pancake ไข่ดาว ไส้กรอก hc

แป้งเค้ก 100 กรัม, น้ำตาลทราย 20 กรัม, ผงฟู 5 กรัม, ไข่ไก่ 1 ฟอง, นมสด 75 ml., กลิ่นวานิลลา 2-3 หยด, ไส้กรอก 1 ชิ้น, ไข่นกกระทา 1 ฟอง, น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทากระทะ.... อุปกรณ์ พิมพ์ทอดไข่รูปวงกลม ขนาดเเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม., ถุงบีบ ++ วิธีทำ 1.ร่อนแป้งกับผงฟูรวมกัน 2-3 ครั้ง // 2. ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่นมและกลิ่นวานนิลา ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอีกครั้ง // 3.ค่อย ๆใส่แป้งลงไปผสมทีละน้อยจนหมด จากนั้นพักแป้งไว้ประมาณ 10 นาที แบ่งแป้งออกมา 1 ชต. ใส่ถุงบีบเพื่อใช้สำหรับทำตาข่ายห่อไส้กรอก // 4.อุ่นกระทะด้วยไฟอ่อนเตรียมไว้ ควรใช้กระทะเทฟลอน เพื่อให้หน้าแพนเค้กเนียนสวนไม่ติดกระทะ // 5.พอกระทะเริ่มอุ่น ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยบนกระทะและขอบของพิมพ์รูปวงกลม // 6. วางพิมพ์ลงบนกระทะ เทส่วนผสมแป้งลงในพิมพ์ โดยยกมือสูงจากกระทะประมาณ 25 ซม. เเพื่อไล่ฟองอากสศ /7. เมื่อเริ่มมีฟองอากาศปุด ๆ ที่เนื้อแพนเค้ก ให้นำพิมพ์ออกแล้วกลับด้าน รอจนอีกด้านเริ่มแห้งจึงตักขึ้นจากกระทะ // 8.อุ่นไส้กรอกในกระทะ บีบแป้งเป็นตาข่ายให้ความยาวพอดีกับไส้กรอก รอจนแป้งเริ่มสุกจึงนำไปห่อไส้กรอก // 9. ทำไข่ดาวจิ๋ว โดยตอกไข่นกกระทาลงทอดตามปกติ แต่พยายาให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง เพื่อความสวยงาม // 10. พอไข่เริ่มสุก นำขึ้่นแล้วใช้พิมพ์ตัดขอบไข่ขาว (ตามสูตรใช้พิมพ์กดรูปหมี) // 1. นำแพนเค้ก ไส้กรอก และไข่ดาวมาจัดลงจานให้สวยงาม **** เครปไข่ดาว.. แป้งเค้ก 50 กรัม, น้ำตาลทราย 1/2 ชต., นมสด 100 ml., ไข่ไก่ 1.5 ฟอง , น้ำมันพืช 1/2 ชช., แฮมหั่นชิ้นเล็ก 1 แผ่น, ชีสหั่นชิ้นเล็ก 1 แผ่น, สาสหร่ายตัดเป็นรูปตาและปาก, น้ำมันพืชเล็กน้อย ++ อุปกรณ์ เตาสำหรับทำเครป ถ้าไม่มีสามารถใช้กระทะเทฟลอนแทนได้ // ไม้สำหรับทำเครป ... วิธีทำ 1.ตีแป้ง น้ำตาลทรายและไข่ครึ่งฟองให้เข้ากัน ใ่สนมตามลงไป ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันพืช แล้วตีอีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากันดี // 2.เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง แล้วทาน้ำมันบาง ๆ ตักแป้งเครปราดลงบนเตา ใช้ไม้ทำเครป เกลี่ยแปง โดยหมุนเป็นวงวกลม จากตรงกลางออกไปด้านนอก // 3.เมื่อเนื้อแป้งแห้งขี้น แสดงว่าแป้งสุกแล้ว ใส่แฮมและชีสตรงกลางแป้ง // 4. ตอกไข่ตามลงไป รอจนไข่ขาวสุก จากนั้นพับแป้งทั้ง 4 ด้านเข้ามาตรงกลาง แล้วค่อย ๆ ตักขึ้นจากเตา / 5.ตกแต่งด้วยสาหร่ายแฮม พร้อมเเสิร์ฟ ๆ... บีบซอสมะเขือเทศเป็นแก้มแดง ตัดสาหร่ายทำตากลมเล็ก ๆ สาหร่ายเส้นทำยิ้ม..โค้ง น่ารักๆ *******