ..ก็หันไปค้อนน้องผู้หญิงอีกคน...เขาก็หันมาทำหน้างง งง ...ส่วนเจ๊ก็ลุกหนีเขยิบไปนั่งมุมถัดไป..
27สค.56 ห้องสมุดซอยพระนาง.. มีผู้หญิงพอได้ยินเสียง ซึ๊ดจมูก ..ก็หันไปค้อนน้องผู้หญิงอีกคน...เขาก็หันมาทำหน้างง งง ...ส่วนเจ๊ก็ลุกหนีเขยิบไปนั่งมุมถัดไป../ ยังไม่วายที่จะหันไปค้อน..เราก็ได้ยินแล้ว..หันไปมองทุกครั้งที่ได้ยินเสียง.. ถ้าไม่ได้นั่งโต๊ะเดียวกันล่ะก็ ฟังไม่รู้หรอกว่าเป็นเสียงของใคร..เพราะมันก้อง รู้แต่ว่าเสียงมาจากทางนั้น.. ข้างโต๊ะที่ผู้หญิงนั่ง (หน้าห้องเจ้าหน้าที่) ถัดไปกลางห้อง มีนักศึกษาสาว 2 คนนั่ง เราคิดว่าน่าจะมาจากโต๊ะนี้ ในที่สุด น้องผู้หญิง(ผู้ต้องสงสัย)ก็กลับไปแล้ว..แต่ยังมีเสียงอีก สุดท้าย ..นศ.สาว 2 คน เป็นเพื่อนกันนั่นเอง.. คนนี้ผิวขาวดูจมูกแดง ๆ แต่ไม่ใช่... เขาลุกขึ้นมาคุยกันก่อนกลับออกไป... จะเห็นได้ว่า คนที่มีอาการอยู่ในข่ายเป็นหวัด..ย่อมต้องเป็นที่รังเกียจ ของคนสุขภาพดีปกติ... ..ส่วนนักฎหมายวันนั้น..ด่า "คุณเลวมาก มาทำกิริยาเลว ๆ ทำท่าเป็นรังเกียจคนอื่น" / อ้อลืมบอกไป..ว่า "ไม่ใช่แค่รังเกีจ กูน่ะ..เกลียดเลยแหละ คนเป็นหวัดแล้วมานั่งแพร่เชื้อในห้องแอร์" ก็กุเคยไปร้าน ซีเอ็ด มีผู้ชายมาทำท่ารังเกียจใส่กุเหมือนกัน.. ด่าด้วยสายตา .แล้วก็สะบัดตูดเดินหนีออกจากร้านไป..(เลยเดินตามไปมองหน้า เขาลงบันไดเอนไปแล้ว เงยหน้าขึ้นมามอง เราก็ด่ากลับไปสิ) เราเป็นหวัด..ฮัดเช้ย ไออะแฮ่ม ครบชุด.. ก็ถูกต้องของเขา..เพราะฉะนั้น ต่อจากนั้นมา ถ้าเราเจอคนเป็นหวัด ไม่หาย 100% ก็ทำมั่งดิ....ผิดตรงไหน..
Health Plus&City,,,, ป้องกันหวัดจากคนรู้ใจ และเพื่อนร่วมงาน ช่วงหวัดกำลังอินเทรนด์
Health Plus&City,,,, ป้องกันหวัดจากคนรู้ใจ และเพื่อนร่วมงาน ช่วงหวัดกำลังอินเทรนด์ / ควรทำความสะอาดที่กรองแอร์อาทิตย์ละ 1 ครั้ง เพื่อช่วยลดการแพร่กระจายของเชื้อไวรัสและเชื้อแบคทีเรียภายในที่ทำงน / เวลาขึ้นรถไฟฟ้า รถประจำทาง รถแท็กซี่ ฯลฯ ควรใช้ทิชชูรองก่อนจับราว จับราวบันไดเลื่อน (ผลคือตกรถค่ะ) / ควรใส่ marsk มาสก์เพื่อป้องกันการรับเชื้อและแพร่เชื้อ / วิธีที่ทำได้ง่ายและได้ผลดีคือการล้างมือถูสบู่ให้สะอาดทุกครั้งหลังจากที่สัมผัสมือหรือใช้ของร่วมกันกับผู้ป่วย และควรใช้ช้อนกลางทุกครั้ง / สร้างภูมิต้านทานให้ตนเอง ด้วยการออกกำลังกายอาทิตย์ละ 2-3 ครั้งและพักผ่อนให้เพียงพอ / ดื่มน้ำสะอาดวันละ 6-8 แก้ว / ไม่ควรอยู่ในที่เย็นจัดสลับกับร้อนจัดบ่อย ๆ โดยการพยามยามเลี่ยงการออกไปข้างนอกช่วงเที่ยงถึงบ่าย 4 โมง หรือหากจำเป็นพยายามเดินหลบแดด ใช้ร่ม หมวก ผ้า เพื่อลดความร้อน เป็นต้น / ควรกลั้วคอทั้งตอนเช้าและก่อนนอนด้วยนำเปล่าก่อนแปรงฟัน เพราะมีส่วนช่วยลดเชื้อไวรัสและเสมหะที่ค้างอยู่ในคอ / เมื่อเปียกฝนควรรีบเข้าบ้าน เช็ดตัวและผมเปลี่ยนเสื้อผ้าทันที ไม่ควรเปียกฝนนานเกิน 3-4 ชั่วโมง/// เชื้อไวรัสสาเหตุหวัดมี 200 กว่าตัว.. ฮิตที่สุดคือ เชื้อไรโนไวรัส...ที่มีขนาดเล็กที่สุด เมื่อเราสูดละอองน้ำลายหรือหายใจเอาเอาไวรัสที่ฟุ้งกระจายอยู่ในอากาศในช่วงที่ภูมิต้านทานของร่างกายลดลง ทำให้เป็นหวัดได้ง่าย โดยเชื้อไรโนไวรัสอาจอยู่ภายนอก่างกายผู้ป่วยได้นานถึง 1 วัน ... เมื่อคนรักเป็นหวัดก็ยิ่งเสี่ยงมากขึ้น เพราะอยู่ใกล้ชิดกันสามารถติดต่อกันโดยการจับมือ การสัมผัสทางผิวหนัง กาจูบ และการทานอาหารจานเดียวกันโดยไม่ใช้ช้อนกลาง ถ้ากลัวเขาน้อยใจว่ารังเกียจ ควรบอกให้เขาหรือเธอเข้าใจว่าถ้าคุณไม่เป็นหวัดไปด้วยพร้อมกันกันก็จะได้ดูแลกันได้เต็มที่ .. ถ้าอดใจไม่ไหวอยากแสดงความรักต่อกัน ก็อาจใช้วิธีจับชายเสื้อ ควงแขนแทนการจับมือ หอมแก้มแทนการจูบปาก (แต่ควรล้างหน้าและมือหลังจากนั้น เพราะคุณอาจจับแก้มที่มีเชื้อหวัด แล้วไปสัมผัสจมูกหรือปาก) เมื่ออยู่ในออฟฟิศหรือเวลาเข้าประชุมร่วมกับผู้ที่เป็นหวัด ควรใช้เอธิลแอลกอฮอล์ 70% เช็ดโทรศัพท์ คีย์บอร์ด ลูกบิดประตู ฯลฯ ... ควรล้างมือถูสบู่ให้สะอาดทันที ก่อนล้างมือไม่ควรเอามือจับปากหรือจมูกตนเอง ถ้าเป็นเราก็กระชากคอเสื้อมันซะเลย..เมิงจะไปทางไหน บอกกุมา กุจะลากไปให้ถูกทาง..
"ผมจะเป็นคนดี" วันนี้ เสียใจด้วย..หนังสือน่าจะถูกหยิบยืมไปแล้ว..เป็นเพราะเราเป็นคนเห็นแก่ตัว..ชอบเอาหนังสือเล่มโปรดที่จะใช้งาน..ไปแอบในที่ประจำ
"ผมจะเป็นคนดี" วันนี้ เสียใจด้วย..หนังสือน่าจะถูกหยิบยืมไปแล้ว..เป็นเพราะเราเป็นคนเห็นแก่ตัว..ชอบเอาหนังสือเล่มโปรดที่จะใช้งาน..ไปแอบในที่ประจำของเรา.. เช่น เอา "ผมจะเป็นคนดี" ไปแอบสุมรวม ๆ กับหนังสือตำราอาหาร..คนคงเห็นแล้วหยิบไปเสียแล้ว..หันข้าง ตามไปดูทุก shelf ก็ไม่เลย..ชั้นหนังสือที่วางประจำของเล่มนี้..ก็ไม่มี..ถูกมือดีสอยเอาไปเสียแล้ว.. หุหุ
แม่ง..ใครวะ..เสือกมา set หน้าเข้า blogger เป็นภาษารัสเซีย กุอ่านไม่ออกนะเว้ยเฮ้ย...
แม่ง..ใครวะ..เสือกมา set หน้าเข้า blogger เป็นภาษารัสเซีย กุอ่านไม่ออกนะเว้ยเฮ้ย.../
ตั้งฮั่วเส็ง ธนบุรี ต่อภาค 2 ... ซื้อไหม mohair 1 กลุ่ม น้องถาม "กลุ่มเดียวหรือคะ" แล้วเห็นพี่วาง 12 กลุ่มรึไงจ๊ะ (ไม่ได้พูดหรอก..แต่ไม่เข้าใจว่าถามทำไม)
ตั้งฮั่วเส็ง ธนบุรี ต่อภาค 2 ... ซื้อไหม mohair 1 กลุ่ม น้องถาม "กลุ่มเดียวหรือคะ" แล้วเห็นพี่วาง 12 กลุ่มรึไงจ๊ะ (ไม่ได้พูดหรอก..แต่ไม่เข้าใจว่าถามทำไม) / สามีอาซ้อมาก็พูดเีสียงดัง.. เห็นจะมีแต่ครูน้ำทิพย์ที่มีบริการเสริมคุยกับนักเรียน เรื่องทำใจ คู่กับธรรมะ.. เกิดขึ้น ตั้งอยู่ ดับไป.. ฯลฯ..กับครูอีกคนที่อีกปีครึ่งก็จะจบ ปริญญาตรี รามฯ สาขาภาษาอังกฤษ วันนั้นมีลูกค้าต่างชาติมาเรียน สอนกัน คุยกันรู้เรื่องดีมาก... 27 สค.56 นั่งปอ.504 เสียค่ารถ 14 บาท..รู้งี้ยอมเสี่ยงตายนั่งรถเมล์ฟรี 13 ไปลงสวนลุมเีสียก็ดี..มาทีตั้ง 3 คันรวด... ไปถึง คนยุ่งมาก มีคนกินเบียร์หลายคนหน้าร้าน..แม่ทำคนเดียวจริง ๆ หลานหลิน พิมพา สุพรรณโกมุท ไม่รู้ไปมุดหัวตายเสียที่ไหน..ปล่อยให้คนส่งเสียให้เรียนปริญญาโท นิดา บริหารธุรกิจ ทำงานขายของคนเดียว..ฉันเอง ก็สันดานเดิมทำงานพวกนี้มาตั้งแต่เด็ก..ให้พี่น้องสบาย.. จัดแกะห่อสบู่ ห่อยาสีฟันหลอดเ็ล็ก เรียงตั้ง หันหน้าไปทางเดียวกัน..รอจนแม่ว่าง..หยิบเงินให้ 1,300 บาท แบงค์ร้อยทั้งหมด... เห็นกุญแจไขเก๊ะวางไว้บนเก้าอี้พลาสติกสีแดง..ถ้าลืม มีใครฉวยไปก็ซวยไป...2 ทุ่ม 18 นาทีแล้ว..หน้า BigC ราชดำริ..ลูกชายที่แสนดีกับลูกสะใภ้ หลานสาวปลวกน้อย..คงจะใกล้นอนหลับสบายในห้องแอร์..อย่างมีความสุข ..รวมถึงหลานหลิน พิมพา สุพรรณโกมุท ด้วยกระมัง.. วันนี้หน้าราชดำริ รถติดพอประมาณ..ไม่ถึงกับยืนจดขาดใจตาย.. ไม่กี่ไฟก็ไปได้แ้้ล้ว.. ต้องเิดินไปกินข้าวหมูแดง 35 บาท เจเล่ 1 ซอง 10 บาท..เิดิน sky walk ข้ามไปขึ้นรถเมล์สาย 74 (8 บาท) หน้ารพ.จุฬา ตรงข้ามสวนลุม... ลงรถได้..ไม่มีใครลงเป็นเพื่อนเลย..จอด(ไม่ต้องนิ่งหรอก)กุก็เตรียมกระโดดลงทันที..จะได้รอดชีิวิต...
ปอ.504 บอก "ลงตึกซีพี" .../ ให้ 15 บาท ทอน 1 บาท ดูหน้าตั๋ว ตี 14 บาท.. "ก็ลงสีลมไม่ใช่เหรอ..น้องคนนี้ฉันก็คิด 14 บาท"
ขึ้นประมาณเวลา 17.00 น. หรือกว่า ๆ ..ปอ.504 บอก "ลงตึกซีพี" .. เลขที่ตั๋ว 716504 ราคา 14 บาท ตั๋วสีน้ำตาลอ่อน./ ให้ 15 บาท ทอน 1 บาท ดูหน้าตั๋ว ตี 14 บาท.. "ก็ลงสีลมไม่ใช่เหรอ..น้องคนนี้ฉันก็คิด 14 บาท" / เฮ้ยคิดผิดละป่าว หรือเราบอกป้ายผิด.. "ลงตึกซีพีนะคะ" / เอดูตั๋วเห็นคำว่า premium มองรอบตัวรถ ก็ไม่เห็นจะ premium ตรงไหนนี่นา มองไปหน้ารถ เห็นป้ายสีขาว "ผู้โดยสารโปรดทราบ" หรือว่าเราไม่ได้นั่งหลายวันเลยยังไม่ทราบ.. ลุกขึ้นไปดูเสียหน่อย ถามลุง พขร. เปลี่ยนบริษัทหรือคะ.. ลุงก็พยักหน้า..เดินกลับ..ป้ากระเป๋าถามทันที "มีอะไรหรือคะ" / "อ๋อ เห็นป้าย ก็เลยลุกขึ้นมาอ่าน" / "ก็ลงสีลม คิด 14 บาท น้องคนนี้ลงสีลมก็คิด 14 บาท.. ไม่ใช่รถทุ่งครุนะ จะได้ 12 บาทตลอดสาย..คุณขึ้นตั้งป้ายนี้ ลงสีลมก็ต้องคิด 14 บาท ไม่ใช่ขึ้นที่.. " / ลงรถ เลขข้างหน้ารถ 52 ในวงกลม เลขข้างรถ 17 เลขทะเบียนป้ายสีแดง 07715 / กระเป๋า อายุประมาณ 50 ปีกว่า ๆ ผมสั้นหยักศก สีเทาเข้ม รูปร่างท้วม..สูงไม่เกิน 155 ซม. ไม่ติดป้ายชื่อ.. / "มีอะไรหรือคะ" / "ก็เห็นป้าย เลยลุกขึ้นมาอ่าน" ...ฯลฯ.. "ไม่โกงหรอก แค่ 2 บาท" / "เอ๊ะหนูก็ไม่ได้ว่าป้าโกงนะ" / "ชั้นก็บอกให้คุณฟัง" / "ค่ะ หนูกับรับฟังแล้ว.. รับทราบแล้ว.. และก็ไม่ได้พูดว่าป้าแม้แต่คำเดียว่าป้าโกง 2 บาท" / ป้าเงียบไป.. เราก็นั่งที่.. นั่งจด ป้าย.. ป้าพูดขึ้นมาทันที..ไม่โกงหรอกแค่บาทสองบาท..เดี๋ยวควักคืนให้เลย 2 บาท .." พูดกับผู้โดยสารผู้หญิง นั่งเบาะเดี่ยวต่อจากเบาะแถวยาวหลังคนขับ.. รู้จักกันหรือไม่..ไม่ทราบ../ "ก็เก็บตามระยะยทาง ราคาตามหน้าตั๋ว" ขึ้นจาก..ถึงหลักกสี่ก็ 16 บาท จากหลักสี่ ถึง. ก็ 16 บาท..ประตูน้ำ ..สุทธิสาร..ถึง... 16 บาท...พล่ามยาวเลย.. / "ชั้นไม่ได้เพิ่งทำ ทำงานมานี่ร่วม 2 ปีแล้ว ไม่อยากมีปัญหากับผู้โดยสารหรอก เงินแค่บาทสองบาท... วันนึง ฉันขาดทุนวันละ 70-80 บาท..คือควักให้คนละ 2 บาท ให้กับคนที่มีปัญหา บางทีก็ยัดใส่มือเขาไปเลย" / "เดี๋ยวนี้นะ ทำมาหากินลำบาก ไม่เหมือนคนขายของ สบายหน่อย.. ฉันก็ต้องทำ ตัวคนเดียว..ถ้าไม่ทำ..ก็ไม่ได้มีใครมาหาเลี้ยง" / "เห็นจดโน่นจดนี่" / "เอ๊ะ ผู้โดยสารหยิบกระดาษปากกา ขึ้นมาจดบันทึกประจำวัน โดนอะไรบ้าง..ผิดด้วยเรอะ" / "ยิ่งพวกผู้สูอายุ ตั๋วลดครึ่งราคา น่าเบื่อ น่าปวดหัว" / "ไม่มีใครรู้หรอก..ฉันก็ทนทำไป" / "นี่ถ้าฉันไปเจอ คนขับปากร้าย..มันด่าฉัน ฉันก็ลงเลย" / พูดซ้ำอีกประมาณ 2 รอบ "ชั้นไม่อยากมีปัญหากับผู้โดยสารหรอก เงินแค่บาทสองบาท" "ชั้นไม่อยากมีปัญหาหรอก เงินค่าบาทสองบาท" / "ชั้นคืนให้คุณ 2 บาทก็ได้ ชั้นไม่โกง ไม่เอาหรอกแค่บาทสองบาท" / (ดิฉันไม่พูดโต้ตอบอะไรอีก) / หันไปพูดกับน้องผู้หญิงผู้โดยสารที่เขาอ้างพูดว่าลงสีลมคิด 14 บาท (ฉันขึ้นที่หน้า รร.all season) ถ้าไม่ได้รายได้วันละ 6,000 บาท ก็ไม่ได้ % กินเืงินเบี้ยเลี้ยงอย่างเดียว... ลุงพขร.อายุประมาณ 60 ผอม ผิวสีเนื้อ แก้มตอบ ผมด้านหน้าไม่มี..มีด้านข้าง 2 ข้างเล็กน้อย ดูลุงจะใจเย็น ไม่ค่อยพูด..แต่จอดป้ายศาลาแดง กลางถนน..ขวามาแต่ไกล..เข้าป้ายไม่ได้.. จึงเรียนมาเพื่อโปรดทราบ..และพิสูจน์ ตรวจสอบข้อเท็จจริง..ว่าบริษัททำงานกันอย่างไร..ถึงปล่อยให้พนักงาน ควักกระเป๋าเสียค่า ทวงเงินค่าโดยสารจากผู้โดยสาร ถึงวันละ 70-80 บาท... สาบานได้ ว่าต่อไปนี่้ ต่อให้นั่งฟรีตลอดชีวิตก็ไม่ขึ้น เคยนั่งจากหน้า ปปส. ป้ายนัทเบเกอรี่ ไปลงตึก ยุไนเต็ด ข้าง Bank กรุงเทพ คิด 12 บาททุกครั้ง..หรือเมื่อก่อนหน้าหนาว จะเจอ 11 บาทด้วยซ้ำไป....เคยนั่ง 504 จาก หน้า รพ.กรุงเทพคริสเตียน ขึ้นรถ ยังไม่ทันจะจับอะไรทันเลย พขร. ออกรถพรืด ป้าอีกคนขึ้นป้ายถัดไป ก็เกือบล้มเหมือนกัน กระปี๋ ร้องอุทาน "อัลเลาะห์" เรียก พจร.ว่าบัีง.. คือ มีผู้โดยสารผู้หญิง ผู้ชาย เด็กโตผู้ชายอีกคน..นั่้งเบาะคู่แรกขวา..พูดคุยเสียงดัง โขมงโฉงเฉงกับผู้หญิงนั่งเบาะเดี่ยวขวา..แรก.. พขร.พูดไปหันหน้ามาคุยกับผู้หญิงไป คุยกับเมียกระปี๋ไป.... บางทีก็ปล่อยมือจากพวงมาลัย.. นึกในใจ (กุจะรอดชีวิตมั๊ยเนี่ย) ตั้งแต่ ออกจากแยกสีลม ยันประตู้น้ำ มีรถออกจากซอย ก็เหยียบเบรคจึ้ก จะจิ้มรถเขาด้วย ว่าเขาอีก"....
วันจันทร์ที่ 26 สิงหาคม พ.ศ. 2556
ตั้งฮั่วเส็ง ธนบุรี มีมาเฟียร์ด้วยเหรอ.... 26สค.56 นั่งรถปอ.539ไป ตั้งฮั่วเส็ง ธนบุรี... อาซ้อ เอารถเข็นsupermarket ขนสัมภาระ..(เหมือนขนมาทั้งบ้าน) มาไว้ที่ห้องถัก ร้อยเรียงหรือร้อยเข็ม..เป็นอย่างนี้ทุกครั้งที่เห็น...
ตั้งฮั่วเส็ง ธนบุรี มีมาเฟียร์ด้วยเหรอ.... 26สค.56 นั่งรถปอ.539ไป ตั้งฮั่วเส็ง ธนบุรี... อาซ้อ เอารถเข็นsupermarket ขนสัมภาระ..(เหมือนขนมาทั้งบ้าน) มาไว้ที่ห้องถัก ร้อยเรียงหรือร้อยเข็ม..เป็นอย่างนี้ทุกครั้งที่เห็น... / เรามาทีหลังก็นั่งโต๊ะกลาง ริมนอก..พอเจ๋แกเอา ไอแพ็ดหรืออะไร..(ขนาดประมาณ 1/2เอ4) มาตั้ง นิ้วจิ้ม ๆ ๆแล้วเปิดเพลงเสียงดัง.. สักพัก เราเลยลุกเดินหนีย้ายสัมภาระของเราไปวางโต๊ะกลาง ริมในสุด ข้างถังขยะ.. เอากระดาษทิชชูฉีดแล้วอุดยัดเข้าไปในช่องหู ก็ลดเสียงไปได้บ้าง.. / อาม่า มาทีหลังเรา แก่จะนั่ง โต๊ะริมขวาของห้อง โต๊ะสุดท้าย.. พูด "แม่บ้านไม่ได้กวาดพื้นมั๊ย..มีเศษผง (อะไรสักอย่าง..เราไม่ได้หันไปมอง) ..นี่ถ้าเข็มหล่น เมื่อวาน วันนี้ก็ยังอยู่ให้เก็บได้" (พูดกับครู พูดข้ามโต๊ะ ครูนั่งอยู่โต๊ะเดียวกับซ้อ) สักครู่ ครูหรือนักเรียน จะไปกินข้าว สัมภาระอยู่โต๊ะกลาง ริมขวา ไม่ได้อยู่ติดเรา..อาม่าพูดเสียงดังได้ยินทั่วห้อง.. "ไปเถอะ เดี๋ยว(ฉัน)เฝ้าให้ ไปเถอะ เดี๋ยวเฝ้าให้" ... (ช่างมีน้ำใจเป็นรปภ.เสียจริงๆ).. / มีป้ามานั่งเรียน "อืม ได้ฟังเพลงก็เพลินดีเหมือนกัน" นั่งโต๊ะกลาง โต๊ะเดียวกับผู้หญิง 2 คน... ตอนกลับ.. เราก็ลุก เผอิญ มองไปทางครู...คิดจะไปห้องน้ำก่อนหรือลาครูก่อน.. อาซ้อลุกขึ้นมาพอดี.. เราก็มองไม่ได้ตั้งใจจะมองหรอก.. เห็นเขาพูด ไม่ได้ยินเสียงเลย..อ่านจากปาก เขาพูด "มันมองมา มันมองมา" ก้มหน้าพูดให้ครูฟัง.. อาม่ากันมามองเหมือนกับเราจะโขมยสัมภาระกองเต็มโต๊ะของแก สายตาดูถูกเหยียดหยาม อย่ามาโขมยนะ.. หึ จำได้แล้ว..วันที่ ตั้งฮัวเส็ง จัดงาน "งานผ้า เมื่อประมาณกลางเดือนสิงหาคม 17-18" (น่าจะ)..เราสนใจกระเป๋าใบหนึ่ง ถักใช้เชือกฟาง เข้าไปหยิบดู ว่าใช้อะไรเป็นโครง เห็นอาม่าคนนี้แหละ มองเราตั้งแต่หัวจรดเท้า ดูเสร็จเราก็เดินออกมา..รู้สึกก็ยังมองหัวจรดเท้าอีก เลยเดินกลับเข้าไปใหม่ (ดูให้แน่ใจ) แกก็มองตาม มองตั้งแต่หัวจรดเท้า.. ..(นิสัย ทัศนคติเป็นอย่างนี้นี้เอง) เราก็ไม่ได้สนใจ เป็นเรื่องของปัจเจกบุคคล...มีพี่ผู้หญิงอีกคนถักเก่งมาก นั่งถักอยู่กับอาม่า... ผูกปากกระเป๋า ขึ้นไปเข้ห้องน้ำชั้น 5 สะอาดมาก..มาลง สะพายกระเป๋า.. เดินตรงไป ยกมือไหว "ครูคะ กลับก่อนนะคะ สวัสดีค่ะ" ครูยกเงยหน้าพยักหน้า (แต่หน้าตูม ๆ ไม่รู้ ว่าอะไรกับเรา หรือว่าเซ็งที่ต้องมานั่งเป็นขี้ข้า เลาะแขนเสื้อสีชมพูบานเย็นของอาม่า แกบอก "ชั้นเป็นคนนิสัยเสีย..ถ้าถักแล้วไม่ชอบไม่สวยล่ะก็ ต้องเลาะถักใหม่" แปลใจจัง เห็นแกถักเสื้อด้าย TMSost ตั้งหลายตัวแล้ว.. ...ครูกับผู้หญิงคนคุยกัน (ไม่รู้เป็นครูด้วยหรือเปล่า ถักนิตติงเร็วมาก เก่งมา ถักแบบแทงเกี่ยวออก) ..."ป้าแกฝากซื้อขนมไหว้พระจันทร์ รูปคิตตี เขาบอกมี 20,000 ชิ้น ป้ากลัวหมด ..เราก็ไม่ไช่ทางผ่าน คือถ้าผ่านก็ต้องยูเทิร์นรถไปซื้อให้แก" ทางห้างไม่ได้อบรมพนักงานหรือ (พนักงานครูสอน ก็เป็นคนธรรมดามีชีวิตความเป็นอยู่เหมือนคนปกติทั่วไป ต้องใช้เวลาให้เป็นประโยชน์..ไม่ใช่ขี้ข้าให้ลูกค้ารบกวน แล้วพูดปฏิเสธลูกค้าไม่เป็น)... อาจเป็นเพราะ พวกลูกค้ามักจะเอาอาหาร น้ำ ขนม มาให้ครู...เป็นบรรณาการ อามิส สินจ้าง รางวัล... ครั้นจะไม่ทำให้ก็เกรงใจ.. หรือไม่ก็อาสาพาลูกค้าเดินลงไปเปิดบัญชีธนาคาร แล้วพูด "ฝากด้วยนะ" คือฝากงานเพื่อนครู... ส่วนแม่ครู ก็ให้ครูสอนถัก เดินบิลให้..ขอถุงจัมโบ้ด้วยนะ...รับโทรศัพท์พูดเสียงดังพอประมาณไม่ได้พูดค่อย ๆ ... "ครู...ไปหยิบโทรศัพท์มือถือของแม่มาให้หน่อย..." ไม่ยักรู้ ผู้ดีจากรั้วจากวัง..เขาจิกพนักงานห้างไปหยิบของในห้องสอนของครูให้ด้วย..แปลกใจจัง. ก่อนหน้านี้มีครูนอกเครื่องแบบ เอาทุเรียน(อ่อน)ไม่มีกลิ่นมากินที่ห้องด้วย.
25สค.56 พัดลมเปิดไฟขึ้นเบอร์ 3 ไม่หมุน..เอามือหมุนหลายสิบรอบ ก็ไม่หมุน.. เอามืออังที่หลังมอเตอร์ ร้อนจี๋เลย..นี่แหละคุณแม่บอก ซ่อมแล้ว
25สค.56 พัดลมเปิดไฟขึ้นเบอร์ 3 ไม่หมุน..เอามือหมุนหลายสิบรอบ ก็ไม่หมุน.. เอามืออังที่หลังมอเตอร์ ร้อนจี๋เลย..นี่แหละคุณแม่บอก ซ่อมแล้ว / เลยต้องเอาพัดลมหอน..เปิดไปสักพัก ถ้าเบอร์ 2-3 เสียงหอนดังมาก... เลยต้องเปิดเบอร์ 1 ลมเบายังกะเป่าออกจากปาก.. ชีวิตก็อย่างนี้แหละ...ทำให้นึกถึง... ตอนที่ยังทำงาน.. ตอนนั้นแม่เรียกให้ไปเป็นเพื่อน (ขาโก่งยังไม่ได้ผ่า) พาไปเซ็นทรัลลาดพร้าว มีเปิดห้องชั้น 5 ลานจอดรถ (ประตูกระจกห้องแอร์)ให้บริการปรึกษาเรื่องสุขภาพ. (ก็คงเป็นขายของเพื่อสุขภาพ) ไปกับซ้งแปะขายราดหน้า ป้าดำ (เมียเขา)..นั่งแท็กซี่พากันไป.. แม่เดินช้า ไม่ไหว.. ส่วนเราก็เดินเร็วตามปกติ.. ทำตามหน้าที่... จนตอนกลับ เดินลงลิฟท์ เราคงเดินเร็วไป..แม่กับซ้งแปะตะโกนเรียก..เราเลยต้องถอยหลังกลับไปเดินกับแม่... หรือแม้แต่ตอนที่ทำงานที่ บริษัทเครื่องเขียนตราม้า.. แม่ให้เราไปเอาซื้อขนมเทียมกับไถ่หยี ที่วงเวียนใหญ่.. เราไม่ได้ไป เราอยู่ที่บ้านดินแดง.. แม่โทร.ไปที่บริษัท(จะจิกให้ไปเอาขนมเทียน) แม่ถึงได้รู้ว่า เราหนีไม่ไปทำงานที่บริษัท (เถ้าแก่เฮี๊ยบ ระเบียบจัด) ก็โดนด่าไปตามระเบียบ... / อยากรู้จัง..ตอนนั้น ..ลูกชายที่แสนดี ไปทำอะไรอยู่ที่ไหน....เวลานังปู สุวรรณา สุพรรณโกมุท ลำบาก..ก็จิก ก็ลากไปด้วยกันกับแม่.. แต่เวลากอบโกยทรัพย์สมบัติ เงินทอง ที่ดิน ทรัพย์สิน..ทุกอย่าง เป็นของลูกชายที่แสนดีคนเดียว.. ชีวิตคนเราก็อย่างนี้แหละ..ฟ้ามีตา เวรกรรมมีจริง
ห้องสมุดซอยพระนาง 27สค.56...เข้า 8.30 น. รปภ.ขึ้นมาทำจดอะไรในสมุดลงเวลาหลังคอมข้างกระจก.. "ต่อไปนี้พี่ไม่ต้องฉีดแล้วนะ..ผมถามบรรณารักษ์แล้ว เขาไม่ให้ฉีด..."
ห้องสมุดซอยพระนาง 27สค.56...ก่อน 08.25 น. ผอ.หรือบรรณารักษ์ เดินมา ยกมือสวัสดีค่ะ.. ผอ.มองสมาชิกที่นั่งอยู่แถวเก้าอี้ หรือนั่งที่ผนังก่อกระเบื้อง..คนเยอะเชียว.. ผอพูด "อีก 5 นาทีนะ" / "ค่ะ" / เข้า 8.30 น. รปภ.ขึ้นมาทำจดอะไรในสมุดลงเวลาหลังคอมข้างกระจก.. "ต่อไปนี้พี่ไม่ต้องฉีดแล้วนะ..ผมถามบรรณารักษ์แล้ว เขาไม่ให้ฉีด...กลิ่นมันรบกวนคนอื่น"... / "อันนี้พี่รับปากไม่ได้นะ เพราะเป็นเรื่องสิทธิส่วนบุคคล เป็นของปัจเจกบุคคล...พี่ก็ฉีดใส่กระดาษทิชชู..หรือไม่ก็ฉีดใส่หน้าตัวเองแล้ว (จะเอายังไงอีก) " / "ต่อไปนี้พี่ไม่ต้องฉีดแล้วนะ" / "เอางี้มั๊ย.. ถ้าพี่เป็นน้องผู้หญิงเขาทาโลชั่น (มือชี้ไปที่โต๊ะข้างกระจกหน้าต่าง..มุมใน) แล้วกลิ่นหอมมารบกวนพี่ พี่เอาเรื่องเขานะ.." / ความจริงก็ตั้งใจแค่จะจด อีกเล่มเดียว เล่มสุดท้าย...แล้วก็จะไม่มาเหยียบที่อีกเลย..เพราะเรารู้ตัวว่าเป็นคนส่วนน้อยที่มีสันดานเลว.. ส่วนใหญ่เขารับไม่ได้.. (เช่นวันนี้ ลุงเขาเป็นหวัดมั๊ง เห็นเขาจาม แล้วสูดจมูก ..มีช่วงเวลาหนึ่ง เขาอาจพูดมีออกเสียง เราก็หันไปมอง เสียงใคร..พร้อมเห็นคุณผู้ชายที่มาเลือกหนังสือในชั้นหนังสืออาหารหันมามองลุงเหมือนกัน ด้วยความแปลกใจว่าเขาคุยกับใคร..ถือเป็นการเช็คไปในตัวด้วยว่าเราบ้า..หรือเราเป็นคนปกติเหมือนคนอื่นเขาหรือไม่)... พอลงมา.. มีผู้ชาย(ที่ไม่ใช่พี่ครืด ครืด)..เขาเป็นหวัน สูดจมูก ไอ จาม (ภายใน 20 นาที) ได้ยินเสียงเขาจาม 2 ครั้ง.. ไอ..และสูดจมูกน้ำมูก อันนี้ไม่ได้นับ..อ่าน Bangkok Post อยู่.. แปลไม่ออก... เราเอาแอลฯ ฉีดใส่กระดาษทิชชูแล้วซ้อนในผ้าปิดปาก
Property and Development Bangkok Post... tuesday August 27,2013 ...AmaTa Close 17.2 bht.
Property and Development Bangkok Post... tuesday August 27,2013 ...AmaTa Close 17.2 bht./ AMATA CORPORATION (AMATA) PAR1, PREV 17.1, OPEN 17.1, HIGH 17.4, LOW 17, CLOSE 17.2, BID 17.2, OFFER 17.3, CHANGE +0.1 , VOLUME 1,005,500, AMOUNT1 17,225, AVG2 17.13, SHARES1 1,067,000, CAP1 18,352, EPS 0.76, PER4 9.82, ตัวเล็กนิดเดียว อ่านแทบไม่ออกเลย หมวด PROPERTY&CONSTRUCTION
วันเสาร์ที่ 24 สิงหาคม พ.ศ. 2556
"ผมจะเป็นคนดี" หน้า 113 ..มีอยู่ครั้งหนึ่ง ที่ไม่มีใครอยู่บ้าน...
"ผมจะเป็นคนดี" หน้า 113 ..มีอยู่ครั้งหนึ่งที่ไม่มีใครอยู่บ้าน ผมพยายามเข็นรถพาตัวเองไปยังห้องนอนของพี่วิกรม เพราะรู้ว่าว่าพี่เก็บปืนวางไว้ตรงไหน ตั้งใจว่าอย่างไรเสียจะต้องหาทางจบชีวิตลงให้ได้ในวันนั้น...แต่แล้วเหมือนกับสวรรค์จะกลั่นแกล้งทำให้พี่วิฑูรย์ซึ่งออกไปทำธุระที่กรมศุลกากรในตอนเช้า ลืมเอกสารบางอย่างไว้ ต้องขับรถกลับมาเอาที่บ้าน จึงช่วยชีวิตผมไว้ได้ทันเวลา ...จะว่าไปแล้วการที่ผมได้กลับมามีชีวิตได้เช่นทุกวันนี้ นอกจากพี่วิกรม ซึ่งมีส่วนอย่างสำคัญที่สุดแล้ว ก็ยังมีธรรมะซึ่งเป็นเสมือนโอสถอันวิเศษที่ช่วยค้ำจุนจิตใจของผม ผมเริ่มเรียนรู้ธรรมะจากคุณหญิงไพเราะ อาภากร ณ อยุธยา ซึ่งบ้านของท่านอยู่ด้านในติดกันกับบ้านของพี่วิกรม ทุกเย็นพี่เลี้ยงจะเข็นรถพาผมไปสูดอากาศข้างนอกบ้าน จนได้มีโอกาสทักทายกับคุณหญิงไพเราะฯ ท่านถามไถ่ว่าเกิดอะไรขึ้นกับผม เมื่อทราบถึงสาเหตุแล้ว ท่านก็ได้กำชับให้พึ่เลี้ยงพาผมไปที่บ้านท่าน และสอนให้ผมหัดนั่งสมาธิระงับความเจ็บปวด ศึกษาธรรมะ รวมทั้งเปิดวิดีโอเทปธรรมะและการทำสมาธิให้ผมดู...
ห้องสมุดซอยพระนาง.. หัวเข่าไปชนกับเก้าอี้ รู้สึกเจ็บแปล๊บ 25สค.56 เอามือจับที่หัวเข่าขวา ยังเจ็บแปล๊บ ๆ อยู่ นั่งให้หัวเข่า 2 ข้างอยู่ท่าเดียวกัน.. ข้างซ้ายไม่เป็นรอยบุ๋ม หัวเข่าขวาเป็นรอยบุ๋มตรงที่กระแทกประตูรถเมล์
25สค.56 เอามือจับที่หัวเข่าขวา ยังเจ็บแปล๊บ ๆ อยู่ นั่งให้หัวเข่า 2 ข้างอยู่ท่าเดียวกัน.. ข้างซ้ายไม่เป็นรอยบุ๋ม หัวเข่าขวาเป็นรอยบุ๋มตรงที่กระแทกประตูรถเมล์ / รอยบุ๋มเป็นร่องลึก เป็นทางยาวประมาณ 1.5" ...ทำไมผู้หญิงคนนี้ต้องอ่านหน้าจอคอม อ่านออกเสียงด้วยนะ...เมื่อวันก่อนมีผู้หญิง ผู้ชายนั่งคุยกันที่ม้านั่งยาวห้อง 1 เราเดินไปเข้าห้องน้ำ.. เปิดประตูก็ได้ยินเสียงคุยกัน จนเดินผ่านชั้นโชว์หนังสือ ก้มมองดู เห็นมีสมุดสเก็ตช์ภาพ เป็นภาพลายเส้นกล่อง ยาว ๆ อาจะเป็นโต๊ะ island หรือกล่อง ตึกแถว... จนเราเดินกลับเข้ามา เขา 2 คนก็ยังนั่งรุยกันอยู่ ผู้หญิงหัวเราะชอบใจ ยกมือ ขึ้นมาปรบมือ "เป๊าะ" 1 ครั้ง.. เดินลงมาถาม รปภ.มีคนคุยกัน..อาจเป็นสถาปนิก.. รปภ.แกะสิว ถาม "คุยกันดังมั๊ยครับ.. ถ้าคุยกันไม่ดังก็ไม่เป็นไร" ไม่รู้สิ..เราตัดสินไม่ได้ว่าดังหรือเปล่า..ต้องไปฟังเอง.. ...(จากคนชอบเสือก)
180 ตำรับ ผักพื้นบ้านอาหารไทย.. ผัดกาดจ้อน... "ส้าผัก" คล้ายชุงฉ่ายแต่เล็กกว่า เคยกินกับน้ำพริก ก็ฉ่ำน้ำในก้าน ในใบ...ใช้ได้
180 ตำรับ ผักพื้นบ้านอาหารไทย.. ผัดกาดจ้อน... "ส้าผัก" คล้ายชุงฉ่ายแต่เล็กกว่า เคยกินกับน้ำพริก ก็ฉ่ำน้ำในก้าน ในใบ...ใช้ได้ / ส้าผัก ..ผักกาดเขียว 15-20 ต้น, พริกขี้หนูสด 9 เม็ด, หอมแดง 3 หัว,กระเทียมไทยกลีบเล็ก 11 กลีบ, ปลาช่อน (ตัวละ 350 กรัม) 1/2 ตัว, น้ำ 1 ถ้วย, ตะไคร้หั่นท่อนขนาด 1 นิ้วทุบ 2 ต้น, กะปิห่อใบตองปิ้ง 1/4 ชช., ปลาร้าปลากระดี่สับห่อใบตองปิ้ง 3 ตัว ใบผักชีสำหรับตกแต่ง /// วิธีทำ 1.ล้างผักกาดให้สะอาด หั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว ใส่พักในกระชอนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ /2.เผาพริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม จนสุกนุ่มและเปลือกไหม้ แกะเปลือกหอมและกระเทียมที่ไหม้ออก ใส่ถ้วย พักไว้ /3.ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักดีออก คลุกเคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อยให้ทั่วเพื่อดับกลิ่นคาว บั้งทั้ง 2 ด้าน นำไปย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อนให้สุกเหลือง เนื้อปลาแห้ง แกะเอาแต่เนื้อ ใส่จาน พักไว้ /4.ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่เนื้อปลาช่อนย่าง ตระไคร้ กะปิ และปลาร้า ต้มจนเดือดและเนื้อยุ่ย ปิดไฟ ตักเนื้อปลาช่อนใส่ถ้วย /5.โขลกพริกเผา หอมเผา กระเทียมเผา เข้ากับเนื้อปลาช่อนต้มที่ทำ ให้ละเอียดเข้ากัน ใส่น้ำต้มปลาช่อนย่าง 6 ชต., คนให้เข้ากัน ให้สัดส่วนของน้ำพริกและน้ำพอดีกัน ไม่ใสเกินไป ตักใส่ถ้วยพักไว้ /6.จัดผักกาดใส่จาน ราดด้วยน้ำพริกที่โขลก ตกแต่งด้วยใบผักชี เวลาจะรับประทานให้คลุกเคล้าเข้ากันทั่ว (4 คนรับประทาน).... บางทีช่วงหน้าเจ ผักพื้นบ้านอาจถูกกว่าผักที่กันตามปกติ ..นัดแนะให้แมค้าจัดหามาให้ก่อนก็น่จะดี.. หรืออาจมีร้านอาหารขายอาหารผักพื้นบ้าน แก้เบื่อ กับบรรดาข้าวที่เคยกิน..
ห้องสมุดซอยพระนาง 25สค.56 09.00 น. เรามาถึงโต๊ะนั่งก่อน มีผู้หญิงผู้ชายมาด้วยกัน ผู้ชายฮัดเช้ย เรายังไม่ฉีด จนกระทั่งเขาฟืดจมูก
ห้องสมุดซอยพระนาง 25สค.56 09.00 น. เรามาถึงโต๊ะนั่งก่อน สักครู่ ...มีผู้หญิงผู้ชายมาด้วยกัน ผู้ชายฮัดเช้ย (จามแล้ว ผู้หญิงจึงดึงทิชชู พับให้ผู้ชายเช็ดจมูก) เรายังไม่ฉีด จนกระทั่งเขาฟืดจมูก / เราไปหยิบหนังสือ มองผู้ชาย ตอนเดินกลับ เห็นเขาเอาทิชชู มาเช็ดจมูกเช็ดน้ำมูก..ฟืดเป็นระยะ นาน ..น.. ครั้ง เราก็ฉีดเข้าบนผ้าปิดปากของเรา ฉีดเข้าหน้า ไม่ได้ฉีดไปยังเขา..ผู้หญิงดูดน้ำ อย่างเบา..ได้ยินเสียงนิดหน่อย.. / เดินออกมา เห็น "นักกฎหมาย" เงยหน้าขึ้นมา มองแล้วก็ผ่านเลยไป ไม่ได้หันไปเหลือบตามอง นักกฎหมายอันธพาลแต่อย่างใด .. วันนี้ นักกฎหมายนั่งที่มุมห้อง 1 มีผู้หญิงนั่งข้าง ริมประตู (ระวังนะคะ..เดี๋ยวเจอขาใหญ่ สมาชิกเก่า 5-6 ปีแล้วที่เขามานั่ง)....
วันศุกร์ที่ 23 สิงหาคม พ.ศ. 2556
"ดอกข่านึ่งจิ้มน้ำพริกกับปลานึ่ง" อาหารผักพื้นบ้าน สนพ.แสงแดด พิมพ์ครั้งท่ 2
"ดอกข่านึ่งจิ้มน้ำพริกกับปลานึ่ง" อาหารผักพื้นบ้าน สนพ.แสงแดด พิมพ์ครั้งที่ 2 / ดอกที่ยอดเป็นดอกช่อ ก้านดอกยาว ดอกย่อยมีขนาดเล็ก สีชมพูหรือขาวอมม่วงแดง / ปลาช่อน 400 กรัม 1 ตัว, น้ำพริกดำ (สูตรหน้า 253) 2 ชต., น้ำปลาร้า 1.5-2 ชต., น้ำต้มสุก 3 ชต., ดอกข่า 3-4 ช่อ วิธีทำ 1.ขอดเกล็ดปลา ตัดหัว ใช้มีดแล่ด้านข้างตรงสันตัวปลา จากหัวจรดหาง แล่เอาก้างออก แบะตัวปลาออก เอาไส้ออกจนหมด นำไปล้างน้ำกับเกลือจนหมดเมือกและเลือด ใส่ตะแกรง พักให้สะด็ดน้ำ /2.ผสมน้ำพริก น้ำปลาร้า และน้ำต้มสุก เข้าด้วยกันในถ้วย พักไว้ /3.ใส่ปลาลงในจาน บีบมะนาวใส่เล็กน้อย วางดอกข่าด้านข้าง นำไปนึ่งในลังถึงบนหม้อน้ำเดือด ด้วยไฟกลาง นานประมาณ 15 นาที หรือจนปลาสุก ปิดไฟ /4.จัดปลาใส่จาน เสิร์ฟกับดอกข่าและน้ำพริก น้ำพริกดำ 3 ชต., พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด หอมแดง 5 หัว กระเทียมไทยกลีบเล็ก 15 กลีบ... / ทำน้ำพริกดำ โดยเผาพริกแห้ง หอมแดง และกระเทียม จนสุก แกะเปลือกที่ไหม้ออกให้หมด โขลกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้
ป้าไอโขลก ๆ ๆ ๆ มีเสมหะ..ข้นเหียวมั๊ยไม่รู้อ่ะ
ขณะนี้.. ป้าไอโขลก ๆ ๆ ๆ มีเสมหะ..ข้นเหียวมั๊ยไม่รู้อ่ะ
"ผมจะเป็นคนดี" หน้า 46-47.... ในช่วงทีเกิดวิกฤตเศรษฐกิจ เมื่อปี พ.ศ.2541..ผมเป็น...
"ผมจะเป็นคนดี" หน้า 46-47.... ในช่วงทีเกิดวิกฤตเศรษฐกิจ เมื่อปี พ.ศ.2541..ผมเป็นคนหนึ่งที่ได้รบผลกระทบจากเหตุการณ์ดังกล่าวค่อนข้างจะรุนแรง เวลานั้นเป็นช่วงเวลาที่ผมมีความทุกข์อย่างหนักหน่วงที่สุดในชีวิต ผมซมซานกลับไปซุกตัวนอนหนุนตักแม่ - แม่วางมือลงบนหัวผมและลูบไล้เหมือนเมื่ออสมัยผมยังเป็นเด็กตัวเล็ก ๆ ปลอบประโลมด้วยคำพูด ซึ่งทำจิตใจของผมแช่มชื่นขึ้น และโอบกอดผมด้วยไออุ่นแห่งความรักอันยิ่งใหญ่ แม้ว่าบางคราวจะไม่มีถ้อยคำใด ๆ หลุดมาจากปากแม่ นอกจากสายตาและการเคลื่อนไหวของมือ แต่ผมก็ซึมซับความรักและความห่วงใยที่แม่มีต่อผมอย่างซาบซึ้ง และรู้ว่าแม่ได้ให้กำลังใจ ให้สติ ปลุกผมขี้นมาจากความท้อแท้ทอดอาลัย และเรียกความเข้มแข็งของผมให้กลับคืนมาอีกครั้ง รวมทั้งเติมพลังให้แก่เปลวไฟแห่งชีวิตที่กำลังริบหรี่ลงทุกขณะ ให้กลับโชติช่วงขึ้นมาใหม่..อ้อมกอดและความรัก ความอบอุ่นของแม่ มีส่วนสำคัญในการช่วยให้ผมฟันฝ่าอุปสรรคต่าง ๆ ในคืนวันอันเหน็บหนาวและโหดร้ายเหล่านั้นมาจนถึงทุกวันนี้ และแม้ว่าในนาทีนี้จะไม่มีแม่ให้ผมได้นอนหนุนตักอีกแล้วก็ตาม แต่ผมยังจดจำถึงความรู้สึกเหล่านั้นได้อย่างไม่มีวันลืมเลือน และน้ำตาซึมทุกครั้งที่นึกถึงเรื่องนี้....
แกงกะหรี่ ข้าวปั้นรูปคน Gybzy maked kitchen หนังสือแพรว...
แกงกะหรี่ ข้าวปั้นรูปคน Gybzy maked kitchen หนังสือแพรว... / เครื่องปรุง ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกแล้ว 6 ถ้วย.(หรือตามจำนวนคน), หมูสันใน 350 กรัม (6 คน), หอมหัวใหญ่ 1 หัว, แครอท 1 หัว, มันฝรั่ง 1 หัว, น้ำเปล่า 5 1 /2 ถ้วย., เกลือ 1 ชช., เครื่องแกงกะหรี่แบบก้อน 250 กรัม (ซื้อได้ตาม supermarket) , พริกไทยดำ 1 ชต., น้ำมันพืช 2 ชต., ดาร์คช็อกโกแลต 30 กรัม... วิธีทำแกงกะหรี่ 1.หั่นหมูเป็นชิ้นหรือหั่นแบบลูกเต๋าก็ได้ตามอบ /2.หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้น หนึ่งหัวหั่นได้ 4-6 ชิ้น, /3.หั่นแครอทเป็นแว่นหรือจะผ่าครึ่งหรือหั่นลูกเต๋า แต่โดยส่วนตัวกิ๊บไม่ชอบแครอทชิ้นเล็ก กินแล้วไม่อร่อยเท่าชิ้นใหญ่ /4.หั่นมันฝรั่งไซส์เท่าแครอทหรือ ถ้าเป็นมันฝรั่งลูกเล็กแค่ผ่าครึ่งก็พอ /5.นำเนื้อหมู ผัดในกระทะพอสุก โดยใช้ไฟปานกลาง พักไว้ /6. นำผักลงผัดจนเกรียมนิดหน่อย /7.เทน้ำ 5.5 ถ้วย ลงหม้อต้ม หร้อมกับใส่เครื่องแกง เครื่องปรุงรสทั้งหมด โดยไม่ต้องเรียงว่าใส่อะไรก่อนหลัง /8.3ใส่ดาร์คช็อกโคแลต ขนาด 30 กรัมลงไป คนจนเข้ากัน จากนั้น คนเป็นระยะจนน้ำแกงข้นได้ที่ ไม่เกิน 1 ชม.ตักเสิร์ฟได้เลย...วิธีปั้นข้าว 1.ข้าว 1 ถ้วย ปั้นตุ๊กตาได้ 1 ตัว /2.ล้างมือให้สะอาด พอให้มีน้ำติดฝ่ามือเล็กน้อย เพื่อให้ข้าวไม่ติดมือ ปั้นข้าวเป็นรูปร่างตัวก่อน อ้วน ๆ กลม ๆ พยายามกดแน่น ๆ แล้วค่อยปั้นหัว ติดกันไว้ ตัดหาหร่ายเป็นรูปตา จมูก ปาก ตามความชอบ เป็นกิมมิกดูน่ารัก ๆ เหมาะสำหรับทำให้คนพิเศษในวันพิเศษ สูตรญี่ปุ่นใช้ดาร์กช็อคโกแลต ให้ความหวานแทนน้ำตาล นอกจากจะทำให้แกงอร่อยแล้ว ยังช่วยทำให้น้ำแกงและรสชาติเข้มข้นกว่าใส่น้ำตาล
งานวิทยาศาตร์ จนท.ชวนเด็ก ๆ ไป สยาม เดิน sky walk ///วันนี้ ผอ.ท่านถาม ทัก "มาแต่เช้าเลยนะคะ ตกปกตินั่งอยู่ชั้นไหนคะ" / "ชั้น 2 ค่ะ..มานั่งจดสูตรอาหาร สูตรขนมหวาน"
งานวิทยาศาตร์ จนท.ชวนเด็ก ๆ ไป สยาม เดิน sky walk ///วันนี้ ผอ.ท่านถาม ทัก "มาแต่เช้าเลยนะคะ ตกปกตินั่งอยู่ชั้นไหนคะ" / "ชั้น 2 ค่ะ..มานั่งจดสูตรอาหาร สูตรขนมหวาน" / ไปแป๊ปเดียวแล้วก็กลับมา ไปมั๊ย ป้ามาส่ง...
24สค.56 ประมาณ 7.30 น. "วันนี้วันที่เท่าไหร่ เดี๋ยวก็กลายเป็นวันที่1..." มอเตอร์ไซค์คันใหญ่สีดำจอดหน้าบ้าน "น้ำรั่ว รั่วมาก ๆ เลย" คุณแม่บอกคุณลูกชาย
24สค.56 ประมาณ 7.30 น. "วันนี้วันที่เท่าไหร่ เดี๋ยวก็กลายเป็นวันที่1..." มอเตอร์ไซค์คันใหญ่สีดำจอดหน้าบ้าน "น้ำรั่ว รั่วมาก ๆ เลย" คุณแม่บอกคุณลูกชาย นายช่างใหญ่.. / มาขอ 700 ก่อน แล้วเดี๋ยววันที่ 28 ค่อยมาเบิกอีก 1,300 (เอาไปหมดเดี๋ยวก็หมด..ที่สำคัญเอาไปหมดสองพัน จะกลายเป็นใช้เดือนละ 8 พัน) เดินเข้าเดินออกซอยทุกวัน ก็ไม่ต้องใช้เงินเดือนละ 600 แล้ว... / "เค้าจะให้อยู่ถึงเมื่อไหร่" / เสียงโวยวาย "อยู่ถึงเมื่อไหร่ก็เมื่อนั้น ไม่ให้อยู่ ก็ไม่ต้องมีแดกกัน" / "ข้าวมีทำไมมึงไม่หุงแดก ข้าวมีทำไมไม่หุงแดก.. ซื้อเข้าแดก.. จะพอแดกได้ยังไง" / มีผู้ชายผอมแก่หน่อยมาซื้อของนิดหน่อย.. "รองเท้าแตะคู่ละเท่าไหร่" / น้ำเสียงรำคาญ "เอาไว้มาซื้อแล้วค่อยถาม มาซื้อแล้วค่อยแกะดู ลองใส่ แล้วก็ซื้อไปเลย" (ประมาณว่าตอนนี้ไม่ต้องถาม ไม่แกะให้ดู) / ผู้ชายหนุ่ม "ซื้อบุหรี่ตัวนึง" 2 บาท (ไม่รู้ว่าคอนนี้ราคาบุหรี่เป็นเท่าไหร่แล้ว..สมัยก่อนมีหน้าหยิบใส่ซองอย่างเดียว) .. "เดี๋ยวอีกหน่อย ชั้นจะหั่นครึ่งตัวขายแล้ว" / "เดี๋ยวอีกหน่อยจะหั่นครึ่งตัวขายแล้ว"....เฮ้อ...
ป้าผู้หญิงใส่แว่น นั่งอ่าน Bangkok Post ฟรืด ซึด ไอมีเสมหะ..ไอ๊หยะ..มานั่งเครื่อง 3 (ลงเครื่อง4) ไม่ใส่อุปกรณ์กันการแพร่เชื้อหวัด
ป้าผู้หญิงใส่แว่น นั่งอ่าน Bangkok Post ฟรืด ซึด ไอมีเสมหะ..ไอ๊หยะ..มานั่งเครื่อง 3 (ลงเครื่อง4) ไม่ใส่อุปกรณ์กันการแพร่เชื้อหวัด / วันนี้เตรียมมาเองค่ะ..ผ้าปิดจมูก พ่นแอลกอฮอล์ที่ผ้านิดหน่อย.. เฮ้อชีวิต เขาไม่ทำกัน(เชื้อ)ออก..เราก็ทำกัน(เชื้อ)เข้า..ปกติเชื้อบ้าก็มากพออยู่แล้ว..ไม่อยากรับเชื้อหวัด...ต่อมาเอามือปิดจมูก ไม่มีเสียงสูดน้ำมูกแล้ว..555 แล้วก็ฟะรื๊ด ...1 ที
วันพฤหัสบดีที่ 22 สิงหาคม พ.ศ. 2556
ไอ้หนุ่มรูปหล่อ มาซึ๊ดจมูก อีกแล้ว ครืด ครืด ..อ่านหนังสือพิมพ์ไป รอเครื่อง 6 (เครื่องนี้ขายดี)
ไอ้หนุ่มรูปหล่อ มาซึ๊ดจมูก อีกแล้ว ครืด ครืด ..อ่านหนังสือพิมพ์ไป รอเครื่อง 6 (เครื่องนี้ขายดี)
"ผมจะเป็นคนดี" หน้า 46 เพราะความที่แม่ของผมเป็นแม้ค้าขายปลาเค็ม ปลาทูนึ่ง....
"ผมจะเป็นคนดี" หน้า 46 เพราะความที่แม่ของผมเป็นแม้ค้าขายปลาเค็ม ปลาทูนึ่ง.... / กะปิ หอม กระเทียม อยู่ในตลาดท่าเรือ กาญจนบุรี ทุก ๆ วัน แม่จะตื่นตั้งแต่ตีสี่กว่า ๆ เพื่อไปรับปลาทูจากบ้างโป่ง ราชบุรี โดยมีลูกจ้างช่วยเข็นรถสาลี่ (รถไส่ของ) กลับมาบ้าน จากนั้นก็ก่อไฟอุ่นปลาทูนึ่ง บางวันก็จะใช้แปรงทำความะอาดปัดหนอนแมลงวันออกจากเหงือกปลาเค็ม แต่ไม่ว่างานจะหนักหรือเหน็ดเหนื่อยเพียงใด แม่ก็จะต้องกระเตงผมเข้าสะเอวไปนอนเล่นที่แผงในตลาดด้วยเสมอ ชาวบ้านร้านตลาดที่เห็นผมมตั้งเต่เล็ก ๆ ต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ผมเป็นเด็กที่ว่านอนสอนง่าย เคารพเชื่อฟังแม่ แล้วกค่อนข้างจะพูดน้อย และแม้ผมจะมีอายุ 2-3 ขวบแล้วก็ยังชอบที่จะดูดนมแม่ ไม่ยอมใส่กางเกง เกาะหลังแม่และคลุกเคล้าคลอเคลียไม่ยอมห่าง โดยเฉพาะการที่ได้นอนหนุนตักแม่ในเวลาที่แม่ให้นมน้อง ๆ ท่านอนที่ผมโปรดปรานมากที่สุด คือเอาหัวหนุนต้นขาแม่ และช้อนสายตามองดูแม่เงียบ ๆ ....
บริการเสริมจาก สน.ดินแดง.. ท่านใช้คำแทนตัวเองว่า "ตำรวจ" ...สอนธรรมะเหมือนยังกับพระผู้ใหญ่เลย..เหมือนมีคุณพ่อคนที่ 2 มาสอนให้รู้สำนึก
บริการเสริมจาก สน.ดินแดง.. ท่านใช้คำแทนตัวเองว่า "ตำรวจ" ...สอนธรรมะเหมือนยังกับพระผู้ใหญ่เลย..เหมือนมีคุณพ่อคนที่ 2 มาสอนให้รู้สำนึก ท่านพูดสบาย ๆ "แค่เล็กน้อย" / "คะ" (งงล่ะสิเรา) / "แค่เล็กน้อย" / "คะ" (ยังอยู่ใต้น้ำบุ๋ง ๆ ) / คงต้องบอกตรง ๆ "แค่เล็กน้อย..เรื่องต้องถึงตำรวจด้วยหรือ" น้ำเสียงนุ่มเบาสุภาพ / "จริง ๆ แล้วก็ไม่ต้องถึงหรอกค่ะ แต่ก็อยากจะแจ้งความไว้ก่อนค่ะ" (ไหน ๆ ก็มาแล้ว ท่านกรุณารับแจ้งหน่อยนะคะ) ..... / เอาฝ่ามือขวาทาบที่อกซ้าย "สุขทุกอข์อยู่ที่.. " / "ใจค่ะ" / "ถ้าคุณเอาเรื่องมาเก็บไว้ในใจคุณคนเดียว คุณเป็นทุกข์ เขามาทุกข์กับคุณด้วยไหม" / "ไม่ค่ะ" / "เมื่อกี๊คุณบอกเข้าวัด" / "คะ" (งงอีกแล้วเรา) / "คือหนูไม่ได้บอกหนูเขาวัดนะคะ เพียงแต่เคยอ่านมาบ้าง..แต่ถึงกระนั่นก็ยังต้องรับฟังธรรมะการสั่งสอนจากคนอื่นอยู่อีกค่ะ" / ..."ตำรวจถามคุณนะ ถ้าเราไม่แผลเลย แล้วเราเอาน้ำยาพิษมาราดแขน ยาพิษจะเข้าสู่ภายในตัวเรามั๊ย" / "เข้าค่ะ" (ตอบตามหลักวิทยาศาสตร์ สารพิษจะซึมเข้าทางผิวหนังได้) / ตำรวจส่ายหน้าเล็กน้อย เอาใหม่ "ถ้าแขนเราไม่มีแผลเลย แล้วเราเอายาพิษมาราดแขน ยาพิษจะเข้าในตัวเรามั๊ย" / "เข้าค่ะ" (ยังเป็นบัวใต้น้ำอยู่) / เอาใหม่ คราวนี้ ตำรวจเอามือซ้ายมาลูบแขนขวา ตลอดสัก 2 เที่ยง.. ถามอีก "ถ้าแขนเราไม่มีแผลเลย...ย.. แล้วเราเอายาพิษมาราดแขนเรา ยาพิษจะเข้าตัวเรามั๊ย" / "อ๋อ ไม่เข้าค่ะ.. เพราะไม่มีบาดแผล ถ้ามีบาดแผลมันจะเข้าทางบาดแผลโดยตรง ซึ่งจะเข้าสู่ร่างกายได้เร็วกว่า การดูดซึมสารพิษทางผิวหนัง"(สงสัยเราจะวิชาการมากเกินไป).. / ตำรวจหยิบกระดาษขึ้นมา 1 แผ่น... "ตำรวจบอกคุณนะ...(ปากกาวาดเส้นตรง 2 เส้นยาว ๆ ขีดเส้นขวาง หลาย ๆ เส้น..) นี่เป็นสะพานนะ (วาดรูปคน หัวกลม ตัว แขน ขา ข้างละ 1 คน) ตำรวจถามคุณ มีคน 2 คนต้องข้ามสะพาน..รีบทั้งคู่ แต่สะพานเดินได้ทางเดียว คนเดียวผลัดกันเท่านั้น คุณคิดว่าควรจะต้องมีใครเสียสละให้อีกฝ่ายหนึ่งเดินไปก่อนมั๊ย" / "ต้องมี 1 คนค่ะ..และถ้าเป็นหนู ส่วนใหญ่ หนูจะเป็นฝ่ายหยุดให้อีกฝ่ายเดินไปก่อนเสมอ เสมอ" (ยกเว้นบางครั้งรีบจริง ๆ แต่ไม่ค่อยแล้ว แก่แล้ว ไม่ค่อยรีบ)... / "ตำรวจถาม แล้วคุณมีความสุขมั๊ย หัวใจพองโตมั๊ย" / "มีความสุขค่ะ" / "นั่นแหละ..สังคมต้องมีคนเสียสละฝ่ายหนึ่ง จริงมั๊ย" / " ถ้าคุณเอาเรื่องทุกข์ ของเน่าเสียเน่าเหม็นมาเก็บไว้กับตัวเอง คุณเป็นทุกข์มั๊ย..เขาไปแล้ว เขาไม่ได้มาทุกข์กับคุณด้วย จริงมั๊ย" / "จริงค่ะ" ...ยังมีต่อ...
ที่ห้องสมุดซอยพระนาง ผู้หญิงเซอ ๆ (เซอน่ะไม่ว่า) แต่กลิ่นเสื้อคลุมลอยมา ลมแอร์เป่ามา เธอนั่งเครื่อง6 กลิ่นเสื้อเหมือนไม่ได้ซักมาเป็นปีปี
ที่ห้องสมุดซอยพระนาง ผู้หญิงเซอ ๆ (เซอน่ะไม่ว่า) แต่กลิ่นเสื้อคลุมลอยมา ลมแอร์เป่ามา เธอนั่งเครื่อง6 กลิ่นเสื้อเหมือนไม่ได้ซักมาเป็นปีปี / กลิ่นเบากว่ากลิ่นของคนเร่ร่อนแถวปากซอยบุญอยู่ ที่เขาไม่ได้อาบน้ำ มอมแมม เดินผ่านไปผ่านมาจะได้กลิ่น ตอนเขาเดินผ่านไป... ก็ต้องทนดมไป..เพราะที่นี่เป็นที่สาธารณะ ถ้าทนดมของคนอื่นไม่ได้ก็ไม่ต้องมา...นะจ๊ะ จะบอกให้
บันทึกประจำวัน สน.ดินแดง 22สค.56 10.45 น. แจ้งความขอลงบันทึกประจำวัน เหตุเกิดที่ ห้องสมุดซอยพระนาง ท้องที่สน.ดินแดง..
บันทึกประจำวัน สน.ดินแดง 22สค.56 10.45 น. แจ้งความขอลงบันทึกประจำวัน เหตุเกิดที่ ห้องสมุดซอยพระนาง ท้องที่สน.ดินแดง.. / น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท อายุ 47 ปี อยู่บ้านเลขที่ 138/2 ซอยพิพัฒน์ 2 แขงงสีลม เขตบางรัก กทม. เบอร์โทร.083-7161750 มาสน.แจ้งว่า เมื่อวันที่ 21 สค 2556 เวลาประมาณ 10.00 น. ผู้แจ้งได้เข้าไปใช้บริการที่ห้องสมุดบริการประชาชนซอยพระนาง แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กทม. ได้พบชายไทยไม่ทราบชื่อ ซึ่งได้มาใช้บริการห้องสมุดเหมือนกับผู้แจ้ง และได้มีเหตุเข้าใจผิดกัน..จึงได้เกิดปากเสียงกัน ผู้แจ้งเกรงว่า เรื่องราวจะลุกลามปานปลาย จึงได้มาพบพนักงานสอบสวน แจ้งความไว้เพื่อเป็นหลักฐาน ร.ต.ท.วิชิต .... ร้อยเวร ได้รับแจ้ง..แล้ว... ผู้แจ้งลงลายมือชื่อไว้ ลงชื่อ น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท ผู้แจ้ง / ร.ต.ท...... ตำแหน่ง..(อ่านไม่ออก)... ร.ต.ต.ทวีศักดิ์ ชมชื่น เขียน... / ถ่ายเอกสารแล้วเขียนจดหมายในแผ่นเดียวกันเพื่อประหยัดกระดาษใช้แผ่นเดียว.. เรียน ผู้อำนวยการ ห้องสมุดซอยพระนาง 21สค.56 ตามที่เกิดเหตุการณ์โต้เถียงกันระหว่างดิฉัน น.ส.สุวรรณา สุพรณโกมุท สมาชิกเลขที่ 5600575 และคุณผู้ชายโต๊ะถัดไป เนื่องจาก เมื่อเขานั่งที่แล้ว มีอาการสูดน้ำมูก ฟื๊ดจมูก หลายครั้ง ดิฉันเข้าใจว่า เขาเป็นหวัด ถ้าเขาจาม,ไอ และลมแอร์ก็เป่ามาทางดินฉันนั่ง กลัวติดหวัดจึงฉีดแอลกอฮอล์เหนือศีรษะและข้างแขนดิฉัน เพื่อป้องกันตัวเองจากเชื้อหวัดไว้ก่อน เขาแสดงคำพูด "มันสกปรกมากนักรึไงพี่ มันสกมากนักรึไงพี่" ดิฉันตอบ "ฆ่าเชื้อหวัดไว้ก่อน"ฯลฯ จบการโต้เถียง.. เขาลงไปและเมื่อเขาเดินขึ้นมา พร้อม รปภ. เดินตามมา ..ก็น่าจะจบ .. จนวันที่ 22สค.56 คุณ รปภ.เดินขึ้นมาถามดิฉัน ดิฉันก็เล่าให่ฟังว่า "พี่เห็นเขามีอการสูดน้ำมูกคล้ายคนเป็นหวัด ก็จำป็นต้องฉีด ฯลฯ" คุยกันจนเข้าใจ.. ผู้ชายคนดังกล่าวก็เดินเข้ามา กราดว่าทันที "คุณมาทำกิริยาเลว ๆ ฯลฯ" ดิฉันก็โต้ตอบตามสมควร เขาว่าอะไร ก็ตอบ น้อมรับทุกคำ รปภ.บอก "พอแล้วครับ พอแล้วครับ ฯลฯ" .. ซึ่งดิฉันไม่ได้โต้เถียง ยั่วยุ แสดงอารมณ์ ไม่ได้มองหน้าเขา.. บอก รปภ. "พี่ไม่พูดแล้วนะ" ดิฉันเดินไปที่ชั้นหนังสือ เขาพูด "ผมเป็นนักกฎหมาย ผมจะเอาเรื่องคุณให้ถึงที่สุด..(พูดซ้ำอีกครั้ง) ผมเป็นนักกฎหมาย ผมจะเองเรื่องคุณให้ถึงที่สุด" ...และเขาก็พูดว่าไม่หยุด ดิฉันบอก "สน.ดินแดงใกล้แค่นี้เอง ไปมั๊ยคะ เดี๋ยวจะพาไป".. จนดิฉันหยิบหนังสือจะมาจดคัดลอก เขาพูดต่อว่า "อยากมีเรื่องก็ได้นะ อยากมีเรื่องก็ได้นะ" คำพูดเหล่านี้ดิฉันถือเป็นการพูดจาข่มขู่ และถ้าเสียงกับเขา อาจพูดต่อว่า "ระวังตัวไว้ให้ดี" (ดิฉันคิดในใจ).. ดิฉันเกรงว่า อาจถูกลอบทำร้าย หรือข่มขู่อีก จีงนำเรื่องไปขอแจ้งความ ที่สน.ดินแดง เพื่อลงบันทีกประจำวันไว้เป็นหลักฐาน หากเกิดเหตุการณ์ที่ไม่คาดฝันขึ้นกับดิฉัน.. /// จึงเรียนมาเพื่อโปรดทราบ และดิฉันกราบขออภัยทางห้องสุมด ที่เป็นเหตุให้เกิดเหตุการณ์เป็นที่รบกวนสมาชิกท่านอื่นที่อยู่ในห้องในขณะนั้น และหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ทางห้องสมุดฯ จะไม่แจ้งระงับการใช้บริการของดิฉัน เพราะดิฉันจำเป็นและถือว่า ห้องสมุดฯ ซอยพระนาง เป็นเสมือนบ้านหลังที่ 2 ของดิฉัน เพราะดิฉันมาใช้บริการตั้งแต่ หน้าต่างยังเป็นลูกกรง พื้นหินขัด พัดลมเพดาน ค่ะ..ขอขอบคุณพระอย่างสูง / ขอแสดงความนับถือ น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท 23สค.56 ...หมายเหตุ บันทึกส่วนตัว blogger FANNYKNIT (วันนี้ ดิฉันทดลองลุกขี้นมาฉีดกระหน่ำใต้ช่องแอร์ แล้วรีบวิ่งไปทีเก้าที่ผู้ชายนั่ง ลองก้มหันหน้าไป ก็ไม่ได้กลิ่น ..เท่าที่รู้สึกได้ ไม่มีลมแอร์เป่าไปทางโต๊ะนั้นอย่างแรง (ลมแผ่วเบา)เก้าที่ที่อยู่ข้างมัด นสพ....ลองฉีดไกลจากแขน ก็เห็นลมแอร์เปล่าละอองลงมา ไม่ได้พัดเข้าไปทางขวาเลย..
วันพุธที่ 21 สิงหาคม พ.ศ. 2556
์Nihongo iina.. ถ้าจำไม่ผิด เซ็นเซนบอก เว็บสอน-เรียนภาษา๊ญี่ปุ่นที่ดีมาก ๆ เว็บหนึ่ง
http://nihongo-e-na.com/ ***** http://nihongo-e-na.com/eng/ search nihongo ii na
สำนวน ไป สน...ดินแดง.. แจ้งความลงบันทึกประจำวัน..อยู่ตัวคนเดียว ต้องปกป้องคุ้มครองตัวเองให้ได้.. เราไม่ใช่นักกฎหมาย ก็ต้องอาศัยอำนาจของผู้รู้กฎหมาย..
เรียน
เหตุเกิดที่ห้องสมุดซอยพระนาง.. ข้าพเจ้า น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท ได้มีปากเสียงผู้กับผู้ชาย สมาชิกห้องสมุดซอยพระนาง ..เขาพูดจาข่มขู่ "ผมเป็นนักกฎหมาย จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด...อยากมีเรื่องก็ได้นะ อยากมีเรื่องก็ได้นะ" ดิฉันรู้สึกกลัว เกรงว่าจะเกิดอันตราย..อาจถูกลอบทำร้าย.. จึงมาขอลงบันทึกประจำวันไว้เป็นหลักฐาน... เกิดที่ห้องสมุดซอยพระนาง 21สค.56 ผู้ชายคนนี้เข้านั่ง แล้วมีอาการสูดน้ำมูก ซึ๊ด ๆ หลาย ๆ ครั้ง..ดิฉันเกรงว่าจะติดหวัด (คุณสรยุทธ บอกใหุ้บุคคลกลุ่มเสี่ยงไปรับวัคซีนกันไข้หวัดใหญ่ฟรี ช่วงนี้ระบาด) จึงได้ฉีดแอลกอฮอล์เหนือหัวเป็นละออง และข้างแขน เขานั่งโต๊ะถัดไปติดผนังห้อง..ดิฉันนั่งโต๊ะเกือบติดริมกระจก.(ไม่ได้ถือขวดเดินไปฉีดที่โต๊ะเขานั่ง). เขาไม่พอใจ พูดเสียงดัง "มันสกปรกมากนักรึไงพี่ (ซ้ำ) โต้เถียงกันสักครู่ จบ.. วันนี้ 22สค.56 รปภ.ได้ตามขึ้นมาถามดิฉันและห้ามฉีดแอลกอฮอล์ อธิบายเหตุผลให้น้องรปภ.ฟัง..คุยกัน. ผู้ชายคนนี้เขามา พูดว่าก่อน "พ่นอยู่ได้ ผมแพ้แอลกอฮอล์ มาในที่สาธารณะมาแสดงกิริยาเลวมาก เป็นคนไม่ปกติ..เห็นแก่ตัว ไม่นึงถึงคนอื่น ฯลฯ" / "อ้าว ฉันก็แพ้หวัด กลัวติดหวัด" (เมื่อวานคุณสูดน้ำมูก ซึ๊ดจมูก).. เขาก็ต่อว่า.. และพูดว่า "ผมเป็นนักกฎหมายจะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด อยากมีเรื่องก็ได้นะ" ....
************************************************************************************************
"ห้องสมุดซอยพระนาง" 22สค.56 เวลา /ประมาณ 08.45 น. "ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด " / ข้าพเจ้า น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท มาถึงห้องสมุดประมาณ 08.35 น.ตามเวลานาฬิกาหน้า counter ..ขึ้นไปห้องทำการบ้าน เข้าที่ประจำ..เช็ดโต๊ะด้วยแอลกอฮอล์ ตามปกติ..เช็ดแห้ง ไม่ใช้น้ำ เพราะน้ำอาจซึมเข้าโต๊ะ.. (ก่อนเดินเข้ามา ป้ากำลังถูพื้น ห้องแรกอยู่ ข้าพเจ้าเดินเลี่ยงเข้าซอยข้างชั้นหนังสือ ถ้าเหยียบ ที่ถูกไว้ก็เลอะอีก สงสารป้าแกค่ะ)... นั่งสักครู่ .. คุณ รปภ.เดินขึ้นมา ถาม "พี่ครับ เมื่อวานพี่ผู้ชายเขาบอก.พี่ฉีดอะไร.. " / "อ๋อ พี่ฉีดแอลกอฮอล์ค่ะ เขาบอกพี่ฉีดแรงมาก.. "/ ทำท่าให้น้องรปภ.ดู พี่ฉีดอย่างนี้ ฉีดบนหัวพี่ ข้างแขนพี่ ไม่ได้ถือขวดฉีด(ขวดเล็ก)ลุกไปไล่ฉีด ที่โต๊ะเค้านะ" / "อ้าวก็เขานั่ง ซึ๊ดจมูก สูดน้ำมูก พี่ก็กลัวติดหวัด พี่ก็ต้องฉีดสิ .. น้องก็เห็นใช่มั๊ยคะ แอร์มันเป่ามาทางนี้....(นิ่ง).. แล้วพี่ไม่มีสิทธิ์ป้องกันตัวเองเหรอ..ถ้าเขาแพร่เชื้อหวัด แล้วพี่ติดหวัด เขาจะมาจ่ายค่ายาค่ารักษาให้พี่หรือเปล่า (นิ่ง) รปภ. :ฯลฯ .. "ถ้ายังไง ถ้าพี่จะฉีดผมขอให้พี่ไปฉีดข้างนอกห้อง (ชี้ไปที่ประตูทางเชื่อม) นะครับ" / "งั้นคนที่เป็นหวัด ซึ้ด ๆ สูดน้ำมูก..ไล่ให้ออกไปนั่งนอกห้องได้ใช่มั๊ย".. / "งั้นงี้มั๊ยคะ ถ้าคนกินขนมพวกเนยถั่ว หรือนั่งกินกล้วยหอม พี่ว่าได้ใช่มั๊ยคะ" / "เมื่อก่อนก็สตริคมากครับ.. แต่ระยะหลังก็อนุโลม (พูดพร้อมเราเลย ใช่ทางห้องสมุดก็อนุโลม) เพราะตามกฎหลักสากล ห้ามนำเครื่องดื่มพวกน้ำแข็ง ขนม อาหาร เข้ามากินในห้องสมุดใช่มั๊ย.. "ครับ" / "ก็ถูกอย่างที่พี่พูด พวกอาหาร ขนม คือเป็นห้องแอร์ กลิ่นไปมันทั่วถึงกันหมด" .. (อยากจะบอกอีก อย่างน้องผู้หญิงเมื่อวาน เขาเข้าห้องน้ำ กลับมาถึงโต๊ะ เขาก็หยิบขวดโลชั่นขึ้นมาทามือทุกครั้ง...ถ้าคนอื่นเขาแพ้กลิ่นโลชั่น ไม่ต้องด่ากันทั้งห้องหรอกหรือ".... /
ต่อ.. สักครู่ ผู้ชายคนนเดินเดินตรงเข้ามา.. เราเห็นแล้ว แต่ก็พูดกับน้องรปภ.ต่ออย่างปกติ.. ผู้ชายคนนี้เดินมาถึง ใส่เลย "ฉีดทำไม ฯลฯ...คุณมานั่งที่นี่กี่ครั้งแล้ว..ผมเห็นคนอื่นมากกว่าคุณ..(เสียงดังหนักแน่น..) ผมเป็นสมาชิกมานั่งที่นี่ 5-6 ปีแล้ว ไม่เคยเห็นคุณเลย.. "เอ๊ะฉันก็มานั่งทุกวัน หลายเดือนแล้ว ก็ไม่เคยเห็นคุณเหมือนกัน) อย่างเร็วก่อน 08.30 น. อย่างสายไม่เกิน 08.40 น. (น้อยครั้งที่จะมาสายกว่านี้).. เราก็จัดของไปวางบนโต๊ะไป เขาก็พูดพล่ามไป.. "คุณเลวมาก ที่นี่..มาถึงก็มาทำกิริยาเลว เลวอย่างนี้.. มาทำเป็นเห็นแก่ตัวเอง. ไม่ได้นึกถึงคนอื่น.. พ่นอยู่ได้ พ่นอยู่ได้.." ...."ผมแพ้แอลกอฮอล์" / "ฉันก็แพ้หวัด" (เขาก็นิ่งไป..ไม่พูด).."ถ้ามีคนเป็นหวัด แอร์มันเป่ามาทางนี้ ฉันก็มีสิทธิ์ฉีดฆ่าเชื้อโรค ไม่อยากเป็นหวัด ...แล้วคนอื่นล่ะ ที่เขาแพ้น้ำหอม แพ้อะไรอีกตั้งมากมาย..ไม่ต้องด่ากันทั้งห้องเหรอ" / เราลุกเดินไปหยิบหนังสือจะมาจดสูตรขนมหวาน.. ระหว่างที่เดินไป เขาก็พูดดังจากหลังห้องมาอีก "ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด (เราก็ขำ โอ๊ยกลัวจังเลย อื้ม..เป็นนักกฎหมายด้วย) ..ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด" ..เราเดินเอาหนังสือมาวางที่โต๊ะแล้ว.. น้องรปภ.คงทำสัญญาณอะไรสักอย่าง เขาพูด "ผมเป็นคนใจร้อน" / "คุณเลวมาก" / "อ๋อใช่ฉันเลว.. คุณเป็นสุภาพบุรุษ ฉันไม่ใช่สุภาพตรี" / "คุณมันไม่ปกติ" / "อ๋อใช่ฉันมันปกติ..เอ๊ยพูดผิด คุณเป็นคนปกติ ฉันเป็นคนไม่ปกติ เป็นคนบ้า".. น้องรปภ.รำคาญแล้วนะ.. "พอครับ พอครับ ผมขอ อย่าทะเลากันเลย..ไม่มีประโยชน์นะครับ" .. / น้องปภ.เปรยเซ็ง ๆ "ผมอยู่ที่นีมา 5-6 ปีแล้ว ผมน่ะโดนบ่อย" / "ใช่ค่ะ พี่มานั่งทุกวันก็เห็น อย่างวันนั้น.น้องผู้หญิงเขาว่า "อีกไม่กี่นาที แค่ 7-8 นาที พี่มาไล่หนูทำไม" / "พี่ก็เห็นแล้ว.. ว่า สมมุติว่าเป็นห้าง ยังไม่ถึงเวลาเปิดก็ยังเข้าไม่ได้..พี่เข้าใจว่ามันเป็นหน้าที่.." / "ครับเป็นหน้าที่ผม" /
"ใช่..ก็อย่างเมื่อวานไง .. พี่ผู้ชายเขาพูดเสียงดังลั่น น้องก็เข้าไปเตือน..พี่ก็รู้ว่าเป็นหน้าที่" น้องรปภ.พยักหน้าเข้าใจ... / ผู้ชาย(วันนี้ไม่ใส่แว่น)เขายังพล่ามไม่หยุด ("ไม่รู้ตัวเองเล้ย กิริยาเลวมาก) ..(ก็กูไม่ใช่ผู้ดี 8 สาแหรกนี่หว่า) เราก็ไม่ได้ยินอะไรแล้ว..จะนั่งทำงานของเรา... / บอกน้อง รปภ. "พี่ไม่พูดแล้วนะ" / น้อง รปภ.ก็พูดกับคุณผู้ชาย อีกหลายครั้ง กว่าเขาจะหยุดพูด..เราเดินไปหยิบหนังสือ เอ..แล้วเราจะโดนข้อหาอะไรเนี่ย ..ฉีดแอลกอฮอล์ในที่สาธารณะ ละเมิดสิทธิส่วนบุคคล เป็นเหตุให้ผู้อื่นที่แพ้แอลกอฮอล์ ขาดอากาศหายใจ ถึงขั้นเสียชีวิต" / "เอางี้ พี่ก็จะพยายามลดความแรงลงหน่อยก็ละกัน..พี่ก็ยอมรับว่าพี่มัน..แรง.." / น้องรปภ.ก็หน้าเซ็ง ๆ " ครับ ครับ" แล้วน้องรปภ.ก็เดินออกไป...แหม..ไม่อยากจะโม้ . ว่าเกือบ 10 ปีที่ผ่านมา..ฉันมานั่งอ่านหนังสือที่นี่ ตั้งแต่ ยังเป็นห้องหน้าต่างลูกกรง ใช้พัดลม โต๊ะยาวรวม.. ชั้น 3 เป็นห้อง "มหาตะมะ คานธี" นะยะ... คำสุดท้ายที่ได้ยิน "อยากมีเรื่องก็ได้นะ ..อยากมีเรื่องก็ได้นะ" แน่ใจเร๊อ นักกฎหมายมีเรื่องกับคนบ้าน่ะ..เสียภาพลักษณ์นะ สิบอกไห่.. FANNYKNIT.. / “ก็ไม่อะไร ..พี่มานั่งทุกวัน มีคนมาซึ๊ดจมูกทุกวัน..แหละ” “เราต้องทำใจให้ได้..เราไม่สามารถห้ามคนที่ยังไม่หายหวัดสนิท..มานั่ง..เราทำได้แค่ ป้องกันตัวเองไม่ให้เป็น หรือถ้าเป็นหวัดโดยเหตุสุดวิสัย..ก็อย่าทำเป็นคนเห็นแก่ตัว ไร้ความรับผิดชอบต่อสังคม...มานั่งแพร่เชื้อหวัด หรือมานั่งซึ๊ดจมูก สูดน้ำมูก ส่งเสียงรบกวนสมาชิกท่านอื่น)”...จะว่าไปแล้ว.. ทุกเหตุเกิดจาก 1 เสมอ.. เราก็เริ่มที่จะเอาผ้ามารองปากกา จะวางอย่างไร ก็จะไม่ส่งเสียงกระทบหน้าโต๊ะรบกวนคนข้าง ๆ ...ไม่เชื่อลองเอาปากกา เขียนเสร็จแล้วปล่อยลงโต๊ะ ยิ่งปากกาสะท้อนแสงนี่ ดังทั่วห้องเลยแหละ.. บางคนก็เอาสมุดหนังสือมารองเสียหน่อย.. ก็นี่แหละ..คนเยอะเรื่องแยะ......)
"ไม่มีมิตรแท้ และศัตรูที่ถาวร" คำกล่าวนี้คงเป็นจริง.. วันนี้คุณลุงเปิดประตูให้ท้องโต ค้างไว้ตั้งนานแน่ะ
"ไม่มีมิตรแท้ และศัตรูที่ถาวร" คำกล่าวนี้คงเป็นจริง.. วันนี้คุณลุงเปิดประตูให้ท้องโต ค้างไว้ตั้งนานแน่ะ / ดูเหมือนจะเป็นคู่กรณีเก่า..เราวางสัมภาระแรงไปหน่อย ลุงแกก็มองหน้า..เราก็จ้องกลับ. (ไม่ได้ตั้งใจนี่นา).. / วันนี้ เราหยุดยืนข้างโต๊ะห่างจากประตู รอให้คุณลุงแกเดินออกมาก่อน.. แกเปิดประตูเข้ามาห้องแรกแล้ว..เปิดค้างไว้..รอให้เราเดินออกไป..เกรงใจจัง.. ขอบคุณค่ะ...** แ่ต่หล่อนก็ยังคงสร้างศัตรูใหม่ต่อไปเรื่อย ๆ นะ..อ๋อก็พ่อแม่สอนไว้..โดยพฤติกรรมน่ะ..เลยติด.. "ไม่กลัวตายซะอย่าง" ถ้าเราไม่ผิด ชิงลงมือก่อน ได้เปรียบ... ถ้าเราผิด ไม่่ว่าเหตุผลอะไรก็สู้เขาไม่ได้.. หรือแม้แต่เราไม่ผิด แต่คนผิดตะแบง เราก็ต้องยอม..จนกว่าจะถึงวันของเรา..เอาคืนให้สาสม... "ต้องมีสักวัน ต้องมีัสักวัน..พี่ก๊อตเขาร้องบอกไว้"
เหตุเกิดที่ห้องสมุดซอยพระนาง.. ข้าพเจ้า น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท ได้มีปากเสียงผู้กับผู้ชาย สมาชิกห้องสมุดซอยพระนาง ..เขาพูดจาข่มขู่ "ผมเป็นนักกฎหมาย จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด"
เหตุเกิดที่ห้องสมุดซอยพระนาง.. ข้าพเจ้า น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท ได้มีปากเสียงผู้กับผู้ชาย สมาชิกห้องสมุดซอยพระนาง ..เขาพูดจาข่มขู่ "ผมเป็นนักกฎหมาย จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด...อยากมีเรื่องก็ได้นะ อยากมีเรื่องก็ได้นะ" ดิฉันรู้สึกกลัว เกรงว่าจะเกิดอันตราย..อาจถูกลอบทำร้าย.. จึงมาขอลงบันทึกประจำวันไว้เป็นหลักฐาน... เกิดที่ห้องสมุดซอยพระนาง 21สค.56 ผู้ชายคนนี้เข้านั่ง แล้วมีอาการสูดน้ำมูก ซึ๊ด ๆ หลาย ๆ ครั้ง..ดิฉันเกรงว่าจะติดหวัด (คุณสรยุทธ บอกใหุ้บุคคลกลุ่มเสี่ยงไปรับวัคซีนกันไข้หวัดใหญ่ฟรี ช่วงนี้ระบาด) จึงได้ฉีดแอลกอฮอล์เหนือหัวเป็นละออง และข้างแขน เขานั่งโต๊ะถัดไปติดผนังห้อง..ดิฉันนั่งโต๊ะเกือบติดริมกระจก.. เขาไม่พอใจ พูดเสียงดัง "มันสกปรกมากนักรึไงพี่ (ซ้ำ) โต้เถียงกันสักครู่ จบ.. วันนี้ 22สค.56 รปภ.ไ้ด้ตามขึ้นมาถามดิฉันและห้ามฉีดแอลกอฮอล์ อธิบายเหตุผลให้น้องรปภ.ฟัง..คุยกัน. ผู้ชายคนนี้เขามา พูดว่าก่อน "พ่นอยู่ได้ ผมแพ้แอลกอฮอล์ มาในที่สาธารณะมาแสดงกิริยาเลวมาก เป็นคนไม่ปกติ..เห็นแก่ตัว ไม่นึงถึงคนอื่น ฯลฯ" / "อ้าว ฉันก็แพ้หวัด กลัวติดหวัด" (เมื่อวานคุณสูดน้ำมูก ซึ๊ดจมูก).. เขาก็ต่อว่า.. และพูดว่า "ผมเป็นนักกฎหมายจะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด อยากมีเรื่องก็ได้นะ" ...."ห้องสมุดซอยพระนาง" 22สค.56 เวลา /ประมาณ 08.45 น. "ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด" / ข้าพเจ้า น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท มาถึงห้องสมุดประมาณ 08.35 น.ตามเวลานาฬิกาหน้า counter ..ขึ้นไปห้องทำการบ้าน เข้าที่ประจำ..เช็ดโต๊ะด้วยแอลกอฮอล์ ตามปกติ..เช็ดแห้ง ไม่ใช้น้ำ เพราะน้ำอาจซึมเข้าโต๊ะ.. (ก่อนเดินเข้ามา ป้ากำลังถูพื้น ห้องแรกอยู่ ข้าพเจ้าเดินเลี่ยงเข้าซอยข้างชั้นหนังสือ ถ้าเหยียบ ที่ถูกไว้ก็เลอะอีก สงสารป้าแกค่ะ)... นั่งสักครู่ .. คุณ รปภ.เดินขึ้นมา ถาม "พี่ครับ เมื่อวานพี่ผู้ชายเขาบอก.พี่ฉีดอะไร.. " / "อ๋อ พี่ฉีดแอลกอฮอล์ค่ะ เขาบอกพี่ฉีดแรงมาก.. "/ ทำท่าให้น้องรปภ.ดู พี่ฉีดอย่างนี้ ฉีดบนหัวพี่ ข้างแขนพี่ ไม่ได้ถือขวดฉีด(ขวดเล็ก)ลุกไปไล่ฉีด ที่โต๊ะเค้านะ" / "อ้าวก็เขานั่ง ซึ๊ดจมูก สูดน้ำมูก พี่ก็กลัวติดหวัด พี่ก็ต้องฉีดสิ .. น้องก็เห็นใช่มั๊ยคะ แอร์มันเป่ามาทางนี้....(นิ่ง).. แล้วพี่ไม่มีสิทธิ์ป้องกันตัวเองเหรอ..ถ้าเขาแพร่เชื้อหวัด แล้วพี่ติดหวัด เขาจะมาจ่ายค่ายาค่ารักษาให้พี่หรือเปล่า (นิ่ง) รปภ. :ฯลฯ .. "ถ้ายังไง ถ้าพี่จะฉีดผมขอให้พี่ไปฉีดข้างนอกห้อง (ชี้ไปที่ประตูทางเชื่อม) นะครับ" / "งั้นคนที่เป็นหวัด ซึ้ด ๆ สูดน้ำมูก..ไล่ให้ออกไปนั่งนอกห้องได้ใช่มั๊ย".. / "งั้นงี้มั๊ยคะ ถ้าคนกินขนมพวกเนยถั่ว หรือนั่งกินกล้วยหอม พี่ว่าได้ใช่มั๊ยคะ" / "เมื่อก่อนก็สตริคมากครับ.. แต่ระยะหลังก็อนุโลม (พูดพร้อมเราเลย ใช่ทางห้องสมุดก็อนุโลม) เพราะตามกฎหลักสากล ห้ามนำเครื่องดื่มพวกน้ำแข็ง ขนม อาหาร เข้ามากินในห้องสมุดใช่มั๊ย.. "ครับ" / "ก็ถูกอย่างที่พี่พูด พวกอาหาร ขนม คือเป็นห้องแอร์ กลิ่นไปมันทั่วถึงกันหมด" .. (อยากจะบอกอีก อย่างน้องผู้หญิงเมื่อวาน เขาเข้าห้องน้ำ กลับมาถึงโต๊ะ เขาก็หยิบขวดโลชั่นขึ้นมาทามือทุกครั้ง...ถ้าคนอื่นเขาแพ้กลิ่นโลชั่น ไม่ต้องด่ากันทั้งห้องหรอกหรือ".... / ว่าต่อ.. สักครู่ ผู้ชายคนนเดินเดินตรงเข้ามา.. เราเห็นแล้ว แต่ก็พูดกับน้องรปภ.ต่ออย่างปกติ.. ผู้ชายคนนี้เดินมาถึง ใส่เลย "ฉีดทำไม ฯลฯ...คุณมานั่งที่นี่กี่ครั้งแล้ว..ผมเห็นคนอื่นมากกว่าคุณ..(เสียงดังหนักแน่น..) ผมเป็นสมาชิกมานั่งที่นี่ 5-6 ปีแล้ว ไม่เคยเห็นคุณเลย.. "เอ๊ะฉันก็มานั่งทุกวัน หลายเดือนแล้ว ก็ไม่เคยเห็นคุณเหมือนกัน) อย่างเร็วก่อน 08.30 น. อย่างสายไม่กิน 08.40 น. (น้อยครั้งที่จะมาสายกว่านี้).. เราก็จัดของไปวางบนโต๊ะไป เขาก็พูดพล่ามไป.. "คุณเลวมาก ที่นี่..มาถึงก็มาทำกิริยาเลว เลวอย่างนี้.. มาทำเป็นเห็นแก่ตัวเอง. ไม่ได้นึกถึงคนอื่น.. พ่นอยู่ได้ พ่นอยู่ได้.." ...."ผมแพ้แอลกอฮอล์" / "ฉันก็แพ้หวัด" (เขาก็นิ่งไป..ไม่พูด).."ถ้ามีคนเป็นหวัด แอร์มันเป่ามาทางนี้ ฉันก็มีสิทธิ์ฉีดฆ่าเชื้อโรค ไม่อยากเป็นหวัด ...แล้วคนอื่นล่ะ ที่เขาแพ้น้ำหอม แพ้อะไรอีกตั้งมากมาย..ไม่ต้องด่ากันทั้งห้องเหรอ" / เราลุกเดินไปหยิบหนังสือจะมาจดสูตรขนมหวาน.. ระหว่างที่เดินไป เขาก็พูดดังจากหลังห้องมาอีก "ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด (เราก็ขำ โอ๊ยกลัวจังเลย อื้ม..เป็นนักกฎหมายด้วย) ..ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด" ..เราเดินเอาหนังสือมาวางที่โต๊ะแล้ว.. น้องรปภ.คงทำสัญญาณอะไรสักอย่าง เขาพูด "ผมเป็นคนใจร้อน" / "คุณเลวมาก" / "อ๋อใช่ฉันเลว.. คุณเป็นสุภาพบุรุษ ฉันไม่ใช่สุภาพตรี" / "คุณมันไม่ปกติ" / "อ๋อใช่ฉันมันปกติ..เอ๊ยพูดผิด คุณเป็นคนปกติ ฉันเป็นคนไม่ปกติ เป็นคนบ้า".. น้องรปภ.รำคาญแล้วนะ.. "พอครับ พอครับ ผมขอ อย่าทะเลากันเลย..ไม่มีประโยชน์นะครับ" .. / น้องปภ.เปรยเซ็ง ๆ "ผมอยู่ที่นีมา 5-6 ปีแล้ว ผมน่ะโดนบ่อย" / "ใช่ค่ะ พี่มานั่งทุกวันก็เห็น อย่างวันนั้น.น้องผู้หญิงเขาว่า "อีกไม่กี่นาที แค่ 7-8 นาที พี่มาไล่หนูทำไม" / "พี่ก็เห็นแล้ว.. ว่า สมมุติว่าเป็นห้าง ยังไม่ถึงเวลาเปิดก็ยังเข้าไม่ได้..พี่เข้าใจว่ามันเป็นหน้าที่.." / "ครับเป็นหน้าที่ผม" /
"ใช่..ก็อย่างเมื่อวานไง .. พี่ผู้ชายเขาพูดเสียงดังลั่น น้องก็เข้าไปเตือน..พี่ก็รู้ว่าเป็นหน้าที่" น้องรปภ.พยักหน้าเข้าใจ... / ผู้ชาย(วันนี้ไม่ใส่แว่น)เขายังพล่ามไม่หยุด ("ไม่รู้ตัวเองเล้ย กิริยาเลวมาก) ..(ก็กูไม่ใช่ผู้ดี 8 สาแหรกนี่หว่า) เราก็ไม่ได้ยินอะไรแล้ว..จะนั่งทำงานของเรา... / "พี่ไม่พูดแล้วนะ" เดินไปหยิบหนังสือ เอ..แล้วเราจะโดนข้อหาอะไรเนี่ย ..ฉีดแอลกอฮอล์ในที่สาธารณะ ละเมิดสิทธิส่วนบุคคล เป็นเหตุให้ผู้อื่นที่แพ้แอลกอฮอล์ ขาดอากาศหายใจ ถึงขั้นเสียชีวิต" / "เอางี้ พี่ก็จะพยายามลดความแรงลงหน่อยก็ละกัน..พี่ก็ยอมรับว่าพี่มัน..แรง.." / น้องรปภ.ก็หน้าเซ็ง ๆ " ครับ ครับ" แล้วน้องรปภ.ก็เดินออกไป...แหม..ไม่อยากจะโม้ . ว่าเกือบ 10 ปีที่ผ่านมา..ฉันมานั่งอ่านหนังสือที่นี่ ตั้งแต่ ยังเป็นห้องหน้าต่างลูกกรง ใช้พัดลม โต๊ะยาวรวม.. ชั้น 3 เป็นห้อง "มหาตะมะ คานธี" นะยะ... คำสุดท้ายที่ได้ยิน "อยากมีเรื่องก็ได้นะ ..อยากมีเรื่องก็ได้นะ" แน่ใจเร๊อ นักกฎหมายมีเรื่องกับคนบ้าาน่ะ..เสียภาพลักษณ์นะ สิบอกไห่..
จำได้ระ พี่ผู้ชายคนนี้ เรื่องมาก ด่าเก่ง.. (คราวที่แล้ว.. "ไม่รู้ใครมาเปลี่ยน (อะไรใน google) ผมเซ็ตไว้ ประเภทหา library มีกล่องเล็ก ๆ ตัวอักษร ก ข ค ง เอามั๊ยครับ ผมสอนให้..ไม่เอาค่ะ.."
จำได้ระ พี่ผู้ชายคนนี้ เรื่องมาก ด่าเก่ง.. (คราวที่แล้ว..เรียก จนท.น้องผู้ชายมาฟังเขาเฉ่ง..ด่าเป็นชุด..เฮ้อ คนเรา..นี่มันสาธารณะ..นะจ๊ะ "ไม่รู้ใครมาเปลี่ยน (อะไรใน google) ผมเซ็ตไว้ ประเภทหา library มีกล่องเล็ก ๆ ตัวอักษร ก ข ค ง เอามั๊ยครับ ผมสอนให้..ไม่เอาค่ะ.." / วันนี้ นั่งเครื่อง 2 มั๊ง มีน้องผู้หญิงนักศึกษาฝึกงานนั่งทำงานอยู่.. พูด ขณะที่นั่งที่โต๊ะคอม "ผมขอเปลี่นเป็นเครื่อง 8" (ที่ประจำ).. ก่อนไป เดินมาดูน้องนศ.ฝึกงาน.นั่งคีย์หนังสือ พี่แว่น เปิดหนังสือ "นี่หนังสืออะไร" / "หนังสือเก่าค่ะ แต่มาใหม่" / ทำหน้าเบ้ปาก "ไม่มีประโยชน์ ไม่ได้บำรุงสมอง" / "เป็นหนังสืออะไร.." / "พวกนวนิยายค่ะ" / ทำหน้าทำตา พูดน้ำเสียงเย้ยหยัน "ก็ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นบันเทิง ไม่บำรุงสมอง" (ทำนองว่าไร้สาระ ไม่มีประโยชน์) น้องผู้หญิงนั่งโต๊ะ 6 ยังหันไปมองหน้าเลย.. เลยก็ลูกอีช่างนินทา.. "น้อง ค่ะ โลกทัศน์โข้ดแคบเลย" น้องก็ยิ้ม ๆ.. ทันใดนั้นเอง
..มีเสียงมือถือสายเข้าของน้องสาวเครื่อง 6 ..เขารีบคว้ากระเป๋าออกไปนอกประตู ไปคุยทางเดินทันที..อย่างนี้สิถือจะเรียกได้ว่าเป็นผู้มีวัฒนธรรม ก่อให้เกิดอารธรรมของการใช้ห้องสมุดที่ถูกต้อง (ยาวซะเหลือเกินเรา).. คุยแป๊ปเดียวไม่ถึงนาทีก็กลับมานั่งคอมต่อ..สุภาพ เรื่อย ๆ..ไม่มีอะไร..
"ห้องสมุดซอยพระนาง" 22สค.56 เวลาประมาณ 08.45 น. "ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด"
"ห้องสมุดซอยพระนาง" 22สค.56 เวลา /ประมาณ 08.45 น. "ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด" / ข้าพเจ้า น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท มาถึงห้องสมุดประมาณ 08.35 น.ตามเวลานาฬิกาหน้า counter ..ขึ้นไปห้องทำการบ้าน เข้าที่ประจำ..เช็ดโต๊ะด้วยแอลกอฮอล์ ตามปกติ..เช็ดแห้ง ไม่ใช้น้ำ เพราะน้ำอาจซึมเข้าโต๊ะ.. (ก่อนเดินเข้ามา ป้ากำลังถูพื้น ห้องแรกอยู่ ข้าพเจ้าเดินเลี่ยงเข้าซอยข้างชั้นหนังสือ ถ้าเหยียบ ที่ถูกไว้ก็เลอะอีก สงสารป้าแกค่ะ)... นั่งสักครู่ .. คุณ รปภ.เดินขึ้นมา ถาม "พี่ครับ เมื่อวานพี่ผู้ชายเขาบอก.พี่ฉีดอะไร.. " / "อ๋อ พี่ฉีดแอลกอฮอล์ค่ะ เขาบอกพี่ฉีดแรงมาก.. "/ ทำท่าให้น้องรปภ.ดู พี่ฉีดอย่างนี้ ฉีดบนหัวพี่ ข้างแขนพี่ ไม่ได้ถือขวดฉีด(ขวดเล็ก)ลุกไปไล่ฉีด ที่โต๊ะเค้านะ" / "อ้าวก็เขานั่ง ซึ๊ดจมูก สูดน้ำมูก พี่ก็กลัวติดหวัด พี่ก็ต้องฉีดสิ .. น้องก็เห็นใช่มั๊ยคะ แอร์มันเป่ามาทางนี้....(นิ่ง).. แล้วพี่ไม่มีสิทธิ์ป้องกันตัวเองเหรอ..ถ้าเขาแพร่เชื้อหวัด แล้วพี่ติดหวัด เขาจะมาจ่ายค่ายาค่ารักษาให้พี่หรือเปล่า (นิ่ง) รปภ. :ฯลฯ .. "ถ้ายังไง ถ้าพี่จะฉีดผมขอให้พี่ไปฉีดข้างนอกห้อง (ชี้ไปที่ประตูทางเชื่อม) นะครับ" / "งั้นคนที่เป็นหวัด ซึ้ด ๆ สูดน้ำมูก..ไล่ให้ออกไปนั่งนอกห้องได้ใช่มั๊ย".. / "งั้นงี้มั๊ยคะ ถ้าคนกินขนมพวกเนยถั่ว หรือนั่งกินกล้วยหอม พี่ว่าได้ใช่มั๊ยคะ" / "เมื่อก่อนก็สตริคมากครับ.. แต่ระยะหลังก็อนุโลม (พูดพร้อมเราเลย ใช่ทางห้องสมุดก็อนุโลม) เพราะตามกฎหลักสากล ห้ามนำเครื่องดื่มพวกน้ำแข็ง ขนม อาหาร เข้ามากินในห้องสมุดใช่มั๊ย.. "ครับ" / "ก็ถูกอย่างที่พี่พูด พวกอาหาร ขนม คือเป็นห้องแอร์ กลิ่นไปมันทั่วถึงกันหมด" .. (อยากจะบอกอีก อย่างน้องผู้หญิงเมื่อวาน เขาเข้าห้องน้ำ กลับมาถึงโต๊ะ เขาก็หยิบขวดโลชั่นขึ้นมาทามือทุกครั้ง...ถ้าคนอื่นเขาแพ้กลิ่นโลชั่น ไม่ต้องด่ากันทั้งห้องหรอกหรือ".... / ว่าต่อ.. สักครู่ ผู้ชายคนนเดินเดินตรงเข้ามา.. เราเห็นแล้ว แต่ก็พูดกับน้องรปภ.ต่ออย่างปกติ.. ผู้ชายคนนี้เดินมาถึง ใส่เลย "ฉีดทำไม ฯลฯ...คุณมานั่งที่นี่กี่ครั้งแล้ว..ผมเห็นคนอื่นมากกว่าคุณ..(เสียงดังหนักแน่น..) ผมเป็นสมาชิกมานั่งที่นี่ 5-6 ปีแล้ว ไม่เคยเห็นคุณเลย.. "เอ๊ะฉันก็มานั่งทุกวัน หลายเดือนแล้ว ก็ไม่เคยเห็นคุณเหมือนกัน) อย่างเร็วก่อน 08.30 น. อย่างสายไม่กิน 08.40 น. (น้อยครั้งที่จะมาสายกว่านี้).. เราก็จัดของไปวางบนโต๊ะไป เขาก็พูดพล่ามไป.. "คุณเลวมาก ที่นี่..มาถึงก็มาทำกิริยาเลว เลวอย่างนี้.. มาทำเป็นเห็นแก่ตัวเอง. ไม่ได้นึกถึงคนอื่น.. พ่นอยู่ได้ พ่นอยู่ได้.." ...."ผมแพ้แอลกอฮอล์" / "ฉันก็แพ้หวัด" (เขาก็นิ่งไป..ไม่พูด).."ถ้ามีคนเป็นหวัด แอร์มันเป่ามาทางนี้ ฉันก็มีสิทธิ์ฉีดฆ่าเชื้อโรค ไม่อยากเป็นหวัด ...แล้วคนอื่นล่ะ ที่เขาแพ้น้ำหอม แพ้อะไรอีกตั้งมากมาย..ไม่ต้องด่ากันทั้งห้องเหรอ" / เราลุกเดินไปหยิบหนังสือจะมาจดสูตรขนมหวาน.. ระหว่างที่เดินไป เขาก็พูดดังจากหลังห้องมาอีก "ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด (เราก็ขำ โอ๊ยกลัวจังเลย อื้ม..เป็นนักกฎหมายด้วย) ..ผมเป็นนักกฎหมายนะ จะเอาเรื่องให้ถึงที่สุด" ..เราเดินเอาหนังสือมาวางที่โต๊ะแล้ว.. น้องรปภ.คงทำสัญญาณอะไรสักอย่าง เขาพูด "ผมเป็นคนใจร้อน" / "คุณเลวมาก" / "อ๋อใช่ฉันเลว.. คุณเป็นสุภาพบุรุษ ฉันไม่ใช่สุภาพตรี" / "คุณมันไม่ปกติ" / "อ๋อใช่ฉันมันปกติ..เอ๊ยพูดผิด คุณเป็นคนปกติ ฉันเป็นคนไม่ปกติ เป็นคนบ้า".. น้องรปภ.รำคาญแล้วนะ.. "พอครับ พอครับ ผมขอ อย่าทะเลากันเลย..ไม่มีประโยชน์นะครับ" .. / น้องปภ.เปรยเซ็ง ๆ "ผมอยู่ที่นีมา 5-6 ปีแล้ว ผมน่ะโดนบ่อย" / "ใช่ค่ะ พี่มานั่งทุกวันก็เห็น อย่างวันนั้น.น้องผู้หญิงเขาว่า "อีกไม่กี่นาที แค่ 7-8 นาที พี่มาไล่หนูทำไม" / "พี่ก็เห็นแล้ว.. ว่า สมมุติว่าเป็นห้าง ยังไม่ถึงเวลาเปิดก็ยังเข้าไม่ได้..พี่เข้าใจว่ามันเป็นหน้าที่.." / "ครับเป็นหน้าที่ผม" /
"ใช่..ก็อย่างเมื่อวานไง .. พี่ผู้ชายเขาพูดเสียงดังลั่น น้องก็เข้าไปเตือน..พี่ก็รู้ว่าเป็นหน้าที่" น้องรปภ.พยักหน้าเข้าใจ... / ผู้ชาย(วันนี้ไม่ใส่แว่น)เขายังพล่ามไม่หยุด ("ไม่รู้ตัวเองเล้ย กิริยาเลวมาก) ..(ก็กูไม่ใช่ผู้ดี 8 สาแหรกนี่หว่า) เราก็ไม่ได้ยินอะไรแล้ว..จะนั่งทำงานของเรา... / "พี่ไม่พูดแล้วนะ" เดินไปหยิบหนังสือ เอ..แล้วเราจะโดนข้อหาอะไรเนี่ย ..ฉีดแอลกอฮอล์ในที่สาธารณะ ละเมิดสิทธิส่วนบุคคล เป็นเหตุให้ผู้อื่นที่แพ้แอลกอฮอล์ ขาดอากาศหายใจ ถึงขั้นเสียชีวิต" / "เอางี้ พี่ก็จะพยายามลดความแรงลงหน่อยก็ละกัน..พี่ก็ยอมรับว่าพี่มัน..แรง.." / น้องรปภ.ก็หน้าเซ็ง ๆ " ครับ ครับ" แล้วน้องรปภ.ก็เดินออกไป...แหม..ไม่อยากจะโม้ . ว่าเกือบ 10 ปีที่ผ่านมา..ฉันมานั่งอ่านหนังสือที่นี่ ตั้งแต่ ยังเป็นห้องหน้าต่างลูกกรง ใช้พัดลม โต๊ะยาวรวม.. ชั้น 3 เป็นห้อง "มหาตะมะ คานธี" นะยะ... คำสุดท้ายที่ได้ยิน "อยากมีเรื่องก็ได้นะ ..อยากมีเรื่องก็ได้นะ" แน่ใจเร๊อ นักกฎหมายมีเรื่องกับคนบ้าาน่ะ..เสียภาพลักษณ์นะ สิบอกไห่..
วันอังคารที่ 20 สิงหาคม พ.ศ. 2556
sensei ภาษาญี่ปุ่นสอนดีมาก ๆ ค่ะ.. วิทยาลัยการแรงงาน กระทรวงแรงงานฯ ติดตาม Facebook ของ sensei....อ.คมวิช แซลลี
sensei ภาษาญี่ปุ่นสอนดีมาก ๆ ค่ะ.. วิทยาลัยการแรงงาน กระทรวงแรงงานฯ ติดตาม Facebook ของ sensei....อ.คมวิช แซลลี / เซ็นเซ บอกว่า ถ้าจะให้ดี.. 1.มีเพื่อนคนญี่ปุ่น พูดภาษาไทย เราเป็นคนไทยพูดภาษาญีปุ่นกับเขา.. ต่างคนต่างเช็ค..จะได้ในเรื่องภาษาได้ดี เร็วขึ้น...และ 2 ทุกคนก็อยากพูดภาษาญี่ปุ่นให้ได้ให้เป็นเร็ว ๆ .. ให้ลองนึกถึง เด็ก ๆ เล็ก ๆ ต้องหัดฟังก่อน..จึงจะได้ทักษะการฟัง ..และพัฒนาการพูด ทีเกิดจากการเลียนแบบ.. ขั้นตอนก็คือ ฟัง พูด อ่าน เขียน.. ถ้าง่ายกว่าสมัยก่อน ก็คือ youtube.com หรือ website เกี่ยวกับการสอนภาษาญี่ปุ่น............... www.facebook.com/nuttojp.entranceexamination นัตโตะ เจพี เอ็นทรานส์ เอ็กแซมมิเนชั่น...ในวันสุดท้าย..มีจัดเต็ม..เซ็นเซ แต่ตัวเต็มยศ นักเรียนกรี๊ดส์กันสนั่นห้อง.. ขอบอก อาหารอร่อยมาก.. ทับทิมกรอบใส่ซ่าหริ่มสีขาว เม็ดสีชมพู เส้นสีขาว เข้ากันได้ดี อร่อยมากค่ะ.. แกงส้ม ไข่ลูกเขย (ไข่ลูกสะใภ้ไม่มาด้วย).. แนะนำการจดจำวิธีการเขียน ฮิระกะนะ..จากภาพ (น่าจะหมายถึงภาพจำ) เช่น ตัว Na No Me เป็นญาติกัน....(เดี๋ยวถ้าหาวิธีได้จะมาบอกอีกทีนะคะ).. มีเกมหนึ่ง..เพื่อนหยิบการ์ดให้ เพื่อนทายว่า ตัวอักษรนี้เรียก คือตัวอะไร... เพื่อนอยู่หน้าโต๊ะ หยิบการ์ดขึ้นมา บางคนก็ยังตอบไม่ได้ (คือไม่ยอมตอบ) เราก็ก้มเขียน ๆ อยู่ เสียงง๊องแง๊ง.. อะไรวะ..ก็ตอบไปสิ...เงยหน้าขึ้นไป..อ๋อ ตอบเองก็ได้วะ.. สะหระอา "อา"..น้องบอก ไม่ใช่ นี่วอะไร ๆๆๆ .. สระอา.. เซ็นเซดินมาเขียนกระดานพอดี..อื้มใช่... สระอา ตัว ชิ ...น้องเขาถือกลับหัว.. เอ้า..ฮา..ได้อีกมุขละ.. ชิ คือ สระอา กลับตัวกลับหัว.. หรือจะตัว To โทะ..คือตัว y แล้วลากหางไปทางขวา นิดนึง..ได้ละ โทะ... ส่วนมุขเรา Me คือ ตัวฮะ เฉพาะตัวหลัง ไม่เอาขีดตรงข้างหน้า... เซ็นเซให้สังเกต ตัวอักษร ฮิริกะนิ..หลายตัวการเขียนคล้ายกัน ขอบคุณมากค่ะ...เพราะตัวพิมพ์ในหนังสือ ก็ไม่เหมือนกับตัวเขียนเอาเสียเลย.. ข่าวดี..ทุกคนในห้องสอบผ่านหมด ..และมีโอกาสลงชื่อเรียนในระดับ 2 ด้วย เซ็นเซแนะนำว่า หากจะเรียนภาษาญี่ปุ่นขั้น advance ควรจะเรียนการเขียนอักษรภาษาญี่ปุ่น อีกทั้งคะตะกะนะ เกือบ 2,000 ตัว...
ณวันที่ 21สค.56 เหลือเงินติดตัว 400 บาท กะว่าต้องใช้วันละ 100 ให้ถึงอย่างน้อยวันที่ 24สค.56 แล้วค่อยไปขอทาน ..(ก็จะต้องโดน ..นี่ยังไม่ถึงวันที่ 30 เลย)
ณวันที่ 21สค.56 เหลือเงินติดตัว 400 บาท กะว่าต้องใช้วันละ 100 ให้ถึงอย่างน้อยวันที่ 24สค.56 แล้วค่อยไปขอทาน ..(ก็จะต้องโดน ..นี่ยังไม่ถึงวันที่ 30 เลย)/ ไปขอเบิก ค่าเช่ากินบ้าง..แต่เท่าที่จำได้ ตั้งแต่ไปอยู่กำแพงเพชร ก็ใช้ไม่เกินเดือนละ 6,000 บาท (ของท่านเตี่ยให้ 2,000 ไถท่านแม่อีกเดือนละ 4,000.. ไม่รู้จะได้กินอีกถึงเมื่อไหร่)..ไข่พะโล้ ปปส.เต้าหู้พวง 2 ชิ้น ราดข้าว คิดเพิ่มเป็น 10 บาท.. ตกใจ..ไข่นายก..ไข่ไก่เบอร์2นะคะ...
"เรียนภาษาอังกฤษกับแอนดรู บิ๊กก์" 21-22 สค.56 .. เราไม่ได้เรียนเพราะเขาไม่ให้ลงทะเบียนเรียน ให้เฉพาะคนที่ทำงานเกี่ยวกับงานด้านบริการก่อน
"เรียนภาษาอังกฤษกับแอนดรู บิ๊กก์" 21-22 สค.56 .. เราไม่ได้เรียนเพราะเขาไม่ให้ลงทะเบียนเรียน ให้เฉพาะคนที่ทำงานเกี่ยวกับงานด้านบริการก่อน / ทราบข่าว ถามจนท.ว่าสมัครอย่างไร "ให้โอกาสคนที่ขาทำงานด้านงานบริการก่อน ถ้าคนเรียนไม่เต็ม จึงจะเปิดโอกาสให้ประชาชนทั่วไปเรียนได้" เราก็รู้ตัว ยังไม่สมัคร.. แต่พอมาเห็นใน facebook ว่าประชาชนทั่วไปมาสมัครได้.. เราก็เดินทางไปทันที.. จนท.counter ถาม "ทำงานเกี่ยวกับงานด้านบริการหรือเปล่าคะ" / "ไม่ได้ทำงานด้านบริการค่ะ" / "งั้นก็สมัครไม่ได้นะคะ เพราะเปิดเฉพาะคนที่ทำงานด้านบริการค่ะ" ภาษาไทยเข้าใจแล้ว.. หน้าด้านถามหลายครั้งแล้ว.. จนอายอ่ะค่ะ. จนท.อีกท่านบอก ยืนอยู่เห็น "ก็เอาไว้เรียนตอนเปิดคอร์สปกติแล้วกันนะคะ" / "ค่ะ" อดเลย... ก็ไม่ได้เขียนใบสมัคร..เดินกลับหน้าแห้ง..อิอิ... แต่ถ้าจะเสี่ยงไปด้อม ๆ มอง ๆ ว่าจะมีใครไม่มา แล้วก็ขอเรียน..อืม..ไม่เอาดีกว่า เกรงใจ.. เสียงบก็เสียไป.....เหตุผล.."เราไม่ได้ทำงานเกี่ยวกับงานด้านการบริการ" พวกพนักงานบริการงานด้านอาหารโรงแรม อะไรทำนองนี้..
"ห้องสมุดซอยพระนาง" เราปกติเหมือนคนอื่น หรือคนอื่นบ้าเหมือนเรา... คอมโต๊ะ4 นี่ เราขยับ mouse ปกติ ไม่ได้กระแทก เขาหันมามองนิดนึง
"ห้องสมุดซอยพระนาง" เราปกติเหมือนคนอื่น หรือคนอื่นบ้าเหมือนเรา... คอมโต๊ะ4 นี่ เราขยับ mouse ปกติ ไม่ได้กระแทก เขาหันมามองนิดนึง / ขณะนี้ 11.02 นั่งคุยมือถือดังสนั่น... 7660134817...ชัดเชียว...เมื่อวานเห็นผู้หญิงคนหนึ่งยืนอยู่ที่ทางเชื่อม ไม่พิงกำแพงด้วยนะ...เธอยกแก้ว 7-11 ขอบสีแดง..เครื่องดื่ม ยกดื่ม แล้วก็ใช้หลอดสอยน้ำแข็ง..กินอย่างสบาย ๆ จนหมดแก้ว.. จึงเดินเข้ามาทำธุรกิจในห้องสมุดต่อ.. นี่แหละคนที่ใช้ห้องสมุดถูกต้องตามมารยาท.. ไม่นำเครื่องดื่ม อาหาร ขนม เข้ามาในห้องสมุด.. หลายคนไม่รู้ว่า "หนังสือไม่ถูกกับน้ำ ขนม อาหาร" เปียก อาจมีมดขึ้น... ถ้าเรามีน้ำแข็งมาก็ยืนกินซะให้เรียบร้อยให้หมด..เหมือนกันว่ะ
"ห้องสมุดซอยพระนาง" เรามานั่งโต๊ะที่ประจำคนแรก สายหน่อยผู้ชายอีกคนนั่งโต๊ะหน้าห้องประตูลูกบิด "มันสกปรกมากนักเหรอพี่ มันสกปรกมากนักเหรอพี่" พูดเสียงดังถามขณะที่เขานั่งอยู่ที่เก้าอี้ เราก็ตะโกนตอบสิ
"ห้องสมุดซอยพระนาง" เรามานั่งโต๊ะที่ประจำคนแรก สายหน่อยผู้ชายอีกคนนั่งโต๊ะหน้าห้องประตูลูกบิด "มันสกปรกมากนักเหรอพี่ มันสกปรกมากนักเหรอพี่" พูดเสียงดังถามขณะที่เขานั่งอยู่ที่เก้าอี้ เราก็ตะโกนตอบสิ / เหตุเกิดจาก เขานั่งปุ๊ป ก็ฟื๊ด ซื๊ด จมูกสูดน้ำมูก ไอ้เราก็กลัวเชื้อหวัด เพราะแอร์ ช่องแอร์เป่าลมมาทางนี้ด้วย.. ผู้ชาย อายุประมาณ 33-35 ปี ผิวดำแดง ไม่ดำมาก ใส่แว่นสายตา เลนส์ใส กรอบเหลี่ยมมน ผมตัดเกรียนสั้น สวมเสื้อคอปกโปโล ลายทางขวาง สีเหลืองอ่อนสลับน้ำเงิน (สีซีด) แถบกว้าง 4"... สวมกางเกงสีเขียวมะกอก ขายาว รองเท้าหนังสีน้ำตาล แบบคล้าย ๆ กับที่คุณวิกรมใส่ไป adventure... เราก็ควักขวดแอลกอฮอล์ขึ้นมาฉีดเหนือหัวเรา ข้างแขนขวา..เขาก็ไอค็อกแค้ก ดัง ๆ 2-3 ครั้ง.. ไม่มีอะไรปิดปากปิดจมูก เราก็กระหน่ำฉีดสิ..พอเขาหยุด เราก็หยุด มือยังถืออยู่ พร้อมฉีด..สักครู่ เขานั่งที่เก้าอี้เขา พูด (เรานั่งอยู่ที่เก้าอี้เรา นั่งจดสูตรอาหารอยู่) "มันสกปรกมากนักเหรอพี่ มันสกปรกมากนักเหรอพี่" เราก็พูดที่โต๊ะเพราะหันไปตอบ.. "เปล๊า.. ฉีดฆ่าเชื้อหวัด เพราะถ้าเราตดหวัด คนที่แพร่เชื้อหวัด เขาก็ไม่ได้มาจ่ายค่ายารักษาให้เรา (มีน้องผู้หญิงอ้วน นั่งที่โต๊ะข้างชั้นโชว์หนังสือ, ลุงนั่งทำกระดาษตัดด้วยคัตเตอร์ข้างชั้นวางหนังสือแถวที่ 2)มีเรา 1 คน มีผู้ชายคนนี้ 1 คน.. ไม่เกี่ยวกับสกปรกมากหรือสกปรกน้อยหรอก.. ช่วงนี้ไข้หวัดระบาดก็ต้องฉีดกันไว้ก่อน (แอร์เป่ามาทางนี้ จะให้ฉันมานั่งคอยเชือ้หวัดเหรอ ..คนเราถ้าเป็นหวัดเพราะอากาศเปลี่ยนแปลง อยู่ข้างนอกตัวอาคาร ที่โล่งแจ้ง.อันนี้เป็นเรื่องปกติ ทำใจได้ เพราะอากาศก็ลอยไปพัดมาที่ไหนยังไงก็ได้) ... เขียนไปพูดไป.. "คนเราก็ต้องป้องกันตัวเอง.. ต้องรู้ตัวเองว่าเป็นอะไร ทำอะไร"... จบการสนทนาข้ามโต๊ะ... สักครู่ เขาลุกขึ้นไป เดินไปพูดไป "หมอบอก แอลกอฮอลล์ใช้มาก ๆ เป็นพิษนะ" ..ตอบทันที "ก็ไม่เป็นไรนี่ ดีกว่าติดหวัด" เขาก็เดินไป... สักครู่ เขาเดินเข้ามาที่โต๊ะ คุณ รปภ.เดินตามาด้วย จนถึงที่เรานั่ง รปภ.หยุดยืน..แล้วคุยกับผู้ชายคนนี้ เรื่องอะไรสักอย่าง ประมาณว่า อะไรที่เพดาน อาจหล่นลงมา..ตรงนั้นเคยมีหล่นมาครั้งหนึ่ง.. แล้วคุณ รปภ.ก็ไปนั่งที่โต๊ะวางคอมฯ ข้างมูลี่กระจก.. ทุกทีไม่เคยเคยนั่ง .. ก็นั่งทำงานของเขาไป.. สักครู่ใหญ่.. คุณพีผู้ชาย(ขาประจำซึ๊ดจมูก) ได้ยินเสียง แต่เราไม่ได้เงยหน้าขึ้นมอง (คงอาจจะเป็นพวกคุยโทรศัพท์มือถือ)... ทีนี้เสียงดังขึ้น.. เงยขึ้นไปดูเสียหน่อย.. มีผู้ชายหนุ่ม (นี่ก็ขาประจำ) เดินเข้ามา พี่ซึ๊ดพูด "เมื่อวันก่อนผมเจอร์อาจารย์...(น้ำเสียงตื่นเต้น)" หนุ่มก็ยืนคุยด้วย..ถือกระเป๋าอยู่ คุณรปภ.ลุกขึ้นไปรอจนเขาพูดจบ.. ยกมือทำนองปราม (อย่างสุภาพ) กรุณาเบาเสียงหน่อยครับ.. พี่ซึ๊ดก็พยักหน้า..จบ.. เขาเดินไปนั่งที่ประจำ ไฟแสงสว่างค่อนข้างน้อย (คงจะชอบมืดหน่อย ไม่ดีต่อสายตานะคะ) ...หมั่นไส้ เลยหยิบ "ผมจะเป็นคนดี " ฉบับครึ่งเอสี่ ปกดำ ..มาตั้งข้างฉากกั้น เอาขวดน้ำดุนหลังไม่ให้ล้ม... ถ้าคุณเดินผ่านไปผ่านมา กรุณาอ่านชื่อหนังสือด้วยนะคะ "ผมจะเป็นคนดี" เผื่อจะเป็นสุภาพบุรุษขึ้นมาบ้าง...
True Move ... จดหมายทวงหนี้..ก่อน 14 สค.56 ที่ไปเอาเงิน... คุณแม่ยื่นจดหมายฉบับนี้ให้ มีรอยแกะฉีกเปิดด้านเดียว
True Move ... จดหมายทวงหนี้..ก่อน 14 สค.56 ที่ไปเอาเงิน... คุณแม่ยื่นจดหมายฉบับนี้ให้ มีรอยแกะฉีกเปิดด้านเดียว (มีข้อความ)/ ถาม "แล้วนี่ใครแกะเปิดอ่าน" / คำตอบ "ไม่มีใครแกะ มันเปิดมาอย่างนี้อยู่แล้ว" / แต่เท่าที่เห็น อีกด้านหนึ่งปิดสนิท ต้องใช้แรงฉีกออก แนวกาวปิดสนิทแน่น.. จดหมายทวงหนี้ ตั้งแต่เดือนที่ 1 ประมาณ พค.หรือมิย.55..น.ส.สุวรรณา สุพรรณโกมุท ไม่เคยให้ได้รับแม้แต่ฉบับเดียว..น่าแปลกใจไหม..ชื่อเข้าของจดหมายไม่ได้รับ แต่เจ้าของบ้านกลับให้ลูกชายเปิดอ่าน..ถึงได้รู้ว่าตอนนี้ นังปู น.ส.สุวรรณา เป็นหนี้ ไปแล้วกว่า เกือบ 4,500 บาท..(เอาไปผ่อนแล้ว 200บาท จะกินยังไม่พอเลย). พนักงานการเงินเขาบอก จดมาให้ด้วย ว่ามีการจ่ายบิล 2 บิล.. ใครนะช่างใจดี จ่ายเงินให้..400 กว่าบาท กับ 600 กว่าบาท เป็นพระคุณอย่างสูง..ที่ให้ลูกป้อมเปิดอ่าน แต่นังปู ไม่เคยได้รับแม้แต่ใบเดียว.. นี่ถ้าไม่ให้ลูกป้อมเปิดอ่านก่อนล่ะก็ นังปูอาจจะต้องเป็นหนี้ หลัก 10,000 หรือไม่ก็เป็น 100,000 บาทเลยทีเดียว.. จะเอาที่ไหนไปจ่ายให้เขา..ต้องเข้าคุกดีกว่ามั๊ง..ใจความจดหมายจาก trumoveH ลงวันที่ 24/07/2013 เลขที่ลูกค้า 869683160 เลขหมายโทรศัพท์ - รหัสอ้างอิง TCOLSURI เรียน คุณสุวรรณา สุพรรณโกมุท.. บริษัท เรียล มูฟ จำกัด ขอขอบคุณทท่านที่สนับสนุนสินค้าและบริการด้วยดีเสมอมา และขออภัยที่ระงับสัญญาการให้บริการโทรศัพท์ของท่านชั่วคราว เนื่องจากท่านมีค่าใช้บริการค้างชำระ จำนวน 4,069.30 บาท.. เพื่อให้ท่านใช้บริการได้อย่างต่เอเนื่อง กรุณาชำระยอดเงินดังกล่าวภายใน 10 วัน นับจากวันที่ระบุในจดหมายฉบับนี้ที่ร้าน 7-ELEVEn ทรูช็อป หรือ ช่องทางอื่น ๆ ตามที่ระบุในใบแจ้งค่าใช้บริการ และขออภัยหากท่านได้ชำระค่าใช้บริการแล้ว...ท่านสามารถตวจค่าใช้บริการได้ที่ www.Trueiserviece.com ขอแสดงความนับถือ ส่วนบริหารการชำระเงิน
วันจันทร์ที่ 19 สิงหาคม พ.ศ. 2556
"ควันหลงวันแม่".. น.ส.พิมพา สุพรรณโกมุท ตายไม่ได้นะ ..มีแม่ตั้ง 3 คน
"ควันหลงวันแม่".. น.ส.พิมพา สุพรรณโกมุท ตายไม่ได้นะ ..มีแม่ตั้ง 3 คน / คนที่ 1 แม่ผู้ให้กำเนิด..อยู่เมืองจีนมีสามีใหม่ มีลูกใหม่ คนที่ 2 ซาโกว โซ่ยโกว..เลี้ยงตั้งแต่ 7 ขวบ น้ำลายยืดไหลบนเครื่องบิน หลับเป็นตาย.. ถึงเมืองไทยไม่มีใครรับเลี้ยง.. โซ่ยเจ็ก รับจดทะเบียนเป็นลูก.. ว่า โซ่ยสิ้มเป็นแม่..เขามีลูก 3 คน คลอดที่ รพ.กรุงเทพคริสเตียน ทั้ง 3 คน..หลิน พิมพา สุพรรณโกมุท...ไปทำคลอดกับหมอตำแยในป่า ที่อุตรดิตถ์เหรอ.... เลี้ยงดูส่งเสียจนจบปริญญาตรี Food Science สถาบันเทคฯ พระจอมเกล้า เจ้าคุณทหารลาดกระบัง.. สุดท้ายทำเป็นหนีตาย บอกว่าถูกซาโกวตบด้วยรองเท้าจนหน้าคว่ำหน้าเขียว..ให้พี่ป๊อป สุชาติ สุพรรณโกมุท ขับฮอนด้าแจ๊สไปรับ..มาอยู่ที่ 68/16 ซอยบุญอยู่ ถ.ดินแดง พญาไท.. เจอหลินหน้าประตู เรา นังปู สุวรรณา สุพรรณโกมุท กำลังไขกุญแจเข้าประตูบ้าน.. "อ้อ หลินเหรอ..เข้าบ้านก่อนสิ มาเที่ยวเหรอ" (พ่อมึง..มันมาอยู่เลยต่างหาก กูอยู่ดาดฟ้า แม่งมาอยู่ชัน 4 พี่ป๊อปเก็บห้องอย่างสะอาดให้อยู่ซะด้วย..มึงร่อนเร่ รับจ้าง กลับมายังต้องอยู่ห้องเก็บของ ชั้น 2 สกปรก โสโครก ต้องเก็บเอาเอง..จัดนิดหน่อย พอซุกหัวนอนได้บ้าง) ห้องน้ำน้ำไม่ไหลเข้าอ่างเก็บน้ำซักโครก ต้องต่อสายยางเปิดน้ำก๊อกใส่โถเก็บน้ำ ..แล้วค่อยกดชักโครก.. ถึงไหนแล้วล่ะ.. อ๋อ แม่คนที่ 3 อาอึ้มที่แสนดีที่สุดในโลก คุณแม่วิภา จงมีความสุข ให้ น.ส.พิมพา สุพรรณโกมุท อยู่ฟรี กินฟรี น้ำฟรี ไฟฟรี โทรทัศน์ฟรี.. กุญแจล็อคห้อง (อะไร lex lex ไม่ใช่ Solex) ล็อคทั้งวันทั้งคืน จะได้ยินเฉพาะก่อนออกจากห้อง กับตอนกลับเข้าห้อง เสียงไขกุญแจประตู... (สงสัยสมบัติล้ำจะมากมาย).... หลิน..พิมพา สุพรรณโกมุท จะเลือกกราบเท้าใครก่อนดีน๊า... ขอทานอย่างฉัน ช่วยทำมาหากิน เลี้ยงพี่เลี้ยงน้อง กับแม่ รวม 3 คนกว่า ๆ ถ้านับตัวฉันเองด้วยก็เป็น 4 คน..สุดท้ายก็ต้องมาขอทาน..ขอแบ่งค่าเช่าจากแม่เดือนละ 4,000 บาท กินไปวันวัน.. อากง อาม่า เช่าที่ดินกรมธนารักษ์ ยกให้ซาโกว.. สุดท้ายซาโกวยกให้อาอึ้ม..เป็นเอกสารทางราชการถูกต้อง.. หลิน พิมพา สุพรรณโกมุท เธอกินเงินลงเหรอ.. สมบัติที่ให้ลูกชาย ลูกสะใภ้ ไว้ทำมาหากินเลี้ยงลูก.. สุดท้ายก็ตกเป็นของหลานชายคนโตที่ 2 (หลานชายคนโตสุด ลูกของป๊าคนแรก ไม่ได้แม้แต่สลึงเดียว ตอนนี้ไม่รู้ร่อนเร่ไปอยู่ไหนแล้ว แจ๋บอก มีลูก มีเมียด้วย) ....
"ข่าวผู้หญิงถูกข่มขืนฆ่าตาย..ข่าวผู้หญิงถูกฆ่าตายแล้วหักตัวใส่กระเป๋าเดินทาง" คิดว่าเป็น น.ส.พิมพา สุพรรณโกมุท ทุกครั้งไป...
"ข่าวผู้หญิงถูกข่มขืนฆ่าตาย..ข่าวผู้หญิงถูกฆ่าตายแล้วหักตัวใส่กระเป๋าเดินทาง" คิดว่าเป็น น.ส.พิมพา สุพรรณโกมุท ทุกครั้งไป... /
20 สค.56 / ขสมก. รับทราบ..10.30 ขึ้นรถเมล์ฟรี สาย 13 จากป้ายหน้าตลาดกลาง..ดินแดง ถึงป้ายหน้าไปรษณีย์ สุทธิพร2 ..จอดเลยป้าย..ลุงแก่ ๆ วิ่งขึ้นเกือบไม่ทัน ลุงแก่มากอีกคนร้องเดี๋ยว เดี๋ยว รอเดี๋ยว โชเฟอร์ออกรถพรืดไปเลย
ขสมก. รับทราบ..10.30 ขึ้นรถเมล์ฟรี สาย 13 จากป้ายหน้าตลาดกลาง..ดินแดง ถึงป้ายหน้าไปรษณีย์ สุทธิพร2 ..จอดเลยป้าย..ลุงแก่ ๆ วิ่งขึ้นเกือบไม่ทัน ลุงแก่มากอีกคนร้องเดี๋ยว เดี๋ยว รอเดี๋ยว โชเฟอร์ออกรถพรืดไปเลย / คิดอยู่.. ว่าจะลงป้ายนัทเบเกอรี่หรือลงป้าย รร.All Season ดี..เห็นฝีตีนขับอย่างนี้แล้ว..ลงป้ายนัทฯ ดีกว่า..น่าจะรอดชีวิต..พีแก ขับเลนขวาตั้งแต่เข้าถ.ดินแดง รถเริ่มติด.. มีผู้ชายอ้วนมาก กว่า 100 กก. เสื้อเชิ๊ตสีขาว..สะพายกระเป๋า เขาจับราวหน้าประตูแล้ว.กดกริ่ง. เราก่อนลุก อุตส่าห์พูดซะอย่างหวานเลยนะ "ขอบคุณค่ะ"......เขาเข้าซ้าย..ทันที รถเอียง ๆ จะจิ้มคันหน้า..เบรคจึ้ก.. ลุกถึงประตูแล้ว มือกำลังคว้าราวด้านบน (มือขวา) มือซ้ายห้อยถุงทิชชู ในข้อมือ คว้าราวจับข้างประตู เราจับราวไม่ทัน..ล้มเซ หัวเข่าขวากระแทกประตูอย่างแรง..ลงรถแล้ว เจ็บมาก..ถกขากางเกงดู มีรอยถลอกนิดหน่อย กระตุกหนังทิ้งซะหน่อย.เผื่อจะหายเจ็บ... เจ็บในร่องเนื้องระหว่างกระดูกกลม ๆ เล็ก..เล็กกว่า กระดูกกลม ๆ ใหญที่หัวเข่า เดินไปรู้สึกเจ็บ ชา..เป็นวงกลมกว้างประมาณ 3 นิ้ว มือคลำเจ็บอย่างไร.. / เลขรถ 4-80410 ทะเบียน -9677 ..(ป้ายเหลืองด้านล่าง)... รถติด เห็นหน้าผู้ชายคนขับ พจร.ผิวดำแดง ตาคมเหมือนคนใต้..อายุประมาณ 38 ปี.. ผมบาง เป็นทรง M หน้าผากเถิก..ไม่สวมแว่นดำ.. โชคดีที่ไม่ล้มหัวฟาก หัวแตก..แต่ถ้าพรุ่งนี้ถ้าเข่ามีรอยช้ำ ม่วง ๆ ..จะไปแจ้งความทีสน.ดินแดง.. ส่งไปให้ ขสมก.ถึงที่.. ในโอกาสต่อไป หากเกิดการบาดเจ็บ ไม่หาย หรือมีผลข้างเคียง จะดำเนินคดีฟ้องร้อง ขับรถโดยประมาท..ทำให้ผู้โดยสารบาดเจ็บ เสียทรัพย์ ..ค่ารักษาพาบาล // http://www.bmta.co.th/th/discuss.php?action=view_board&item=4503 ** ส่งข้อความร้องเรียนไปแล้ว.. จบข่าว... อ้อ เราก็เดินไปทางไฟแดง หันไปมอง.. รถเขาอยู่เลนขวา..แล้วพยายามทิ่มเข้าเลนซ้ายอีก.. นิสัย..
"รายการตี 10" เลิกทุ่มนึง เดินจากพาลาเดียม จนถึงปากซอยบุญอยู่ เดินเข้าซอยอีก จนถึงดาดฟ้า สวรรค์ชั้น 5
"รายการตี 10" เลิกทุ่มนึง เดินจากพาลาเดียม จนถึงปากซอยบุญอยู่ เดินเข้าซอยอีก จนถึงดาดฟ้า สวรรค์ชั้น 5 / ที่ฟิวเจอร์ รับใบสมัคร ordition หรือจ Audition มั่วระ วันเสาร์นี้ ถ้านับวัน onair น่าจะ เสาร์ 24สค. หรือเปล่า ไม่แน่ใจ.. แอร์เย็นเจี๊ยบ เย็นหัว.. ผู้ชายคนนึงมานั่ง อีกคนมานั่ง (เคยรู้จักกัน) คุยกันเป็นวักเป็นเวร..คุยไม่เลิก.. คุณวิทวัส แขกรับเชิญพูดไปเถอะ เขาก็คุยกัน ....(ลากเก้าอี้ออกมา เหลือคืบนึงข้างทางเดิน มีเหล็กกั้น แต่มีช่องว่าพอที่คนทั้งคนจะตกลงไปได้) เราก็เข้าห้องน้ำ ก้าวยาว เลย ตกเป็นตก...อีกนาน ผู้ชายอีกคนมา ที่นั่งเต็มหมดแล้ว..เหลือข้างเรา 1 ที่.. เขามานั่ง "ไหนบอกว่าไม่มารายการนี้แล้วไง บอกไปสนามหลวง" (พูดย้ำไม่ได้นับ ถ้านับก็คงจะเกิน 10 ครั้ง กูจะดู ..นั่งพูดอยู่ได้.. ลุงแกก็ทำเฉย ไม่คุยด้วย กับกับเพื่อนเก่าอยู่นั่นแหละ".... แจกของแล้ว น้องนับจำนวนคนส่งให้ เราอยู่ริมสุด ผู้ชายที่ 3 ส่งให้ลุงพูดมาก.. 2 กล่อง เขาก็เลือกอยู่นั่นแหละ.. (ลากเก้าอี้ไปชิด 2 คนหน้า) เราเลยบอก "พี่คะ ยังไม่ได้ค่ะ" คุณผู้ชายท่ 3 เลยส่งของเขาให้เราก่อน (รสเกลือ) แล้วก็ไปหยิบจากมือผู้ชายงี่เง่า..มา 1 อัน (มีกล่องสีเขียวกับสีฟ้า มิน่ะ เลือกอยู่นั่นแหละ" ... 2 คนนั้นลุกหนีแล้ว.."พี่สาว เขาแจกอะไร" "ไม่รู้ค่ะ" ... "นี่คุณ ผมทายแม่นมั๊ยล่ะ ว่าเป็นยาสีฟัน.. กล่องนี้น่ะ 42 บาทเลยนะ.. คุณ คุณ ถ้าไม่ใช้ให้เรานะ" ลุง แก่ 2 เฉย..ไม่พูดด้วย ลุงงี่เง่า ก็พูดเซ้าซี้อยู่นั้นแหละ.. เขาลุกหนี 2 คน ลุงงี่เง่า ลุกตามไปนั่งติดกันเลย..คุยด้วย 2 คนนั้นเขาก็ไม่คุยด้วย.. สุดท้าย ลุงงี่เง่า นั่งหลับ..ยาว จนกลับเลย.. เดินลงลากเก้าอี้ คาก ๆ ๆ ..จนท.เอานิ้วชี้จุ๊ปาก.. ไม่รู้ล่ะ ลุงจะกลับแล้ว.. มีนะ..แม่บ้านพ่อแก่..มานั่ง อาจจะมองโลกในแง่ร้ายมากไปหน่อย.. ได้ของแจกปุ๊ป (แหม ไม่ใช่แบบซอง แบบหลอดเล็ก ๆ นะ) จัดใหญ่ จัดเต็มให้นะคะ เสี่ย VT. หายไปหลายแถบเลย..แต่ก็อย่างว่าแหละ..เย็นแล้ว..ก็คงต้องรีบกลับ บ้านไกล..มีป้าคนหนึ่งมาครั้งแรก มาจากบางกรวย.. แกบอก แก่แล้ว ไม่รู้จะทำอะไร.ว่าง ๆก็มีนั่งดู เมื่อก่อนแถว..อะไร สะพาน 2 หรืออะไร จำไม่ได้..แกบอกที่นั่นไกล..ที่นี่ใกล้เลยมา แฟนคลับเก่า... เข้า 7-11 ..เงินสดในบัตรหมด..เหลือแต้ม 300 ได้ 5 บาท.แสตมป์ อีก 30 บาท..เพิ่มอีก 16 บาท..หมดตูดเลย..
ผ้าลูกไม้เล็ก ๆ กระดาษรองเค้กแผ่นเล็ก ตัด ผูกโบว์ หรือตัดทำเป็นดอกคาร์เนชั่น แต่งจานรองถ้วยกาแฟ
ผ้าลูกไม้เล็ก ๆ กระดาษรองเค้กแผ่นเล็ก ตัด ผูกโบว์ หรือตัดทำเป็นดอกคาร์เนชั่น แต่งจานรองถ้วยกาแฟ
เฮ้ย กลับบ้านให้มันไวไวหน่อย รอกินข้าวเว้ยเฮ้ย..อาการวัยทอง ติงต๊อง เหวี่ยงวีน มะวานแม่งเจอผู้ชายงี่เง่า
เฮ้ย กลับบ้านให้มันไวไวหน่อย รอกินข้าวเว้ยเฮ้ย..อาการวัยทอง ติงต๊อง เหวี่ยงวีน มะวานแม่งเจอผู้ชายงี่เง่า / ประหยัดค่ายาสีฟันได้หลายบาทเลย หลอดเบ้อเริ่มเลย "ดอกบัวคู่" รสเกลือ..แกะกล่องใช้ซะหน่อย..อึ้มดีนะ..ฟัน(ที่เหลือ) ลื่นดีจุงเบย
Drink to Hot To Fight Flu ดื่มร้อนแก้หวัด
Drink to Hot To Fight Flu / ส่วนผสม มึงจะมองหาอะไร..กูเรอ เอ้อ..แม่งเสือกหันมามอง มองหาเฮียแกเรอะ.. ชาคาโมมายล์หรือชาดำ 1 ซอง, น้ำเปล่า 1 ถ้วย, น้ำผึ้ง 3 ชต., วิสกี้ 2 ชต., น้ำเลมอน 1 ชต., ขิงแก่หั่นแว่น 2-3 แว่น วิธีทำ ผสมน้ำผึ้ง วิสกี้ น้ำเลมอน และขิงลงในแก้ว ต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟ ใส่ชา แช่ไว้ 3-5 นาที จากนั้นรินน้ำชาใส่แก้วที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน ๆ เขาเปิดร็อค เราเปิดชิม น้ำตาแสงใต้ ฮัมเพลงนิดหน่อย ถ้าร้อง เดี๋ยวเขาจะหาว่า ป้าแก่หอนทำไม.. เว้ยเฮ้ย** อารายแค่นี้ทนไม่ได้. เค้าหอนเพราะจะตาย..ลุกไปละ...ฉันไม่ใช่คนเห็นแก่ตัว เธอแบ่งมา ฉันก็ปันไปให้เธอ...
Apple Cinnamon Tea
Apple Cinnamon Tea / ส่วนผสม ชาอิงลิชเบรกฟาสต์ ชงให้ได้น้ำชา 1/4 ถ้วย, น้ำแอบเปิล 1/4 ถ้วย, น้ำเชื่อมแอปเปิล 2 ชต., บรั่นดี 1 ชต., อบเชยยาว 4 นิ้ว 1 แท่ง, น้ำแข็งก้อน (อบเชยแท่งเกล็ดน้ำตาล วางปากถ้วย คนน้ำชา)// วิธีทำ 1.ต้มน้ำ 1 ถ้วย ใส่อบเชยและใบชาให้เดือด นาน 3 นาที กรองแล้วตวงให้ได้น้ำชา 1/4 ถ้วย, ใส่น้ำแอปเปิล น้ำเชือม และบรั่นดีลงในน้ำชา คนให้เข้ากัน รินใส่แก้วน้ำแข็ง จัดแต่งด้วยก้านอบเชย เจ็บหูโว้ย..แต่ก็ดีกว่าฟังไอ้หน้าเหี่ยว หูตึง..แม่งเปิดซะดังโข้ดเลย
ยายนี่สงสัยจะหูตึง..ทอมหน้าเหี่ยว.. ใส่หูฟังเปิดซะดัง ขนาดโต๊ะเว้นโต๊ะแล้วนะนี่
ยายนี่สงสัยจะหูตึง..ทอมหน้าเหี่ยว.. ใส่หูฟังเปิดซะดัง ขนาดโต๊ะเว้นโต๊ะแล้วนะนี่ ห้องสมุด..ดินแดง..เซ็งโข้ดเลย..แมล่ง
Red Bush Cupcakes
Red Bush Cupcakes / ส่วนผสม เนยจืดพักไว้ให้นุ่ม 80 กรัม, น้ำตาลทราย 250 กรัม, แป้งเค้ก 240 กรัม, ผงฟู 2 ชช., เกลือป่น 1/4 ชช., นมชารอยโบส 250 มล. กลิ่นวานิลา 1 ชช., ไข่ไก่เบอร์0 2 ฟอง, ชารอยโบสคั่ว 1 ชต., วิธีทำ 1.ต้มนมจนเดือด ใส่ชา 10 ถุง พักไว้จนเย็นแล้วกรอง /2.ผสมแป้ง น้ำตาล เนย ผงฟู เกลือ ตีจนเนียน /3.ใส่ไข่และวนิลาลงในชาที่กรองไว้ คนให้เข้ากัน /4.ค่อย ๆ เทส่วนผสมนมลงในส่วนผสมแป้ง ตีให้เข้ากัน เติมชารอยโบสคั่ว /5.ตักใส่ถ้วย แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 18-25 นาที แล้วแต่ขนาดของถ้วย เมื่อเย็นแล้ว แต่งหน้าด้วยมาร์ชเมลวครีม G&C เล่มที่ 153 หน้า 72
Orange Creme Brulee Tart ทาร์แครมบรูเล่ส้ม
Orange Creme Brulee Tart ทาร์แครมบรูเล่ส้ม / ส่วนผสม แป้งทาร์ต (20 ชิ้น) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม, เนยจืดเย็นหั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม, ผิวส้มขูดละเอียด 3 ชช., ไข่แดงไข่ไก่ 1/2 ฟอง, น้ำเย็นจัด 1-2 ชช., เนยขาดสำหรับทาพิมพ์เล็กน้อย // ส่วนผสมแครมบรูเล่ส้ม.. วิปปิงครีม 150 มล., นมสด 40 มล., ไข่แดงไข่ไก่ 2 ฟอง, น้ำตาลทราย 25 กรัม, ผิวส้มหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1-2 ชิ้น, น้ำหวานรสส้มเข้มข้น 2 ชต., // ส่วนผสมหน้าทอฟฟี่ น้ำตาลทราย 50 กรัม, น้ำเปล่า2 ชต., น้ำกลิ่นดอกส้ม 2 ชช., ผิวส้มซอยแล้วเชื่อมสำหรับตกแต่ง / วิธีทำ 1.ทำแป้งทาร์ตโดยผสมแป้งสาลี นำตาลไอซิ่ง ผิวส้ม และเนยในเครื่องบดสับอเนกประสงค์ ผสมจนเข้ากันเป็นเม็ดทราย ใส่ไข่แดง น้ำเย็นจัด ผสมต่อจนเนื้อเนียน นำออกมานวดเร็ว ๆ ที่โต๊ะ (โรยแป้งนวลเล็กน้อย) จนแป้งเนื้อเนียนดี ห่อพลาสติกใส แช่เย็นไว้ 30 นาที /2.ทาพิมพ์ทาร์ตด้วยเนยขาว แล้วนำแป้งทาร์ตมาคลึงให้บาง 0.3 ซม. ตัดเป็นวงกลม แล้วกรุใส่พิมพ์ขนาด 1.5 นิ้ว ใช้นิ้วกดแป้งให้แนบกับพิมพ์ แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว แช่เย็นไว้อีก 30 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาทีหรือจนสุกประมาณ 50% พักไว้ /3. ทำแครมบรูเล่ส้ม โดยผสมวิปปิงครีม นมสด และผิวส้มในหม้อ ต้มให้เดือด ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายในอ่างผสม ด้วยตะกร้อไฟฟ้าจนข้นฟูเป็นครีม ค่อย ๆ เทนมร้อนใส่ในอ่างผสมไข่ ตีต่อให้เข้ากัน กรองผิวส้มออก แล้วใส่น้ำหวานสรสส้มคนให้ทั่ว เทใส่แป้งทาร์ตให้เต็มพอดี นำไปอบต่อที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนแครมบรูเล่สุก อยู่ตัว พักไว้ให้เย็น /4.ทำหน้าทอฟฟี่โดยต้มน้ำตาลกับน้ำเปล่า และน้ำกลิ่นดอกส้มในหม้อจนน้ำตาลละลายและเดือด ต้มต่อโดยไม่ต้องคนจนเป็นสีน้ำตาลทอง (สังเกตฟองน้ำตาลจะเป็นเม็ดเล็ก ๆ) เทลงบนกระดาษไข พอเย็นจะแข็งป็นแผ่น นำมาหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับให้ละเอียด /5. นำทาร์ตออกจากพิมพ์ วางเรียงไว้บนถาดอบ โรยหน้าด้วยทอฟฟี่ใช้ ปืนไฟ (Troch) พ่นให้น้ำตาลไหม้เป็นคาราเมล แต่งด้วยผิวส้มเชื่อม
Maple and Blueberry Scone
ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 360 กรัม, เนยจืดเย็นหั่นขิ้นเล็ก 150 กรัม, ไข่ไก่ 1 ฟอง, บลูเบอรี่สด 200 กรัม, บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วย, ผงฟู 1 1/2 ชช., เบกกิงโซดา 1/4 ชช., เกลือป่น 1/4 ชช., น้ำเชื่อมเมเปิล 2 ชต., บัตเตอร์มิลค์สำหรับทาหน้าสคอน น้ำตาลทรายสำหรับโดยหน้าก่อนอบเล็กน้อย แยมบลูเบอรร์รี่และเฮฟวี่ครีมตีจนฟูสำหรับเสิร์ฟ // วิธีทำ 1.ผสมแป้งสาลี ผงฟู เบกกิงโซดา และเกลือ เข้าด้วยกันใส่เนย แล้วใช้ส้อมหรือที่บดเนย (Pastry Cutter) ผสมเนยและแป้งให้เข้าก้นเป็นเม็ดทรายร่วน ๆ /2.ผสมไข่ น้ำเชื่อมเมเปิล และบัตเตอร์มิลค์ ตีด้วยส้อมให้เข้ากัน เทใส่ในส่วนผสมแป้งท้งหมด คนผสมเร็ว ๆ ให้เข้ากันเป็นเม็ดโต ใส่บลูเบอร์รี่ ผสมพอเข้าากัน /3.วางโดลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย คลึงแป้งให้หนาปาระมาณ 1.5-2 นิ้ว ใช้พิมพ์วงกลมขนาด 1 นิ้ว ตัดแป้งโดเป็นชิ้นกลม วางเรียงบนถาดที่อบรองด้วยกระดาษไข ทาหน้าสคอนด้วยบัตเตอร์มิลค์ โรยน้ำตาล นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 15-18 นาที หรือจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟอุ่นกับแยมบลูเบอร์รี่และครีม ถ้าใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งจะทำให้เนื้อสคอนมีสีท่วงมากขึ้นและไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อนทำ
ดอกไม้โรยเกล็ดน้ำตาล กูเมต์ฯ ใส่ลอยในถ้วยชา
ดอกไม้โรยเกล็ดน้ำตาล กูเมต์ฯ ใส่ลอยในถ้วยชา สวย หวาน... น้ำตาลค่อย ๆ ละลาย ขายสมุนไพรออร์แกนิก ก่อนทางขึ้นภูเขาไฟจิยามา ญี่ปุ่น // ชา HRYPHON TEA COMPANY/*Monin Peach Rea //
วันเสาร์ที่ 17 สิงหาคม พ.ศ. 2556
18สค.56 68/16 ซอยบุญอยู่ รถฮอนด้าแจ๊ส สีดำ จอดหน้าหน้า..ติดคิ้วกันละอองฝนที่กระจกใหม่สีชมพู
18สค.56 68/16 ซอยบุญอยู่ รถฮอนด้าแจ๊ส สีดำ จอดหน้าหน้า..ติดคิ้วกันละอองฝนที่กระจกใหม่สีชมพู /
17สค.56 ไปขอ(ทาน)เงินที่เหลืออีก 1,300 แบงค์ร้อย 13 ใบ..หิ้วพัดลมตัวเอียง
17สค.56 ไปขอ(ทาน)เงินที่เหลืออีก 1,300 แบงค์ร้อย 13 ใบ..หิ้วพัดลมตัวเอียง / ไปเรียนภาษาญี่ปุ่น หิ้วกลับเข้าบ้าน... "ดูซิคนซื้อของยังต้องช่วยของเลย" แล้วทำไม พิมพา สุพรรณโกมุท ไม่ช่วยล่ะ..เอาเงินไปเรียนปริญญาโท อยู่กิน ฟรี น้ำไฟรี ค่ารถเข้าออกอีกไม่ต่ำกว่าเดือนละ 600 บาท.. / คุณแม่วิภา จงมีความสุข ยื่นจดหมาย (ทรูมูฟ) ให้นังปู สุวรรณา สุพรรณโกมุท ทันทีที่เห็นหน้า.. / "ไหนบอกว่าจะมาวันที่ 20 ไง" /
วันพฤหัสบดีที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2556
"หมี่กะทิ"
"หมี่กะทิ" / เส้นหมี่ลวกพอนุ่มผึ่งไว้ 3 ถ้วย, เต้าหู้เหลืองหั่นเล็ก ๆ ยาว ๆ 2 ถ้วย, กุ้งสดหั่นชิ้นเล็ก ๆ ยาว 2 ถ้วย, หอมเล็กโขลกละเอียด 1/2 ถ้วย, เต้าเจี้ยว (น่าจะดำ)โขลกละเอียด 1/2 ถ้วย, ใบผักชี 10 ใบ, พริกชี้ฟ้าหั่นตามยาว 2 เม็ด, มะพร้าวคั้นกะทิที่เคี่ยวให้แตกมัน 3 ถ้วย., ไข่เป็ดแผ่น ทำโดยละเลงไข่ในกระทะเป็นแผ่นหั่นฝอย 2 ฟอง, ถั่วงอกเด็ดราก 2 ถ้วย, ผักสด เช่น ต้นกุยช่าย ใบบัวบก หัวปลี ,พริกป่น 1 ชช., น้ำปลา 1 ชต., น้ำตาลทราย 2 ชต., น้ำมะนาว 2 ชต., พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 5 เม็ด , วิธีทำ /1.ตั้งกระทะใส่กะทิที่เคี่ยวแล้ว ใส่หอม และเต้าเจี้ยว ลงผัดในกะทิที่เคี่ยวไว้แล้ว ใส่กุ้ง เต้าหู้ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ชิมให้มี 3 รส ปรี้ยว หวาน เค็ม แบ่งส่วนผสมเป็น 2 ส่วน, ตัก 1 ส่วนออกจากกระทะ ที่เหลือใส่เส้นหมี่ลงผัด ชิมรสดีแล้ว ใส่ถั่งวงอก ใบกุยช่าย จัดใส่จาน /2.ราดหน้าด้วยหน้าหมี่ที่แบ่งไว้ แต่งหน้าด้วยไข่ ใบผักชี พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย โรยพริกป่นตามชอบ รับประทานกับผักสด
"เปียกปูนสลับสี" อ.วันดี ณ สงขลา
"เปียกปูนสลับสี" อ.วันดี ณ สงขลา / ผ่ใวนผสม ขนมเปียกปูนสีเขียวใบเตย แป้งข้าวเจ้าอย่างดี 1 1/2 ถต., แป้งมัน 1/2 ถต., แป้งเท้ายายม่อม 3/4 ถต., น้ำปูนใส 2 ถต., หัวะกะทิ 1 ถต., ใบเตยหอมโขลกคั้นน้ำ 1/2 ถต., น้ำตาลมะพร้าว 1 1/2 ถต., มะพร้าวทีนทึกขูดเส้นหยาบนึ่ง 1 ถต., เกลือป่น 1/2 ชช.,// วิธีทำ /1.ผสมแป้งทั้ง 3 ชนิดเข้าด้วยกัน แล้วนวดด้วยน้ำปูนใส ประมาณ 10 นาที จึงใส่กะทิ น้ำตาล กรองด้วยผ้าขาวบาง ใส่ในกระทะทอง /2.ค่อย ๆ กวน ไฟกลาง พอจวนได้ที่ ใส่น้ำใบเตยลงไปกวน กวนต่อจนแป้งเหนียว /3.เทใส่ถาด หรือตักใส่กระทงฟอยล์เล็ก ๆ หยอดในขณะขนมร้อน ๆ พักไว้ให้เย็น รับประทานกับมะพร้าวทึนทึกขูดเคล้าเกลือป่นโรยหน้า ... ขนมเปียกปูนมี 2 ชนิด แตกต่างกันที่สีและกลิ่น ชนิดหนึ่งสีเขียว เนื่องจากสีของใบเตย อีกชนิดหนึ่งสีดำ ส่วนผสมข้างบนนี้เป็นเปียกปูนสีเขียว(ใบเตย) ถ้าต้องการทำเป็นเปียกปูนดำ ให้ใช้กาบมะพร้าวเผาไฟ ป่นละเอียด แช่น้ำ กรองด้วยผ้าขาวบาง ใส่แทนน้ำใบเตย ถ้าเป็นเปียกปูนขาว ไม่ต้องใส่สีอะไรลงไปเลย เวลาจัดใช้สลับสี จัดตามรูปที่ต้องการ
"ข้าวยาคู" ไม่ยาคูลท์ เพิ่มพลานามัยให้สมบูรณ์
"ข้าวยาคู" ไม่ยาคูลท์ เพิ่มพลานามัยให้สมบูรณ์ / ส่วนผสม ข้าวเปลือกเลือกชนิดเปลือกเขียว ตัดทั้งรวง 25 รวง , มะพร้าวขาว 1 กก., น้ำตาลทรายขาว 1/2 กก., ใบเตยหอมโขลก คั้นน้ำ 3 ถต., น้ำดอกมะลิ 4 ถต., เกลือป่น 1/2-1 ชช., วิธีทำ /1.นำข้าวมาล้างให้สะอาดแล้วโขลกทั้งเปลือกให้ละเอียด ผสมกับน้ำใบเตย กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ /2.คั้นมะพร้าวด้วยน้ำดอกมะลิ แบ่งกะทิออกเป็น 3 ส่วน ส่วนที่ 1 ใส่เกลือเล็กน้อย ส่วนที่ 2-3 เทลงในข้าวที่กรอง นำขึ้นตั้งไฟกวนจนข้น ตักใส่ชามราดด้วยกะทิที่ผสมเกลือ รับประทานร้อน ๆ หรือนำข้าวที่โขลกตั้งไฟกวนจนข้น จึงใส่น้ำตาล ซึ่งเคี่ยวเป็นน้ำเชื่อมไว้ แล้วคนต่อ ค่อย ๆ หยดน้ำกะทิลงไปเรื่อย ๆ จนแข็งตัว ตักใส่พิมพ์ อบด้วยดอกมะลิและควันเทียน
"ขนมนมสาว" อ.วันดี ณ สงขลา
"ขนมนมสาว" อ.วันดี ณ สงขลา / ส่วนผสมไส้ ถั่วเขียวเราะเปลือกแช่น้ำ 2 ถต., หัวกะทิ 1 ถต., น้ำตาลทรายขาว 1 ถต., ใบตอง 2 กก. / วิธีทำ /1.นึ่งถั่วเขียวที่แล้น้ำไว้ให้สุก แล้วโขลกจนละเอียด /23ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน /3.เทหัวกะทิที่ผสมและถั่วลงในกระทะทอง วกวนจนข้นพอปั้นได้ ยกลงพักไว้ให้เย็น จึงปั้นเป็นลูกกลา ๆ เล็ก ๆ เท่า ๆ กัน อบให้กอมด้วยควนเทียน ดอกมะลิ และอกกระดังงา /// ตัวแป้ง ส่วนผสม /แป้งถั่ว 1 ถต., น้ำดอกไม้สด 4 ถต., น้ำตาลทรายขาว 1 ถต., น้ำดอกไม้สดสำหรับทำน้ำเชื่อม 1/2 ถต., วิธีทำ /1.ทำน้ำเชื่อม โดยใช้น้ำตาล 1 ถ้วยกับน้ำ 1/2 ถ้วย ละลายแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง /2.ผสมแป้งถั่วกับน้ำดอกไม้ และน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน /3.ตั้งไฟกวนจนใส ยกลง หยอดลงในใบตองที่ใส่ไส้แล้วแล้ว รีบหยอดตอนร้อน ๆ เร็ว ๆ ขนมจะเรียบและสวยน่ารับประทาน // การเตรียมใบตอง - ตัดใบตองเป็นรูปทรงกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4.5" ซ้อนกัน 2 ชั้น / - พับเป็นรูปกรวยปากกว้าง หยิบไส้ใส่ลงไปก่อน แล้วตักแป้งร้อน ๆ หยอดทับลงไป / - พับใบตองด้านตรงข้ามเข้าหากันแล้วจึงพับปลายแหลมเข้าหากันอีกครั้งหนึ่ง วางทับไว้ ขนมจะเป็นรูปสามเหลี่ยมทรงปิรามิด
เจอผู้หญิงดัดจริตอีกแล้ว..ที่ห้องสมุดซอยพระนาง นั่งอ่าน นสพ.ที่เครื่อง6 ..ตั้งแต่ก่อน 11 โมง มีถุงหนังปลาทอดกรอบ กระเป๋าหิ้ววางที่พื้น พอเราพิมพ์ ทำเป็นก๊อกแก๊ก..หยิบสัมภาระ ไปนั่งที่เบานั่งมุมหัวโค้ง
เจอผู้หญิงดัดจริตอีกแล้ว..ที่ห้องสมุดซอยพระนาง นั่งอ่าน นสพ.ที่เครื่อง6 ..ตั้งแต่ก่อน 11 โมง มีถุงหนังปลาทอดกรอบ กระเป๋าหิ้ววางที่พื้น พอเราพิมพ์ ทำเป็นก๊อกแก๊ก..หยิบสัมภาระ ไปนั่งที่เบานั่งมุมหัวโค้ง / หล่อนน่าจะไปนั่งตั้งนานแล้ว..ที่นี่โต๊ะคอมให้คนใช้คอมนั่ง..หล่อนมานั่งทำไม..พอไปนั่งทำเป็นมีเสียง ก๊อก แก๊ก หรือด้ามไม้ใส่ นสพ.เคาะกับไม้พนักพิงหัวโค้ง..หันไปมอง และมองหน้าอีกครั้ง... ทำอะไรไม่ถูกที่ ไม่ถูกเวลา..เดี๋ยวโดน..อายุประมาณเกือบ 50 ผมสั้นบ๊อบ ใส่แว่น..ผิวออกขาว จีน..สวมแว่นสี่เหลี่ยมกรอบมน ...ก้นลุกไป แต่เก้าอี้กางไว้อย่างนั้น ไปแต่ตูด
ขนมแชงมาหรือแฉ่งม้า ปรากริม ไข่เต่า หนังสืออาหารไทยในวรรณคดี เล่ม 2 อ.วันดี ณ สงขลา
ขนมแชงมาหรือแฉ่งม้า ปรากริม ไข่เต่า หนังสืออาหารไทยในวรรณคดี เล่ม 2 อ.วันดี ณ สงขลา / ในหนังสือ "แม่ครัวหัวป่าก์" ของท่านผู้หญิงเปล่ยน ภาสกรวงศ์ ..ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถต., แป้งข้าวเหนียว 2 ชต., กะทิ 3 ถต., (แบ่งหัวหางไว้อย่างละครึ่ง), น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถต., น้ำเปล่า 1/2 ถต., เกลือป่น 1 ชต., วิธีทำปรากริม /1.ผสมแป้งท้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกัน แล้วนวดด้วยน้ำกับหางกะทิพอปั้นเป็นก้อนได้ /2แผ่แป้งให้แบนเล็กน้อย นำลงต้มในน้ำเดือดพอสุกแต่ภายนอก /3.ตักแป้งขึ้นพอให้คลายความร้อน ใช้มือนวดให้เหนียว จะใช้แป้งดิบทำเป็นนวลหรือหางกะทิแตะมือบ้างก็ได้ /4.ต้มน้ำให้เดือด กดแป้งลงในกะลาที่เจาะรูไว้ กดลงไปพอตัวลอยขึ้น แป้งจะสุก ตักขึ้นให้ผ่านน้ำเย็นสักครู่ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ /5.ผสมหางกะทิที่เหลือกับน้ำตาลปี๊บ พอริ่มเดือด แบ่งตัวปรากริมใส่ครึ่งหนึ่ง ชิมดูให้หวานแล้วยกลง วิธีทำไข่เต่า /1.ละลายหัวกะทิกับเกลือป่นแล้วตั้งไฟ พอเริ่มเดือด ใส่น้ำตาลทรายให้หวานเล็กน้อและให้มีรสเค็มนำ (สำหรับน้ำตาล ถ้าตัวปรากริมหวานแล้ว ในไข่เต่าไม่ใส่ก็ได้) /2.เวลารับประทาน ตักขนมปรากริมใส่ถ้วยก่อนจึงตักไข่เต่าลงไป รับประทานด้วยกัน อุบิสกกาเนยบอกว่า นี่แหละคือขนมแชงมาหรือแขมแฉ่งม้า
15สค.56 ค่ำ เกือบ 3 ทุ่ม เดินเข้าบ้าน ต้องประหยัดค่ารถ มอเตอร์ไซค์วันละ 20 บาท..เกือบโดนรถมอเตอร์ไซค์ชน นิดเดียวเอง..เขาไม่เปิดไฟหน้า ไม่ได้ยินเสียงเครื่องยนต์ด้วย
15สค.56 ค่ำ เกือบ 3 ทุ่ม เดินเข้าบ้าน ต้องประหยัดค่ารถ มอเตอร์ไซค์วันละ 20 บาท..เกือบโดนรถมอเตอร์ไซค์ชน นิดเดียวเอง..เขาไม่เปิดไฟหน้า ไม่ได้ยินเสียงเครื่องยนต์ด้วย / เดิน เดิน เดิน ถึงหน้าบ้านขายข้าวสวย..เขาราดน้ำ สาดกระเด็น ตรงนี้แหละที่คราวที่แล้วก็โดนคนขี่มอเตอร์ไซค์น้ำกระเด็นใส่ขา มาผิดเลนส์.. วันนี้ เห็นน้ำเป็นแอ่ง เราใส่รองเท้าแตะพื้นเตี้ย ไม่อยากให้เปียก เลยเดินเขยิบขึ้นมาข้ามตรงที่น้ำเปียกน้อยที่สุด แค่รอยเปียก แต่ยังไม่ถึงครึ่งถนน..เพราะคิดว่าถ้ามีรถมาฝั้งตรงข้าม เขาก็ไปวิ่งไปได้.. กำลังหันหัว หันหัวไปมอง..ทันใดนั้นเอง.มอเตอร์ไซค์ ผู้ชายสูงอายุ ขี่มาจะชนพอดีเลย.. เขาขี่ขาเข้า..เขาควรจะวิ่งเลนซ้าย แต่เขาวิ่งมาทางขวา (เลนของขาออก) เราไม่ได้ยินเสียงรถ ดีที่เขาขี่ช้า ..หันไปไม่เปิดไฟหน้า ขนเขาขี่เลยไป มองตาม ก็ไม่เห็นแสงไฟจากหน้ารถ ไม่ใช่มอเตอร์ไซค์รับจ้างวินในซอย.. ขี่รถชุ่ย ๆ ถ้าชนกูล่ะก็...ไม่มีใครลากไปส่งโรงหมอ..แต่นังหลิน พิมพา สุพรรณโกมุท..มันจะเข้าจะออกจากซอยนี้ กี่ครั้ง กี่วัน กี่เดือน กี่ปี..มันมีน่าค่ารถ เข้าออก ทุกวัน.. แม้กระทั่งนั่งตกรถมอเตอร์ไซค์รับจ้าง.. มีคนพูด "ก็หลินเข้าไม่อยากนั่งใกล้ผู้ชาย" ดัดจริตโข้ดโข้ด..เกือบตายก็หลายหนแล้ว..
วันพุธที่ 14 สิงหาคม พ.ศ. 2556
"หมอชาวบ้าน" มีวิธีปลูกผักกูด ...ฉบับที่ 412 สค.56
"หมอชาวบ้าน" มีวิธีปลูกผักกูด ...ฉบับที่ 412 สค.56
"เปาะเปี๊ยสดดอกไม้กับส้มโอ น้ำจิ้มงา ชาเขียว" Health&Cuisine สค.56 (ป้าเพี้ยน เอาขึ้นไปอ่านชั้น 2 ไม่เอาลงมาเก็บ..)
"เปาะเปี๊ยสดดอกไม้กับส้มโอ น้ำจิ้มงา ชาเขียว" Health&Cuisine สค.56 (ป้าเพี้ยน เอาขึ้นไปอ่านชั้น 2 ไม่เอาลงมาเก็บ..) / dish นี้ สวยงามมาก / กุ้งทะเลลวกผ่าครึ่งตัว ตามยาว 8 ตัว, กลีบดอกไม้กินได้หลากชนิด 2 ถต., เนื้อส้มโอแกะเป็นกลีบเล็ก ๆ (ตัวกุ้ง) 1 ถต., แตงร้านหั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมยาว 4 เส้น, ลูกเดือยอบกรอบ 3 ชต., แผ่นแป้งใบเมี่ยงเวียดนาม 8 แผ่น, น้ำเปล่าสำหรับทาแผ่นใบเมี่ยง ,,,, ส่วนผสมน้ำจิ้มงาชาเขียว งาขาวคั่วโขลกละเอียด 1/2 ถต., ผงชาเขียวมัทฉะ 1/3 ชต. หรือ1 ชช., น้ำมะนาว 5 ชต., น้ำผึ้ง 3 ชต., น้ำปลา 2 ชต., เกลือ 1/4 ชช., วิธีทำ /1.ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่างรวมกัน พักไว้ /2.วางแผ่นใบเมี่ยงบนเขียง ใช้พู่กันหรือมือที่ล้างสะอาดจุ่มน้ำแล้วทาให้ทั่วใบเมี่ยง เรียงกลีบดอกไม้ลงไป นำแผ่นใบเมี่ยงอีกแผ่น ทาน้ำให้ทั่วแล้ววางประกบกันทับบนกลีบดอกไม้ รอให้นิ่ม และแผ่นใบเมี่ยงติดกัน โดยมีลวดลายดอกไม้อยู่ด้านใน จึงเรียงผักสลัด แตงกวา กุ้งลวก กลีบดอกไม้ ส้มโอ กุ้งลวก ลูกเดือยอบกรอบลงไป แล้วม้วนให้แน่น ก่อนหั่นเป็นคำ ๆ จัดเสิร์ฟร้อมน้ำจิ้มงาชาเขียว (ดู ๆ ใช้ปูอัดแทนก็น่าจะไหวอยู่นา) กลีบดอกไม้ เท่าที่เห็นนภาพ สีม่วง(กลีบดอกอัญชัน), สีชมพูบานเย็น (ชมพูสด) กลีบดอกกุหลาบมอญ, สีเหลืองสด (ไม่แน่ใจ) ดอกกลีบชันในสุดมี3 กลีบงุ้มเข้าหากัน ดอกคูณหรือเปล่านะ น่าจะใช่ ...เหมือนมาก ถ้าไม่แน่ใจ ก็ใช้ดอกโสน(บานเช้าหรือเปล่าก็ไม่รู้)แทนไปก่อนละกัน แต่มันต้องลวกก่อนน่ะสิ..เอาเถอะ
มาทำ "ลูกชิ้นเจ" กันเถอะ (สูตรมังสวิรัติ) จบแล้วคร้าบ อาจเหลือปลาหมึกเจ
มาทำ "ลูกชิ้นเจ" กันเถอะ เตรียมไว้ อีกเดือนกว่า ๆ เองนะ.. หนังสือไปไหนแล้วก็ไม่รู้ จดผิดหรือเปล่านะเรา..เอาตามนี้แหละ / หมูบะช่อเห็ดฟาง แป้งมัน 1/2 ถต., แป้งหมี่กึน 200 กรัม, น้ำซุปผัก 1 1/2 ถต., เห็ดฟางบานสับละเอียด 1/2 ถ.ฅ, พริกไทยป่น 2 ชช., ซีอิ๊วขาว 2 ชต., วิธีทำ 1.สับเห็ดฟางให้ละเอียด /2.ผสมพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำซุปผัก /3. นำ 1+2 ใส่เครื่องปั่น ผสมแป้ง 2 ชนิด นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที /4.ปั้นเป็นก้อนกลมตามต้องการ /5.ต้มในน้ำ ไฟกลาง 10 นาที จนสุก ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น เก็บใส่ตู้เย็น หรือนำไปประกอบอาหาร ***** ไอ้ที่เขาทำขาย มีเหนียวเหมือนกันอย่างเดียว แพงด้วย.. เป็นหรือไม่อย่างไร ทำแล้วบอกด้วยเด๊อ *** แคบหมูเทียม ไส้หมูที่ต้มสุกแล้ว 200 กรัม, น้ำมันสำหรับทอด 3-4 ถต., เกลือ 1/2 ชช., 1.บีบน้ำที่ไส้หมูเจให้หมด /2.หั่นท่อน ท่อนละ 2-3" คลุกเกลือป่น พักไว้ 5 นาที /3.บีบน้ำเกลือออก นำไปตากให้แห้ง กลับให้แป้งทั้ง 2 ด้านแห้งสนิท /4.ตั้งกระทะน้ำให้ให้ร้อน ไฟปานกลางใส่แคบหมูตากแห้ง ลงทอดให้เหลือง ขณะทอดควรคนตลอดเวลา เพื่อให้แคบหมูพอง ตักขึ้นพักให้สะด็ดน้ำมัน /// วิธีทำแป้งกลูเต็น แป้งสาลีทำขนมปัง (ตราห่าน) 1 กก., น้ำ 2 1/2 ถต., น้ำมัน 3 ชต., /1.ผสมน้ำกับน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน /2.เทแป้งในอ่างผสม ใส่น้ำปรุง (1) คนเร็วๆ นวดจนเนียน ใส่น้ำให้ท่วมก้อนแป้ง พักไว้ 30 นาที /3.นำก้อนแป้งที่พักไว้ ล้างน้ำจนหมดน้ำแป้ง น้ำแป้งใส จะได้แป้งเหนียว ๆ (แป้ง 1 กก. จะได้กลูเต็น 450 กรัม) /4. บีบน้ำในกลูเต็น ออกให้หมด พักแป้งไว้ใส่อ่าง เอาผ้าชุบน้ำบิดหมาด ๆ คลุมไว้ประมณ 1 ชม. ยิ่งนานยิ่งดี ตัวแป้งจะเนียน นิ่ม นำไปชึ้นรูปแทนเนื้อสตัตว์ (ลูกชิ้น กระเพาะปลาเทียม กระเพาะหมู ไส้หมู แคบหมู เนือ้ เป็ด) ของสนพ.แสงแดด อีกวิธีหนึ่ง /หรือไม่ก็ใช้แป้งหมี่กึน.. ***หมูยอ แป้งหมี่กึน 1/2 กก., เห็ดฟางชนิดบาน 1/2 กก., (เฉพาะดอก) น้ำเปล่า 2 1/2 ถต., ซีอิ๊วขาว 2 ชต., รากผักชี 20 กรัม, เกลือป่น 2 ชช., กระเทียม 30 กรัม, พริกไทยป่น 2 ชช. (ใบตอง เชือกกล้วย ถุงพลาสติก 5x8" ยางวงเส้นเล็ก) (หมูยอ สูตรมังสิวิรัติ ไม่เจ) 1.นำส่วนผสมใส่เครื่องปั่น มีเห็ด เครื่องหอม (เครื่องโขลก พริกไทย รากผักชี กระเทียม โขลกละเอียด) น้ำ ปั่นให้ละเอียด / 2.เทใส่อ่างแป้งหมี่กึน นวดให้เข้ากันจนเนียน พักไว้อย่างน้อย 30 นาที /3.ตัดใบตองเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ยาวประมาณ 12 นิ้ว ห่อแป้งเหมือนหมูยอ ก้อนละ 100 กรัม ไม่ต้องมัดให้แน่น เพราะนึ่งสุกแล้วจะฟูขึ้น /4.ตั้งน้ำให้เดือด นำหมูยอลงไปต้มหรือนึ่ง ลดเป็นไฟกลาง นึ่งประมาณ 45 นาที /5.หมูยอนึ่งสุกแล้วใช้แทนเนื้อสัตว์ เช่น สเต๊ก ยำ แกงเผ็ด ฯลฯ...... **** ลูกชิ้นกุ้ง แป้งเท้ายายม่อม 1/4 ถต., แป้งหมี่กึน 3/4 ถต., น้ำแครอท 1/2 ถต., เกลือป่น 1 ชช., ผงซุปผัก 1 ชต., วิธีทำ 1.ผสมแป้ง 2 ชนิดในอ่างผสม /2.ผสมเกือ น้ำแครอท เนื้อแครอท แป้ง นวดเข้าด้วยกัน พักไว้ประมาณ 30 นาที /4.ปั้นเป็นก้อนตามต้องการ /5.นำไปนึ่งหรือต้มในน้ำเดือด ไฟกลาง ประมาณ 10 นาที จนกระทั่งสุก ตักขึ้นผ่นาน้ำเย็น พักไว้ให้เย็น ใส่ถุงเก็บในตู้เย็น ///*** ลูกชิ้นทรงเครื่อง แป้งเท้ายายม่อม 1/2 ถต. แป้งหมี่กึน 1 1/2 ถต., น้ำซุปผัก 1 ถต., แครอทหั่นเต๋าเล็ก ๆ 2 ชต., แห้วหั่นเต๋าเล็ก ๆ 2 ชต., สาหร่ายเส้นผม 2 ชต.(แช่น้ำสับละเอียด) , เห็ดหอมสดหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถต., ซีอิ๊วขาว 2 ชต., ซอสปรุงรส 1 ชต., พริกไทยป่น 1 ชช., วิธีทำ 1.ผสมน้ำซุปผัก ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน /2.แป้ง แครอท แห้ว สาหร่าย เห็ดหอม พริกไทยป่น น้ำปรุงรสข้อ 1 นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที /3.ปั้นเป็นก้อนตามต้องการ /4.นำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จนกระทั่งสุก /// *** ลูกชิ้นเห็ดหอมสด แป้งเท้ายายม่อม 1/4 ถต., แป้งหมี่กึน 1/2 ถต., น้ำซุปผัก 1/2 ถตง. เห็ดหอมสดสับละเอียด 1/4 ถต.,ซอสปรุงรส 1/2 ชต., เกลือป่น 1/2 ชช., สามเกลือ 1 ชต.,(พริกไทย กระเทียม รากผักชี ถ้าเจก็ไม่ต้องใส่เนอะ) วิธีทำ * /1.ผสมน้ำซุปผัก เกลือป่น ซอสปรุงรส เห็ดหอมสดสับละเอียด คนให้เข้ากัน /2.ผสมแป้ง 2 ชนิดในอ่างผสม /3.เทน้ำ(1)ใส่ในแป้ง นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที /4.ปั้นเป็นก้อนตามต้องการ /5.นำไปนึ่งไนน้ำเดือดประมาณ 7 นาที จนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็น / **** ลูกชิ้นสาหร่าย แป้งเท้ายายม่อม 1/4 ถต., แป้งหมี่กึน 1/2 ถต.,น้ำซุปผัก 1/2 ถต., ซอสปรุงรส 1 ชช., สามเกลอ 1 ชต., เกลือป่น 1 ชช., ไข่ไก่ 1 ฟอง, สาหร่ายแผ่น (โนริ) 1 แผ่น / วิธีทำ ผสมน้ำซุปผัก ซอสปรุงรส 3เกลอ ไข่ไก่ คนให้ละลาย /2.แป้ง 2 ชนิดใส่อ่างผสม ใส่น้ำ (1) ลงนวดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที /3.ตัดแป้งเป็นแท่งหรือแผ่น (อ่านไม่อด จดหวัดมาก) กว้าง 0.5x1.5 นิ้ว ยาว /4.ตัดสาหร่ายกว้าง 0.5 นิ้ว ตามยาวของแผ่นสาหร่าย 2 นิ้ว /5.นำสาหร่ายแผ่นทับแป้งที่ตัดไว้ โดยโผล่ปลายทั้ง 2 ข้าง ม้วนให้แน่น /6.นึ่งในน้ำเดือด ไฟกลาง ประมาณ 7 นาที จนกระทั่งสุก ยกลง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น /// *** ลูกชิ้นหมูเทียม แป้งเท้ายายม่อม 2 ชต., โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด 1/2 ถต., แป้งหมี่กึน 3/4 ถต. เห็ดนางฟ้าสับละอียด 1/2 ถต., น้ำซุปผัก 1 ถต., ซีอิ๊วขาว 1 1 /2 ชช., ซอสปรุงรส 1 ชต., เกลือป่น 1 ชช., 3เกลอ 1 ชต., วิธีทำ 1.ผสมเกลือป่น ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำซุปผัก คนให้เข้ากัน /2.แป้ง ผสมน้ำปรุงรส (1) นวดให้เข้ากันจนเหนียว พักไว้ ประมาณ 15 นาที /3.ต้มน้ำให้เดือด ไฟกลาง ปั้นแป้งเป็นลูกตามต้องการ นำไปต้มหรือนึ่งในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้น แช่น้ำเย็น แล้วนำไปประกอบอาหาร /// *** ลูกชิ้นเห็ดฟาง แป้งเท้ายายม่อม 1/2 ถต., แป้งหมี่กึน 1 1/2 ถต., โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด 1/2 ถต., เต้าหู้หลอด 1 หลอด , เห็ดฟาง (ชนิดดอกบาน) 1/2 ถต., ไข่ไก่ 1 ฟอง, พริกไทยป่น 1 ชช., น้ำซุปผัก 1 1/2 ถต., ซีอิ๊วขาว 1 ชต., 3เกลอ 1 ชต., วิธีทำ /1.ผสมแป้ง 2 ชนิดในอ่างผสม เห็ดฟาง โปรตีนเกษตร สามเกลอ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว เต้าหูหลอด ไข่ไก่ ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด /2.เทแป้งปั่นใส่อ่าง นวดให้เข้ากันจนเนียน /3.นำมาปั้นเป็นก้อนตามต้องการ /4.นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟกลาง ประมาณ 10 นาที จนกระทั่งสุก ยกลง /// *** ลูกชิ้นเห็ดหอม แป้งเท้ายายม่อม 1/4 ถต., แป้งหมี่กึน 3/4 ถต., เห็ดหอมสับละเอียด 1/2 ถต., โปรตีนเกษตรสับละอียด 1/2 ถต., น้ำซุปผัก 1 1/2 ถต., เกลือป่น 1/2 ชช., พริกไทยป่น 1 ชช., ซอสปรุงรส 1 ชต., 3เกลอ 1 ชต., วิธีทำ /1.ผสมน้ำซุปผัก เกลือป่น ซอสปรุงรส คนให้ละลาย /2.ผสมแป้ง 2 ชนิด พริกไทย นำเห็ดหอมใส่เครืองปั่น เติมส่วนผสมข้อ1 ปั่นให้ละเอียด /3.เทน้ำเห็ดหอม ใส่ลงในแป้ง 2 ชนิด นวดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที /4.นำมาปั้นขนาดตามต้องการ /5.นึ่งในน้ำเดือด ไฟกลาง ประมาณ 10 นาที ..จบแล้วคร้าบ
แม่ง..ลงเครื่องสายหน่อย..ก็มีคนแอบด่า..เดี๋ยวฮัดเช้ย เดี๋ยวฮัดเช้ย...รำคาญเว้ยเฮ้ย..โรควัยทองนะเว้ยเฮ้ย..
แม่ง..ลงเครื่องสายหน่อย..ก็มีคนแอบด่า..เดี๋ยวฮัดเช้ย เดี๋ยวฮัดเช้ย...รำคาญเว้ยเฮ้ย..โรควัยทองนะเว้ยเฮ้ย.. / แล้วแต่อารมณ์คนแก่เว้ยเฮ้ย..รอได้ก็รอ..รอไม่ได้ก็ไม่ต้องรอ..
Middle of the Road - Chirpy Chirpy Cheep Cheep 1972 / mamadon search ใช้ได้เลยเรา..ต้องเพลงนี้สิ
http://www.youtube.com/artist/middle-of-the-road?feature=watch_video_title *** Middle of the Road - Chirpy Chirpy Cheep Cheep 1972 ได้ยินที่ ร.ร.แยกดินแดง.. คืนละ 850 รวมอาหารเช้า ข้างปั๊มน้ำมัน 555 เก่งจริงเว้ย..ลูกใครหว่า..
วันอังคารที่ 13 สิงหาคม พ.ศ. 2556
หนังสือ "อาหารมุสลิม" จะ AEC แล้ว..แขกจะเข้าบ้านพี่ไทยอีกมากมาย.. ทำให้ถูกต้องตามหลักฮาราลกันดีกว่า.. สนพ.แสงแดด
เซเมีย / เส้นเซเมีย นน.95 กรัม 1 ห่อ, น้ำ 3 ถต., นมข้นหวาน 1/2 ถต., นมสดชนิดจืด 1 ถต., น้ำตาลทราย 2 ถต., เกลือสมุทร 1/2 ชช., ใบเตยหั่นท่อนขนาด 3 นิ้ว 3 ใบ, เนยอินเดีย 1 ชต., ใบเตยหั่นชิ้นเล็กสำหรับตกแต่ง /// ***วิธีทำ ลวกเส้นเซเมียในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรง นาน 1 นาที หรือจนเส้นสุกนุ่ม ตักใส่อ่างน้ำ แล้วเทใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ /* ต้มน้ำในหม่อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่นมข้นหวาน นมสด น้ำตาล เกลือ และใบเตย คนให้น้ำตาลละลายและมีกลิ่นหอมอมของใบเตย แล้วชิมรสให้ออกรสหวานมัน จึงใส่เส้นเซเมียที่ลวก และเนยอินเดีย คนพอทั่ว ปิดไฟ //* ตักเซเมียใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบเตยหั่นชิ้นเล็ก เสิร์ฟ หมาเยหตุ แป้งเซเมียคือแป้งจากอินเดีย มีทั้งชนิดเส้นสีน้ำตาล ซึ่งเป็นชนิดโฮลวีต และเส้นสีครีมชนิดฟอก หาซื้อได้ที่ตลาดพาหุรัด และสีลม
"หมาเห่าใบตองแห้ง" สุวรรณา เป็นหมา..พิมพา เป็นใบตอง..ด่าให้ตาย ก็ไม่โผล่หัวออกมา..ไม่รู้ไปมุดอยู่รูไหน..สุพรรณโกมุด..
"หมาเห่าใบตองแห้ง" สุวรรณา เป็นหมา..พิมพา เป็นใบตอง..ด่าให้ตาย ก็ไม่โผล่หัวออกมา..ไม่รู้ไปมุดอยู่รูไหน..สุพรรณโกมุด.. / นังปู เป็นหมา..ถ้าเหนื่อยก็หยุดเห่าเสียงบ้างนะ..ใบตองแห้งน่ะ..มันปลิวลมไปแว้ว..
14สค.56 ออกจากบ้านตี5กว่าๆ ไม่ทันรถเมล์ฟรี 107 รอจนถึง 6 โมงกว่าเลย..ยืนนาน..น..น.. เบิก 700 ก่อน
14สค.56 ออกจากบ้านตี5กว่าๆ ไม่ทันรถเมล์ฟรี 107 รอจนถึง 6 โมงกว่าเลย..ยืนนาน..น..น.. เบิก 700 ก่อน /"ไหนว่ามาเอาวันที่ 20 ไง" / "พัดลมซ่อมเสร็จแล้ว จะเอาไปเลยมั๊ย" / "ยังอ่ะ..วันนี้ไม่ได้กะมาขนพัดลม" / "ไอ้วูดลี่ มันขอให้ซื้อรถมอเตอร์ไซค์มันรึไง" / "เปล่า มันไม่ได้บอก" / "บ้านเลอะยังกับอะไร ให้มันพันนึง ก็ไม่ทำ ไม่ต้องให้มันแล้ว กูจะขายทิ้ง กูจะขายบ้านนี้ทิ้ง ไม่ต้องอยู่ ให้ต่างคนต่างอยู่ (ไปหาที่ซุกหัวนอนกันเอาเอง..คงจะประมาณนี้)" / "ก็ไม่ต้องให้สิ มันทำงานแล้ว ได้เดือนละหมื่นสาม ไม่ต้องให้มันหรอก" / "อยู่กันอย่างเดียว..นังนั่นก็เหมือนกัน (นังไหน..ไม่เอ่ยชื่อ) / "ห้องมันก็เลอะยังกับอะไร ถ้ากูกลับไป กูก็ต้องไปกวาดบ้านให้พวกมึงอยู่กัน อยู่กัน ไม่กวาด ไม่ถู" / "อย่าว่าแต่จะขาย 3 ล้านเล๊ย ล้านนึงก็ยังไม่คนซื้อ" (งั้นพูดอย่างนี้สิ ..บ้านนี้ 68/16 ซอยบุญอยู่..ให้ฟรี..แถมตังค์ ยังไม่มีใครเอา) / "วันนี้จะเอาเท่าไหร่" / "มาเบิก 700 ก่อน แล้ววันที่ 20 ค่อยมาเบิกอีก 1,300) / มีคนมาซื้อของ "เอาอะไรคะ" / ....... ทอนตังค์ไป เบียร์ 4 กระป๋อง บุหรี่ 1 ซอง (บวกถูกหรือเปล่าก็ไม่รู้ เดี๋ยวขาดทุน) / "กูทำเลี้ยงมึงคนเดียว ก็จะแย่อยู่แล้ว) / "วันนี้จะไปเรียนทำขนม" / "มึงจะทำอะไรก็ทำไป..มึงทำให้พอมึงกินก็แล้วกัน" (คืออย่ามาเอาเงินกู) / แต่เล็ก ๆ กูช่วยไปตลาดซื้อของ หิ้วของ ขึ้นของ ยืนขายของ..ช่วยทำมาหากิน เลี้ยงคนทั้งบ้าน อย่างน้อยก็ 3 คน.แล้ว ไม่เคยบ่น ไม่เคยเกี่ยง..ช่วยทำเลี้ยง..คนไม่ต้องทำ..หรือทำน้อย.. จนมีรถมอเตอร์ไซค์ขี่กันคนละคัน มีเงินเติมน้ำมัน (กูต้องเดิน ขึ้นรถเมล์ รถสองแถว) ทำให้มีรถยนต์กระบะซื้อของที่ตลาด ทำให้มีบ้าน ซื้อต่อจากซาโกว ที่ดินแดง.. ไม่ใช่กู้เรอะที่ช่วย.. กู้เคยได้อะไรบ้าง.. นังหลิน พิมพา สุพรรณโกมุท... ทำเหี้ยอะไร..ถึงได้กินดีอยู่ดี..ไม่ต้องกวาด ไม่ต้องถูบ้าน (เฮ่ย เคยสิ..เขากตัญญูจะตาย)... / "จะทำงานแม่บ้าน(หึ) บ้านตัวเองยังไม่ทำความสะอาด ไม่กวาด ไม่ถูเล้ย" (ใครจะเอาไปทำงาน..สรรเสริญ) / ยืนรอตังค์ รอคุณแม่ขายของ(คนเดียว..ไม่มีใครช่วย.คนที่ได้เงินไปใช้ฟรี ๆ ไม่ต้องทำงาน เสาร์-อาทติย์ไม่เคยมาช่วย เพราะกลัวถูกทำร้ายร่างกายและจิตใจ).. มันคือใคร.. นังปูเหงื่อตกซิก ยกแขนเสื้อขึ้นมาเช็ด ไหลเป็นทางถาม "ไม่เปิดพัดลมเหรอ" (พัดลมเพดาน 3 ใบพัดสีเขียวใหญ่) / "กูเปิดอยู่นี่ไง (พัดลมตัวเล็ก Aiko ประมาณนั้น หน้ากว้างสัก 10 นิ้วกระมัง) กูไม่เปิดตัวใหญ่ เปลืองไฟ ต้องประหยัด.. น้องหนู พลิน พิมพา สุพรรณโกมุท วันนี้คงเปิดแอร์นอนอย่างสุขสบาย ปล่อยให้อาอึ้มต้องร้อน ต้องขายของคนเดียว.. หาเงินส่งเธอเรียนปริญญาเอกต่อกระมัง บาทสลึงไม่ใช้ เก็บไว้ให้เธอใช้
นี่ก็อีกราย.. สาวนั่งทำการบ้านกับเพื่อนหนุ่ม..เสียง "ติ๊ด ๆ ๆ ๆ ๆ " คุณติ๊ดมาทำไมเนี่ย รอบแรกก็แล้ว.. ได้ยินหลายครั้ง
นี่ก็อีกราย.. สาวนั่งทำการบ้านกับเพื่อนหนุ่ม..เสียง "ติ๊ด ๆ ๆ ๆ ๆ " คุณติ๊ดมาทำไมเนี่ย รอบแรกก็แล้ว.. ได้ยินหลายครั้ง / ลุกขึ้นไปหาเสียงซะหน่อย.. คุณเธอนั่งกดเครื่องเหมือน พวก talking dic.. มองหน้ามา เราก็มองหน้าไป..คุณติ๊ด ๆ ๆ ๆ ๆ มันได้ยินกันทั้งห้องเลยนะน้อง.. ยังไม่รู้สำนึกอีก..พอใช้เธอก็ติ๊ด ๆ ๆ ๆ ๆ... เฮ้อ..เวรกรรม
14สค.56 เช้านี้มาเชียว คุณผู้หญิงตรงดิ่งเข้ามานั่ง Lock ถัดไปเลย.. เล็ง เชิญ คุณมีสิทธิ์ แต่ดั๊นโทร.มือถือ ถ้านั่งคุยเกิน 3 ประโยค..เสร็จตู
14สค.56 เช้านี้มาเชียว คุณผู้หญิงตรงดิ่งเข้ามานั่ง Lock ถัดไปเลย.. เล็ง เชิญ คุณมีสิทธิ์ แต่ดั๊นโทร.มือถือ ถ้านั่งคุยเกิน 3 ประโยค..เสร็จตู / แรกก็มีเสียงเรียกเข้า.. ต่อมา "ฮัลโหล ......" หันไปมองหน้าเลย..ยัง ยังอีก เธอยังคุยต่ออีก (เป็นการโทร.ออก ก็รู้ว่าจะโทร.ออก ทำไมไม่ไปโทร.นอกห้องยะ)... เอาสิ เราก็หยุด ยกแขนท้าวคาง..ก็นั่งฟังด้วยซะเลย.. คงจะนึกขึ้นได้.. สามัญสำนึกเพิ่งบังเกิด ..เธอเลยสอยเอกสารของเธอ ปากกา เดินออกไป.. / ถ้าเป็นห้องสมุดของฉัน.. กฎเหล็ก "มีเสียงเรียกเข้า อนุญาตห้พูดได้ 3 ประโยค ...1.ฮัลโหล 2.อยู่ในห้องสมุด 3.รอสักครู่นะ" ถ้าเกินนี้โดนเหล่.. ตากลับเลย.. เจ้าหล่อน เดินออกไป คุยไป..มันด่วนอะไรกันนักกันหนา.. ออกประตูไปก่อนสิ ชาวบ้านเขาจะใช้สมาธิ..นะ..ไม่มีใครบอกเลยเหรอ..
13สค.56 สบายใจ มีเรื่องกับผู้หญิงนั่งล็อคข้าง ๆ อีก ..โทษฐานที่ไม่แบ่งขนมให้กิน ห้องสมุดซอยพระนาง
13สค.56 สบายใจ มีเรื่องกับผู้หญิงนั่งล็อคข้าง ๆ อีก ..โทษฐานที่ไม่แบ่งขนมให้กิน ห้องสมุดซอยพระนาง / ห้องทำการบ้าน ...เหตุเนื่องจาก.. นั่งกันอยู่ เรา กับน้องผู้ชาย.. ผู้หญิงใส่เสื้อสีโอลด์โรส.. แกะถุงขนม แล้วควักออกมากิน คุณพระช่วย..นี่มัน กลิ่นเนยถั่ว นี่นา.. เราก็ควักขวดแอลกอฮอล์ขึ้นมาฉีดเหนือหัวเรา เขาหันมามอง.. เราก็มองตาเหลือกใส่สิ.. กินแบ่งชาวบ้าน ทำเหมือนอยู่บ้านเลย อ่านหนังสือไปกินขนมไป.. อยากรู้จัง ห้องสมุดพวกสากล ๆ หน่อยน่ะ ..เขามีกฎระเบียบ ห้ามกินขนม (มีกลิ่น มันก็มีกลิ่นทุกอย่างนั่นแหละ) วันโน้นผู้หญิงนั่งกินลำไย จนหมดถุง คนก็เต็มห้อง หน้าโต๊ะข้างเค้าท์เตอร์ หน้าต่างกระจก.. ไม่มีใครว่า.. น้องผู้ชายเอาปลายนิ้วมาปัดจมูก โทษที..ถ้าได้กลิ่นแอลกอฮอลล์ล่ะก็ ไม่ผิดนะยะ.เพราะเป็นวัสดุทางการแพทย์ ถูกต้องตามกฎระเบียบ..นี่ไม่ใช่ "Detol" พ่นให้ตายกันไปข้างก็ดีเท่าไหร่แล้ว...แถมช่วงบ่าย..มีแอบกิน "กล้วยหอม" กลิ่นมาเชียว ชื่อก็บอก "กล้วย..หอม" ทำไมไม่เดินออกนอกห้องเสียหน่อย..บ่ายแก่ย้ายวิก คงจะไปรับลูกกระมัง..
วันจันทร์ที่ 12 สิงหาคม พ.ศ. 2556
มาทำ "ลูกชิ้นเจ" กันเถอะ เตรียมไว้ อีกเดือนกว่า ๆ เองนะ.. หนังสือไปไหนแล้วก็ไม่รู้ จดผิดหรือเปล่านะเรา..เอาตามนี้แหละ
มาทำ "ลูกชิ้นเจ" กันเถอะ เตรียมไว้ อีกเดือนกว่า ๆ เองนะ.. หนังสือไปไหนแล้วก็ไม่รู้ จดผิดหรือเปล่านะเรา..เอาตามนี้แหละ / หมูบะช่อเห็ดฟาง แป้งมัน 1/2 ถต., แป้งหมี่กึน 200 กรัม, น้ำซุปผัก 1 1/2 ถต., เห็ดฟางบานสับละเอียด 1/2 ถ.ฅ, พริกไทยป่น 2 ชช., ซีอิ๊วขาว 2 ชต., วิธีทำ 1.สับเห็ดฟางให้ละเอียด /2.ผสมพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำซุปผัก /3. นำ 1+2 ใส่เครื่องปั่น ผสมแป้ง 2 ชนิด นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที /4.ปั้นเป็นก้อนกลมตามต้องการ /5.ต้มในน้ำ ไฟกลาง 10 นาที จนสุก ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น เก็บใส่ตู้เย็น หรือนำไปประกอบอาหาร ***** ไอ้ที่เขาทำขาย มีเหนียวเหมือนกันอย่างเดียว แพงด้วย.. เป็นหรือไม่อย่างไร ทำแล้วบอกด้วยเด๊อ *** แคบหมูเทียม ไส้หมูที่ต้มสุกแล้ว 200 กรัม, น้ำมันสำหรับทอด 3-4 ถต., เกลือ 1/2 ชช., 1.บีบน้ำที่ไส้หมูเจให้หมด /2.หั่นท่อน ท่อนละ 2-3" คลุกเกลือป่น พักไว้ 5 นาที /3.บีบน้ำเกลือออก นำไปตากให้แห้ง กลับให้แป้งทั้ง 2 ด้านแห้งสนิท /4.ตั้งกระทะน้ำให้ให้ร้อน ไฟปานกลางใส่แคบหมูตากแห้ง ลงทอดให้เหลือง ขณะทอดควรคนตลอดเวลา เพื่อให้แคบหมูพอง ตักขึ้นพักให้สะด็ดน้ำมัน /// วิธีทำแป้งกลูเต็น แป้งสาลีทำขนมปัง (ตราห่าน) 1 กก., น้ำ 2 1/2 ถต., น้ำมัน 3 ชต., /1.ผสมน้ำกับน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน /2.เทแป้งในอ่างผสม ใส่น้ำปรุง (1) คนเร็วๆ นวดจนเนียน ใส่น้ำให้ท่วมก้อนแป้ง พักไว้ 30 นาที /3.นำก้อนแป้งที่พักไว้ ล้างน้ำจนหมดน้ำแป้ง น้ำแป้งใส จะได้แป้งเหนียว ๆ (แป้ง 1 กก. จะได้กลูเต็น 450 กรัม) /4. บีบน้ำในกลูเต็น ออกให้หมด พักแป้งไว้ใส่อ่าง เอาผ้าชุบน้ำบิดหมาด ๆ คลุมไว้ประมณ 1 ชม. ยิ่งนานยิ่งดี ตัวแป้งจะเนียน นิ่ม นำไปชึ้นรูปแทนเนื้อสตัตว์ (ลูกชิ้น กระเพาะปลาเทียม กระเพาะหมู ไส้หมู แคบหมู เนือ้ เป็ด) ของสนพ.แสงแดด อีกวิธีหนึ่ง /หรือไม่ก็ใช้แป้งหมี่กึน.. ***หมูยอ แป้งหมี่กึน 1/2 กก., เห็ดฟางชนิดบาน 1/2 กก., (เฉพาะดอก) น้ำเปล่า 2 1/2 ถต., ซีอิ๊วขาว 2 ชต., รากผักชี 20 กรัม, เกลือป่น 2 ชช., กระเทียม 30 กรัม, พริกไทยป่น 2 ชช. (ใบตอง เชือกกล้วย ถุงพลาสติก 5x8" ยางวงเส้นเล็ก) (หมูยอ สูตรมังสิวิรัติ ไม่เจ) 1.นำส่วนผสมใส่เครื่องปั่น มีเห็ด เครื่องหอม (เครื่องโขลก พริกไทย รากผักชี กระเทียม โขลกละเอียด) น้ำ ปั่นให้ละเอียด / 2.เทใส่อ่างแป้งหมี่กึน นวดให้เข้ากันจนเนียน พักไว้อย่างน้อย 30 นาที /3.ตัดใบตองเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ยาวประมาณ 12 นิ้ว ห่อแป้งเหมือนหมูยอ ก้อนละ 100 กรัม ไม่ต้องมัดให้แน่น เพราะนึ่งสุกแล้วจะฟูขึ้น /4.ตั้งน้ำให้เดือด นำหมูยอลงไปต้มหรือนึ่ง ลดเป็นไฟกลาง นึ่งประมาณ 45 นาที /5.หมูยอนึ่งสุกแล้วใช้แทนเนื้อสัตว์ เช่น สเต๊ก ยำ แกงเผ็ด ฯลฯ...... **** ลูกชิ้นกุ้ง แป้งเท้ายายม่อม 1/4 ถต., แป้งหมี่กึน 3/4 ถต., น้ำแครอท 1/2 ถต., เกลือป่น 1 ชช., ผงซุปผัก 1 ชต., วิธีทำ 1.ผสมแป้ง 2 ชนิดในอ่างผสม /2.ผสมเกือ น้ำแครอท เนื้อแครอท แป้ง นวดเข้าด้วยกัน พักไว้ประมาณ 30 นาที /4.ปั้นเป็นก้อนตามต้องการ /5.นำไปนึ่งหรือต้มในน้ำเดือด ไฟกลาง ประมาณ 10 นาที จนกระทั่งสุก ตักขึ้นผ่นาน้ำเย็น พักไว้ให้เย็น ใส่ถุงเก็บในตู้เย็น ///*** ลูกชิ้นทรงเครื่อง แป้งเท้ายายม่อม 1/2 ถต. แป้งหมี่กึน 1 1/2 ถต., น้ำซุปผัก 1 ถต., แครอทหั่นเต๋าเล็ก ๆ 2 ชต., แห้วหั่นเต๋าเล็ก ๆ 2 ชต., สาหร่ายเส้นผม 2 ชต.(แช่น้ำสับละเอียด) , เห็ดหอมสดหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถต., ซีอิ๊วขาว 2 ชต., ซอสปรุงรส 1 ชต., พริกไทยป่น 1 ชช., วิธีทำ 1.ผสมน้ำซุปผัก ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน /2.แป้ง แครอท แห้ว สาหร่าย เห็ดหอม พริกไทยป่น น้ำปรุงรสข้อ 1 นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที /3.ปั้นเป็นก้อนตามต้องการ /4.นำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จนกระทั่งสุก /// *** ลูกชิ้นเห็ดหอมสด แป้งเท้ายายม่อม 1/4 ถต., แป้งหมี่กึน 1/2 ถต., น้ำซุปผัก 1/2 ถตง. เห็ดหอมสดสับละเอียด 1/4 ถต.,ซอสปรุงรส 1/2 ชต., เกลือป่น 1/2 ชช., สามเกลือ 1 ชต.,(พริกไทย กระเทียม รากผักชี ถ้าเจก็ไม่ต้องใส่เนอะ) วิธีทำ * /1.ผสมน้ำซุปผัก เกลือป่น ซอสปรุงรส เห็ดหอมสดสับละเอียด คนให้เข้ากัน /2.ผสมแป้ง 2 ชนิดในอ่างผสม /3.เทน้ำ(1)ใส่ในแป้ง นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที /4.ปั้นเป็นก้อนตามต้องการ /5.นำไปนึ่งไนน้ำเดือดประมาณ 7 นาที จนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็น / **** ลูกชิ้นสาหร่าย แป้งเท้ายายม่อม 1/4 ถต., แป้งหมี่กึน 1/2 ถต.,น้ำซุปผัก 1/2 ถต., ซอสปรุงรส 1 ชช., สามเกลอ 1 ชต., เกลือป่น 1 ชช., ไข่ไก่ 1 ฟอง, สาหร่ายแผ่น (โนริ) 1 แผ่น / วิธีทำ ผสมน้ำซุปผัก ซอสปรุงรส 3เกลอ ไข่ไก่ คนให้ละลาย /2.แป้ง 2 ชนิดใส่อ่างผสม ใส่น้ำ (1) ลงนวดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที /3.ตัดแป้งเป็นแท่งหรือแผ่น (อ่านไม่อด จดหวัดมาก) กว้าง 0.5x1.5 นิ้ว ยาว /4.ตัดสาหร่ายกว้าง 0.5 นิ้ว ตามยาวของแผ่นสาหร่าย 2 นิ้ว /5.นำสาหร่ายแผ่นทับแป้งที่ตัดไว้ โดยโผล่ปลายทั้ง 2 ข้าง ม้วนให้แน่น /6.นึ่งในน้ำเดือด ไฟกลาง ประมาณ 7 นาที จนกระทั่งสุก ยกลง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น /// *** ลูกชิ้นหมูเทียม แป้งเท้ายายม่อม 2 ชต., โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด 1/2 ถต., แป้งหมี่กึน 3/4 ถต. เห็ดนางฟ้าสับละอียด 1/2 ถต., น้ำซุปผัก 1 ถต., ซีอิ๊วขาว 1 1 /2 ชช., ซอสปรุงรส 1 ชต., เกลือป่น 1 ชช., 3เกลอ 1 ชต., วิธีทำ 1.ผสมเกลือป่น ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำซุปผัก คนให้เข้ากัน /2.แป้ง ผสมน้ำปรุงรส (1) นวดให้เข้ากันจนเหนียว พักไว้ ประมาณ 15 นาที /3.ต้มน้ำให้เดือด ไฟกลาง ปั้นแป้งเป็นลูกตามต้องการ นำไปต้มหรือนึ่งในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้น แช่น้ำเย็น แล้วนำไปประกอบอาหาร /// *** ลูกชิ้นเห็ดฟาง แป้งเท้ายายม่อม 1/2 ถต., แป้งหมี่กึน 1 1/2 ถต., โปรตีนเกษตรแช่น้ำสับละเอียด 1/2 ถต., เต้าหู้หลอด 1 หลอด , เห็ดฟาง (ชนิดดอกบาน) 1/2 ถต., ไข่ไก่ 1 ฟอง, พริกไทยป่น 1 ชช., น้ำซุปผัก 1 1/2 ถต., ซีอิ๊วขาว 1 ชต., 3เกลอ 1 ชต., วิธีทำ /1.ผสมแป้ง 2 ชนิดในอ่างผสม เห็ดฟาง โปรตีนเกษตร สามเกลอ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว เต้าหูหลอด ไข่ไก่ ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด /2.เทแป้งปั่นใส่อ่าง นวดให้เข้ากันจนเนียน /3.นำมาปั้นเป็นก้อนตามต้องการ /4.นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟกลาง ประมาณ 10 นาที จนกระทั่งสุก ยกลง /// *** ลูกชิ้นเห็ดหอม แป้งเท้ายายม่อม 1/4 ถต., แป้งหมี่กึน 3/4 ถต., เห็ดหอมสับละเอียด 1/2 ถต., โปรตีนเกษตรสับละอียด 1/2 ถต., น้ำซุปผัก 1 1/2 ถต., เกลือป่น 1/2 ชช., พริกไทยป่น 1 ชช., ซอสปรุงรส 1 ชต., 3เกลอ 1 ชต., วิธีทำ /1.ผสมน้ำซุปผัก เกลือป่น ซอสปรุงรส คนให้ละลาย /2.ผสมแป้ง 2 ชนิด พริกไทย นำเห็ดหอมใส่เครืองปั่น เติมส่วนผสมข้อ1 ปั่นให้ละเอียด /3.เทน้ำเห็ดหอม ใส่ลงในแป้ง 2 ชนิด นวดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที /4.นำมาปั้นขนาดตามต้องการ /5.นึ่งในน้ำเดือด ไฟกลาง ประมาณ 10 นาที ..จบแล้วคร้าบ
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)