ห้องสมุดซอยพระนาง. ป้ามวย.เขามองเราตลอดเวลา..(ไม่รู้เราเหมือนญาติฝ่ายไหนของเขานะ) เมื่อเช้าเห็นกระจก..รอเข้าประตู

อาทิตย์ 26มิย.59 เวลา 08.57 น... มองตลอดเวลา.. เหลือ 3 นาที..เราเลยเปิดประตูเข้าห้องสมุด.. เดี๋ยวคราวหน้าเจอ..จะอัดคลิป..จากกระจกหันไปหาหล่อน..อย่าว่ากันนะ.. คราวที่แล้วก็เสียมารยาท..เราเป็นแผลที่หน้าเยอะ..มันเดินมาถาม.. "นี่เป็นอุสุกอีใสเหรอ.." (ทำสงสัยกึ่งรังเกียจ) เดี๋ยวด่าให้.. ทุกวันเวลาหล่อนนั่งที่โต๊ะคอม..อ่าน นสพ. จะวางกระเป๋าถือ เลยเกยมาอีกโต๊ะหนึ่ง..คนเดียวใช้ 2 โต๊ะ..ใครจะกล้านั่งด้วย..ของส่วนตัวล้ำเขตโต๊ะ.. เช้านี้ มีผู้หญิงคนหนึ่งลงนั่งโต๊ะข้าง ๆ .. หล่อนกระชาก(เบาๆ) ลุกหนีทันทีมานั่งที่มานั่งเบาะโค้ง.. แล้วก็บ่น "เฮ้อ" เสียงดัง... โอ้โห..เธอ..โลกส่วนตัวสูงเนอะ..

ห้องสมุดซอยพระนาง อาทิตย์ 26มิย.59 9.30น. คนญี่ปุ่น ตั้งใช้ภาษาญี่ปุ่น..ไม่เห็นแก่ตัวไปหน่อยเหรอ..

ดูเหมือนเขาจะออกระบบไปแล้ว..แต่พอเราเข้ามาทุกอย่างกลายเป็นภาษาญีปุ่นไปหมด.. ดูจากตารางลงชื่อใช้งาน.. ปีกกา ในช่องเครื่อง 3 แต่ใช้เครื่อง2.... ชื่อ HIRO 5900680 member count...เดี๋ยวเจอตัวก่อน จะด่าให้.. いいね！ コメントするシェアする コメント แสนสวย ดอกไม้กระดาษ แสนสวย ดอกไม้กระดาษ เล่น 15.30-16.30 น. เมื่อวาน เสาร์ 25มิย.59 いいね！ · 返信 · 数秒前

ขนมไข่แม้ไน้ หน้าตลาดเทศบาลนนทุบุรี ใกล้กับหอนาฬิกา ตรงข้ามร้านนนท์เบเกอรี่ 09.00-18.00 น.

ขนมไข่แม้ไน้ หน้าตลาดเทศบาลนนทุบุรี ใกล้กับหอนาฬิกา ตรงข้ามร้านนนท์เบเกอรี่ 09.00-18.00 น. 02-526-5076, 08-1303-0803

ไข่ครอบ ไข่แดงเค็ม

อาหารชาวประมงพื้นบ้าน จ.สงขลา นำไข่แดง 2 ฟองมาใส่ลงในปลือกไข่ที่ล้างสะอาดแล้ว หยอดน้ำที่ผสมกับเกลือลงไป หมักไว้ 5-6 ชม. (ตากแดด) นำไปนึ่งพอให้ผิวไข่แดงสุก ** มีขายนะจ๊ะ คุณประไพ จินนะมงคล 08-9653-9038 *** ไข่เยี่ยวม้านกกระทา.. facebook.com/ศักดิ์ดาฟาร์ม-ไข่เยี่ยวม้า-ไข่เค็มไชยา 08-7878-0404 **** ไข่ลูกรอก.. เกษมชัยฟาร์มกรุีป จก. 0-3430-1531 ... ห่อละ 40 บาทท 250 กรัม... ห้างสรรพสินค้า... KCF..

ไข่ยางมะตูมดอง soybean sauce,,, ข้าวผัด salmon ไข่ครก..หน้า shirmp ไทยเทด, หล่นไข่เค็ม เนื้อปรู

ไข่ยางฯ ไข่ไก่ 2 ฟอง, โชยุ 3 ชต., น้ำมันหอย 1 ชต., น้ำผึ้ง 1 ชต., น้ำเปล่า 1 ถ้วย, น้ำเปล่าสำหรับต้มไข่ *** ส่วนผสมข้าวผัด ข้าวญี่ปุ่น 4 ถ้วย, ปลาแซลมอน 120 กรัม, งาขาว 1 ชต., โชยุ 2 ชต., น้ำตาลทราย 1 ชช., พริกไทยป่น 1/4 ชช. *** วิะีทำ 1.ทำไข่ต้มยางมะตูม โดยต้มน้ำให้เดือด ใส่ไข่ลงไปต้มนาน 5 นาที ตักไข่ขึ้นมาแช่ในน้ำผสมน้ำแข็ง นาน 6 นาที จากนั้น กะเทาะเปลือกไข่ออกอย่างเบามือ วางใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เตรียมไว้ / 2. ผสมโชยุ น้ำมันหอย น้ำผึ้งและน้ำ ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือด ยกลง พักให้เย็น เท่ใส่ลงไปแช่ไข่ที่เตรียมไใว้ในภาชนะ แล้วนำไปแช่เย็น ทิ้งไว้ 1 คืน / 3.ทำข้าวผัด โดยตั้งกระทะ พอร้อน ย่างปลาแซลมอนจนสุกทั้ง 2 ด้าน จากนั้น ใช้ตะหลิวยีให้เนื้อปลาแหลก แล้วใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน เติมงาขาว ปรุงรสด้วยเลกือและพริกไทย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ยกลง / 4.นำไข่ออจากตู้เย็น ผ่าไข่ครึ่งฟองด้วยด้ายอย่างเบามือ ตักข้าวที่ผัดไว้อัดลงพิมพ์วงแหวนให้แน่น วางไข่ดองซีิอิ๊วที่ผ่าครึ่งที่เตรียมไว้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ ++++ ไข่ครกหน้ากุ้งอย่างไทยและเทศ ... ส่วนผสม 10 ชิ้น ไข่ไก่ 5 ฟอง, น้ำมันพืชสำหรับทอด / ส่วนผสมหน้ากุ้งไทย ..เนื้อกุ้งทะเลสับละอียด 1/4 ถ้วย, มะพร้าวขูดขาว 150 กรัม, รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด 1 ชช., เกลือ 1 ชช., ใบมะกรูดซอย 2 ใบ, น้ำม้นพืช 1 ชต. , สีผสมอาหารสีส้มเล็กน้อย / ส่วนผสมหน้ากุ้งเทศ .. เนื้อกุ้งทะเลสับละเอียด 1/4 ถ้วย, เม็ดถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย, แครอตหั่นเต๋าเล็ก 2 ชต., หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ชช., เนยตจืด 1 ชต., เกลือ 1 ชช., พริกไทยป่น 1/4 ชช. *** วิธีทำ 1.ทำหน้ากุ้งไทย โดยผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทย เครื่องหอมกับน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม ใส่กุ้งลงผัดจนสุก จึงใส่มะพร้าวขูด ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยเกลือ พอส่วนผสมสุก ใส่ใส่สีส้มผัดจนเข้ากันดี ตักใส่ชาม พักไว้ / 2.ทำหน้ากุ้งเทศ โดยผัดหอมหัวใหญ่กับเนยจนสุก ใส่กุ้งลงผัดตามด้วยเมล็ดถั่วลันเตาและแครอต พอส่วนผสมสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน ตักใส่ชาม พักไว้ / 3.ตอกไข่ใส่ชามใช้ส้อมตีให้เข้ากัน จากนั้น ใส่น้ำม้ันพืชลงในกระทะหลุมเล็กน้อย พอกระทะร้อน เทไข่ใส่ลงไป รอจนไข่ใกล้สุก ให้ตักส่วนผสมหน้ากุ้งไทยและเทศตามชอบใส่บนไข่ พอไข่สุก ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ **** *** หล่นไข่เค็มเนื้อปรู.. ส่วนผสม ไข่เค็มดิบ 2 ฟอง, เนื้อปู 100 กรัม, กะทิ 1.5 ถ้วย, หอมเล็กซอย 1/2 ถ้วย, ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย, พริกชี้ฟ้า 3 สีหั่นท่อนสั้นรวมกัน 1/2 ถ้วย, น้ำมะขามเปียก 1 ชต., น้ำตาลปี๊บ 3 ชต., น้ำปลา 2 ชต., ผักแนม แตงกวา มะเขือเปราะ ผักชี ผักกาดขาว ฯลบฯ /// วิธีทำ 1.แยกไข่ขาวกับไข่แดงของไข่เค็มออกจากกัน หั่นไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือปั้นเป็นก้อน นำไปนึ่งให้สุก เตรียมไใว้สำหรับโรยหน้า / 2.ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป รอให้เดือด จึงเทไข่ขาวตามลงไป แล้วใช้ทัพพีคนเร็ว ๆ ให้ไข่ขาวแตกออกจากกัน พอไข่เริ่มสุก ใส่เนื้อปู หอมเล็ก ตะไคร้ และพริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนพอเข้ากัน ชิมรส พอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยไข่แดงที่เตรียมไว้ รับประทานกับผักสด *** พริกขิงไข่ฟู... ส่วนผสม ไข่เป็ด 4 ฟอง, น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม, น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย, น้ำตาลทราย 1 ชต., น้ำมันสำหรับผัด 3 ชต., ใบมะกรูดซอย 2 ชต., น้ำมันสำหรับทอดไข่ ผักสดกินแนม ผักกาดขาว แตงกวา เป็นต้น /// วิธีทำ 1.ทอดไข่โดยตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตีไข่ให้ฟู พอน้ำมันร้อน ใช้กระบวยคนน้ำมัน ค่อย ๆ เทไข่ใส่ลงไป คนให้ไข่แตกจากกันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขี้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ / 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอม เติมน้ำ พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผัดพอแห้ง ปิดไฟ เทไข่ที่ทอดไว้ลงไปคลุกให้เข้ากัน ใส่้ใบมะกรูดเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จาน รับประทานบผัดสด ***

ยำไข่เป็ด hc

ไข่เป็ดไล่ทุ่งต้มสุก 3 ฟอง, (ยางมะตูม 4 นาที), กุ้งลวก 6 ตัว, หอมเล็กซอย 2 ชต., พริกขึ้หนูซอย 2 ชต., ผักชีซอย 2 ชต., น้ำตาลทราย 3 ชต., น้ำปลา 2 ชต., น้ำมะนาว 3 ชต.+++ วิธีทำ 1.ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาวลงในชามผสม คนจนน้ำตาลทรายละลายดี ใส่กุ้ง หอมเล็ก พริกขี้หนู ผักชี นำไปราดบนไข่ต้ม พร้อมเสิร์ฟ ****** ไข่เป็ดทรงเครื่อง.. ไข่เป็ดไล่ทุ่งนำไปทอดเป็นไข่ดาว 4 ฟอง, หมูสับ 1 ถ้วย, พริกขี้หนูบุบ 7-10 เม็ด, กระเทียมบุบ 10 กลีบ, ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย, นำมันหอย 1 ชต., น้ำปลา 1 ชต., น้ำตาลทราย 1 ชช., น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ชช., น้ำมันสำหรับทอดไข่ดาว /// วิธีทำ 1.ทอดไข่ดาว ตักขึ้นพักไว้ (น้ำมันท่วม) / 2.ใส่น้ำมันในกระทะยกขึ้นตั้งไฟ พอร้อนนำพริกและกระเทียมลงผัดจนหอมฉุน ใส่หมูสับ พอเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย โรยใบกะเพรา คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ นำไปราดบนไข่ดาวที่ทอดเตรียมไว้ ***

pancake ไข่ดาว ไส้กรอก hc

แป้งเค้ก 100 กรัม, น้ำตาลทราย 20 กรัม, ผงฟู 5 กรัม, ไข่ไก่ 1 ฟอง, นมสด 75 ml., กลิ่นวานิลลา 2-3 หยด, ไส้กรอก 1 ชิ้น, ไข่นกกระทา 1 ฟอง, น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทากระทะ.... อุปกรณ์ พิมพ์ทอดไข่รูปวงกลม ขนาดเเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม., ถุงบีบ ++ วิธีทำ 1.ร่อนแป้งกับผงฟูรวมกัน 2-3 ครั้ง // 2. ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่นมและกลิ่นวานนิลา ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอีกครั้ง // 3.ค่อย ๆใส่แป้งลงไปผสมทีละน้อยจนหมด จากนั้นพักแป้งไว้ประมาณ 10 นาที แบ่งแป้งออกมา 1 ชต. ใส่ถุงบีบเพื่อใช้สำหรับทำตาข่ายห่อไส้กรอก // 4.อุ่นกระทะด้วยไฟอ่อนเตรียมไว้ ควรใช้กระทะเทฟลอน เพื่อให้หน้าแพนเค้กเนียนสวนไม่ติดกระทะ // 5.พอกระทะเริ่มอุ่น ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยบนกระทะและขอบของพิมพ์รูปวงกลม // 6. วางพิมพ์ลงบนกระทะ เทส่วนผสมแป้งลงในพิมพ์ โดยยกมือสูงจากกระทะประมาณ 25 ซม. เเพื่อไล่ฟองอากสศ /7. เมื่อเริ่มมีฟองอากาศปุด ๆ ที่เนื้อแพนเค้ก ให้นำพิมพ์ออกแล้วกลับด้าน รอจนอีกด้านเริ่มแห้งจึงตักขึ้นจากกระทะ // 8.อุ่นไส้กรอกในกระทะ บีบแป้งเป็นตาข่ายให้ความยาวพอดีกับไส้กรอก รอจนแป้งเริ่มสุกจึงนำไปห่อไส้กรอก // 9. ทำไข่ดาวจิ๋ว โดยตอกไข่นกกระทาลงทอดตามปกติ แต่พยายาให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง เพื่อความสวยงาม // 10. พอไข่เริ่มสุก นำขึ้่นแล้วใช้พิมพ์ตัดขอบไข่ขาว (ตามสูตรใช้พิมพ์กดรูปหมี) // 1. นำแพนเค้ก ไส้กรอก และไข่ดาวมาจัดลงจานให้สวยงาม **** เครปไข่ดาว.. แป้งเค้ก 50 กรัม, น้ำตาลทราย 1/2 ชต., นมสด 100 ml., ไข่ไก่ 1.5 ฟอง , น้ำมันพืช 1/2 ชช., แฮมหั่นชิ้นเล็ก 1 แผ่น, ชีสหั่นชิ้นเล็ก 1 แผ่น, สาสหร่ายตัดเป็นรูปตาและปาก, น้ำมันพืชเล็กน้อย ++ อุปกรณ์ เตาสำหรับทำเครป ถ้าไม่มีสามารถใช้กระทะเทฟลอนแทนได้ // ไม้สำหรับทำเครป ... วิธีทำ 1.ตีแป้ง น้ำตาลทรายและไข่ครึ่งฟองให้เข้ากัน ใ่สนมตามลงไป ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันพืช แล้วตีอีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากันดี // 2.เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง แล้วทาน้ำมันบาง ๆ ตักแป้งเครปราดลงบนเตา ใช้ไม้ทำเครป เกลี่ยแปง โดยหมุนเป็นวงวกลม จากตรงกลางออกไปด้านนอก // 3.เมื่อเนื้อแป้งแห้งขี้น แสดงว่าแป้งสุกแล้ว ใส่แฮมและชีสตรงกลางแป้ง // 4. ตอกไข่ตามลงไป รอจนไข่ขาวสุก จากนั้นพับแป้งทั้ง 4 ด้านเข้ามาตรงกลาง แล้วค่อย ๆ ตักขึ้นจากเตา / 5.ตกแต่งด้วยสาหร่ายแฮม พร้อมเเสิร์ฟ ๆ... บีบซอสมะเขือเทศเป็นแก้มแดง ตัดสาหร่ายทำตากลมเล็ก ๆ สาหร่ายเส้นทำยิ้ม..โค้ง น่ารักๆ *******

HC....ข้าวเกรียบปากหม้อ (ไข่เยี่ยมม้า)...

ไข่เยี่ยวม้า 4 ฟอง, แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย, แป้งม้น 1/2 ถ้วย, แป้งเท้ายายม่อม 1/4 ถ้วย, น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย , กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย, น้ำเปล่าสำหรับราดผ้าก่อนละเลงแป้ง, น้ำมันกระเทียมเจียวสำหรับทาจานกันข้าวเกรียบติดกัน, ผักชีสำหรับโรยหน้า, หม้อนึ่งข้าาวเหนียวพร้อมฝา, ผ้าโทเรริมเขียว (สำหรับทำข้าวเกรียบปากหม้อ) เชือกสำหรับมัดผ้า ++ ส่วนผสมน้ำจิ้ม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1/4 ถ้วย, จิ๊กโฉ่ว 2 ชต. น้ำตาลทราย 2 ชช. / ++ วิธีทำ 1.ผ่าไข่เยี่ยวม้าให้ได้ 8 ชิ้นต่อ 1 ฟอง เตรียมไว้ // 2.ละลายแป้งทั้ง 3 ชนิดกับน้ำให้เข้ากัน พักไว้ // 3.ขึงผ้าที่ปากหม้อให้ตึง มัดให้แน่น เจาะผ้าที่ริมปากหม้อเล็กน้อยไว้สำหรับเติมน้ำ จากนั้นใส่น้ำเกินครึ่งหม้อเล็กน้อย ยกขึ้นตั้งไฟ ปิดฝา รอน้ำเดือด // 4.พอน้ำเดือดเปิดฝาออก ตักน้ำราดทับไปบนผ้า ตักแป้งใส่ลงไป ใช้ก้นกระบวย วนแป้งให้เป็นแผ่นกลม ปิดฝาประมาณ 1 นาที .. เปิดฝาออกแป้งจะพองตัว หยิบไข่ที่ผ่าไว้ใส่ลงกลางแป้ง ใช้พายบาง ๆ (จุ่มน้ำเย็น) แซะแป้งตลบขึ้นมาห่อไข่ ตักข้าวเกรียบใส่จานที่ทาน้ำมันกระเทียมเจียวไว้ ทำจนส่วนผสมหมด // 5.ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย ยกลงพักไว้ // 6. ตักข้าวเกรียบปากหม้อไข่เยี่ยวม้าใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวและผักชี ก่อนรับประทาน ราดด้วยน้ำจิ้ม ***** ไข่กรอก.. ไส้หมูล้างสะอาดยาว 2 ฟุต 2 เส้น , ไข่นกกระทาใหม่แช่เย็น 100 ฟอง, พริกไทยป่นและผักชี สำหรับโรยหน้าเล็กน้อย ++ ส่วนผสมน้ำจิ้ม.. ถั่วตัดโขลกละเอียด 1/4 ถ้วย, กระเทียมกลีบเล็ก 10 กลีบ, พริกจินดาหั่นหยาบ 7 เม็ด, น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย, น้ำตาลทราย 1 ชต., เกลือ 1 ชช.... วิธีทำ 1.ทำไข่กรอกโดยตอกไข่ใส่ชาม ค่อย ๆ เทใส่ลงไปในไส้ที่มัดปลายข้างหนึ่งไว้ (แบ่งไข่กรอกใส่ในไส้ เส้นละ 50 ฟอง) จนหมด แล้วมัดปลายอีกข้างหนึ่งให้แน่น นำไปต้มในน้ำร้อน (ไม่เดือด) (รองใบตองก้นกระทะ) จนสุก ตักขึ้น พักไว้ให้เย็น // 2.ทำน้ำจิ้ม โดยโขลกกระเทียมและพริกให้ละเอียด เทใส่หม้อผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดหรี่ไฟลง เคี่ยวต่อสักครู่พอข้น ปิดไฟ ยกลง พักให้เย็น แล้วเติมถั่วตัดโขลกลงไป คนให้เข้ากัน // 3.หั่นไข่กรอกใส่จาน โรยด้วยพริกไทยและผักชี จิ้มกับน้ำจิ้ม พร้อมเสิร์ฟ (บางตำรา.. เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ ให้ข้นเหนียวก่อน ปิดไฟ พักพออุ่น จึงใส่พริกโขลกลงไป) ๗๗๗๗ ****

หมูกรอบ (กรอบจริงๆ).. เดาเอาจาก ก๋วยเตี๋ยวที่ปราจีนบุรี ตอนเย็น เป็นบ้านคน

น่าจะใช้ หมูสันนอก ต้มไฟอ่อนจนสุกทั้งก้อน.. หั่นเต๋า 0.5 ซม. ลงทอดในน้ำมันร้อน ท่วม..พอกรอบ ..ตักขึั้น สะเด็ดน้ำมัน ใส่ในก๋วยเตี๋ยว กรอบอร่อยมาก.. (อาจคลุกซีอิ๊วขาวหรือน้ำตาล ก่อนลงทอดก็ได้) .. ก็น่าจะประหยัดพลังงาน เวลา.. เก็บได้นานด้วย. อืม..น่าทำ น่าทำ กินดิ..

เมนู จดแล้ว.. อ.ศรีสมร คงพันธุ์

ปลากริมไข่เต่า 150, กล้วยบวดชี 146,

ห้องสมุดซอยพระนาง.. อา.12มิย.59 ก่อน 9 โมง .. ป้ามวย มายืน พูด "ขอตบมือให้กับการแสดง"

ตรงนั้นมีน้องผู้หญิงมุสลิม เพิ่งเห็นมาเมื่อวานบ่ายแก่ๆ.. ม้านั่งตัวหลังก็ไม่มีใคร.. ไกลออกไปก็ไม่ใช่คู่กรณีของหล่อน... / หิ้วถุงเกาหลีสีฟ้ามายืนเต๊ะ .. แล้วพูด.. / เวลาด่าคนอื่นว่าไม่มีมารยาท ด่าได้.. แต่ตัวเอง.. คนเดียว.. โต๊ะยาวนั่งได้ 2 คน แกก็วางกระเป๋า แล้วเอาหนังสือ 2 กอง กองละ 5-6 เล่ม..วาง หน้าข้างซ้าย1กอง.. วางข้างขวา1กอง.. รวม 10 เล่ม... / แล้วแกก็ไปนั่งจดโต๊ะอื่น..รวม 3 ที่นั่ง.. / บอกคุณบ๊อบบี้... เมื่อวาน เพราะหมั่นไส้ ไปด่าคนอื่น แต่ตัวเองแสนเลว..ไม่รู้สึกสำนักตัว.. เมื่อวานเสาร์ มีคนมาเลี้ยวเข้ามา เห็นถุงผูกปากแน่นวางอยู่ ไม่มีใครกล้านั่งสักคน.. (2ที่นั่ง).. จนในที่สุด ผู้ชายที่มาแล้วไม่กล้านั่งไปนั่งโต๊ะรวม ผ่านไปชั่วโมงกว่า.. แกเลยตัดสินใจมานั่งมุมซ้าย.. / เย็น4โมง..ฝนตก ตกอีกรอบ 2 ... หนัก... เห็นป้ามวย หิ้วถุงแอปเปิล.. เปิดก๊อกน้ำหน้าสนาม ล้าง ๆ .. แล้วก็หิ้วถุงขึ้นมา.. / พอมาถึงโต๊ะที่วางสัมภาระ.. แกวางกระเป๋าหิ้วใบน้อย "ปึ้ง"..... (นั่งหันหลังยังได้ยิน) กระแทกใส่ผู้ชาย.. แล้วแกก็หอบหนังสือกองขวาไปนั่งโต๊ะรวม.. วางสะบัดเหวี่ยง ๆ.. จด ๆ ๆ .. /... ถ้าหล่อนว่าค่า.. ..ค่าก็เลยควักมือถือกดเอาหน้าแก่ซะเลย.. เด๋ยวมาลงรูปหน้าตาแกให้ดู.... / ...............เดือนก่อน ๆ ... มีน้องคนนึงไม่รู้ผู้หญิงผู้ชาย.. ป้ามวย อยู่ดีๆนั่งจด.. แกก็ลุกไปโต๊ะ ข้างเชลฟ์.. อารมณ์เสียว่ากราดเสียงดังลั่นห้อง "...ป้ายมีไม่เห็นรึไง.. ป้ายก็มีไม่อ่าน.. ไม่ให้คุยโทรศัพท์... อยากคุยโทรศัพท์ออกไปคุยข้างนอกห้องโน่น ไม่ใช่คุยในนี้ (พูดว่าเขาซ้ำ).." ... ความเป็นจริง เราไม่ได้ยินว่ามีคนคุยโทรศัพท์เลย.. เพราะแค่คุยเบา ๆ ก็ได้ยินแล้ว.. (เสียงเดินทางในอากาศนะคระ)... / ...... มีวันหนึ่งอีกวัน... หล่อนลุกพรืด..หัวฟัดหัวเหวี่ยง. มองหน้าเราก่อน.. (มองหาอะไรฟระ)... แล้วว่า น้องผู้หญิงโต๊ะ2 (เรานั่งโต๊ะมุมริมห้อง).. "..ไม่เห็นป้ายรึไง.. ห้ามกินอาหาร กินของคาว.. ไม่เห็นรึไง.. " ... เรายังไม่ได้กลิ่นเลย น้องเค้ากินไชเท้าเผือกทอด ประมาณนี้.. (คือลมแอร์พัดมาไม่ถึง)...น้องมากับเพื่อนผู้ชายอีกคน นั่งมุมข้าง ๆ กัน.. ป้ามวยเดินแทรกหลังเก้าอี้เพื่อนเค้าเดินมาว่าน้องเค้าที่มุมเลย............................... ตอนแรกคิดว่าแกจะเป็นคนขยัน นิสัยดี... เห็นมาแต่เช้า.. อ้อ.. เมื่อเช้า..เดินตามหลังเรามา.. บ่น ๆ "...อะไร..มาแต่เช้า"... (มึงมาเช้า..คนอื่นมาเช้าไม่เป็นรึไง)... บางที ม้านั่งถูกดันติดขาโต๊ะ.. (แกจะหายไปเป็นชั่วโมง ๆ .. ไม่รู้วันละกี่รอบ.. ไม่อยู่นั่งโต๊ะ).... พอมาถึงโต๊ะก็จะบ่นบ้า.... "...อะไรไม่รู้ฟังไม่รู้เรื่อง" ดึงม้านั่งออก..(เราก็นั่งทั้งวัน ไม่เห็นมีใครดันม้านั่งไปติดขาโต๊ะเลยนี่หว่า. หรือมี..เราก็ไม่เห็น)... หายหัวไปทั้งวัน.. / เช้านี้ ลุงตัวเหม็นมานั่ง มุมข้าง.. เราก็ต้องทน.. แกหยิบเอ็นไซโครปิเดียมานั่งอ่าน.. ก็ต้องปิดจมูก เดินอ้อม ให้ห่างแกก็เท่านั้น.. แกไม่นั่งถึงเย็นหรอก.. วันอาทิตย์จะกันท่าเอาหนังสือจองที่ไม่ได้.. เด๋วโดนด่า.. (โดยสามัญสำนึก..เราก็ไม่ควรทำอยู่แล้ว).. ถือกรรไกรเตรียมพร้อม.. ถ้าป้ามวยรุกประชิดตัว.. จ้วงแทงแม่งเลย.. ป้องกันตัวครัฟ... เพราะเคยเห็นแกมีมีดปอกผลไม้.. มาหั่นเต้าหู้ไข่ใส่ถุงร้อน.. ล้างผักกาดขาว หั่นใส่ถุง มาม่าต้มยำกุ้ง 1ซอง... ทำครัวง่าย ๆ ได้ด้วย.. บางทีถุงสัมภาระอันหนักอึ้ง.. (ตัวเล็กนิดเดียว).. อาจพกมีด ไล่แทงคนก็ได้.. รปภ.ควรตรวจกระเป๋าทุกคน เป้ ก่อนเข้าใช้บริการห้องสมุดนะคระ... ขอบอก.. รอรูป up ขึ้น FaceBook กร่อน...น..... +++ *** พะหัด.. เห็นมะ.. แกยืนท่ากวนทีน.. หันมามองทางเรา.. .. เช้านี้ พะหัด 16มิย.59 ... แกสอยนสพ.2ไม้..ไทยรัฐ เดลินิวส์.. เราเดินเหล่ หลายครั้งระ.. พอหล่อนอ่านเสร็จ เอาไม้นึงไปวางถาม.. "อ่านมั๊ยคะ" คนเห็นแก่ตัว.. สันดาน นิสัยเสีย.. ไม่สนทนาปราศรัยด้วยหรอก..แย่มาก ๆ

ขนมปลากริมไข่เต่า อ.ศรีสมร คงพันธุ์

150**ส่วนผสมตัวปลากริมและไข่เต่า.. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย / แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย / แป้งมัน 1/2 ถ้วย / น้ำร้อนเดือด 1 ถ้วย / มะพร้าวขาว 500 กรัม / น้ำดอกไม้สด 3 ถ้วย / +++ วิธีทำ 1. ผสมแป้งทั้ง 3 ชนิดรวมกัน เทน้ำเดือดลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน นวดให้เหนียวนุ่มมือ หมักไว้ก่อนประมาณ 1/2 ชม. / 2. แบ่งแป้งเป็น 4 ก้อน หยิบแป้งมาครั้งละ 1 ก้อน คลึงเป็นแท่งยาว กดให้แบนหนา 1/4 นิ้ว กว้าว 1.5 นิ้ว ใช้แป้งมันเป็นแป้งนวล ช่วยไม่ให้ติดกระดาน ใช้มีดตัดเป็นเส้นบาง ๆ / 3. ใส่น้ำในหม้อ ต้มน้ำให้เดือด แบ่งแป้งลงต้มพอลอยตักขึั้น ทำจนหมด แช่ในน้ำเย็น / 4. คั้นมะพร้าวด้วยน้ำดอกไม้สด แบ่งคั้น 2 ครั้ง ใหได้กะทิ 4 ถ้วย +++ ขนมปลากริม น้ำกะทิ 2 ถ้วย / เกลือ 1 ชช. / น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย / วิธีทำ ผสมกะทิ เกลือ และน้ำ ตั้งไฟใเ้ห้เดือด แบ่งแป้งที่ต้มแล้วมาครึ่งหนึ่ง ใส่ลงในกะทิ ให้เดือดอีกครั้งหนึ่ง ยกลง ++++ ขนมไข่เต่า น้ำกะทิ 2 ถ้วย น้ำตาลปีบ 1/2 ถ้วย / วิธีทำ ผสมกะทิกับน้ำตาลตั้งไฟพอน้ำตาลละลายแล้วกรอง ตั้งไฟใหม่ พอเดือด ใส่แป้งปลากกริมที่แบ่งไว้ คนให้ทั่วยกลง การจัดเสิร์ฟ ตักขนมไข่เต่าสีแดงใส่ถ้วยครึ่งหนึ่งของถ้วย แล้วจึงตักปลากริมสีขาวใส่ข้างบน *146**** กล้วยบวชชี .. กล้วยน้ำว้าสุกกำลังดี 10 ผล, กะทิส่วนหัว 1/2 ถ้วย / หางกะทิ 3 ถ้วย / น้ำตาลทราย 1 ถ้วย / เกลือ 1 ชช. / ..วิธีทำ 1.ปอกเปลือกก้วย ผ่าครึ่งลูกแล้วจึงตัดครึ่ง / 2.ใส่กะทิลงในหม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่กล้วย ตั้งไฟต่อ ใช้ไฟกลาง พอกล้วยสุก ใส่น้ำตาลและเกลือ พอน้ำตาลละลายและร้อนทั่ว / 3. ใส่หัวกะทิยกลง ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ +++ หมายเหตุ อาจใส่กล้วยไข่แทนกล้วยน้ำว้า และถ้าใช้กะทิถุงตักออก 1/2 ถ้วย เป็นส่วนหัว ส่วนหางใช้กะทิผสมกับน้ำอุ่น คือใช้น้ำกะทิ 1 ถ้วยต่อน้ำ 1/2 ถ้วย เป็นส่วนหางกะทิ ถ้าเริ่มจากคั้นมะพร้าวเป็นกะทิ ใช้มะพร้าว 500 กรัม คั้นโดยใส้่น้ำ 2.5 ถ้วย คั้นให้ได้หัวกะทิ 1/2 ถ้วย แล้วจึงคั้ันให้ได้ส่วนหางกะทิ... กล้วยบวชชี ถ้ากล้วยสุกงอมหวานมากควรลดน้ำตาล ถ้ากล้วยห่ามและมีรสไม่หวาน ฝาด ควรต้มกล้วยก่อน (เห็นในทีวี เค้าต้มทั้งเปลือกก่อน พอเปลือกปริก็ใช้ได้) แล้วตักขึ้นมาบวชชีที่หลัง โดยวิธีละลายน้ำตาลกับหางกะทิ ตั้งไฟพอเดือด แล้วใส่กล้วย จะทำให้ไม่มีรสฝาด และกล้วยบวชชีจะมีสีขาวกะทิสวยน่ากิน