หมูกรอบ (กรอบจริงๆ).. เดาเอาจาก ก๋วยเตี๋ยวที่ปราจีนบุรี ตอนเย็น เป็นบ้านคน

น่าจะใช้ หมูสันนอก ต้มไฟอ่อนจนสุกทั้งก้อน.. หั่นเต๋า 0.5 ซม. ลงทอดในน้ำมันร้อน ท่วม..พอกรอบ ..ตักขึั้น สะเด็ดน้ำมัน ใส่ในก๋วยเตี๋ยว กรอบอร่อยมาก.. (อาจคลุกซีอิ๊วขาวหรือน้ำตาล ก่อนลงทอดก็ได้) .. ก็น่าจะประหยัดพลังงาน เวลา.. เก็บได้นานด้วย. อืม..น่าทำ น่าทำ กินดิ..