2 นาทีลิขิตรัก 'บี-แตน' / ซึ้งจัง..ง...ง...ง...

http://www.komchadluek.net/detail/20141202/196938.html ฿฿ อลังการล้านแปดส่งท้ายปลายปีม้า คงไม่มีงานฉลองแต่งงานคู่ไหนเกินหน้าลูกสาวคนสุดท้องของเจ้าสัวแสนล้านแห่งซีพี “บี” ทิพาภรณ์ เจียรวนนท์ กับหนุ่มไอเดียบรรเจิดเจ้าของการ์ตูนแอนิเมชั่นเชลล์ดอน “แตน” ดร.ชวัลวัฒน์ อริยวรารมย์

ไหนว่าไป ตปท.. หรือ ปตท..

“จากมองโกเลียอัลไต สู่ไทยเจ้าพระยา” From Mongolia Altai to Thai Chaopraya ซอหัวม้า

หนังสืออีศาน คณะดุริยางคศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร ร่วมกับโครงการ 9 ในดวงใจ และองค์กรเครือข่าย ได้เชิญคณะศิลปินซอหัวม้า (Mongolia Horse-head Fiddle) ข่านเคอร์ควอเต็ท Khan Khuur Quartet จากประเทศมองโกเลีย มาเยือนประเทศไทย เพื่อการเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรมมองโกเลีย โดยมีซอหัวม้าและบทเพลงมองโกเลียเป็นสื่อวัฒนธรรมให้คนไทยได้เกิดความรู้และความสนใจในวิถีวัฒนธรรมของคนมองโกเลีย และการขยายโลกทัศน์ทางการศึกษาดนตรีที่เป็นมรดกร่วมของมวลมนุษย์ให้กว้างขวางออกไป จึงได้จัดกิจกรรม “จากมองโกเลียอัลไต สู่ไทยเจ้าพระยา” From Mongolia Altai to Thai Chaopraya ซอหัวม้า บทเพลงจากทุ่งหญ้าและขุนเขา ขึ้นที่หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ระหว่างวันที่ 2-4 ธันวาคม 2557 รูปแบบกิจกรรมประกอบด้วยการอบรมความรู้แนวสาธิตเชิงปฏิบัติการ (music workshop) การเสวนาวิชาการ การจัดแสดงคอนเสิร์ตมิตรภาพไทย-มองโกเลีย การแสดงนิทรรศการภาพถ่าย และการเผยแพร่ข้อมูลผ่านเครือข่ายโชเชียลมีเดียแก่ผู้สนใจในวัฒนธรรมซอหัวม้า โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย รายละเอียดเพิ่มเติม http://allevents.in/…/%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0…/741248589256231 ถูกใจ · แสดงความคิดเห็น · แชร์ ** https://th-th.facebook.com/permalink.php?story_fbid=762923843744933&id=181474105223246 ** อืม.. เป็นไงนะ.. ไม่เคยฟังเลย.. จะไพเราเท่าขิม จะเข้..หรือซออู้ ซอด้วง ซอสามสายหรือไม่นะ.. ต้องลงไปฟังดู.. ได้บัตรแล้ว.. ยังหาคนไปฟังด้วยไม่ได้เรย..ฮือ ฮือ ฮือ.. 555 (บ้าแล้วนะคระ แบบนี้)

น้ำพริกมะดันผัด ร้าน ปลาทูแช็ค 1 ธ.ค.57 (2/2) ครัวคุณต๋อย ร้านนี้เค้าดังมาเป็นสิบกว่าปีแล้วมั๊ง.. /

น้ำพริกมะดันผัด ร้าน ปลาทูแช็ค 1 ธ.ค.57 (2/2) ครัวคุณต๋อย ฿฿ https://www.youtube.com/watch?v=8qx_wCyWQv4 ๓๓ ดู ๆ แล้ว.. น่าจะเป็น Base ของ "น้ำพริกมะขามอ่อนผัด".. เพราะใส่หมูสับ.. / ถ้าเป็นน้ำพริกมะดันสด ..ก็คงแค่น้ำพริกกะปิ..ใส่มะดันซอยโขลกรวมกัน / แช็คแปลว่า "กระท่อม" เมนูจากปลาทู 100 กว่า / มะดันแก่จัด สีได้ รสชาติ เปรี้ยว หอมมาก ซอยมะดัน (เฉาะไม่ใช่เหรอ) หอมแดง หอมแขก ซอยบางยาว / พริกแห้งใหญ๋ แช่น้ำนุ่ม กรีด เอาเมล็ดออก/ (เราใช้กรรไกรตัดขั้ว ปลาย ตอนแห้ง เอาเมล็ดออกได้มั๊ย)แล้วค่อยแช่น้ำ หั่นท่อนครึ่งนิ้ว / กะปิห่อด้วยใบตอง (กะปิใส่บนด้าน ด้าน) เอาด้านมันปิ้งบนเตาไฟเตาถ่าน / น้ำมันหมู ตั้งกระทะ ใส่พริกแห้งหั่นท่อน กระเทียมไทย ปอกเปลือก ไม่ติดชมพู เรียกกลิ่น / หอมซอยลงผัด ไม่นาน พอสลด / เรียกกลิ่น เพื่อเพิ่มกลิ่น / ตักขึ้น แยกน้ำมันเจียวเครื่องน้ำพริกออก / โขลกครกหิน ใส่กะปิย่างหอม 2 ชต. / โขลก ใส่กุ้งแห้งเนื้อย่างดี ให้ได้เนื้อสัมผัส แน่นขึ้น หอม / ตั้งกระทะ ใช้น้ำมันเจียวเครื่องน้ำพริก ใส่เครื่องแกง โขลกเหลว ผัด / ไฟกลาง ค่อนไปทางอ่อน / ผัดไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ตัวน้ำมันขึ้นมา / ใส่หมูสับติดมัน สันนอกติดมันนิดหน่อย จะได้น้ำมัน (ได้เหรอ หมูสันนอกมีมันแค่ริมนิดหน่อยด้านบน กับแทรกเนื้อริม ๆ ด้านข้าง มันมีน้ำมันเยอะเหรอคะ?) เรื่อย ๆ ผัดไป คุยหนังได้เรื่องนึง / มะดันเฉาะ เนื้อแก่จัด.. ความเปรี้ยวของมะดันจะแตกออกมา เนื้อละลายไปกับเครื่องปรุงทั้งหมด (ไฟอ่อน) ผัดจนแห้ง ใส่น้ำเปล่า ผัดไปเรื่อย ๆ/ ใช้เวลา 3 ชม. / เดือดปุด ๆ (ฟองใหญ่)ไฟอ่อน ผัดตลอด อย่าหยุด เดี๋ยวไหม้ / ผัดจนงวด น้ำมะดันออก.. / 3 ชม. / ได้สีน้ำตาลแดง ปรุงรส มะดันเปรี้ยวออกหมดแล้ว เปรี้ยวเต็มที่ / ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พี่ต๋อยพูดน้ำตาลมะพร้าวอย่างดี ผัด / รสเปรี้ยวนำ ตามด้วยหวาน / สุดท้ายยตัดด้วยเค็มเฉย ๆ . / ตัดขึ้นใส่ถ้วยเสิร์ฟ / มะดันซอยบางยาว (อันนี้สิ ซอยของแท้) / มะดันถูกความร้อน จะหอม หวาน.. อืม.. ไม่เคยกินแฮะ... / อังคาร เนื้อผัดใบโหระพา..เค้าไม่กินเนื้อ(วัว)อ่ะ ^ ^ .. อยากลองทำ "ใช้ปลาแซลมอน กุ้งแห้งป่น ใส่มะดันสดหั่นเต๋าเล็ก ๆ" อยากได้เนื้อมะดันแบบสดอีกเล็กน้อยในตอนท้ายก่อนเอาขึ้น ไม่ใส่หมูสับจะได้มั๊ยนะ.. อ้วก ไม่ร่อยแน่นอนเลย.. คิดได้..นะ...

1ธค.57 คืน Woddy แล้ว 100 เสียบไว้หน้าประตู บนลูกบิด / ล็อคไว้/ บอกโน่ด้วย ว่าฝากคืนเงินวู้ดดี้ 100 / รับคำแล้ว.. จบ

แกกวาดหน้าโต๊ะ.. ใช้ไม้กวาดกวาดพื้นแหง ๆ . เช้านี้ เจอเส้นผมสั้น 2 จุด กับขนสั้นจิ๊ดเดียว1 หน้า case...ทำไมบริษัทรักษาความสะอาดชุ่ยอย่างนี้นะ..

ห้องสมุดซอยพระนาง 2ธค.57 หวยออก 11 ฮ่วย / .."โรคสามัญสำนึกบกพร่อง".. อ่าน นสพ.แล้วเปิดถึงหน้าไหน ก็วางแกนนสพ.ทั้งหน้านั้นเลย..ทุเรศจริง ๆ

ห้องสมุดซอยพระนาง 2ธค.57 หวยออก 11 ฮ่วย / .."โรคสามัญสำนึกบกพร่อง".. อ่าน นสพ.แล้วเปิดถึงหน้าไหน ก็วางแกนนสพ.ทั้งหน้านั้นเลย..ทุเรศจริง ๆ / อันแรก Bagkok Post อีกอัน.. อะไรก็ไม่รู้ ไม่เห็นหัว นสพ... หน้าค้างไว้ที่หน้าใน.. แถมวางแกนเอียง ๆ พาดกันคนละร่องเลย.. ชุ่ยจริง ๆ..