วันศุกร์ที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2557

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง หน้า ปปส.. วันนี้ เสาร์3พค.57 เจอเม็ดดำ ๆ บี้ ข้าวเหนียวดู เม็ดประมาณ 3 มม. อืดแล้ว..ดำ น่าจะ "ขี้หนู" แน่นอน.ทิ้งไปเสียเงิน 5 บาท ฟรี ๆ วันนี้

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง หน้า ปปส.. วันนี้ เสาร์3พค.57 เจอเม็ดดำ ๆ บี้ ข้าวเหนียวดู เม็ดประมาณ 3 มม. อืดแล้ว..ดำ น่าจะ "ขี้หนู" แน่นอน.ทิ้งไปเสียเงิน 5 บาท ฟรี ๆ วันนี้ / แต่เค้าหยิบถุงข้าวเหนียว หยิบหมูปิ้งใส่ถุงนะ..ไม่เป็นไร ไม่เจอในหมูก็แล้วไป..กินแต่หมู ทิ้งข้าวเหนียวไป..

ห้องสมุดซอยพระนาง ...ถามแม่บ้านแล้ว หยุดจันทร์ที่ 5 พค.57 เป็นวันหยุดปกติ ไม่มีหยุดชดเชยวันที่ 6 พค.57 นะคะ..มากันได้วันที่6 เมื่อวาน 2พค.57 ไอ้หนุ่มหนวดเคราบาง ผิวสีเข้ม หล่อ..เอาหัวแม่เท้า นิ้วเท้าทั้งหมดมาสลับ นั่งไขว้เท้าสีกัน สิด สิด สิด..โครตรำคาญเลย..ผลคือ..

ห้องสมุดซอยพระนาง ...ถามแม่บ้านแล้ว หยุดจันทร์ที่ 5 พค.57 เป็นวันหยุดปกติ ไม่มีหยุดชดเชยวันที่ 6 พค.57 นะคะ..มากันได้วันที่6 เมื่อวาน 2พค.57 ไอ้หนุ่มหนวดเคราบาง ผิวสีเข้ม หล่อ..เอาหัวแม่เท้า นิ้วเท้าทั้งหมดมาสลับ นั่งไขว้เท้าสีกัน สิด สิด สิด..โครตรำคาญเลย..ผลคือ.. / ตั้งแต่เช้า นั่งมุมขวา สาย ย้ายไปนั่งมุมซ้าย กลางวันแล้ว.. เรานั่งคอพับนั่งดูตีนเขา..ใต้โต๊ะ..ไม่สนใจ ยังคงสีเท้าต่อไป.. เอาไงวะ.. เอามั่งดิ เป็นโรคจิต เห็นใครทำอะไร เพลิน ๆ เป็นการส่วนตัว เลยอยากมีส่วนร่วมบ้าง.. เอาเท้ามาสีกันบ้าง สีแบบไม่หยุด (เขาเวลาอ่าน เขียนหนังสือ หยุดสี เวลาหยุดเขียน ก็สีต่อ..ถอดรองเท้า กางเกงยีนส์สีน้ำเงินสด เหมือนซื้อใหม่)..สีตลอดเวลาเลย.. ผลัดกันมั่ง.. จนหนุ่มหน้าเหลี่ยน สีเข้ม.. ต้องลุกย้ายหนี (คงเห็นว่าอีนี่บ้าเอาเรื่อง)..รีบเก็บของไปเลย.. ก็สีจนกว่าเขาจะขนของออกไปจนหมด..มีนักศึกษาหญิงมานั่งต่อ อีกคนอยู่ข้างมุมขวา ...จบข่าว วันนี้มีเรื่องกับคนเฮงซวยแค่นี้..

68/16 ซอยบุญอยู่ เช้านี้ น้ำหยดจากหลังคา หยดไม่หยุด ฝนหยุดตกนานแล้ว.. / รถสีเขียวหน้ารถเกยเกือบหนึ่งหน้าห้องขายของ..แผ่นไม้อัดที่เราหักไว้ อยู่ใต้หน้ารถมัน..มันลากมาวางไว้หน้าห้องขายของ

68/16 ซอยบุญอยู่ เช้านี้ น้ำหยดจากหลังคา หยดไม่หยุด ฝนหยุดตกนานแล้ว.. / รถสีเขียวหน้ารถเกยเกือบหนึ่งหน้าห้องขายของ..แผ่นไม้อัดที่เราหักไว้ อยู่ใต้หน้ารถมัน..มันลากมาวางไว้หน้าห้องขายของ พร้อมกับท่อพีวีซี สีฟ้า เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 4-5 นิ้ว.. ล้มระเนระนาด มาทางหน้าห้องขายของ ส่วนท้ายของท่อพาดอยู่บนมิเตอร์น้ำของ 68/17 หลายวันก่อน เราต้องยกเอาแผ่นที่มันขัดไว้กับมิเตอร์น้ำบ้านมัน ขัดกับท่อพีวีซีน้ำประปาขึ้นชั้น2 หนัก ยกยาก แน่นด้วย เสียบซะแน่น.. ลดกดดู (ถูกน้ำจนเปื่อย) หักได้ 2 แผ่น.. ถังขยะสูงเท่าคอ มีถุงขยะใส่จนถึงขอบถัง มีถุงหิ้วสีขาวด้วย.. วางหน้าห้องขายของ..แล้วรถบ้านกูจะออกมาจอดหน้าบ้านยังไงวะ..ไอ้ควาย.. เดี๋ยวมีกล้องถ่ายรูปเมื่อไหร่ จะถ่ายรูป up รูป ลงเน็ต.. จะหาเงินซื้อกล้อง หา Ap. Instagram.. เอาให้ดูให้เห็นกันทั่วโลก การ์เม้นท์ควาย ๆ ..มักง่ายฉิบหายเลยว่ะ.. นี่แหละเพื่อนบ้านที่แสนดี..

วันพฤหัสบดีที่ 1 พฤษภาคม พ.ศ. 2557

.กุหลาบซ่อนกลิ่น ตอนที่ 6 Ep.6 (1 พ.ค. 2557) [HD][Full] นางเอกชิม "ขมิ้นขาว" ออกรสเผ็ดแนวข่า.. แต่เราว่ามันรสออกไป "ขิง" มากกว่ามั๊ย

.กุหลาบซ่อนกลิ่น ตอนที่ 6 Ep.6 (1 พ.ค. 2557) [HD][Full](http://www.youtube.com/watch?v=fksl3xEh3yU)/ ถ้าแนวข่า น่าจะ "หน่อกะลา" นนทบุรี..ผักพื้นถิ่น / 36.37 http://www.thairath.co.th/content/205398 . คน รุ่นใหม่น้อยคนนักจะรู้จัก “ขมิ้นขาว” แต่ถ้าหากเป็นคนรุ่นเก่าจะรู้จัก “ขมิ้นขาว” เป็นอย่างดี และนิยมรับประทานอย่างกว้างขวางทุกภาคของประเทศ ไทย โดยส่วนใหญ่ที่พบวางขายตามตลาดสดจะเป็น “ขมิ้นขาว” ชนิดที่ปอกเปลือกเหลือเพียงเนื้อในเป็นสีขาว ผู้คนซื้อไปรับประทานแบบสดๆ กับน้ำพริกชนิดต่างๆ รสชาติกรอบหอมอร่อยมากซึ่ง“ขมิ้นขาว” ชนิดที่ปอกเปลือกแล้วจะนำไปปลูกเพื่อขยายพันธุ์ไม่ได้ หากใครต้องการจะเอาหัวของ “ขมิ้นขาว” ไปปลูกหรือขยายพันธุ์จะต้องใช้หัวสดชนิดที่ไม่ได้ปอกเปลือกเพียงอย่างเดียว จึงจะปลูกได้สำเร็จ ขมิ้นขาว หรือ CURCUMA SP. อยู่ในวงศ์ ZINGIBERACEAE เป็นไม้ล้มลุกจำพวกมีหัวหรือเหง้าใต้ดินคล้ายขิงทั่วไป ลำต้นและใบคล้ายกับขมิ้น แต่จะเตี้ยกว่า ใบจะมีแต้มสีขาวทั่วไป หัว หรือเหง้า รูปทรงกลม โตเต็มที่ประมาณนิ้วหัวแม่มือผู้ใหญ่ แผ่กระจายติดกันเป็นแง่งหรือเป็นกระจุกจำนวนมาก เปลือกหัวเป็นสีน้ำตาล มีรอยแบ่งเป็นปล้องๆ เมื่อปอกเปลือกที่หุ้มหัวออกจะพบเนื้อด้านในเป็นสีขาว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อเคี้ยวกินสดๆ จะได้กลิ่นหอมจากหัวรสปร่ามันกรอบอร่อยมาก ขยายพันธุ์ ด้วย หัว หรือ เหง้า ตามธรรมชาติของ “ขมิ้นขาว” เป็น ไม้เจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูฝน ทรุดโทรมหรือตายในช่วงฤดูแล้ง แต่จะฝังหัว หรือเหง้าอยู่ใต้ดิน รอจนกระทั่งมีเม็ดฝนโปรยปรายลงมาในช่วงฤดูฝนปีถัดไป จึงจะแตกต้นขึ้นมาใหม่อีกครั้งเป็นวัฏจักร พร้อมกับมีหัวหรือเหง้ากระจายเพิ่มจำนวนมากขึ้น เมื่อถึงฤดูแล้งระหว่างช่วงเดือนพฤษภาคมของทุกปี จึงจะสามารถเก็บหรือขุดเอาหัวที่แก่จัดขึ้นมารับ-ประทานหรือขายได้ ประโยชน์ ทางสมุนไพร หัว หรือ เหง้า กินเป็นยารักษาแผลในลำไส้ ช่วยเจริญอาหาร ขับเสมหะ รักษาโรคผิวหนัง เป็นยาบำรุงธาตุ ขับปัสสาวะ บรรเทาอาการท้องขึ้นอืด เฟ้อ ทำให้ผายลม และรักษาไข้ผอมเหลืองดีมาก มีชื่อเรียกอีกคือ “ขมิ้นม่วง” ปัจจุบัน “ขมิ้นขาว” ชนิดที่ยังไม่ปอก เปลือกสามารถนำไปปลูกและขยายพันธุ์ได้ มีวางขาย เฉพาะที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ บริเวณโครงการ 3 แผง “เจ๊ติ๋ม” กับ แผง “รังว่านศิริโชค” ราคาสอบถามกันเอง เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย ไม่ชอบน้ำท่วมขังอย่างเด็ดขาด เมื่อต้นโตเต็มที่จะมีหัวหรือเหง้ากระจายเพิ่มจำนวนมากขึ้น สามารถเก็บรับประทานและใช้ประโยชน์ทางสมุนไพรได้ตามที่กล่าวข้างต้นครับ. ๑๑ สับปะรด แกง ใช้แบบเปรี้ยวอมหวาน.. เคาะ นิ้วชี้โป้ง ดีด ได้ยินเสียงแน่น ๆ คุณภาพดี.. ฿฿฿ แกงปลาดุกอย่างปลาไหล.....ระกำ รสเปรี้ยวแหลม แกมหวาน พริกเหลือง เผ็ดน้อย.. (ดองพริกน้ำส้ม อร่อยที่สุด ใส่เย็นตาโฟ ..ขนมผักกาด ก๋วยเตี๋ยวหลอด)ใส่ขมิ้นขาว (ไม่ใส่ข่า) ..อาหารไทย วิชา ลด ..ส่ง..เสิรม.. รสชาติ..แกงเผ็ด..ใส่กล้วยน้ำว้าดิบ ความหวาน (กล้วยดิบหวานเหรอ ไม่เคยกินแฮะ).. เผ็ดร้อน หวานกลมกล่อม..แบบไม่ใช้น้ำตาล,,, .. ฿฿ เผ็ดร้อนซ่อนหวาน เผ็ดร้อนจาก.. ตะไคร้ พริกขี้หนู หอมแดง พริกไทยอ่อน (ไม่ใส่พริกไทยเม็ด )กระชาย ขมิ้นขาว (ไม่ใส่ข่า) ใบโหระพา ใบกะเพรา "ส่งกันและแก้กัน" ลดความเผ็ดของพริกสด ของเมล็ดพริกไทย ...ลดความเผ็...... ยังไม่เสร็จ..ของต่างชนิดกัน กินด้วยกัน..ส่งเสริม. ฯลฯ. ยังไง..

2พค.57 ...ข้าว2ถ้วย (ห้าบาท).พรุ่งนี้หยุดหลายวัน..เตรียมหาอย่างอื่นกิน.. / แกง ปปส. (แกงคั่ว อร่อยมาก ตัก 25บาท ในซอยตักถุงละ 30แล้ว)

2พค.57 ...ข้าว2ถ้วย (ห้าบาท).พรุ่งนี้หยุดหลายวัน..เตรียมหาอย่างอื่นกิน.. / แกง ปปส. (แกงคั่ว อร่อยมาก ตัก 25บาท ในซอยตักถุงละ 30แล้ว)/ ขนม ครีมโอ หน้ามะพร้าวอร่อยมาก 1แถม1 ซื้อ 10 บาท ได้ 4 ซอง .../ มันหมูทอด (เจียงฮาย)ถุงละ 20 บาท เค็ม ๆ มัน ๆ / น้ำแข็ง 7-11 ถุงละ 8 บาท เค้าบอกถุงหมด..ยังหน้าด้านเอากรติกน้ำแข็ง (ใบละ20)ไปใส่ ได้ 2 กระติกพอดี 1 ถุง(รูดซิปได้).. / กระดาษทิชชู ทริปเปิล ฉีก 2 แผ่น พับ (ประหยัดว่าโฆษณา ที่ใช้ 3 แผ่นเอาอยู่).. ไม่รู้แบบ pop-up 3แถม1 39 บาท ได้ 4 ห่อ ตกห่อละ 10 บาท / จะประหยัดกว่ามั๊ย / มาม่าคัพ รสซีฟู๊ดขี้เมาแห้ง อร่อยโครต ๆ ถ้วยละ 15 บาท / หมูยอ ใส่ในมาม่า 19 บาท รวม 34 บาท (แพงไปหน่อย)..แต่อร่อยมาก ๆ .. อย่าลืมใส่ปูอัดต้นหอมแห้ง.แช่ในน้ำร้อนพร้อมเส้น.. ฝาออกแบบพิเศษ วันแรกโดนน้ำร้อนลวกนิ้ว (เดือดจากหม้อหุงข้าว).. ต้องทน ร้อนก็ร้อนไป ปวดแสบปวดร้อนนิดหน่อย ซีอีโอมาแล้ว..

96.5 CEO VISION วิกรม กรมดิษฐ์ วิชัย วรธานีรวงศ์ / ศุกร์ 2พค.57

96.5 CEO VISION วิกรม กรมดิษฐ์ วิชัย วรธานีรวงศ์ / 4111965 02-2481657 / 96.5 ปฏิบัตเติมความสุขเต็มพิกัด สุขกำลัง 3 บ้าน กาย ใจ ..อ.บัณฑิต แซ่ลิ้ม.ดูแลสุขภาพ ดร.สุภาภรณ์ ปิติภรณ์ อภัยภูเบศร์ 3หมออารมณ์ดี.. ร่วมกิจกรรมสร้างสรรค์สุขภาพ มินิตคอนเสิร์ต เสาร 17พค. เที่ยงตรงเป็นต้นไป..(ไม่ไป..เหนื่อย..บางทีระบบการจัดการไม่ดีเท่าที่ควร เห็นคนบ่นทุกที) เดินทางตลอ เพิ่งกลับจาก เอะเหอะๆ ใช้วันแรงงานมีประโยชน์ แฮปปี้สงกรานต์ บางคนขอวันหยุดรวดเดียว ไปได้เป็นอาทิตย์ คนไทยแฮปป้ เดือนเมษาพฤษภา.. วันวิสาขบูชาอีก.. / ยังไงก็แล้วแต อวยพร ให้วันแรงงานผู้ใช้แรงงานมีความสุขความเจริญ สมหวังดังคิด ขอขึ้นค่าแรง.. / ดีครับ ผมพอดีเผอิญ ไปเที่ยวพม่ามา.. ทั้งไป 4-5 วัน สิ่งหนึ่ง..นำเรื่องเป็น(ดื่มน้ำ) การเปลี่ยนแปลงของพม่าในช่วง ๒ ปี ๓ ปีที่ผ่านมา มากเหลือเกิน เหลือเชื่อ ผมจำได้ไม่กี่ปี ไปย่างกุ้ง เมืองต่าง ๆ สนามบิน ค่อนข้างล้าสมัยมาก แทบไมมีอะไรเลย แต่วันนี้สนามบินย่างกุ้ง อีกหลายสนามบิน ลานจอดเต็มไปด้วยเครื่องบิน อย่างเหลือเชื่อ วันนี้ไปพม่าจำนวนเยอะ ที่สำคัญ รถบนถนนวิ่งกัเต๊มเลยทีเดียว ไปบอกว่าพม่า นั้น ไม่มีรถดีดี ก็มีแขก ส่งโรสลอยซ์ มารับผม เบนซ์แบบ lexus ใหญ่ๆ บนถนนเต็มไปด้วยผูคน คนรถรา สารพัดยี่ห้อ พื้นฐานรถ second hand วันนี้เมื่อกับเมื่อก่อนต่างกันอย่างมากเลยนะคุณวิชัย จำนวนรถ ลัษณะของรถ แบรนด์เนม ศก.ของพม่ากำลังโชตช่วงชัชวาลย์ ค่าโรงแรงที่พัก 200 กว่าเหรียญขึ้นไป 250ต่อคืน ห้องธรรมดา สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นชางตปท.เข้าพม่ามากเหลือเกิน สิ่งทีเห็นนอกจากจำนวนรถ วิ่งบนถนนเยอะแยะ สร้างรถติดแล้ว ความคึกคักของคนพม่า การตลาดตอนนี้เป็นตัวกระตุ้น ถ้าเห็นแววตา ความกระตือรือร้น ต่างไจกเดิม แต่เดิมเดินทอดน่อง เดี๋ยวนี้ต้องเร่งสาวเท้าให้เร็วขึ้น เพื่อประหยัดเวลาขึ้น ทุกคนมีงาน มีหน้าที่ ภาระมากขึ้น..มองออกถึสถสนกรณ์ ความรุ้สึกนึกคิดของคนพม่า เปลี่ยนไปเยอะเยทีเดียวคนพม่าเริ่มกลับสู่บ้านของตนเองมากขึ้น พบปะคนพม่า ไทยใหญ่ ตอนี้กลับบ้านไปกันเยอะ เพื่อไปหทำไร่ เพราะเข้าหน้าฝน ฤดูกาลพม่ามีการเรียกปลูกเมหือนชาวไรชาวนาของเรา.. วันนี้เป็นลักษณเข้าหน้าฝน กลับบ้าน พอเข้าหน้าแล้งก็ออกมาทำมาหากินในกรุงเทพ..วันนี้โครงสร้างคล้ายอย่งนี้ เพือ่ไปปลูกทไร่ ทำนา วันนี้กลับไปเยอะเลยทีเดียว ที่ดินกำลังเริ่มเอาควายเหล็ก ควายธรรมชาติเริ่มหาย..ผลิตในประเทศฯไทยเยอะเหลือเกิน โดเฉพาะ คูโบต้า มีสตางค์หน่อย ซื้อรถไถ เช่าให้เช่าเป็นชั่วโมง ตกละ 1,000 บาท รกิจพม่ากำลังขยาย มีเรื่องของการร่วมมือผู้นำของประเทศ ฝ่ายค้าน ความขัดแย้ง ระหว่างพรรคออง ซาน กับพรรครัฐบาลองพ่า ประเทศพม่าได้มีการปรับเปลี่ยนทัศนะ ความคิด การบริหารประเท มาสู่ความปรองดอง เทคออฟ เครื่องบินกำลังขึ้น สะท้อนให้เห็นรัฐบาลเน้นเรื่องสันติภาพ ออง ซาน..ได้มีการร่วมมือ ออ ซาน มีคำนึง "เขียคำว่า อภัย เป็นภาษาพม่า ที่ฝ่ามือ" ใหคนพม่าทุกคน เกิดความขัดย้ง เขียนคำว่า "อภัย" ที่ฝ่ามือ ของทุกคนแสดงถึความคิด จิตวิญญาณ ถ้าทุกคนลืมอดีต แล้วมาเริ่มต้นวันใหม่ สู่อนาคต นำไปสู่การพัฒนาประเทศอย่างยขั่งยืน รัฐบาลพม่าประมสบกควทมำเร็จ นักการเมือง รัฐบาลพม่า ทำสัญญาสงบศึกกับชนกลุ่มน้อย 16 กลุ่ม ทั้งประเทศ.. ทางรัฐฐาลพม่า ได้รบรา ฆ่าฟัน กับชนกลุ่มน้อย หลังจากที่ อังกฤษได้ถอยออกจากพม่าไปแล้ว คนพม่าเป็นคนข้อนค่างจะรุนแรง ในเรื่องของรบราห่าฟันกัน ตั้งแต่อังฏฤษออกไปรัฐบาลต้อการรวบรวนกลุ่มน้อย ให้อยู่ภายใต้ปีกรัฐบาลเดียว..การทำให้ประเทศเป็นหนึ่ง ตอนนั้นใช้ความรุนแรง ฆ่าแกงกัน 60-70 ปี ไม่สามารถชนะได้อย่าเงด็ดขาด รมต.ประเศที่ ยูเอ็น ปลาตลุปีที่แล้ว เตรียมเว็นสัญญาสงบศึกกับชนกลุ่มนน้อย ควาขัดแย้ง รบกัน น้อยลง ถนนเมน ถนนหลัก ทหารพม่าจะเป็นเส้นเข้าไปใช้ ตุ้งแคมป์ กอทัพ ออกจากเส้นทางเข้ไปประมณ2กิโล ทหารพท่าถ้าจะเข้าไป ต้องแจ้งให้ชนกลุ่น้อยมาก ความรวมมือมีมากขึ้น คนหลาย ๆ คน ที่เคยในอดีต หนีเรื่องสงครมมในเมืองพม่า หลบยเข้าไทย ทำงานในประเทศไทย วันนี้เริมกลับไปกับใสมาหากินในพม่า คนไทยใช้แม่บ้าน แรงงานจากพม่า ต้องเตียมตัว..ถึง ทำเอง. / ยอ้นกลับมาดูนไทย 6 เดืนนี้.. แต่ลกลุ่ทรวมพล (ดื่มน้ำ) .. แคนนดิเดท ว่าที่นยกคนกลาง 555 เรื่องจะเตรียม เหอะ เฮอะ ไ ประกาศศักราชปริมาณคนมาก ตรงนี้คุณวิชัย วันนี้เป็นเรื่องที่น่าเสีดย เดินมาดี ไกลกว่าชาวบ้าน วันนี้สะดุดขาตัวเองในเรื่องของการพัฒนาสิ่งที่เรียกว่า เป็นของเรื่องของความเจิรญ ถ้าวันนี้ไม่มีความเจริญ เอ้อ..ที่จะสามาถพัฒนาได้.เพราะว่าเกิดความขัดแย้ง เป็นเรื่องที่น่าเสียดายเป็นอย่างยิ่ง เอ๊..คนพม่านั้ ถ้าเราดูว่าเค้ายากจนเหลือเกิน ..ไทยไปไกลมากเหลือเกิน วันนี้สะดุขาตัวเอง เอากระสอบทรายผูกแขน ผูกขาตัวเอง เดินไปหน้าอย่างมากเย็น เพราะความขัดแย้ง ความพื้นฐานความิคดแตกแยกในประเทศวัตอย่ศาสตร์อย่างมากที่สุด ในอดีตยังไม่เคยเขียเนรื่องความขัดแย้งมาเท ครังนี้ เพราะเรื่องของความคิด คิดอย่านี้ เริ่มจกคนไม่กี่คน สวนลุม ไม่กีทคร เราทำเอง.งเพระคตวาเมห็นแก่ตัวของเรา.งเรื่องของผลประโชขย์ บุคคล คณะ แตกแยกเพิ่มขี้ ใส่สีตีไข่..เล่นเอา เราเนี่ย เสื้อสีนั้น สีนั้น มาแบ่งกลุ่ม ตรงนี้นำไปสู่ความอันตรายต่อประเทศในระยะยาว เขมร พม่า เวียดนาม ลาว ยิ้ม..ถ้าเทยเป็นอย่งนี้..คนไทยของเรมีความเจริญมกากว่าใครๆ ทั้งสิ้น เพิ่งทำรายการมอโลก พูดถึงเรื่องประเทศในเอวเซียของเรา ทเคยล้าหลังกว่าเรา เกาหลี ใต้หวัน สิงคโปร์ จีน ทุกประเทศเมื่อก่อนโน้นถือว่าล้าหลังเราอย่างมกา..ฉะนั้วันนี้ ประเทศเหล่านีไปไกลกว่าเราเหลือเกิน เพราะพวกเขาไม่มีความขัดแย้ง เรื่องของมาต่อต้าน แล้วประท้วง เกลาหลี เพื่อการเปลี่นเปลง เพื่อให้ประเทศพัฒนาขึ้น ของเราเวลาประท้วง ไม่แคร์ ว่าจะส่งผลผะระทบต่อ ศก. คมนาคม เราต้องการประท้วงเป็นหลัก เป็สิ่งที่อันตราย.. ไม่มทราบว่า หลายๆ คนนี่ เรามองนะครับว่าสิ่งเหล่านี้นั้นจะส่งปผละกะบทบยต่อความมั่นคง ความเป็นหนึ่งของประเทศไทยอย่างไร ใครบางคนบอก แยกประเทศเอามั๊ย เขาก็ต้องกาผู้นำ ท่นีทักษิณ เราก็บริหารประเทศของเรา..เป็นอันตรายมาก แตกแยกนำไปสู่ความเสียหาย ที่สังคม เราต้องคิดให้ลึก ต้องคิดให้หนักแน่น ถ้าเรารบราห่าฟัน เช่น พม่า กว่า 70 ปี บักษณะอย่างนั้เราจะเป็นอย่างไร ใครจะเสียหาย คือคนไทย ประเทศไทยของเราวันนี้ บอบช้ำ จากการที่เรามีการม๊อบ่าง ๆความขัดแย้งต่างๆ เท่าทีผ่มได้เห็ข่าว ตจีดีพีองเราอาจไม่โตเลย เพราะสิ่ที่กราสร้างความขัดแย้งฝให้เกิดขึ้นในวันนี้นั้นเอง สิ่งที่กำลังจะเกิดข้นในสังคมไทย เกิดความเสียหาย อีกกี่ วัน.. นัด6เป็นต้นไป..วันนี้เตรียมตัว จะต้องปรับตัว .. เรามีทางอกกย่างไร. ก็ที่จริง ถ้าเกิดเรามามองในเนืท้อผ้าลึกๆ เราต้องเข้าใจสังคม แล้วก็เข้าใจถึงประเทศนี้อย่างแม้จริง ต้องคิอะไร ต้องคิดเพื่อสังคมเพื่อประเสศ ใม่ใช่เอาเรื่องผลประโยชน์ สิ่งที่ตัวเองต้องการเป็นการส่วนตัวกลุ่มคนตของไมกี่คนเป็นหลัก ยึดความถูกต้อง ควมยุติธรราม ความจริงเป็นกล คติแต่ ฉันได้อะไร คิดแต่ตัวเราเอง ทำในสิงที่กำงเกิดใข้นใวนนั้ จะมีปัญหา ถ้าคิดได้ว่าเรายืนอยู่บนึความถูกตองของสังคมประเทศ ผมเชื่อว่าประเทศไทยจะเกิดการเปลี่ยนแปลง (ดื่มน้ำ).. มะวานได้ยินจากวิทยุ .. เพลงนี้ก็น่าจะเหมาะกับสถานการณ์บ้านเมืมองไทยบ้างนิดหน่อย.. อย่าให้ถึงวันนั้นเลย (http://www.youtube.com/watch?v=Xj2vITPS8Tg)

วันพุธที่ 30 เมษายน พ.ศ. 2557

ไก่ผัดกะเพรา กุหลาบซ่อนกลิ่น ตอนที่ 5 Ep.5 (30 เม.ย. 2557) [HD][Full] / http://www.youtube.com/watch?v=jTcmyRiY5GQ

ไก่ผัดกะเพรา "กุหลาบซ่อนกลิ่น" /ยืนต่อท้ายแถวเป็นคนสุดท้าย จบป๊ะอ่ะ..) / คุณศูณ ให้ชิม แล้วต้องบอกให้ได้แตกต่างกันอย่างไร รสชาติ ฯลฯ.. จานแรก เค็มโดด ขาดหวาน เผ็ดน้อยไปนิด เครื่องไม่ถึง ปรุงรสก็ไม่กลมกล่อม / จานที่ 2 การปรุงรสที่กลมกล่อม เค็มนำ หวานติดปลายลิ้น เผ็ดกลาง ๆ กินง่าย... แต่มันยังไม่หอมเท่าที่ผัดกะเพราควรจะเป็น เพราะว่าไฟไม่ถึง ความหอมจากพริกสด กระเทียม ใบกะเพาะ ยังไม่ฟุ้งกระจายไปทั่ว /ถ้าเป็นพ่อครัวแม่ครัวตัวจริงชิมจานนี้จะถือว่าไม่ผ่าน / จานที่ 3 จานนี้คือผัดกะเพราของจริง ถึงเครื่อง ถึงไฟ เค็มนำ หวานนิด หอมซ่าจากกระเทียม เผ็ดร้อนจากพริกสด กินแล้วซ่า..ในปาก หอมโล่งไปถึงโพรงจมูก ฿฿฿ ฿฿฿ 34.53 คลิก.. คุณแม่บอกม่า.. ว่าน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม พริกตำ ..โขลกหยาบ.. ให้ฉุนขึ้นจมูก จามกันทั่วครัวก่อน..แล้วจึงใส่ไก่ หั่นชิ้น..เบาไฟ ปรุงรส นำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย.. น้ำซุป (ถ้าเป็นร้านอาหาร จะมีหม้อน้ำซุปโครงไก่ตั้งไฟให้ร้อน ไม่เดือดเสมอ ตักใส่ ผัดอาหาร ร้อน เดือดเร็ว)...เร่งไฟแรง ใส่ใบกะเพรา..ให้ฉุนหอม ผัดพอผักสลด..ตักขึ้นโดยด่วน..เชฟวิชิต มุกุระ บอก ผัดกะเพราไก่ ต้องผัดให้น้ำแห้ง ไม่น้ำขลุกขลิก น้ำปลาใส่ขอบกระทะ (เหนืออาหาร)ให้กระทะระเหยน้ำในน้ำปลาออกไป ให้กลิ่นน้ำปลาหอมหวนชวนดม(ตอนนั้น แม่ Poom ให้เราทำข้าวกล่องไข่ผัดกะเพรา เราง่วงจะตาย.ตาจะปิด ก็ทำให้เค้า.. เค้านอนหลับ เราก็ลองมั่ง ๆ ปรุงรสเค็มไปหน่อย.. แต่ผัดไก่กะเพราแห้ง ให้นักข่าว)ต้องสัมผัสวัตดุดิบ มีประการณ์กับมันมึงรสชาติที่ดีที่สุดออกมาอย่างไร คนครัวที่ดีต้องรับรสเก่ง แยกแยะรสอาหารได้มากกว่าคนอื่น / ตอนนั้นแม่ poom ให้ช่วยทำผัดกะเพรา เราก็ตั้งกระทะ ร้อนน้ำมัน ใส่พริกกระเทียมตำ ฉุน ..เค้าบอก พ่อครัวเค้าจะใส่พริกตอนสุดท้าย ไม่ให้ฉุนไปทั่ว..อ้าวแล้วไง.. ช่วยงานศพแม่ของพี่สมชีพ..วันต่อมาทำก๋วยเตี๋ยวน้ำ หมูสับ ช่วยตั้งหม้อ ปรุงรส อร่อย..มาก.. รสชาติกระดูกหวานมาก ๆ เหมือนสมัยเด็ก ๆทำเลย / อาจารย์ เชพ ใครพูดจำไม่ได้..บอกว่า "ผัดกะเพราไก่(โบราณ) ต้นแบบ ไม่ได้ใส่ผักชนิดอื่น เป็นกะเพราชิ้น ไม่ใช่กะเพราสับ.." / อ.ยิ่งศักดิ์ สูตรบอก จะใส่ "บรั่นดี" ลงไปด้วย..ให้หอม อ้างลองกันดู.. - จานไหนกินได้บอกกันด้วยนะคะ..