วันอังคารที่ 31 มีนาคม พ.ศ. 2558
สงสัยจะทาแป้งเบอร์สีชมพู..นั่งพูดไปพูดมา.. หน้าแดงเอง.. เห็นแต่ไกล...
ท่าจะอาการหนัก.. เกาหัว ยังกลัวเสียสวย.. ต้องเอาปลายนิ้วมือลูบให้เข้าทรง... ฮาเล็ก ๆ ... เออ หนอ ฤาษี ชีไพร...
สัปดาห์หนังสือ 30มีค.58 (ก๊อก2) วิกรม กรมดิษฐ์ สุทธิชัย หยุ่น อ.ดร.ธรณ์ ธำรงฯ
คุณวิกรม เล่าให้ฟังว่า "สมัยผมเป็นเด็ก มีวิทยุเครื่องหนึ่ง "กรุนดิก" ของเยอรมัน ใส่ถ่านก้อน เป็นท่อนยาว ...ทำมือยาว..ว..ด้วย.. แต่พอทำหล่นพื้น..เท่านั้น... "กรุนดิก" ก็ "ไม่กระดิก" เลย.. 555 (ขำ).. / คุณหยุ่น เล่าให้ฟังว่า "การส่งของ นอกจาก 2 ชม.ถึงบ้านลูกค้าแล้ว อนาคตอาจใช้ "โดรน" พี่คะ.. ไม่โดนสอยสินค้าระหว่างทางหรือคะ.. หรืออาจจะได้โดรนไปเป็นของเล่นฟรี ๆ .. บินต่ำ ๆ .. อืม.. แต่ความคิดส่วนตัวหนูคิดว่า.. "โดรน" เป็นอันตราย ..ถ้าใช้สอดแนม หรือปล่อยวัตถุอันไม่พึงประสงค์ เช่น ระเบิด.. การส่งสินค้าเชิงพาณิชย์ อาจต้องมีกฎหมายบังคับมากมาย.. หรืออาจต้องมีการจราจรทางอากาศ ขนาดงูเขียว ติดเสาไฟฟ้า ยังช๊อตไหม้เลย.. จริงมั๊ยคะ?...
แจ็คหม่า ฉลาดล้ำเลิศ ดูโหวเฮ้งแล้ว.. ไม่น่าจะรวย. คุณวิกรมบอก "สมัยนี้เลยต้องดูแจ็คหม่า โหวเฮ้ง อยู่ที่เงินในบัญชี" ฮาอีกแล้ว... / ดร.ธรร์ บอกแบบฮา ๆ "ผมคงจะต้องใช้กินเนส บุ๊คส์ มาบันทึกสถิติ.. เอาเมียขึ้นปกได้ทุกเล่ม..อาจจะมากที่สุดในบรรดานางแบบขึ้นปก" ไปเจดีย์ชเวดากอง.. อย่าไปตอนเที่ยง ร้อนมาก (สังเกตเท้าหนูดาว แง้มยกปลายเท้าขึ้นข้างหนึ่ง ถ่ายเสร็จผมโดนตบ).. 555 ควรไป 5 โมงเย็น เค้าเปิดถึง 3ทุ่ม แต่ของผมต้องถ่ายกลางวัน เพราะฟ้าใส..
ครัวคุณต๋อย ข้าวอบเผือก born ยังไม่ upload 31มีค.58 ..โฆษณาเขาบอก "ไม่ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด"
กะเรา อะไรก็กินได้ ใส่ไม่ใส่ก็กินได้เหมือนกัน.. 555
วันจันทร์ที่ 30 มีนาคม พ.ศ. 2558
ทอ Net //// How to Make a Dip Net
How to Make a Dip Net ** https://www.youtube.com/watch?v=6Dk4_HmEHAA
+++ DIY Simple Net ** https://www.youtube.com/watch?v=sRJLAac86hg
+++ Make a Bag Out of Rope part 1 ** https://www.youtube.com/watch?v=qRORyfY1EF4
+++ Make a Bag Out of Rope part 2 ** https://www.youtube.com/watch?v=S--9GY2FadY
+++ How to Tie a Cargo Net by TIAT ** https://www.youtube.com/watch?v=a2VWgVJM2jw
+++ How to Make a Rope Basket by TIAT ** https://www.youtube.com/watch?v=qbM8FHE5YEk
++ How to Tie the Tea Cup Knot by TIAT ** https://www.youtube.com/watch?v=dBX0GU9aNHI
+++ How to Tie the Padlock Knot by TIAT ** https://www.youtube.com/watch?v=LIN-2dPtpKo
+++ Easy Macrame Fish / Pesce, Pescado, Poisson, Peixe, Ikan, Fisch, Рыба, Ryba, 魚 ** https://www.youtube.com/watch?v=KwuU2pzn0cI
+++ Stylized HEMP LEAF (DIY) ** https://www.youtube.com/watch?v=l8P4MzeTXlY
+++ COMO HACER UN BUHO DE HILO CON NUDOS DE MACRAME. TUTORIAL DIY. KNOTS OWL . ** https://www.youtube.com/watch?v=vQUMyT-NFrY
+++ Macrame Owl / Makramee Eule / Макраме сова ** https://www.youtube.com/watch?v=SAqNNIu1s8I
+++ Recycle : Pistachio (pista) Shells flower (diy) ** https://www.youtube.com/watch?v=8MaW1xrBSUE
+++
อาทิตย์ 29 มีค.58 .. พ่อป๊อป พาลูกวูดดี้กับลูกดีโน่ ไปงาน "มอเตอร์โชว์".. Tuiไม้โท.. ลูกมึงขับรถไม่เป็นสักคน พาไปดูทำญาติเหรอ....
จอดรถฮอนด้า Jazz สีดำ หน้าบ้าน 4672 ..เหลือที่อยู่หน่อย พอวางโต๊ะได้.. ถ่ายรูป ตกเย็นฝนตก ถ่ายเสร็จพอดี แสงหมดแล้ว ต้องกดfunction ชดเชยแสง.. Cooplix Nikon 2,190 บาท.. แต่งตัวเท่ชุดดำ ผ้าใบ..ตีน
ไส้กรอกอีสาน..ทำแบบ "ห่อด้วยหู่เมาะ" แบบห้อยจ๊อ น่าจะดี ไม่แตกด้วย
ปรุงเครื่องไส้กรอกอีสาน.. ห่อด้วยพลาสพลิกเป็นแท่งกลม หมักแช่เย็น .. ได้ที่ นึ่งสุก ห่อด้วยฟองเต้าหู้ (ฟ๊อกกี้พ่นน้ำให้นิ่มหน่อย) ห่อทาแป้งเปียกปิดรอยทับ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ ทอดในน้ำมันท่วม.. หรือจะเอาเครื่องไส้กรอกอีสาน(ดิบ) ห่อกับหู่เมาะก่อน แล้วนึ่งสุก หั่นชิ้น ทอดกรอบ.. อืม...เข้าใจระ.. ยังไม่ได้ test
ครัวคุณต๋อย กุ้งหวาน ยังไม่ upload เอาอันนี้ไปก่อน
กุ้งหวาน *** https://www.youtube.com/watch?v=7_E8hghQ1Tw ** จริง ๆ ก็น่าจะใช้น้ำตาลทราย เพราะจะได้สีขึ้นเงาใส... แต่น้ำตาลมะพร้าวก็หวานกลมกล่อม เอางี้ ตามสูตร น้ำตาลทรายกับน้ำตาลมะพร้าว 1:1 ดีมั๊ยนะ... แต่จะให้ดี..แบบ อ.พล ตัณฯ ก็ดีนะ.. เด็ดเงี่ยงกลางที่หางออกก่อน จะได้ไม่ทิ่มปาก..(งานละเอียดเกิน) ถ้าใช้น้ำตาลทรายล้วน.. ระวังไฟ ถ้าอ่อนมาก อาจตกทรายได้.. ควรใช้ไฟกลาง.. น่าจะดี.. /// กุ้งหวาน ** https://www.youtube.com/watch?v=5xoR6tdww6o //*** ตลาดชลบุรี ทำขายทั้งกุ้งหวาน กุ้งเค็ม..(อบเกลือ)
เช้าอังคาร 31 มีค.58 .. ก้าวเท้า นิ้วก้อยเท้าขวา..แป๊กกับกระเบื้อง.. หนังเปิด แต่ไม่เลือดออก
เดินใส่รองเท้าก็สีแสบ ๆ .ราดด้วยน้ำเดตตอล..ฆ่าเชื้อบ้า)... / . จำได้มีพลาสเตอร์เหลือในกระเป๋าห้อยคอ 1 แผ่น.. พันแผลก่อน...
บ.เลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ / .. ซ๊อใหญ่ ตะโกนร้องดัง "ต้องทำใจ ต้องทำใจ ทำใจ" (เท่าที่จำได้ 2 รอบ)
ได้ยินเสียงคุยกับลูกชายหน้าบ้าน "เรียก..ให้..เปิดประตู" สักครู่.. ไม่ได้ยินเสียงคุยกับ.. ได้ยินแต่เสียงซ๊อใหญ่ตะโกนร้องดังๆ หน้าบ้านเขา "ต้องทำใจ ทำใจ ทำใจ๊".. (รอบที่1) สักพัก.. ก็ร้องอีก "ทำใจ ทำใจ ทำใจ๊".. ** เราไม่มีความเห็น แต่ถ้าสำหรับเรา.. "ทำตัวสิ" ทำตัวไม่เห็นแก่ตัว ไม่ทำให้ใครเดือดร้อน.. จะได้ไม่ต้องถูกเขาโต้ตอบกลับ ไม่ต้องรู้สึกว่าถูกคนอื่นรังแก จนต้อง...."ทำใจ......."
สัปดาห์หนังสือ30มีค.58 วิกรม กรมดิษฐ์ สุทธิชัย หยุ่น / ดร.ธรณ์ ธำรงค์ฯ .....
อย่างหนึ่งที่จำได้ คุณหยุ่นบอก "คนให้จะทำอะไรบ้าก็ให้บ้าไปอย่างหนึ่ง" และ "ทำในสิ่งที่เรารัก" แรงบันดาลใจอยู่ในรั้วมหาวิทยาลัย..
คุณวิกรมกล่าว "ผมเชื่อว่าประเทศไทยมีเด็กไทยเก่ง ๆ อัจฉริยะ เช่นเดียวกับ ...หนังสือ "กูเกิ้ล (หน้าปกกูเกิ้ลเหลือ Go o ) อเมซอน อีกเล่มอะไรอ่าอ๋อ "แจ็ค หม่า".. หน้าตาแกเหมือนคนเล่นละคร ที่แม็ทเล่น 3ซีรีย์กับนายหนวดปกรณ์ แกเล่นเป็นบก.นิตยสาร หน้าเหมือนกันมาก ตอนแรกคิดว่าแกเขียนหนังสือ รู้สึกว่าจะเป็นผู้กำกับละครด้วยมั๊ง)...... แต่เมืองไทยไม่ค่อยมีเวทีให้เด็กไทยให้แสดงความสามารถ เช่น อิสราเอล รัฐจะให้กู้ 85% ถ้าประสบความสำเร็จค่อยคืนเงิน โดยผ่อนจ่ายและคิดดอกเบี้ย interest 3% ต่อปี แต่ถ้าวิจัยไม่สำเร็จก็ไม่ต้องจ่ายคืน..แต่มหาวิทยาลัยเนชั่นของคุณหยุ่น ให้โอกาสและเวทีแก่เด็ก ๆ มีแต่คนเก่ง ๆ ทำงานด้วย.. (ก็อมตะไม่เอา ผมก็เลยไป(สอย)คนเก่ง ๆ มาทำงานด้วย) เอ้า...ฮา... ดร.ธรณ์ ธำรงค์นาวาสวัสดิ์.. (สมัยก่อนเคยซื้อหนังสือของ ดร...(จำชื่อไม่ได้ระ)เป็นหนังสือภาพถ่ายปลาต่าง ๆ ใต้มหาสมุทร หลายร้อยอยู่นะ.. จำได้อยู่พันธุ์เดียว "ปลาวัว"
เอ๊ะ ทำไมวัวไปเป็นปลาได้ ไม่เคยคิดว่าอาจารย์จะเป็นัก(ท่อง)เที่ยว ลมแรงมาก ๆ ต้นไม้บนยอดเขาสูงและเย็นมาก.. ลมพัดเอาละอองน้ำปะทะกับยอดไม้เย็นจัดจนเกาะเป็นน้ำแข็งทันที..อาจารย์บอก แนะนำ ที่เที่ยวการันตีได้ในแบบอ.ธรณ์ (ที่ไหนที่ไม่น่าไปให้เสียเวลา หรือที่น่าไปอยู่นาน ๆ เพื่อได้สัมผัสดูอะไรดีๆ)อ.ตลกมากเลย.. สุดท้ายบอก อยากจะเขียนเรื่องยุโรป เพราะ.. ค่าเงินยูโรตก.. 555 หนังสือ Fpan2season 360 หรือ 330 จำไม่ได้ระ.. กับ Myanma make in a wish... แนะนำ เที่ยว "พุกาม" กับ "เจดีย์ชเวดาก็อง" (ออกเสียงก็อง เร็ว ๆ ไม่อ่าน ...กอง (เสียงยาว)รายการ "เที่ยวกับธรณ์" ..ปีศาจหิมะแห่งซาโอะ.. จริง ๆ แล้ว ไม่ใช่หิมะ แต่เป็น.. ทะเลสาบ
2013/08/18 เที่ยวกับธรณ์ ช่วงที่1 พาเที่ยวญี่ปุ่น ** https://www.youtube.com/watch?v=GvnbcFpv3D4 ***
+++++ ห้องสมุดซอยพระนาง.. สงสัยจะของยัยป้านี่ นั่งอ่าน นสพ. แต่กระเป๋าใบเบ้อเริ่มวางบนโต๊ะคอม..นี่ก็โรคจิต.. ห้อยไปไหน วางบนพื้นวางที่ไหนวางได้ แต่มาถึงที่นี่ต้องวางบนโต๊ะคอม.. ซึ่งถ้าชั้นใช้เครื่องนั้นล่ะก็ จะโยนทิ้งทันทีโดยไม่ต้องถาม แก่กะโหลกกะลา สามัญสำนึกไม่มี.. ว่าแล้วก็บ่นต่อ... ดร.ธรณ์ พูดจะจบแล้ว.. มีผู้หญิงคนหนึ่ง (ดูเหมือนจะเป็นสุภาพสตรี) แต่แย่มาก..ได้กลิ่นน้ำหอมเหมือนน้ำหอมมีชาติตระกูล(แพง).. นั่งลงเก้าอี้กระดาษ ก่อนนั่งวางกระเป๋าสีชมพูอมแดงเข้มปึ้ง(เบาๆ)บนเก้าอี้ข้าง ๆ อีกตัว นั่งแล้ว ..ขยับเก้าอี้ตะแคงเอียง ๆ เบียดมาทางเรา (อะไรวะ บ่น) เธอหันมามอง ถามหน้าตาผู้ดี๊ผู้ดี "อะไรคะ" (จะอะไร ชั้นก็ด่าเธออยู่เนี่ย)... หันไปเหล่อีก.. เก้าอี้วางกระเป๋าก็ห่างจากตัวเธอเล็กน้อย..แปลกมาก สะพายไปไหนมาไหน..มาถึงนี่ แหมะบนเก้าอี้ว่าง..บ้าอ๊ะป่าว.. (บ่น ๆ ๆ) เธอก็หันมาถาม "อะไรนะคะ..อะไรนะคะ" หันหน้ามามองหน้า ฉันไม่คุยด้วยหรอก จะฟัง.../ สักครู่หมดเวลา.. ลุกไป หันไปมองกระเป๋า.. ทุเรศ หน้าตาก็ดี ดูมีการศึกษา กระเป๋าก็น่าจะแบรนด์เนม แต่งตัวก็ดูผู้ดี..สามัญสำนึกไม่ค่อยมีเอาเสียเลย... จบข่าว (ไปไหนก็มีเรื่องกับเขาไปทั่ว)
วันศุกร์ที่ 27 มีนาคม พ.ศ. 2558
"สะใภ้สายลับ" เพลงเพราะมาก ซานิร้อง เงี่ยหูฟัง ห้าเหิ้บ ไม่ได้ยินเลยค่ะ
+++ ชอบความเสี่ยง Ost.สะใภ้สายลับ | ซานิ | Official MV *** ถึงจะคีย์ต่ำ ไปหน่อย ก็ไหวน่ะ
+++ ถ้าไม่มีฉัน Ost.สะใภ้สายลับ | ม่อน วง pure | Official MV อ๊ะม่อนร้องด้วย ฟังหน่อยดิ๊ copy code ไม่ได้ เพราะมาก
บริษัท เลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ จำกัด / เสาร์ 28 มีค.58 เวลา 8.30 น.กว่า ๆ "ขี้หมากองนี้ของหมาปั๊กของซ๊อใหญ่หรือเปล่าคะ..เหมือนมากเลยค่ะ..."
บริษัท เลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ จำกัด / เสาร์ 28 มีค.58 เวลา 8.30 น.กว่า ๆ "ขี้หมากองนี้ของหมาปั๊กของซ๊อใหญ่หรือเปล่าคะ..เหมือนมากเลยค่ะ..." / เพราะมันเหมือนกับพี่หนูเห็นเมื่อหลายสัปดาห์ก่อน หมาปั๊กกำลังยอง ๆ ขี้ออกจากตูด ก้อนกลม ๆ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1.5-2 ซม. เวลาก็ใกล้เคียงกับเมื่อเสาร์ก่อน ๆ ..ที่เห็นหมาพุดเดิล "พี" กับหมาปั๊กออกมาจากบ้าน.. พุดเดิลมีขี้ติดติดหน่อยต่องแต่งด้วย.. ถ้าไม่ใช่ของปั๊กของซ๊อใหญ่ ก็ต้องขอโทษด้วยนะคะ เพราะมันเหมือนมากจริง ๆ ค่ะ... มีผู้ชายคนหนึ่งจูงพุดเดิลมาเดินเล่น อีกมือถือกระดาษ พร้อมเช็ดอึของหมา.. อย่างนี้สิคะ เค้าถึงเรียกว่า เลี้ยงหมาอย่างมีความรับผิดชอบ.. ไม่ปล่อยหมาไปขี้หน้าบ้านคนอื่น.. จริงมั๊ยคะ.. อืม.. ถ่ายรูปมาให้ดูด้วยค่ะ.. ขอโทษคนทานข้าวด้วยนะคะ.. เรื่อง "ขี้" เป็นเรื่องธรรมชาติ..
ผ้าดิบที่เอามาตัดกระเป๋า (มีเม็ด ๆ สีแดงบ้าง ดำบ้าง เหมือนกับเห็ดหมัดเล็ก ๆ แต่เอ.. มันจะเข้าไปอยู่ในผ้าทั้งด้านถูกด้านผิดได้ยังไง)เย็บเนา ๆ ก่อน เย็บหูก่อนสำคัญ
ติดฝังในเนื้อผ้า บางจุดก็เขี่ยสะบัดออก..ใส่ในถุงก๊อบแก๊บ..แต่ผูกปากถุงไม่สนิท.. อาจจะเข้าไปตอนวางไว้ในถังดำไม่มีฝาปิด.. ยังไงก็ใช้ไปก่อน.. เอาแบบถุง 20 บาท(หูขาดกระจุย ตัวขาดกระจาย).. กว้าง 16นิ้ว+เผื่อเย็บด้านละ 1 ซม. เอาริมผ้าทอ 1 ด้าน อีกด้าน คลุมริมผ้าด้วยเข็มด้าย..ซิกแซก.. สูง 18 นิ้ว .. เย็บข้างไปก่อน พับปากลงมาให้เสมอกัน.. พับทบความสูง แล้ว พับทบเข้าไปอีก ..เนาโลด.. เย็บหูติดกับตัวกระเป๋า.. / ก้นกระเป๋า พับสามเหลี่ยม วัดจากมุมสามเหลี่ยมเข้า 2.5 นิ้ว เส้นเอียงลาด 8.8 ซม. ตีเส้น เนาเป็นแนวก้นกระเป๋า.. เอาง่าย ไว เข้าไว้ ..ต้องใช้งานก่อน.. มันใช่ลูกเห็บหมัดมั๊ยนะ.. ชั่งเถอะ.. / นั่งรถไปซื้อด้าย วีนัส..เบอร์ 60 ทำไมรู้สึกเหมือนเส้นเล็กกว่าสมัยก่อน หลอดละ 13 บาท...เลือกสีได้ดีมาก เทียบกับม้วนผ้า.. ไม่ใช่ก็ใกล้เคียงล่ะวะ.. อืม..เย็บเนาแล้ว.. แทบตาบอด..สีเดียวกันเดี๊ยะ อ่อนแก่กว่านิดเดียวแทบมองไม่ออก (ชมตัวเอง..ทุเรศมาก)
KC บุญอยู่.. "เมื่อกี๊มันถ่ายหน้าบ้าน มันต้องถ่ายในบ้านสิ ..ถ่ายคนนั่งหน้าบ้านคนอื่น" มันมีกฎหมาข้อไหนวะ..ที่ห้ามถ่ายรูปถ่ายคลิปหน้าบ้านตัวเอง
กูน่ะถ่ายกล่องจดหมาย หาจุดโฟกัสใกล้ ๆ .. ทดสอบกล้องกิ๊กก๊อก ว่าถ้าถ่ายวิดีโอแล้วจะได้ภาพเป็นยังไง.. (คุณอ้วนเสือกนั่งอยู่บ้าน ก็บังเอิญถ่ายติดมา ต้องขอโทษด้วย.. ถ้าคิดว่าจะตั้งใจถ่ายคุณล่ะก็ เข้าใจผิดแล้วค่ะ.. เดินไปหา "ผักตบชวา (สวะ)" ยังจะได้ความเป็นธรรมชาติ ที่เป็นธรรมะ เป็นคุณค่าต่อชีวิตและสังคมมากกว่าคุณนะคะ.. / หญิงผอมพูด "ปวดหัว" หัวเราะเยาะ ๆ .. (คนเราถ้าคิดดี พูดดี ทำดี..ไม่มีอะไรต้องให้ปวดหัวหรอกค่ะ..จริงมั๊ยคะเจ๊) .. upload YouTube แล้วนะคร้า..ตามนี้ / **https://www.youtube.com/watch?v=HEeWw_oPu0Q&feature=youtu.be *******
"นายกฯ 2" เห็นข่าวการให้สัมภาษณ์ของท่านรองนายกฯ ฝ่ายความมั่นคง..น้ำเสียงดุดัน (มีความรู้สึกคล้ายกับเลียนแบบสไตล์ท่านนายกฯ ประยุทธ์).
"นายกฯ 2" เห็นข่าวการให้สัมภาษณ์ของท่านรองนายกฯ ฝ่ายความมั่นคง..น้ำเสียงดุดัน (มีความรู้สึกคล้ายกับเลียนแบบสไตล์ท่านนายกฯ ประยุทธ์). / ตามความคิดเรา ท่านรองประวิตร..ดูจะเป็นผู้ใหญ่ใจดี มีเมตตา พูดจาด้วยน้ำเสียงสุภาพ อ่อนโยน ใจดี .. แต่พอดูข่าวช่อง 3 แล้ว.. รู้สึกเหมือน คำพูด สีหน้า กิริยาท่าทาง..เลียนแบบ ท่านนายกฯ ประยุทธ์ (สไตล์นี้ ท่านประยุทธ์ พูด+ทำท่า มีลูกล่อ ลูกชนกับนักข่าว.. ดูน่ารัก..น่าเกรงขาม..น่าเกรงใจ) แต่ลักษณะของท่านรองฯ เหมือนจะกินนักข่าว.. ท่านคงลืมไปกระมังว่า "พวกนักข่าว ต้องมีสัญชาติญาณในการตั้งคำถามให้แหวกแนว..ล้ำ ๆ .. ตั้งคำถามเหมือนจะให้คนตีกัน (ให้ได้)" ... โดยส่วนตัวแล้ว..ท่านพูดเหมือน "เอาสากหินไปทุบกระท้อน".. ไม่ได้ผลหรอกค่ะ.. คิดหรือคะว่านักข่าวจะสังวรณ์ตน "คราวหน้าจะต้องตั้งคำถาม..ให้ตรงกับคำตอบของคนให้สัมภาษณ์".. ดูเหมือนท่านจะพูดแบบ ไม่มี "จิตวิทยาเชิงการปกครอง ไม่โน้มน้าว หรือพูดให้คนฟังไปคิดหลายขั้นตอน.(ซับซ้อนอีกสักนิด). ด่าไปตรง ๆ ย้อนไปตรง ๆ เค้าไม่เก็ตหรอกค่ะ.. ท่านน่าจะพูดให้มี "โคนันทวิสาล สไตล์ อีกสักหน่อย" อาจจะทำให้ท่านดูเป็นผู้ใหญ่ที่น่านับถือ ดูสุภาพ อ่อนโยน ..น่าเกรงใจมากกว่านี้.. ถ้าหนูเป็นนักข่าว.. จะเกรงใจ ไม่ตั้งคำถาม "ชวนตี".. (อืม..เป็นผู้บริหารด้านกลาโหม..ที่ดูน่ากลัวมากกว่าน่าเกรง....ความคิดเห็นส่วนตัว)...
7-11 สาขาปากซอยบุญอยู่.. เช้านี้ สั่ง "ซาลาเปา หมูสับ ไข่เค็ม" จะกินคู่กับน้ำส้มสแปลช.. (ไม่มีชุดคู่).. เด็กใหม่ผมทอง แหวกหาถุง ที่ไม่ใช่กองไว้บนพื้น...
7-11 สาขาปากซอยบุญอยู่.. เช้านี้ สั่ง "ซาลาเปา หมูสับ ไข่เค็ม" จะกินคู่กับน้ำส้มสแปลช.. (ไม่มีชุดคู่).. เด็กใหม่ผมทอง แหวกหาถุง ที่ไม่ใช่กองไว้บนพื้น... ต้องกินซาลาเปาคลุมเคล้าเชื้อโรคบนพื้น.. เค้าหยิบถุงซาลาเปาแล้ววางกองกับพื้น.. หาเจอแล้วก็หยิบถุงซาลาเปาต่างๆ ยัดเข้าชั้นช่องแช่ตามเดิม... ของกินทันที.ควรทำให้สะอาดหน่อย..
รายการ "ธรรมในใจ" เสาร์ ตี 4กว่า ๆ .. เห็นโซฟาคุ้น ๆ แฮะ.. อ๋อ โซฟาร้อยล้านของบ้านคุณวิกรม กรมดิษฐ์ นั่นเอง..
รายการ "ธรรมในใจ" เสาร์ ตี 4กว่า ๆ .. เห็นโซฟาคุ้น ๆ แฮะ.. อ๋อ โซฟาร้อยล้านของบ้านคุณวิกรม กรมดิษฐ์ นั่นเอง.. / สงสัยติดใจ ชอบธรรมชาติของบ้านนี้ เจ้าของบ้านก็ใจดี ให้ถ่ายทำรายการ พร้อมชุดโถชา ถ้วยกาแฟ..สวยมาก ๆ ค่ะ.. (เสาร์ 28 มีค.58)
ตารางแจกลายเซ็น "คุณวิกรม กรมดิษฐ์" ส้ปดาห์หนังสือแห่งชาติ 28, 29, 30 มีค.58 ..ตามนี้..
พบกับผมในงานสัปดาห์หนังสือฯ ณ ศูนย์ประชุมสิริกิติ์ฯ วันเสาร์ที่ 28 มีค. 58 และวันอาทิตย์ที่ 29 มีค. 58 เวลา 13:00 น. - 15:00 น. โซน C1 บูธ M 51 (เนชั่น มัลติมีเดีย กรุ๊ป) 15:00 น. - 17:00 น. โซน C 1 บูธ M 06 (บุ๊ค สไมล์) และเวลา 17:00 น. - 18:00 น. โซนเอเทรียม บูธ W20 (ออน อาร์ต) และวันจันทร์ที่ 30 มีค. 58 เวลา 18:00 น. - 19:00 น. เสวนา "มองโลกแบบ CEO อนาคตไทยในโลกออนไลน์" โดยคุณวิกรม กรมดิษฐ์ และคุณสุทธิชัย หยุ่น ที่เวทีกิจกรรมเอเทรียม อย่าลืมเตรียมหนังสือมาให้เซ็นกันด้วยนะครับ (ทำไมศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ฯ ต้องในไปยาลน้อยด้วย... สถานที่นี้ มีคำอะไรต่อท้ายหรือคะ?.. ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ น่าจะจบแล้วนี่นา..เอ๊ะหรือว่าเค้าเปลี่ยนชื่อใหม่นะ.. )
*** https://www.facebook.com/VikromKromadit/photos/a.127599847308144.22049.115578371843625/789138161154306/?type=1&theater
แก้งส้มแป๊ะซะปลาช่อน ร้าน ไก่ย่าง จรูญ-แดง 27 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย ** ทำไมบั้งปลาไม่ถึงกระดูก (ตอนท้ายรายการ)
แก้งส้มแป๊ะซะปลาช่อน ร้าน ไก่ย่าง จรูญ-แดง 27 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย ** https://www.youtube.com/watch?v=Wg1eEJWk6Gs (เสื้อพี่ต๋อยลายเดียวกับ พี่โจอี้ โฆษณารองเท้าผ้าใบเลยอ่ะ แต่อาจจะคนละสี).. ทำไมพี่ต๋อยเรียก "ยอดข้าวโพดอ่อน" / พี่ต๋อยจะบ้าเรอะ เรียก "เครื่องแกงแดง ครั้งที่ 1 เครื่องแกงแดงครั้งที่ 2 " (มีครั้งที่ 3 มะ จำไม่ได้อ่ะ).. เห็น ๆ เค้าตำพริกแกงส้ม (ว่าแต่คำว่า "เครื่องแกงแดงเอามาจากไหนคระ? สมัยหนูเด็ก ๆ ขายผัก ขายพริกแกงเป็นขีด ก็เรียกแต่ พริกแกง สมัยนี้ยังต้องดัดฯเรียก "น้ำพริกแกงแดง" ถ้าเครื่องแกงแดงก็ต้องใส่ ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด ลูกผักชี เมล็ดยี่หร่า(คั่วไฟอ่อนให้หอม) ด้วยสิคะ.. ทำรายการอาหาร ขอคำที่แม่น ๆ หน่อย.. ไม่ง๊านเสียเครดิตนะเจ้าคะ..พี่โก๊ะทำกับเป็น ก็ไม่บอก "นาย" เล๊ย.. จริงใจหน่อย ... ปลาช่อนขี้เหนียวน้ำมัน เมืองไทย น่าจะทำ "หม้อทอดปลาช่อน ทรงยาว ๆ แบบรูปร่างปลาช่อน จะได้ประหยัดน้ำมันหน่อย ถ้ามีอีกหม้อ แบบ พลิกคันโยก เหมือนขนมปลาไส้ถั่วแดงแบบญี่ปุ่น น่าจะดีเนอะ...*** // ** จะว่าไปแล้ว.. "ผักกะเฉด" ลวกน้ำเดือดจัดใส่เกลือนิด (จะใส่ทำไมคะ น้ำตาลทรายน่ะ แต่งรสทำม๊าย รสธรรมชาตก็อร่อยอยู่แล้ว) ทำเป็นดัดจริต ผักกะเฉด ห้ามลวกก่อน เดี๋ยวจะเหนียว.. กล้า ๆ หน่อยสิ.. ผักกะเฉด ลงน้ำเดือดจัด แป๊บเดียวพอสุกเขียวสวย จัดบนจานเสิร์ฟแป๊ะซะ ..เดินถึงโต๊ะลูกค้า คงยังไม่เหนียวกระมัง ดีกว่าให้ผักดิบ วางบนปลา น้ำก็ร้อนไม่ถึงผัก "เหม็นเขียว" มากกว่านะ..หนูว่า.. / ถ้าทำกินที่บ้าน ผักกาดเขียวแท้ ๆ (ทำไมพี่เอ๊ะจับปลาเหมือนปลาแช่แข็งเลย.. แข็งโป๊ก ริ้วก็เส้นเล็ก ๆ ) แกงส้มต้มเสร็จแล้ว.. ตั้งทิ้งไว้ค้างคืน.. เช้าเข้าเนื้อผัก อร่อยมากกว่า.. แล้วค่อยลวกดอกแค ผักสุกง่าย ยังไงเราก็ว่า "ผักลวกสุก น๊อคน้ำแข็ง" แล้วแกงพักไว้ค้าง 1 คืนน่าจะแซ่บกว่า.. ถ้ากินแบบนี้ เหมือนผักต้มซดกับน้ำแกงสัมอ่ะ.. ทำขายกะทำกินคนละเรื่องเลยเนอะ..
วันพฤหัสบดีที่ 26 มีนาคม พ.ศ. 2558
How to make Coconut Candy
How to make Coconut Candy * https://www.youtube.com/watch?v=PiCsDqH0uoA
+++ .How to open Coconut and Remove from shell ** https://www.youtube.com/watch?v=K7lCfzEyY_U
+++ HOMEMADE MAPLE ROCK CANDY. ( SUGAR STICKS) ** https://www.youtube.com/watch?v=GdH577EJdtc
+++ .How to make colored sugar ** https://www.youtube.com/watch?v=HEnyoOVArao
+++ sugar crystals ** https://www.youtube.com/watch?v=siZZ96go0ps
Fruit Felly HC
ฟรุตเยลลี่ถือเป็นเมนูยอดฮิตของชาวฝรั่งเศสมานาน ตัดเป็นชิ้นพอคำ นำไปเคลือบน้ำตาลแล้วเก็บใส่กล่องเอาไว้กินเล่น หรือเสิร์ฟคู่กับชา กาแฟ ปิดท้ายมื้ออาหาร .. น้ำเสาวรส น้ำเอพริคอต ...
ขั้นตอนการทำ.. เริ่มจากร่อนเพคติตผสมกับน้ำตาลทราย เขย่าให้เข้ากัน เทน้ำเปล่าผสมกับกรดซิตริกให้ละลายพักไว้ แล้วต้มน้ำผลไม้ด้วยไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย พอเริ่มเดือดใส่กลูโคสไซรัป แล้วต้มต่ออีกประมาณ 20 นาที (ระหว่านี้ต้องคนตลอด) จนได้อุณหภูมิประมาณ 106 องศาเซลเซีวส หรือทดสอบโดยหยดลงหลังชาม (ที่มีลักษณะโค้ง) หากหยดแล้วน้ำเชื่อมนิ่งเป็นก้อนกลม (ไม่ขยายออก) ถือว่าได้ที่แล้ว จากนั้นเติมกรดซิตริกเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวและช่วยให้เก็บได้นานยิ่งขึ้น คนให้เข้ากันดีแล้วเทลงพิมพ์ ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง จนเซตตัว นำออกจากพิมพ์ คลุกน้ำตาลทรายให้ทั่ว ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพร้อมรับประทาน ทั้งนี้สามารถเก็บไนภาชะปิดฝานิทใว้ได้ประมาณ 1 เดือน (ทำไมไม่ตัดเป็นชิ้นก่อน แล้วคลุกน้ำตาลทรายนะ) /*** .tutti fruity recipe - Eas ** https://www.youtube.com/watch?v=4VcFVL4EjW0
+++ Cara Membuat Jelly Candy | Resep Mudah ** https://www.youtube.com/watch?v=dhMMDIfQXcY
+++
ผัดคะน้าก้ามกุ้ง ร้าน ปลา3น้ำ 26 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ผัดคะน้าก้ามกุ้ง ร้าน ปลา3น้ำ 26 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย / https://www.youtube.com/watch?v=jGQoCDzaFPI ++++ ในกรณีผัดคะน้าฮ่องกง ใบน้อย.. อาจไม่ลวกใบ .. ผัดใบเยอะ ต้องลวกใบในอีกกระทะน้ำเดือด ใส่เกลือ.. กระชอนช้อนผักขึ้นตักใส่กระทะที่ผัดกระเทียมเต้าเจี้ยวแล้ว ผัดก้านคะน้าสด ที่บุบแตก หั่นแฉลบแล้ว.. ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทรายปลายช้อน..น้ำซุปเดือดเล็กน้อย ผัดเข้ากัน สุก ตักเสิร์ฟ.. / ก้ามกุ้งใหญ่ (กุ้งใหญ่กว่าฝ่ามือ) .. น่าจะใช้กรรไกรมีฟัน.. ตักฉึกเดียวน่าจะดึงออกได้แล้ว.. น่าจะ..ฯ ไม่เคยลองอ่ะ
"วุ้นว่านหางจระเข้" เคลือบกระเพาะ
วุ้นว่านหางจระเข้ ว่านหางจระเข้ปอกเปลือก ล้างแล้ว 200 กรัม / เจลาตินแผ่นแช่น้ำเย็นจนนิ่ม 3 แผ่น / ผงวุ้น 1 ชต. / น้ำตาลทราย 100 กรัม / น้ำสะอาด 1,000 ซีซี. / ใบเตยสด 5-6 ใบ /น้ำแข็งเล็กน้อย +++
วิธีทำ.. 1.ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือดจับเวลา 15 นาที กรองเอาแต่น้ำแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่ากัน เตรียมไว้ / 2.น้ำส่วนแรก นำไปผสมน้ำตาลทราย ยกขึ้นตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย เก็บไว้เป็นน้ำเชื่อม / 3.น้ำส่วนที่เหลือแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่ากัน ส่วนแรกพักให้เย้น แล้วนำไปปั่นกับกากใบเตยที่เหลือจากการต้ม กรองเอาแต่น้ำพักไว้ อีกส่วนใส่ลงหม้อพร้อมผงวุ้นว่านหางจระเข้ ยกขึ้นตั้งไฟ ต้มให้เดือดสักพัก จึงใส่ผงวุ้นลงคนให้ละลายใสดี ปิดไฟ พักให้คลายร้อนแต่ยังคงความอุ่น ใส่เจลาตินลงไปคนให้ละลาย แล้วจึงเติมน้ำคั้นใเบเตยลงไป รินส่วนผสมใส่พิมพ์ นำไปแช่เย็นจนเซตตัว / 4.หั่นวุ้นว่านหางจระเข้ที่เซตตัวแล้วเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใส่ลงถ้วย พร้อมด้วยน้ำเชื่อม น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ HC
KC. "" พฤหัสเย็นเกือบ 6โมง.. เอาโต๊ะมาตัดผ้าเย็บกระเป๋าผ้าดิบ.. ได้ยินเสียง เจ๊กุ้งแห้งพูดดัง "อย่าไปยุ่งกับมัน อย่าไปยุ่งกับมัน"
KC. "" พฤหัสเย็นเกือบ 6โมง.. เอาโต๊ะมาตัดผ้าเย็บกระเป๋าผ้าดิบ.. ได้ยินเสียง เจ๊กุ้งแห้งพูดดัง "อย่าไปยุ่งกับมัน อย่าไปยุ่งกับมัน" / แต่ไม่ได้ยินเสียงคุยก่อนหน้านี้.. ไอ้อ้วนอยู่หน้าบ้าน .. เสร็จแล้ว ไปซื้อของที่ 108 ออกมา เดินเห็น แม่บ้านหน้าผี เดินใส่ชุดกีฬากางเกง 3 ส่วน เดินฝั่งโน้น เราเดินฝั่งนี้.. ไม่มองหน้ามัน.. รู้สึกว่ามันก็ไม่มองเรา .. ก็ดีแล้ว.. เช้าศุกร์ 26มีค.58 .. ก้นบุหรี่อีกชิ้นแหมะตำแหน่งเดิม.. เลยเตะไปกองรวมกันกับชิ้นแรกบนถนน.. ไม่มีหมาเก็บไปทิ้ง.. ทำไมสูบบุหรี่แล้วมึงไม่แดกลงคอลงไปด้วย.. ไอฉิบหาย..
วันพุธที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2558
รพ.บำรุงราษฎร์ จ้างตัดสูท(นายแพทย์สีขาว กระเป๋าเสื้ออกซ้าย ปักงูพันคฑายาสีเขียวเข้า) บริษัทเลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ หรือคะ.. พร้อมรองเท้า..
รพ.บำรุงราษฎร์ จ้างตัดสูท(นายแพทย์สีขาว กระเป๋าเสื้ออกซ้าย ปักงูพันคฑายาสีเขียวเข้า) บริษัทเลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ หรือคะ.. พร้อมรองเท้า.. ๑ เสื้อสูทสวมถุงพลาสติกกึ่งใสกึ่งขุ่นคลุมเสื้อ (รู้จักสะอาด).. กล่องรองเท้า มัดละหลายกล่อง เด็กแบกเข้าบ้าน (เอาของลง จอดหน้าบ้านเคซี).. / ขนาดรถจอดหน้าบ้าน 68/17 เจ้าของรถยังบีบแตรดังลั่น เรียกให้เลื่อนรถออกไปเลย.. เจ้าของรถสีเขียวจะจอดหน้าบ้านเขา.. (เวลาจอด ล้อรถจะเทียบริมที่เทปูนไว้) ฝนตกหนัก ไม่รู้ยังไง ริมปูนกระเทาะแตกเกือบหมด ตรงใต้รถสีเขียวจด แตกเป็นชิ้นใหญ่ออกมาเลย.. เวรกรรม.. / ถ้ากูใช้ห้องขายของทำมาหากิน.. ถ้ามีหน้ารถจอดเกยมาแม้แต่นิดเดียว กูจะเอาน้ำกรดสาดรถสีเขียว นอกจากริมซ้ายไปชนกับชาวบ้านมาแล้ว.. กุจะซัดให้เยิน เบินไปเลย.. หน้าบ้านกู หมาก็เดินเหยียบไม่ได้... (หน้าบ้านมึงท้ายว่าง มีช่องให้เดินได้สะดวก..งั้นรึ)...
บริษัท เลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์.. / พุธ 25มีค.58 13.30 น. รถกระบะ 7298 จอดหน้าบ้านกู ไปบอก "น้อง เลื่อนรถหน่อย จะขอใช้หน้าบ้าน"
บริษัท เลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์.. / พุธ 25มีค.58 13.30 น. รถกระบะ 7298 จอดหน้าบ้านกู ไปบอก "น้อง เลื่อนรถหน่อย จะขอใช้หน้าบ้าน" / เด็กตะโกนบอกคนในบ้าน.. กูยืนรอ นาน... อาจจะเกิน 5 นาที ร้องแหกปากลั่น "โว๊ย"... เด็กหน้าบ้านจึงเตือนคนในบ้าน.. อีกสักครู่ใหญ่.. กว่าแป๊ะแก่จะเดินนวยนาดออกมา เปิดประตูรถฝั่งโน้น เอาของหยิบของ..ปิดประตู.. แล้วเดินมาเปิดประตูฝั่งคนขับ ค่อย ๆ ขับเลื่อนไปจอดหน้าบริษัทตัวเอง.. (ก่อนนั้น คนถอยรถเก๋งไปจอดข้างตึก 1 คอนโดฯ บลูเฮ้าส์) ถามจริง.. กินปลายข้าวกับน้ำปลาผสมหรือเปล่า ถึงได้ไม่มีสามัญสำนึก.. เจ้าของรถ (น้องกู) ต้องเดินไปบอกมึง "ขอเอารถออกจากไปบ้าน จะไปทำงาน" พวกมึงไม่รู้เหรอ..ว่ารถบ้านกูออกกี่โมง.. มึงจะจอด เอาหมาปล่อยมาขี้หน้าบ้าน ไม่เก็บ ยังไม่พอ.. จอดรถไม่เคยเงยหน้ามองนาฬิกา..ทำมาหาแดก.. ไม่เกรงใจ อาศัยจอดรถหน้า สันดานขี้เกียจ..หน้าบนเคซีก็ว๊าง ๆ 2 ห้องไม่จอด เดินเพิ่มอีกไม่กี่ก้าวยังขี้เกียจเลย.. ถ้ามึงจอดเอาของลง แล้วรู้เวลามาเลื่อนรถออกไป ก่อนที่รถบ้านกูจะออก กูจะไม่ว่าอะไรเลย.. / แต่นี่สันดาน..จอดแม่ง.. แถกหอกถอกกระดอ.. รอจนกว่า คนจะออกจากบ้านต้องไปพูดอันเชิญ.. ขออนุญาตขับรถออกจากบ้านหน่อยเถ๊อะ... ( เวลาของพวกมึงมีค่า.. แต่เวลาของคนที่ต้องขับรถออกจากบ้านไปทำงานไม่มีค่าสำหรับพวกมึงรึไง ไอ้เวร.. กว่าจะเปิดประตู กว่าจะขับรถออกไปจอดฝั่งโน้น หน้าไม่ก็หน้าบ้านเคซี.. แต่เคซีเอารถกระบะมาจอดหน้าบ้านริมนี้ บางทีก็ไม่ได้จอดหน้าบ้านมันหรอก) ต้องเดินกลับมาปิดประตู (คุณนายเมียนั่งเย็น ๆ ในรถ) ... เป็นกู กูจะกรีดรถแม่งให้รอบคัน. น้ำกรดสาดให้ผุเป็นรูซะ...
KC ซอยบุญอยู่ 68/14-15 .. พุธ 25มีค.58 ได้ยินเสียงแม่บ้า "หน้า+เสียงอีสาน" (หน้าผี).. "มันเปิดประตู มันแกล้งไปทำไม มันจะแกล้งไปทำไม" ..กุจะไปรู้เรอ..
KC ซอยบุญอยู่ 68/14-15 .. พุธ 25มีค.58 ได้ยินเสียงแม่บ้า "หน้า+เสียงอีสาน" (หน้าผี).. "มันเปิดประตู มันแกล้งไปทำไม มันจะแกล้งไปทำไม" ..กุจะไปรู้เรอ.. กูต้องใช้แสงแดดในการถ่ายรูป.. เคยเปิดประตูเล็ก โต๊ะไว้ในบ้าน.. แสงไม่พอ ภาพมืด (ก็ต้องปล่อยไป..ถ่ายซ้ำไม่ได้แล้ว).. / แล้วการที่กูเปิดประตูบ้านบานใหญ่.. เปิดกะไปแค่ 1 พับ พับนอกต้องพับเข้ามา (เท่ากับระยะมอเตอร์ไซค์อ้วน กต.ขี่เหยียบหน้าบ้านกูน่ะ) กูไปแกล้งห่าอะไรใครตรงไหน?.. ส้นตีนเอ๊ย..(ก่อนหน้าแม่บ้านหน้าผีจะตะโกนดังลั่น ขนาดไม่เปิดประตูสีเลือดหมู ประตูบ้านเรากั้น ยังได้ยินเสียงลั่นจนได้ยิน.. แสดงว่าตะโกนต้องการให้ได้ยิน.. เพราะเขาจะเปิดประตูเลื่อนฝั่งโน้น เพื่อเปิดฝาถังขยะสีเขียว แล้วปล่อยปิดดัง "ปั้ง" (สงสารข้างบ้านจังว่ะ ต้องทนฟังได้ทุกวัน ๆ)..นายกับขี้ข้าทำเหมือนกัน... / / หลายวันก่อน ถ่ายรูป อีลูกสาวกลับจากโรงเรียนเดินผ่าน แม่งก็มองจนพ้นประตู .. บ่ายเกือบ 4 โมง อีแม่หน้าผี..เดินผ่านก็มอง.. เลยต้องมองหน้ากันสักหน่อย มันก็มองหน้ามองตากู กูก็มองหน้ามองตามัน.. จ้องกันไปเลย.. มันมองจนสุดทางสายตา.. ขากลับ..มันก็มองอีก.. (กูหน้าเหมือนญาติฝ่ายไหนของมึงวะ).. / ก็เลยเดินไปริมประตูไปให้มันมองหน้า อีแม่บ้านหน้าผี..มันมองหน้าเราไม่วางตา หลุบตามองท้องเรา.. (ท้องกูไปหนักหัวโคตะระพ่อโคะตะระแม่มึงเรอะไง).. เลยยกกล้องขึ้นมาถ่ายรูป มันกำลังปิดประตู (ทำท่าถ่ายตู้ไปรษณีย์หน้าบ้านกู กูไม่ถ่ายมึงนะ) แม่งรีบปิด หลบทั้งตัวหลังประตู.. ถ่ายออกมา ไม่เห็นหน้ามัน.. / เช้านี้ พฤหัส26มีค.58 มานั่งเฝ้าหมาขี้.. มันเปิดประตูเดินผ่าน เลยเปิดกล้อง เปิดอัดวิดีโอซะเลย.. แม่งมักยักกะมองว่ะ.. กูอยากให้มองโว๊ย.. *** เช้านี้ 8.10 น. กวาดหน้าบ้าน เศษผง ขี้หมาดำๆออกหมด.. ขึ้นไปแต่งตัว.. เปิดประตู.. มีก้นบุหรี่ "สายฝน" ขอบสีเขียว..ดำ ๆ เหลือ 1 ซม.จากก้นบุหรี่.. แสดงว่าคนเข้างานตอน 9 โมงเช้า.. อาจดูดเสร็จแล้วทิ้งแม่งหน้าบ้านกู ใกล้ร่องน้ำ (หลายวันก่อนคนงานขับรถ หน้าแก่ตัวเตี้ย..เดินเหยียบมุม(ที่น้ำหลังคาบ้านมันเคยนองประจำ) แล้ว "ทุ้ย" น้ำลายลงบนริมร่องน้ำ หน้าบ้านแม่งไม่ทุ้ย.. กูเลยทุ้ยคืนหน้าบ้านมันถัดมา.. ******* ไม่เห็นกับตา เอาไว้ติดกล้องวงจรปิด.. ลง You Tube แม่งซะเรย.. กูไม่ชอบแกล้งคน แกล้งใคร ทำแล้วก็ต้องแม่งจริง ๆ ต้องเห็นผลทันที...
บริษัทเลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ (68/18 ซอยบุญอยู่) อาทิตย์ 23 มีค.58 08.30 น. ออกจากบ้านยืนอยู่หน้าประตู หมาพุดเดิ้ลวิ่งมาถึงเสาไฟฟ้า
บริษัทเลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ (68/18 ซอยบุญอยู่) อาทิตย์ 23 มีค.58 08.30 น. ออกจากบ้านยืนอยู่หน้าประตู หมาพุดเดิ้ลวิ่งมาถึงเสาไฟฟ้า ยืนมอง.. ซ๊อใหญ่ร้องเรียก "พี พี พี" ไม่กลับ.. เดินมาอุ้ม เห็น "ขี้ ห้อยต่องแต่ง แกว่งไปมา เหมือนจะมีเส้นอะไร (มองไม่เห็น) ก้อนขี้ห่างจากก้นประมาณ 1 ฟุต แสดงว่า "เบาลม" ไม่หล่นจนพาเข้าบ้านปิดประตูกระจก ..หมาปั๊กวนอยู่หน้าบ้าน ต้อนเข้าบ้านหมดแล้ว.. / (แสดงว่าขี้ตั้งแต่เสาไฟฟ้าหน้าบ้านเรา).. / เมื่อวาน อังคาร 25 มีค.58 ... เขี่ยขี้หมาสีดำ เหมือนของที่เห็นจากพุดเดิ้ล ลงไปใต้ท้องรถสีเขียว.. 3 หย่อม.. / เช้านี้ ลงมานั่งเฝ้าตั้งแต่ 06.00 น. แม่งไม่ปล่อยหมาออกมาขี้.. / เมื่อวานเย็นไม่มีขี้หมา.. เช้านี้ พุธ 26 มีค.58 มี 2 หย่อมใต้รถคันเขียว.. ดำปื๊ด จะเป็นไปได้หรือ..ใต้ท้องรถสีเขียวก็เตี้ยนะ.. เห็นรอยฉี่ล้อหลังขวา.. ไม่รู้สิ.. / แสดงว่าหมาแม่งมาปล่อยขี้รอบเย็นแน่นอน.. สักวันจะราดด้วยน้ำร้อนเดือด ๆ ...
วันจันทร์ที่ 23 มีนาคม พ.ศ. 2558
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ.. คุณสุกัญญา รัตนโฆษิต .. HC
น้ำซุปใช้ทั้งเอี๊ยเล้งและคาตั้ง เพื่อให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม รสหวานอร่อย เพราะเอี๊ยเล้งหรือกระดูกสันหลังหมู จะทำให้น้ำซุปมีรสหวาน ส่วนคาตั้งหรือกระดูกหน้าแข้งหมู ช่วยให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม *** / *** ใช้ผ้าโทเรขึงหม้อเท่านั้น เพราะเป็นผ้าเนื้อบาง ทอเส้นใยแน่น เวลาหยอดน้ำแป้งลงไป จะไม่ซึมลงเนื้อผ้าและแซะออกง่าย /*** // ** ต้องขึงผ้ากับปากหม้อให้ตึง ทดสอบโดยใช้นิ้วดีดผ้า จะมีเสียงเหมือนกลอง หากผ้าตึงจะช่วยให้ละเลงน้ำแป้งสะดวกและแซะออกง่าย ..ก่อนขึงต้องใช้ผ้าชุบน้ำแล้วบิดให้หมาด คลี่ผ้าวางบนปากหม้อโดยเว้นช่องไว้ระบายไอน้ำ แล้วใช้เชือกหรือหนังยางรัดจนผ้าตึง หรือจะขึงผ้าโดยคลุมปากหม้อทั้งหมดแล้วค่อยเจารูทีหลังก็ได้ แล้วม้วนชายผ้าเก็บให้เรียบร้อยเพื่อป้องกันไฟไหม้ผ้า (ใช้สะดึงอันใหญ่ ๆ ขึงผ้าแบบจะปักผ้าได้มะ.เจาะรูให้ไอ้น้ำออก.แล้ววางบนปากหม้อเลยอ่ะ)..*** / *** ต้มน้ำให้เดือดก่อนละเลงน้ำแป้ง จะทำให้น้ำแป้งไม่ซึมติดเนื้อผ้าและสุกเร็วขึ้น **/** แป้งมันสำปะหลัง 1.5 ส่วน : แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน เป็นอัตราส่วนที่ทำให้แป้งข้าวเกรียบเหนียวนุ่ม ทั้งนี้แป้งมันสะปะหลังช่วยให้เหนียว ใส ส่วนแป้งข้าวเจ้าทำให้หนืดนุ่มและอยู่ตัว **/** แป้งปากหม้อสุกจะพองตัว พอละเลงน้ำแป้งบนผ้า ปิดฝา รอสักครู่ พอเห็นแป้งพองจึงเปิดฝา ใส่ไส้แล้วแซะออก **/** หมั่นเติมน้ำในหม้อ เพราะถ้าไม่มีไอน้ำ ทำให้แป้งสุก แป้งข้าวเกรียบจะแข็งกระด้างแซะแล้วแตก //**// ระวังน้ำแป้งไหลงลงหม้อ ทำให้น้ำเดือดเป็นฟองล้นออกมาจากช่องระบายไอน้ำ และหากต้มไปนาน ๆ น้ำแป้งตกตะกอนอยู่ก้นหม้อ ทำให้อุณหภูมิน้ำเดือดลดลง แป้งปากหม้อแห้งกระด้าง //*// ใช้น้ำมันหมูช่วยให้มีกลิ่นหอม โดยเจียวมันหมูแข็งแล้วเอาน้ำมันหมูมาเจียวกระเทียม และผัดไส้จะช่วยให้กลิ่นหอมชวนกิน (เคยเห็นแว๊บ กระเทียมเจียว เจียวเกือบได้ที่ เทน้ำมันออกให้หมด แล้วคั่วจนกระเทียมเจียวแห้งกรอบ) //**// ใช้กระทะเหล็ก ผัดไฟแรง น้ำมันน้อย เพราะกระทะเหล็กจะนำความร้อนได้ดี ตอนผัดต้องใช้ไฟแรง ช่วยให้ไม่ติดกระทะและผักมีสีสวยน่ากิน ที่สำคัญ เวลาผัดไส้ต้องใช้น้ำน้อย ไม่อย่างนั้นจะเลี่ยน เพราะเวลากินต้องโรยกระเทียมอยู่แล้ว //**// ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ.. กระเทียมเจียวจากน้ำมันหมูตามชอบ เครื่องปรุง เช่น น้ำตาลทราย พริกป่น น้ำปลา พริกน้ำส้ม ตามชอบ //**// ส่วนผสมแป้ง แป้งมันสำปะหลัง 750 กรัม/ แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม / น้ำเปล่า 2 ลิตร //**// ส่วนผสมน้ำซุป เอี๊ยเล้ง 3 กก. / คาตั๊ง 1 ชิ้น (ทุบให้แตก) / หัวผักกาด (ไชเท้า) หั่นเป็นแว่น 1 หัว / กระเทียมไทยทั้งเปลือกบุบ 50 กรัม / พริกไทยขาวบุบ 3 ชต. / รากผักชีทุบ 2 ขีด / เกลือ 3 ชต. / ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย / น้ำตาลทราย 2 ชต. /น้ำเปล่า 4 ลิตร //**// ส่วนผสมไส้ถั่วงอก ถั่วงอก 500 กรัม / ซีอิ๊วขาว 2 ชต. / พริกไทยขาวป่น 1/2 ชช. / น้ำมันกระเทียมเจียวจากน้ำทันหมูเล็กน้อย //**// ส่วนผสมไส้หน่อไม้ หน่อไม้หวานต้มสุก หั่นเต๋าเล็ก 500 กรัม / กุ้งแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 1/4 ถ้วย/ ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย / น้ำตาลทราย 2 ชต. /น้ำซุปกระดูกหมู 1/2 ถ้วย / พริกไทยขาวป่น 1 ชช. / น้ำมันกระเทียมเจียวจากน้ำมันหมูเล็กน้อย //**// ส่วนผสมไส้กุยช่าย กุยช่ายซอย 1 กก. / เกลือ 2 ชช. / ซีอิ๊วขาว 1 ชต. / พริกไทยขาวป่น 1 ชช. / น้ำมันกะเทียมเจียว.. //**// วิธีทำ .. 1.เริ่มทำน้ำซุปโดยห่อกระเทียม พริกไทย รากผักชีด้วยผ้าขาบางให้แน่น ใส่ลงในหม้อพร้อมน้ำ ต้มจนเดือด หรี่ไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปเคี่ยวจนเปื่อย ระหว่างเเคี่ยวหมั่นช้อนฟองออก *//**// 2. ผัดไส้โดยเริ่มจากไส้ถั่วงอก ผัดถั่วงอกกับน้ำมัน ปรุงรสแล้วผัดจนสุก ตักขึ้น ใช้กระทะใบเดียวกันผัดไส้หน้อไม้ ผัดหน่อไม้กับน้ำมัน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดหมดลงผัดจนแห้งดี ตักขึ้น จากนั้น ผัดไส้กุยช่ายด้วยวิธีเดียวกับไส้ถั่วงอกจนสุก ตัดใส่ชาม พักไว้ //**// 3.ผสมส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน //**// 4.ขึงผ้าบนปากหม้อให้ตึงด้วยเชือกหรือยางให้แน่น ใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟ (ยางในรถจักรยานถีบ ซื้อใหม่ ตัดเป็นเส้นน่าจะดี ) ใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือด ตักแป้งหยอดลงบนผ้าตามวิธี Pro Knowledge จึงใส่ไส้แล้วแซะ (พับเป็นสี่เหลียมก่อนสิ) แป้งปากหม้อ ใส่ในชามน้ำซุป โรยกระเทียมเจียว ยกเสิร์ฟ (ผ้าขึง เจาะรูใส่วงแหวนอลูมะเนียม ..ยังคิดไม่จบ) ..ในรูปเขาพับผ้าพาดเป็นเส้นตรงพับซ้อนด้านล่าง จะเห็นปากหม้ออลูมิเนียมโค้ง ๆ ..เป็นช่องระบายไอน้ำ.. ก็ดีนะ.. เนื้อไก่บ้าน (ใส่กระดูกด้วย) .. ตีนไก่..เคี่ยวเปื่อย (หมูยอ ด้วยดีมะ..) เกือบไประ.. มือไว เคาะสเปซบาร์ หายเบิ๊ด..แก้ไขด้วย ปิดเลย..Xแดง..แล้วเข้าใหม่ ยังอยู่.. สดึง ให้ใหญ่พอที่จะครอบพอปากหม้อได้พอดี..
"ข้าวเหนียวทุเรียน" HC มีค.58 อ.เพ็ญพรรณ อ.คุณกิติภูมิ
ทุเรียนทอดกรอบ ส้มตำทุเรียน แกงส้มทุเรียน "ข้าวเหนียวทุเรียน".. ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวู (แม่จัน จ.เชียงราย) / นำมาเช่น้ำไว้อย่างน้ำอย 3 ชม. สัดส่วนที่ให้ไว้ ข้าวเหนียวดิบ 1 กก. / เมื่อแช่น้ำได้ที่แล้ว นำไปนึ่งในหวด พอข้าวเหนียวใกล้สุกให้คนผสม / กะทิกลาง 3 ถ้วย กับน้ำตาลทราย 350 กรัม เกลือ 1 ชต.) คนให้ละลาย / พอส่วนผสมละลายดีแล้ว ยกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นยกลงจากเตา คนข้าวเหนียวที่นึ่งสุกร้อน ๆ ใส่ลงในน้ำกะทิคนให้เข้ากัน พักไว้สักครู่แล้วใช้ทัพพี คนข้าวเหนียว พลิกกลับด้านอีกครั้ง รอจนข้าเวหนียวอิ่มน้ำกะทิเป็นอันใชได้ เคล็ดลับในการนมูนข้าวเหนียว จำไว้ว่า กะทิและข้าวเหนียวต้องร้อนจัด จึงจะนำมาผสมกันแล้วดี (ของที่อ่านเคยอ่าน เขาบอก ข้าวเหนียวร้อนเพิ่งขึ้น กับกะทิปรุงรสเย็นสนิท) แถมทำให้ข้าวเหนียวมูนไม่บูดเสีย เก็บไว้ได้นานอีกด้วย *** ทุเรียน เลือกใช้ทุเรียน 2 ชนิด คือ ทุเรียนหึ่งอมจัด น้ำหนักผลละ 1-2 กก. นำเนื้อมาฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เม็ดทุเรียนที่ติดเยื่อขาว ๆ อยู่นั้นอย่าทิ้ง ให้เก็บไว้ด้วย ส่วนนี้ใช้สำหรับเคี่ยวลงในน้ำกะทิ จะทำให้ได้น้ำกะทิทุเรียนกลิ่นหอมพิเศษ และอีกส่วนทุเรียนที่สุกกำลังกิน เนื้อยังแข็งอยู่ ส่วนนี้จะมใช้หั่เนป็นชิ้นหรือแกะสลักใส่ลงไปภายหลัง หรือ วางเคียงกับข้าวเหนียวก่อนราดน้ำกะทิเพื่อเพิ่มความอร่อย /*** วิธีปีรุงน้ำกะทิทุเรียน *** น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม ใส่ลงกระทะทอง พร้อมน้ำเปล่า 1.5 ถ้วย ***ต้มจนน้ำตาลละลายและเดือดดี นำมากรองผ่านผ้าขาวบาง แล้วใส่กลับลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ รอให้เดือดจัด เมื่อน้ำตาลเดือดจัดแล้ว ใส่หัวกะทิที่คั้นจากมะพร้าวขูดขาว 6 ถ้วย คนพอเข้ากันแล้วปิดไฟ พักไว้ ครานี้นำเม็ดทุเรียนที่ติดเนื้อพร้อมเนื้อทุเรียนงอมเล็กน้อย ครั้คั้นกับน้ำหางกะทิราว 2 ถ้วย .. แล้วกรองผ่านกระชอนตาห่าง นำน้ำที่ได้ไปต้มจนดือดก่อนเทผสมลงไปในน้ำกะทิที่เคี่ยวไว้ในตอนต้น พร้อทใส่เนื้อทุเรียนงอมส่วนที่เหลือลงไปลอย จึงนำไปราดบนถ้วยข้าวเหนียวที่วางเนื้อทุเรียนที่สุกกำลังดีเคียงไว้ เป็นอันเสร็จ
เลือดมังกร "เสือ" สนุกมาก .. แต่ไอ้ลูกน้อง 2 คนของเสี่ยพ่อพะลบ (ไม่ใช่พะโล้) อะไร อะไร ก็ "เหนี้ย เหนี้ย เหนี้ย" นี่คนเขียนบทก็คงใส่ให้เช่นกัน
เบื่อว่ะ.. คนไทย ภาษาไทย ทำไมต้องลงท้ายด้วย "นะครับ นะคะ เนี่ยนะคะ เนี่ยนะครับ (คนอ่านข่าวช่อง 3 เนี่ยเกลื่อนหน้าจอ) เอาแค่ คุณธีระ อาทิตย์ที่ผ่านมา เรื่องเล่าเสาร์อาทิตย์ ใช้ไป 60 กว่า "เหนี้ย"..... เนี่ย เนี่ย เนี่ย เนี่ย..
ละคร "กระตุกหนวกเสือ" สนุกมาก ๆ .. แต่.. นางเอกจอม "เหนี้ย" เดี๋ยวก็เนี่ย เดี๋ยวก็เนี่ย.. คนเขียนบทใส่ให้เหรอคะ?. โครตน่ารำคาญเลย
ไม่รู้อาราย.. นางเอก พูดอะไร เดี๋ยวก็ลงท้ายด้วย "เหนี้ย" "เหนี้ย". น่าเบื่อมาก
ละคร "กระตุกหนวกเสือ" สนุกมาก ๆ .. แต่.. นางเอกจอม "เหนี้ย" เดี๋ยวก็เนี่ย เดี๋ยวก็เนี่ย.. คนเขียนบทใส่ให้เหรอคะ?. โครตน่ารำคาญเลย
ไม่รู้อาราย.. นางเอก พูดอะไร เดี๋ยวก็ลงท้ายด้วย "เหนี้ย" "เหนี้ย". น่าเบื่อมาก
ปลาคังทอดน้ำปลา ร้าน ลุงลอยป่าลั่น 23 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ปลาคังทอดน้ำปลา ร้าน ลุงลอยป่าลั่น 23 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย / https://www.youtube.com/watch?v=voBXPcn7FVQ
วันศุกร์ที่ 20 มีนาคม พ.ศ. 2558
Isaya Siamese ... Cook Book 1,500 น่าซื้อมาก เล่มเบ้อเริ่มเทิ่มเลย.. ภาพก็สวย สูตรอาหารก็ดี
เห็นแค่ น้ำพริกแกงมัสมั่น หรืออะไรนะ.. ไม่ได้เปิดหมดเล่ม ร้าน B2S ใหม่เอี่ยมอ่อง โฉมใหม่ Central World มีตังค์จะไปสอย..หรือสัปดาห์หนังสือ 26มีค.-เมย.จะมีมั๊ยนะ
Isaya Siamese ... Cook Book 1,500 น่าซื้อมาก เล่มเบ้อเริ่มเทิ่มเลย.. ภาพก็สวย สูตรอาหารก็ดี
เห็นแค่ น้ำพริกแกงมัสมั่น หรืออะไรนะ.. ไม่ได้เปิดหมดเล่ม ร้าน B2S ใหม่เอี่ยมอ่อง โฉมใหม่ Central World มีตังค์จะไปสอย..หรือสัปดาห์หนังสือ 26มีค.-เมย.จะมีมั๊ยนะ
"ละครลมซ่อนรัก" สนุกมาก นอนไม่หลับต้องลุกขึ้นมานั่งถ่างตาดูจนจบตอน (ง่วงจะตาย)
สงสัย แปลกใจ ทำไมนางเอกปากเบิน .. เราดูละครเขาเล่นกี่เรื่อง ๆ ก็น้ำเสียง เหมือน.. (สมัยก่อนหนังจะมีเครื่องมือแพทย์ ที่เป็นเข็มกระดิกตื๊ด ๆ ๆ บนกรดาษ เหมือนเส้นชีพจร เป็นกราฟเส้นขึ้นลง..) แต่เสียงของนางเอกปากเบิน.. เป็นเสียงเเส้นชีพจรเส้นตรง.. (คือเสียงตาย มันเป็นโทนราบเรียบ ไม่มีขึ้นไม่มีลง ไม่มีเบาไม่มีค่อย..) แม้แต่บทนางเอกจอมแก่นแสนซน บ้านนอกใสซื่อ.. ไอ้เราก็พยายามทนดูเป็นบางตอน ก็ยังรู้สึกเป็นเช่นนั้น / มีดีอย่างเดียว คือ "นางเอก..น้ำตาสั่งได้" (นางเอกซอมบี้)/ *****...... ถ้าเป็นชมพู่อารยาล่ะก็.. เล่นละครได้สมจริง ดูแล้วรูกึเป็นตัวละครตัวนั้น มีชีวิตอย่างนั้นจริง ๆ เล่นดีมาก (ชอบ...ทรายสีเพลิง)/ เพิ่งสังเกตโฆษณาแชมพู.. ถึงไอ้ "อ้อ...."... มันเหมือนเอานางเอกมาทาบรัศมีน้องยาย่ายังไงยังงั้นเลย.. ทำไม เส้นผม ถึงใช้คำว่า "เส้นใย..ต่อเส้นใย" (มันไม่ใช่เส้นใยผ้าสักหน่อย) ถ้าเป็นเราน่าจะใช้คำว่า "เส้นผมทุกเส้นผม" ชัดกว่ามะ เห็นภาพมากกว่ามะ..
"ราดหน้าหมูหมัก ซ้งแปะ"..เตาถ่าน ซอยพิพัฒน์ 2
เส้นใหญ่ราดหน้าใส่ไข่.. เปิดสวิทช์ขึ้น เพื่อเป่าลมเข้าใต้เตาถ่าน.. สะเก็ดถ่านลอยละลิ่ว(เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่ง).. / ใส่น้ำมันในกระทำดำ ตอกไข่ใส่กระทะ ..ตีกระจาย จับเส้นใหญ่(ที่ผัดแล้ว) ลง จี่กับไข่ พอไข่สุก กลับอีกด้านสักครู่ ตักขึ้นใส่จาน / ตักน้ำมันใส่กระทะดำอีก ใส่กระเทียมสับกับเต้าเจี้ยวดำ (ถ้าจำไม่ผิด) ใส่คะน้าสด ตักน้ำซุปใส่ (ถ้าเป็นเราจะใส่น้ำซุปร้อนถ้าเดือดด้วยก็จะดี) ..เดือดใส่หมูหมัก.. / หมูสุก กะละมังแป้งมันนอนก้น น้ำใสลอย ใช้ตะหลิวคน ๆ ให้แป้งละลาย (ไม่ข้น) สับสวิทช์ลง เทน้ำแป้งใส่ ตะหลิวตีให้ข้นใช้ได้..ตักราดบนเส้น.. / โรยพริกไทย (หอมมาก) กระป๋องเหล็กสีน้ำเงิน.. / ***
หมูหมักข้ามคืน.. (ปิดด้วย M Wrap กันน้ำหยดใส่ และกันความชื้นระเหยออก) แช่ในตู้เย็นช่องเย็น / น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส (ครบเครื่อง).. ใส่ไข่ไก่ตีไข่ขาวแดง เหมือนตีไข่เจียว.. เทใส่หมูหมัก เคล้าให้เข้ากันเคลือบเนื้อหมู / เช้าเอาออกจากตู้เย็น ใส่แป้งมัน(แห้ง)หรือแป้งข้าวโพดโรยให้ทั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน (แป้งไม่ต้องเยอะ เอาแค่พอเคลือบเนื้อหมูเท่านั้น ถ้าเยอะ ลงกระทะแล้วจะเป็นลิ่ม)ติดก้นกระทะ / ****
/ เส้นใหญ่เคล้าด้วยซีอิ๊วดำ ผัดฉ่ากระทะไฟแรงให้เส้นหอมเกรียมกระทะ.. / ****** ผักคะน้า ลวกในน้ำเดือดใส่เกลือ.. ตักขึ้นน๊อคน้ำแข็ง กรองให้สะเด็ดน้ำ / ตั้งกระทะน้ำมัน..ใส่คะน้าลวกลงผัดไฟแรง.. เหยาะน้ำมันงาผัดกับผักพอหอม..ตักขึ้น เตรียมใส่ในน้ำราดหน้า / **** ตั้งกระทำใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับเต้าเจี้ยวดำผัดพอหอม..ตักน้ำซุปเดือดใส่.. ใส่หมูหมัก สุกเล็กน้อย (ไม่สุกสนิท เผื่อเวลาปรุงรสอีก) ใส่ผักคะน้าผัดแล้ว / ปรุงรสได้ทันที ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย จบ /.. ตีแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดใส่ ลดไฟลง เป็นไฟกลาง.. เทน้ำแป้งใส่ ตะหลิวหรือกระบวยกลม ค้นให้แป้งสุกได้ที่ อย่าให้เป็นก้อนหรือเป็นลิ่ม กินแล้ว จั๊กกระดึ๋ย.. ตักขึ้น / ห้างเขาจะใส่กะละมังใบบน.. ใบล่างใส่น้ำร้อนตั้งไฟให้ร้อนอยู่เสมอ (ใส่ผักลวกต่างหาก).. อาจจะใส่ท่อนอะไรสักอย่างเพื่อให้ก้นกะละมังใบล่าง และใบบน(น้ำราดหน้า)มีช่องว่าง จะได้เติมน้ำด้านบนได้ด้วย / เวลาใส่หมูหมักที่ใส่ไข่ จะได้เส้นไข่เล็กฝอยด้วย..ก็น่าจะน่ากินอีกแบบหนึ่ง/ เครื่องปรุง น้ำตาลทราย น้ำปลา พริกป่น น้ำส้มพริกชี้ฟ้าเขียวแดงดอง.. จบข่าว
/******* ป๊อป สุชาติ สุพรรณโกมุท จะได้กินราดหน้าซ้งแปะ เฉพาะตอนปิดเทอม กลับจากรร.ดาราสมุทร ศรีราชา.. สิ่งที่ชอบก็คือ จะตักข้าวสวยจากหม้อ ใส่บนจานราดหน้า.. แล้วตักเครื่องราดหน้ากินกับข้าวสวย..คงจะอร่อยมาก...
ยำเกล็ดแก้ว ร้าน โกแดง ทะเลเดือด 20 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย / ตกลงเราดัดจริตเรียก "ถั่วพู" หรือพี่ต๋อยตะแบงเรียก "ถั่วพลู" อ่า
ยำเกล็ดแก้ว ร้าน โกแดง ทะเลเดือด 20 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย / https://www.youtube.com/watch?v=MS5CJjFbYgA
วันพฤหัสบดีที่ 19 มีนาคม พ.ศ. 2558
ครัวคุณต๋อย พฤหัสฯ ผัดปูผัดพริกเหลือ.. พี่ต๋อยคะ.. จะบ้าเรอะ.."น้ำมันจากใบมะกรูด" มันออกมาเยอะขนาดนั้นเลยเหรอ..
ดูแล้ว น่าจะเป็นแค่น้ำมันที่ผัดมากกว่า.. เวอร์ซะ.. "น้ำมันใบมะกรูด".. พวกมะกรูดน่าจะต้องสกัดเย็น แล้วต้องใช้ใบมะกรูดกี่ใบถึงจะสกัดน้ำมันใบมะกรูดได้.. ถ้าใช้ใบมะกรูดในการผัดเผ็ดแค่นี้ แล้วได้น้ำมันใบมะกรูดลอยผิวหน้าได้ล่ะก็.. คงทำขายกันเทน้ำเทท่าแล้วพ่อคู๊ณ... เนื้อปูผัดพริกเหลือง ร้าน ครัวอัปษร 19 มี.ค.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย / https://www.youtube.com/watch?v=p6sWLygUZ-c **** ครัวคุณโก๊ะ.. ก็โครต..อวยเลย.. เนื้อหมูก็หมักน้ำมันหอย(เกือบครึ่งขวด) / เคล้าเส้นใหญ่ก็ใช้น้ำมันหอย.. / ปรุงรสน้ำราดหน้าก็ใช้น้ำมันหอย. / จานนี้ ถ้าทำขายคงเจ๊งไปตาม ๆ กัน.. ไอ้คนทำกับข้าวไม่เป็น ก็คงคิดว่า ปรุงแม่ง..น้ำมันหอยอย่างเดียว..(จานนี้ก็ล่อจนหมดขวด..พอดี) จะขายของ..อะไรขนาดน๊าน... *** มันน่าจะหมักหมู น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส (ครบเครื่อง).. / เส้นใหญ่เคล้าด้วยซีอิ๊วดำ ผัดฉ่ากระทะไฟแรงให้เส้นหอมเกรียมกระทะ.. น้ำปรุงราดหน้า.. ใส่ซีอิ๊วขาวอย่างเดียวก็น่าจะพอ.. น้ำในหมูหมักก็อร่อยแล้ว.. (น้ำมันผัดกระเทียมบุบสับให้หอม ไม่เอาเหลืองแบบกระเทียมเจียว.. ใส่น้ำซุป ไฟแรง เดือดจัด ใส่หมูหมัก กะสุกนิดหน่อย (เผื่อเวลาใส่เครื่องอย่างอื่นและปรุงรสด้วย)ใส่ผักคะน้าลวกน้ำเดือด+เกลือ+น้ำมันพืช น๊อกน้ำแข็ง / ปรุงรสอย่างว่า / ใส่เต้าเจี้ยวดำอย่างดี.. แถมน้ำมันงานิดนึง (ถ้ารวยพอ) / แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดละลายน้ำพอใสพอดี.. เทใส่ ลดไฟก่อน เทไปตะหลิวไปไปด้วย กะข้นพอได้ดี ตักราบนเส้น /โอเค.. คนกินก็แค่ปรุงรส น้ำตาลทราย พริกป่น น้ำส้มพริกดองพริกชี้ฟ้า..น้ำปลา (ไม่ต้องใส่ก็ได้).. รสอร่อยแล้ว.. อืม.. ถั่วฝักยาว น่าจะลวกน้ำร้อน ใส่เกลือ..น๊อกน้ำแข็ง แล้วลงผัดสักครู่ ถ้าจะเอากรอบ..สีสวย.. / นึกออกแล้ว. ไอ้น้ำมันลอยหน้าน้ำขลุกขลิกที่พี่ต๋อยเห็นน่ะ น่าจะเป็น น้ำมันจากพริกเหลืองที่ผัดมากกว่า..
วันจันทร์ที่ 16 มีนาคม พ.ศ. 2558
"ซินเดอริลลา"..หนังน่าดู.. แต่ "ซินเดอหลินล่า.." หนังชีวิต อุบาทว์ ชาติชั่ว.. ไม่ต้องทำงานก็ได้เงินไปเรียนปริญญาโท นิด้า บริหารธุรกิจ
"ซินเดอริลลา"..หนังน่าดู.. แต่ "ซินเดอหลินล่า.." หนังชีวิต อุบาทว์ ชาติชั่ว.. ไม่ต้องทำงานก็ได้เงินไปเรียนปริญญาโท นิด้า บริหารธุรกิจ / กินฟรี อยู่ฟรี น้ำฟรี ไฟฟรี.. เครื่องซักผ้าก็ฟรี.. ไม่ต้องเสียเงิน 20 บาทค่าซัก.. มีเงินใช้ประจำวัน ฟรี.. (มรดกส่วนของพ่อมันฆ่าตัวตายห่า..อากง อาม่า..พ่อมันก็ไม่เคยมาดูมาแล ไม่เคยพาไปหาหมอ.. แต่อาอึ้มที่แสนดี กลับเก็บมรดกส่วนของพ่อมันให้มันเรียนปริญญาโท นิด้า บริหารธุรกิจ) กูตื่นไปตลาดวงเวียนใหญ่ ตี 2ตี3 กับอาอึ้มมันทุกวัน.. ยืนขายของกับอาอึ้มมันทุกวัน. ล้อจักรยานยังไม่เคยได้สักล้อ.. ลูกชายมันได้มอเตอร์ไซค์ขี่ไปเรียนบพิตภิมุข ทุ่งมหาเมฆ กูเรียน เอี่ยมละออ.. ต้องเดินไปขึ้นรถสองแถว หรือไม่ก็เดินเอา ..เดินไปผ่านสวนพลู ไปเรียน เดินกลับ.. ภาคค่ำ รถติด.. กลับมาก็ต้องกวาดหน้าบ้าน เศษผัก รองน้ำใส่ถังสแตนเลส.. อีดอกทองหลิน พิมพา สุพรรรณโกมุท เคยตักน้ำตาลทรายสักโล หรือหิ้วข้าวสารถุงละ 7.5 โล (1ถัง) ไปส่งให้ลูกค้าถึงบ้านสักครั้งหรือเปล่า.. อีหน้าด้าน.. อีนรก.. ถ้ากูไม่ตาย กูจะต้องเอามึงให้ตาย.. มันมีความทุกข์ตรงไหน.. สุขสบายทุกอย่าง ยังจะมาเอาความลำบากของกูไปสบายอีก.. /
16มีค.58 วันหวยออก..2,000 / ไปขอทานใช้เวลายืนรอเกือบ 30 นาที.. memหมดที่ 17min.กว่า ๆ
16มีค.58 วันหวยออก..2,000 / ไปขอทานใช้เวลายืนรอเกือบ 30 นาที.. memหมดที่ 17min.กว่า ๆ / ปูadไม่ติด..เสียงพูดเบามาก บ่น จนแทบไม่ได้ยิน.. "นี่วันที่ 16 เดี๋ยวก็มาวันที่ 15 เดี๋ยวก็วันที่ 2 เดี๋ยวก็เป็นวันที่ 1 ร่นไปเรื่อย เดี๋ยวก็เป็นวันที 1 ร่นไปเรื่อย ๆ / ..... "เอ้า เอาไป.ให้เงินไปแล้ว.. แล้วก็ต้องมาทำงานด้วยนะ" (เสียง..นี่คือคำสั่ง).. เท่าที่จำได้.. บอกจะไปหาหมอ ให้เงินมา 500 จำนวน 3 ครั้ง รวมครั้งนี้ด้วย..เป็นเงิน 1,500 บาท.. ขนาด รพ.จุฬา ยังไม่ได้รักษาอะไร..แค่ค่าตรวจเลือดก็ปาเข้ไป 750 บาท.. เสียงดายแทบแย่..กินได้เป็น 10 วัน /.....ป้าซื้อน้ำยาปรับผ้านุ่ม "จะเอาแบบ 3 บาทหรือ 15บาท".. ป้าเสียงดังใส่คืน เอาแบบ 15 บาท / ผู้ชายซื้อ "เอาเบียร์... 1 ขวด / บุหรี่.. 1ซอง" / พี่หมอนผู้ชาย.. เอาพริกป่น ..เสียงแว๊ดแหว.. จะเอา ครึ่งโลหรือจะเอาแบบ 10 บาท "เอาแบบ 10บาท" .. นี่ไม่ต้องดู หยิบตรงนี้.. / เมียเจ็กซิด เจอถาม.. "นี่ยังไม่ระเบิดอีกเหรอ" (ท้องโตเหมือนจะแตกได้แล้ว).. "หึ"(แค่จะแดกยังยากเล๊ย).. / ต้องจำเอาไว้.. เอาเงิน(ขอทาน)เขามา.. สุดท้าย ต้องไปรักษาให้หาย แล้วต้องไปทำงานดักดานขายเหล้า ขายบุหรี่ โชห่วย ใช้หนี้เงิน ..อีดอกทอง หลิน พิมพา สุพรรณโกมุท วาสนาดี..ไม่ต้องทำงานอะไรเลย.. มันมีมรดกส่วนของพ่อมันรึไง. หลินเค้าเป็นหลานอา อาม่า คนนึง เค้ามสิทธิ์ในทรัพย์สินมรดกของอากง อาม่า..ส่งเค้าเรียนปริญญาโท นิด้า นิด ๆ หน่อย ๆ จะเป็นไรไป... / ลูกมันรักษาเปาโล.. กรุงเทพคริสเตียน หลานมันรักษา พญาไท../ กูน่ะเหรอจะกล้าไปก่อนวันที่ 16 ขนาดวันที่ 15 กูยังต้องหุงข้าวสวยกินกับปลากระป๋องแลกซื้อ (2กป.30บาท) เย็นต้มมาม่ากินอยู่เลย.. เปิดบัญชีธ.ออมสิน.. ไม่เคยเอาเงินเข้าเกินเดือนละ 6,000 บาท(.. 16/03/2558=1,700 ****/**** 16/02/2558 = 3,200 (มีเงินค่าทำประกันสังคมขอวคุณแม่วิภา 1,200บาท ของกู 2,2000) ***/*** 25/02/2558 = 3,200 (มีเงินที่ขอมาซื้อเสื้อใน กับเสื้อปกติใส่ 2,000+1920 ต้องใส่เป็นอีก 20 บาท เพราะถูกหักค่าหกดเงินต่างbank รวม80บาท จะได้เป็นเต็ม100 กดได้100 บาท ***/*** มีตรงไหนที่ร่นวันเป็นวันที่ 1 เกิน 6,000 มั่ง (ของป๊า 2,000 ขอทานอีก 4,000) จะเหตุผลส้นตีน ตอนแรกป้ายขี้ว่า "ค่าเช่าจะเอาไปให้หมดมั๊ย" ตอนหลังป้ายขี้ "กูต้องขายของหาเลี้ยงมึง" "ข่นจนปวดขาไปหมดแล้ว" "ขายจนต้องเหน็บเอวเหน็บหลัง"
06/03/2558 = 2,300 ***/*** 26/12/2558 = 1,700 ***/*** ตอนขายของส่งอีดอกทองหลิน พิมพา สุพรรณโกมุท เรียนปริญญาโท นิด้า.. ไม่เจ็บ ไม่ปวดตรงไหนเลยสักนิด.. กูต้องตื่นไปตลาดวงเวียนใหญ่.. ไม่เคยต้องพูด.. รอไปก่อน ยังไม่ถึงเวลา.. ปลุกวันไหนกูก็ต้องลุกไปทันที..วันนั้น ถ้าไม่ได้ไปตลาดก็ต้องตื่นขึ้นมา ขึ้นของไก่ ปลา หมึก กุ้ง .ใส่ถาด กะละมัง / . เห็ด เต้าหู้ หน่อไม้ ..ไข่ไก่ ฯลฯ.. น้องหนูหลิน พิมพา สุพรรณโกมุท เคยทำสักอย่างบ้างมั๊ย.. หมาคาบไปแดกจนหมด...
วันพฤหัสบดีที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2558
บริษัท เลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ จำกัด /... เช้านี้ ศุกร์ 13มีค.58 .. หมาปั๊กของซ๊อมาขี้2กองใหญ่หน้าบ้าน 68/16 หรือเปล่าคะ?... ก้อนใหญ่
เส้นผ่าศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 2 ซม. ดำ 1 กอง เหลืองติดตามจากก้อนดำอีก 1 กอง.. แมลงวันตอมหึ่ง.. / ถ้าไม่ใช่หมาปั๊กหรือหมาพุดเดิ้ล (ไม่เคยเห็นออกมา) ขี้หน้าบ้าน ก็แล้วไป.. หลายวันก่อน ออกจากบ้านตี 5 กว่า.. 2091 สมุทร.. แม่งจอดหน้าบ้านว่ะ.. / เอางี้ดีก่า.. พริกป่นโรยแล้ว..ก็เปลือง.. พรุ่งนี้ เสาร์ 14 มีค.58 .. ตื่นเช้าหน่อย.. ลงมาต้มน้ำร้อนเดือด ๆ รอหมามาขี้หน้าบ้าน.. สาดน้ำร้อนเดือดจัด ๆ ราดหมา..ซะหน่อย.น่าจะเข้าท่านะ.. / โครตเบื่อเลย. แม่งทำมาหาแดก.. เลี้ยงหมาแล้ว..ปล่อยหมามาขี้หน้าบ้านคนอื่น..สันดาน.. ขอให้การค้ามันฉิบหาย เจ๊ง ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ไฟไหม้สินค้าพวกมันให้วอดวาย.. ให้หมาแม่งถูกไปลวก คลอกตายไปซะ. ไอ้หมานรก.. เจ้าของหมา..นรกกว่า.. มีสมอง..แต่ไม่มีสามัญสำนึก.. พรุ่งนี้มึงเจอน้ำร้อนเดือด ๆ แน่นอน.. ไอ้หมานรก..
วันพุธที่ 11 มีนาคม พ.ศ. 2558
บริษัทเลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ (หน้าบ้านตัวเองไม่จอด เอางานมาทำหน้าบ้าน) ไม่อายตัวเอง ไม่เบื่อบ้างเหรอ.. รู้ทั้งรู้ ว่าบ้านนี้มีรถต้องออกตอน 13.30 น. แม่งจอดอยู่ได้.. 6925
บริษัทเลิศลักษณ์ แฟชั่นเฮ้าส์ (หน้าบ้านตัวเองไม่จอด เอางานมาทำหน้าบ้าน) ไม่อายตัวเอง ไม่เบื่อบ้างเหรอ.. รู้ทั้งรู้ ว่าบ้านนี้มีรถต้องออกตอน 13.30 น. แม่งจอดอยู่ได้.. 6925 / เวลาจะออกจากบ้านต้องไปเรียกเจ้าของรถ (อ้วน) สะพายเป้หน้าตัว.. ประจำ..แล้วก็เลื่อนรถไปจอดหน้าร้านอาหารตามสั่ง.. / สด.. พุธ11มีค.58 ... กูไม่ขับรถ กูบังเบื่อเลย. ไม่รู้หมาบ้านไหนแม่งมาขี้ใส่ร่องน้ำ แห้งแล้ว.. อุบาทว์ ชาติชั่วมาก ๆ
วันจันทร์ที่ 9 มีนาคม พ.ศ. 2558
"อิชิตัน รหัสรวยเปรี้ยง แจกเบนซ์".. ทำไงดีน๊า..อ่านรหัสชัดเจน..มะเช้า
"อิชิตัน รหัสรวยเปรี้ยง แจกเบนซ์".. ทำไงดีน๊า..อ่านรหัสชัดเจน..มะเช้า เห็นพี่ผู้หญิงออกมายืนหน้าบ้านหันหน้าเข้าประตูบ้าน มือขวาถือฝา..มือซ้ายถือ.."แว่นขยาย" (แบบชุดละ20 รึไม่ก็25).. เค้าใช้แบบอันใหญ่.. ส่องเลขรหัสใต้ฝาอิชิตัน.. แต่เราน่ะ.. ส่องในห้องแสงสลัว ใช้อันเล็กเห็นได้ดีก่า... ขอให้ได้เบนซ์กันทุกคนนะคร้า... จบข่าว
WAVE ชั้น2 CenterOne.. ซื้อของหมา ๆ เลยโดนป้าพูดใส่ "ทำไมไม่หยิบอันที่ราคา 20 บาทล่ะ"
คิดเงินค่ะ.. / กด / ติ๊ง 40 บาท เอ๊ะเบลอ ๆ ..ถามป้าแว่น "ไม้บรรทัด20ไม่ใช่เหรอ" "กาว15" น่าจะ35(คิดในใจ) / ..ป้าพูดสวนกลับทันที ทำไมไม่หยิบที่ราคา20บาทมาล่ะ" (กุตั้งตัวไม่ทันเลย) "คิดตามป้ายราคา 25" / "ก็มองไม่เห็น" / ป้าพูดอีก ยาว.ว.ว.. "มันมาคนละล็อต ทำไมไม่หยิบอันที่ราคา 20 บาทมาล่ะ คิดตามราคาป้าย.. " / "ขอใบเสร็จด้วยค่ะ" / ป้าพูดน้ำเสียงราบเรียบ "ใส่ในถุงให้แล้ว" / เลยยังงง.งง..อยู่ ก็เดินไปหยิบมาให้ป้าเค้าดูกับของเรา อันนั้น 20 ของเรา 25 เหมือนกันเด๊ะ.. / ป้าพูด ร้องเรียก "เปิ้ล ไปดูซิ ทำไมราคา 20 กับ 25" / เด็กเดินหยิบไปที่ชั้น (เราก็เดินตามไป) ป้าตะโกนบอกเด็ก "อลูมิเนียมอ่อนอันละ 20 อลูมิเนียมแข็งอันละ 25 เปลี่ยนเป็น 25ให้หมด" ... คำเตือน.. ซื้อของร้านนี้ WAVE ควรดูให้ถี่ถ้วน ถ้าไม่อยากเสียเงินราคาตามต้นทุนใหม่ ดูให้ดีว่ามีล๊อตเก่า..ราคาที่ต่ำกว่าหรือไม่.. สรุป.. คนซื้อโง่เอง.ไม่เสือกดูราคา...(มันมัดรวมกันซะด้วย).. โง่เอง..ซื้อของหมา ๆ เอง..ช่วยม่ายล่าย.ย..ย. ควายส่งข้อยมาเกิด..ด..ด../ แถม.. หนีบกล่องใส่กระดาษถ่ายเอกสาร SCG ถาม "อันนี้ขายหรือเปล่า" (คิดว่าให้ฟรี) ไอ้ควายเอ๊ย.. / ป้าบอกทันที "10บาท".. / ยังหนีบอยู่ กะว่าจะเอาไปคืนที่เก่า.. / ป้าถาม "ตกลงเอามัั๊ย" / "ยังไม่เอา" เดี๋ยวเอาไปคืนที่เดิม.. หนีบกลับไปคืนที่เดิม.. ตัวกล่องไม่มีฝา...
วันเสาร์ที่ 7 มีนาคม พ.ศ. 2558
ครัวคุณต๋อย เสาร์ 7กพ.58 ยำ..(จำไม่ได้)... ทำไมน้ำยำ ไม่ใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ส่วน (ชิมหวานก่อน) กับน้ำตาลทราย 1 ส่วน ...
น้ำส้มสายชู 1 ส่วน / น้ำปลา 1 ส่วน / น้ำตาลทราย 2 ส่วน .. น่าจะใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ส่วน น้ำตาลทราย 1 ส่วน ให้หวานหอม ไม่หวานแหลมโดด.. น้ำส้มสายชู น้ำปลา น่าจะใส่น้ำมะนาวท้ายสุดอีกสักนิด อ๋อ ยำปลาช่อนลุยสวน.. ทอดกรอบ อืม ถ้าจะราดเลย.. น่าจะหั่นเป็นชิ้นทอด พอราดเครื่องยำ (ลูกค้ารุมสกรัม)ตักได้ทันที.. ไม่งั้น น้ำยำเข้าเนื้อ ปลาจะเหนียว ตักยืดตึ๋งหนืดแย่เลย.. / สงสัยยังไม่ upload ... ยำปลาช่อน.. ตลาดน้ำบางคล้า.. ผัก ผลไม้ สีน้ำเงิน ดำ ม่วง. ดีต่อสุขภาพ / ทอดปลาน้ำมันท่วม ลอย พลิกกลับไปมาได้.. ปลาช่อน แช่ฟรีซให้เนื้อปลาเย็น เวลา ทอดจะไม่แตกยุ่ย (เวลาในการแช่ปลาประมาณ 30 นาที)
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)