ลืม.. ขนมเข่งมะพร้าวก่อน recipe... ยังไม่เสร็จ..

How to Make Young Coconut Rice Cake ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน Nian gao / http://www.youtube.com/watch?v=SJrkIN4BXi0 2 cups Glutenious Rice Flour / 2 cup white sugar/ 1+1/3 cup coconut juice or water / 2 cup shredded coconut / 1 pinch salt / กระทงใบตองแห้ง ทาน้ำมันบาง ๆ ด้านใน / เทน้ำมะพร้าวอ่อนลงในหม้อ ผ่ามะพร้าว 2 ซีก / มือแมว(รู ๆ เป็นแถว) ขูดเนื้อมะพร้าวเป็นเส้นฝอย / ใส่น้ำตาลทรายลงบนเนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำมะพร้าวอ่อน / แป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำ เคล้าให้เข้ากันดี / ใส่เนื้อมะพร้าวเคล้าน้ำตาลแล้วลงไปในแป้ง /