เช้านี้ 9 โมงกว่า สิบกว่านาที.. มีผู้หญิงไทย กับผู้ชายฝรั่ง..มานั่งโต๊ะในสุด เอาเก้าอี้มานั่งคู่กัน หญิง เอากล่องนมโฟร์โมสต์ บางบนโต๊ะ มุมนอก ส่วนสองคนนั่งมุมใน

เช้านี้ 9 โมงกว่า สิบกว่านาที.. มีผู้หญิงไทย กับผู้ชายฝรั่ง..มานั่งโต๊ะในสุด เอาเก้าอี้มานั่งคู่กัน หญิง เอากล่องนมโฟร์โมสต์ บางบนโต๊ะ มุมนอก ส่วนสองคนนั่งมุมใน / เวลาผ่านไป.. ก็ดูเหมือนเค้าจะสนทนากันอย่างเบาเสียง.. แต่ด้วยที่โต๊ะเราริมกระจก โต๊ะเค้าหน้าประตูห้องจนท... ก็พอได้ยินเสียง France Country? Do you speak Chinese? (คำถามนี้ ถามหลายครั้ง...คุยเรื่องอื่น แล้วฝรั่งก็ย้อนกลับมาถามคำถามนี้อีกหลายครั้ง) .. สนทนาภาษาอังกฤษ ผู้หญิงนั่งก้มหน้าเขียน ๆ ๆ ให้ฝรั่งนั่งดู แล้วก็ถามหญิง.. / เราก็เงยมองบ้างนาน ๆ ครั้ง.. ฝรั่งก็มองมาสบตาเราแล้วก็ทำไม่รู้ไม่ชี้เฉย ๆ .. (มุมแรกคิดว่าเป็น สถาบันสอนภาษาหรือวัฒนธรรม).. หรือบางทีเค้าอาจจะใจดี สอนฝรั่งให้ฟรี ๆ ก็ได้.. (มีเรอะ).. / เวลาผ่านไป 9.46 นาที.. (ตอนแรกมีน้องผู้ชาย คนนึงมีแต่เช้าเลย หลังเราแป๊บเดียว )อีกคน น้องผู้ชาย ขาประจำ.. นั่งอ่านหนังสืออย่างขะมักเขม้น.. ผู้หญิงพี่ เค้านั่งอ่านได้สักพัก ก็หิ้วกระเป๋าออกไป.. สักครู่ หญิงเดินออกไป (อาจไปเข้าห้องน้ำ) เห็นเดินออกไปถึงบันไดแล้ว.. แล้วก็เดินกลับเข้ามา.. นำหน้า นายพลฯ ตามหลัง.. เดินมาที่โต๊ะ เค้า 2 คนเก็บของออกไปทันที.. หญิงหยิบก่องนมไปด้วย.. / (คิดว่าจะลืมเสียแล้ว)... / ผู้ชายคนแรกที่มาเดินถือโทร.มือถือออกนอกประตู ไป (แต่ตอนเราเดินออกมา เค้านั่งคุยมือถือที่โต๊ะ.. ตอนเช้าก็นั่งคุยที่โต๊ะ.. เราเห็นว่ายังเช้าอยู่ ไม่มีคน .คือไม่นับเรา.. ห่างกันสุดมุมห้อง เราไม่เดือดร้อน ก็ไม่คิดอะไร แล้วแต่เขา) คิดเอาเองว่า.. หนุ่มคงทนไม่ไหว..ไปแจ้ง จนท. จริงอยู พวกเขาคุยกันเบา ๆ แต่ก็สนทนาตลอดเวลา..เว้นระยะเฉพาะตอนหญิงเขียนอะไร ๆ เท่านั้น.. จบการบันทึกเหตุการณ์ (แต่ถ้าคิดว่าจะมาเอาเปรียบคนอื่น ด้วยการเปิดสถาบันสอนภาษา แล้วมีค่าตอบแทน..มานั้งห้องสมุด แอร์เย็น ๆ ไม่ต้องเสียค่ากาแฟ สตาร์บัคส์. ก็ทุเรศเอาการอยู่) ..แต่เราสิ ก็เสียว ๆ ว่าจะถูก นายพลฯ ท่านด่าเอา.. ว่าแอบมาสอยผ้าในห้องสมุด.. เออ ถ้าโดนไล่ ก็ต้องกลับดิ.. เรางี้ เงียบกริ๊บ ๆ.. มีผู้ชายเดินเข้ามา..หาที่นั่ง ตรงไปมุมเราเป๊ะ.. ชะโงกหน้าเห็น..มีของว่าง หนังสือ บนโต๊ะ..ไม่รู้ว่าเค้าจะนั่งตรงไหนต่อไป.. โดยปกติ คนมาแรก ๆ จะนั่งโต๊ะว่าง ๆ ก่อน..ยกเว้นพวกขาประจำ..ชอบมุมเดี๊ยะ.. อย่างเราไง ถึงก่อนมีสิทธิ์ก่อน นะ veoy heoy ป้าแม่บ้านถาม "ห้องทำการบ้านเป็นไงมั่ง เย็นมั๊ย" แหมป้าเอ๊ย "เย็นฉ่ำปอด มีความสุขมาก ๆ เลย" ป้าแกบอก "แกก็เปิดตามที่เค้าตั้งไว้" ..เป็นห่วงว่าจะเย็นมั๊ย.. เย็นมากค่ะ ดูแล้ว เช้าขึ้นที่ 23 องศาเซลเซียส.. Happy หลาย ๆ เด๊อ..ค่ะ

ลงมา10โมงนิด ๆ ผู้ชาย นั่งเครื่องเราลงไว้ 10.00 น. เดินมาดู ทำไมเค้าไม่ลุก (เห็นเวลาเหลือ 29 นาที) ถามจนท. ดูโพย เราก็ลงเครื่อง 3 10.00 น. จริง ๆ นี่นา

ลงมา10โมงนิด ๆ ผู้ชาย นั่งเครื่องเราลงไว้ 10.00 น. (หมอนี่ นั่อ่าน นสพ. ไขว่ห้าง นสพ.เกยบนรองเท้า สะอาดมาก ไอ้หนุ่ม) เดินมาดู ทำไมเค้าไม่ลุก (เห็นเวลาเหลือ 29 นาที) ถามจนท. ดูโพย เราก็ลงเครื่อง 3 10.00 น. จริง ๆ นี่นา / ผู้ชายบอก มันขึ้นเอง..จะบ้าเรอะ. จนท.เค้าเปิดเครื่องตามเวลา ไม่เปิดมั่ว.. น้องถาม "พี่ลงเครื่องไหนไว้คะ".. คำตอบคือ ไม่ได้ลง.. อ้าว..แล้วไม่ได้ลง...มานั่งเล่นเน็ตเฉย ๆ ..โดยไม่ได้เป็นสมาชิก..ไม่มีสิทธิ์ แต่ทำแอบสิทธิ์เหรอ..หน้าด้านมาก.. / เพื่อนเราสิ..เค้าลงเวลาใหม่.. เครื่องค้างเน็ตอยู่ เขาก็ไม่ฉวยโอกาส.. บอกให้ จนท.เปิดเน็ตไปก่อน.. อาจมีคนมาเล่นก่อนแล้ว เลิกเล่น.. ไม่ได้แจ้งปิดเน็ต ...

ห้องสมุดซอยพระนาง 3เมย.57 (ป้ายหน้าประตูกระจกบอก ขอปิดบริการ 6เมย.57 วันจักรี เปิดปกติ อังคาร 8 เมย.57) เราอย่าหลงมานะ..เอ้อ..

ห้องสมุดซอยพระนาง 3เมย.57 (ป้ายหน้าประตูกระจกบอก ขอปิดบริการ 6เมย.57 วันจักรี เปิดปกติ อังคาร 8 เมย.57) เราอย่าหลงมานะ..เอ้อ..ตอนแรกคิดว่าหยุด 5เมย. วันเชงเม้ง.. บ้ากันไปใหญ่แล้ว..ไม่รู้วันอะไรเป็นวันอะไร.. เค้าหยุดวันจักรี ยายบ๊องส์เอ๊ย..

"จงมีความสุข" ตระกูลแห่ง จังหวัดกำแพงเพชร.. นังปู ลูกสาวคนเดียวของแซ่หยี.. ไม่ไปเชงเม้งนะคะ คุณแม่แซหยีสั่งไว้ไม่ให้ไปเหยียบกำแพง.. อีกอย่างไม่มีค่ารถไป..

"จงมีความสุข" ตระกูลแห่ง จังหวัดกำแพงเพชร.. นังปู ลูกสาวคนเดียวของแซ่หยี.. ไม่ไปเชงเม้งนะคะ คุณแม่แซหยีสั่งไว้ไม่ให้ไปเหยียบกำแพง.. อีกอย่างไม่มีค่ารถไป.. / ให้ 10 วัน สองพัน.. กินใช้ยังไง ไปไหน..กินเอง ค่ารถออกเอง.. อยากซื้ออะไร ก็เจียด เก็บซื้อเอาเอง.. ให้พอ ถ้าไม่ 10,20,30 ไม่ต้องมาเอานะ จะบอกให้.. / วันนี้ เหลือ500 ต้องกินให้ถึงอย่างน้อยวันที่ 7 เมย. ไปเอา คุณแม่กจะถาม "วันนี้ วันที่เท่าไหร่ วันที่ 10 แล้วรึไง" ซื้อหนังสือไป 375 บาท ทำตังค์หล่นหาย แบงค์ย่อย 20 อีก 100 บาท คงตอนช่วงควักกระเป๋าหน้าขวา..กับกระเป๋าหลัง (กางเกง) ต้องกินให้ได้ไม่เกินวันละ 100 บาท.. ซื้อกับข้าว ถุงละ 30 บาท กินให้ได้ 2 มื้อ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง 25 บาท อิชิตัน 1 ขวด.. 16 บาท แอบกดน้ำแข็ง 7-11 กระติกเล็ก (เดี๋ยวสัก 3 กระติกค่อยไปจ่าย 7 บาท..อย่าเอาเปรียบคนขายของ..) ฿฿ วันละ200 (ของเตี่ยเดือนละ 2,000 ขอทานแม่(ค่าเช่าห้อง)เดือนละ 4,000) ต้องเจียดแบ่งซื้อ แฟ๊บ สบู่ ยาสีฟัน ยาสระผม โรลออน. ผ้าอนามัย.. ของจำเป็น.. ให้พอ..อย่าเอาเงินเกิน. "เอ้า เอาไป.."...

ห้องสมุดซอยพระนาง 2เมย.57 ..เมื่อวาน ผู้หญิงผู้ชายเข้ามาคู่..เห็นร้อนออกไปนั่งห้องหน้า.. ผู้ชายอีกคนเข้ามา บอก "วันนี้แอร์ร้อน ผิดปกติ" / เขาถาม "ที่นี่เปิดแอร์กี่โมครับ"....

ห้องสมุดซอยพระนาง 2เมย.57 ..เมื่อวาน ผู้หญิงผู้ชายเข้ามาคู่..เห็นร้อนออกไปนั่งห้องหน้า.. ผู้ชายอีกคนเข้ามา บอก "วันนี้แอร์ร้อน ผิดปกติ" / เขาถาม "ที่นี่เปิดแอร์กี่โมครับ".... (แสดงว่าเป็นสมาชิกใหม่ มาเป้ รองเท้าคัทชู).. ตอบ "ปกติ เช้า 8.30 น. ก็เย็นฉ่ำแล้ว.. แต่วันนี้แอร์ผิดปกตินิดหน่อย" เค้ากล่าว "ขอบคุณครับ" แล้วออกไป อาจนั่งห้องหน้า.. / ไอ้เราก็นั่งไปเลย ลองนั่งดู คือ 33-34 แต่ยังหายใจออก ..บางทีจะมีลมปลิว ๆ มา.. / ก็พอทนได้.. ดีกว่านั่งดาดฟ้า พัดลม ลมอ่อน.. ร้อน..ตาย..เลย / สักครู่ จนท.รับผิดชอบห้องนี้ เข้ามา ..ลงไปเอารีโมท.มาปรับอุณหภูมิ.. ปิดแอร์ก่อน.. สักครู่ เข้าสู่โหมด ความเย็น (ฉ่ำปอด..) ตามปกติ..สมาชิกก็เข้ามาเรื่อย / แต่.. แต่...ยายปลาทอง ทาอายแชโดว์ สีมุก. รับโทรศัพท์เดินคุยเสียงดังลั่น..ตั้งแต่โต๊ะ ไปเปิดประตูค้างไว้..แล้วก็เลี้ยวเข้าซอกข้างตู้ ไปคุยเบาๆ ในซอก.. ตั้งแต่มาก็รับคุย เดินคุยเสียงดัง ออกประตูไปคุยข้างนอก..เดินเข้ามาก็คุย..ล่าสุด สุดท้าย.. เก็บหนังสือหอบใหญ่ ซอกคอก็ยังหนีบมือถือ..คุยเสียงดังออกไป.. / ส่วนอีกคน สาวสวย ผมยาวสยาย แสกกลาง ใส่แว่น (เราบ่นเลย หน้าตามีการศึกษา) รับโทรมือถือ แล้วนั่งคุยที่โต๊ะ.. มุมข้างประตูหน้าห้องจนท... คุยไปเรื่อย ไม่ดังมาก (ได้ยิน ค่ะ ใช่ digital อีกครึ่งชั่วโมงกลับ ..แต่ก็เห็นนั่งนานเกือบเย็น..) มองมาก ๆ แกก็เลยก้มหัวงุดมุดลงคุยให้ต่ำกว่าฉาก.. ใครได้ยินเสียง ก็จะหาตัวคนพูดโทรศัพท์ไม่เจอ.. หล่อนคุยหลายสาย สายละหลายนีที.. / ส่วนสาวสวยอีกคน ผมหยักดัด..เดินออกมาคุยมือถือริมกระจก ข้างเสาโต๊ะคอม.. พวกนี้ ติดเย็นแอร์.. คุยโทรศัพท์ กลัวลมพัดปลิวตกทางเดินมั๊ง.. สักครู่หล่อนก็หายตัวไป.. สาวน้อยมาเย็น นั่งจกขนมปังหน้าหมูหยอง น้ำพริกเผา จกไป เล่นมือถือไป..จกไปอ่านหนังสือไป.. กว่าจะหมด.. /น้องผู้หญิง มุมข้างเรา ก็พอจะน่ารักหน่อย.. เล่นมือถือ.ปิดเสียง. แต่คุยมือถือตอนเย็น ไอ้เราก็มอง(หาเรื่อง) แต่เห็นว่า กำลังเก็บของจะกลับแล้ว.. อันนี้คงจะต้องยกเว้นให้เป็นกรณีพิเศษ.. (อย่าเป๊ะมาก.. หย่อนหน่อยนะยะ..ไม่ใช่โรคจิต ใครคุยมือถือในห้องสมุดเป็นไม่ได้ จ้องจะกัดเค้า(หลาย)ท่าเดียว... เห็นก็มีหลายคนคนนะ ห้องหน้า ก็ออกมาคุยมือถือที่ทางเชื่อม.. บางคนน่ารักเกินไป..จับมือจับประตู ประคองให้ปิดสนิทก่อน..แล้วจึงเดินไป.. (น้องเอ๊ย มันปิดเอง..ไม่ต้องจับ..เสียเวลาอ่านหนังสือ..เสียเวลาทำมาหากิน)... แต่ก็ไม่กล้าเสือกบอกน้องเค้า.. เดี๋ยวเค้าก็รู้เองแหละ

ครัวคุณต๋อย 31 มี.ค. 2557 (FULL) โรตี & แจกกะทะ Happycall Diamond

ครัวคุณต๋อย 31 มี.ค. 2557 (FULL) โรตี & แจกกะทะ Happycall Diamond ฿฿฿ http://www.youtube.com/watch?v=MJ0GAW6UTDY ฿฿฿ แป้ง แป้งสาลี เกลือ น้ำตาล ร่อนแป้ง ให้แป้งมีเนื้อเบา บาง นวดจะยิ่งนุ่ม (ใส่ภาชนะแห้ง พักไว้ ( - กะละมังใหญ่อีกใบ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำเปล่า / สัดส่วน แป้ง 1 กก . น้ำตาลทราย 5 ชต. เกลือ 1 ชต. น้ำเปล่า 1 ถต. / ละลายแล้ว..ทัพพี ตักแป้งใส่ลงในน้ำ ค่อย ๆ ใส่ไปเรื่อย คนนึงนวด คนนึงใส่ เคล้าแป้ง นวดไป / ปลายนิ้ว แล้วรวบ ปลายนิ้วรวบแป้งด้านหน้ากะละมัง กดไปหลัง นวดแล้วพลิก เป็นก้อนกลมใหญ่ เนื้อเนียน / มีดเล็กตัดบนหน้าแป้งเลย เป็นก้อนกลมกะน้ำหนัก แล้วขยุ้ม (ปลายนิ้วดันแป้งเข้าในกลางก้อน ดันวน ๆ รอบก้อนแป้งให้กลมเนียน.. ให้เป็นก้อนกลม (ไม่ต้องหมุนบนโต๊ะ) รวบก้นบิดแป้งออกให้ได้ก้อนกลม ฿฿ ใส่ส่วนผสม นวดให้แป้งเข้ากับส่วนผสมทั้งหมด 30 นาที ประมาณ ระหว่างนวดถ้าแป้งตึงไปเติมน้ำ ถ้าเหลวไป เติมแป้งสาลี /ก้อนแป้งนวดแล้ว อยู่ในกะละมัง ฿฿ ผ้าขาวบางชุบน้ำปิดไว้ (ปิดบนกะละมัง)ไม่ให้แห้ง พักแป้ง 1 ชม. ลัดขั้นตอนโรตีจะไม่อร่อย / ตัดแบ่งเป็นลูก ๆ / ปั้นให้เหมือน ตัดยัดเข้า / ทามาการ์รีนบนเนื้อแป้ง (ปลายนิ้วลูบมาการ์รีน ทาบนก้อนแป้ง. 2ฝ่ามือ หมุนวนแป้ง พักไว้/ ให้แป้งโรตีหอมขึ้น (เอาผ้าขาวบาง ชุบน้ำ บิดหมาด ปิดหน้าก้อนแป้งไว้)พักไว้ 1 ชม. / คลึงแป้งกับน้ำมัน / ฟาด.. / ต้องอาศัยความชำนาญ ยิ่งบางมาก เวลาห่อโรลตัวชั้นจะหนามาก /เวลาทาน นุ่มอร่อย / พักอีก 15 นาที ทำเลย แป้งโรตีจะแข็งกระด้าง ไม่อร่อย / ใช้น้ำมันบัว..ไม่มีกลิ่น / ไฟ ..ถ้าไฟแรงจะแข็ง โรตีจะด้าน ไฟอ่อน / ต้องตบแรง ๆ ให้เนื้อมันฟู นุ่ม / พร้อมเสิร์ฟ / โรยนม..น้ำตาลทรายขาว.. / แป้งสาลี..โฮลวีต / เกลือ / น้ำตาล / น้ำเปล่า .... ฿฿ โรตีหนานุ่ม ทานกับแกง / ทอดแล้ว ตบ.. / แกงกะหรี่เนื้อ หนานุ่ม สีน้ำตาลทอง / อังคาร ลาบปลาตะเพียน เกล็ดกรอบ..โก๊ะตี๋เอ๊ย วาซาบิ ..อมไป ยิ้มไป..ย๊ากศ์....มาม่า เมด โรตี.. ไม่แตก ฿฿ ก้อนแป้งวางบนโต๊ะ ปลายนิ้วแตะนำมัน.. กดแผ่ออก หนาก่อน..แล้วใช้สันส้นมือ ไถไปด้านหน้า จากริมเกือบขอบ / กดไล่ให้บางอีก รอบ ๆ กลม แบน สวย / ปลายนิ้วมือวา (โป้งบน ปลาย4 อยู่ใต้แป้ง) ยกแป้งขี้น ปลายนิ้วมือซ้าย (ปลาย 4 อยู่บนแป้ง โป้งอยู่ใต้แป้ง)ประคองแป้งตาม.. ยกแป้งตวัดเบี่ยงไปทางซ้าย เทน้ำหนักตวัดแป้ง แปะแหมะ.ลงทางขวาบนหน้าโต๊ะ ฿฿ ฟาดแล้ว เปลี่ยนมุม ซ้ายจับตรงขวา(เมื่อกี้) วนไปเรื่อย ๆ ให้แป้งแผ่บางออก บางมาก ๆ ฿฿ 11.11 การฟาดแป้ง.. ดูซ้ำ.. ฿฿ ปลายนิ้วหยิบ 2 นิ้ว ขี้นมาเฉยๆ ปลายแป้งเหมือนผ้า วางบนฝ่ามือซ้าย ปลายนิ้วจับแป้งวนหมุน วน.. / เหมือนกุหลาบ ก้นหอย ไม่ซ้อนทับแป้ง ฿฿ พัก 15 นาที.. ปลายนิ้วแผ่ให้กว้างออก เส้นผ่าศูนย์กลาง ประมาณ 6 นิ้ว นำลงทอดบนกระทะ (โปรดน้ำมันแล้ว) ฿฿ สันมือ(ฝ่ามือ) ด้านข้าง นิ้วก้อยลงมา 2มือตบอัดเข้ากลาง. ให้เนื้อโรตี ฟู พองขึ้น ฿฿ ใช้ที่ตัดพิซซา ลูกกลิ้ม ตัดแบ่งป็นชิ้น สวย 8 ชิ้น โรยนม น้ำตาล.. / โฮลวีต.. ยิ่งบาง ตัวชั้นจะเยอะ หนานุ่ม ฿฿฿ 1.นวดแป้ง พัก 30 นาทีในกะละมัง ฿฿ 2.ตัดก้อนแลม เคล้ามาการ์รีนรอบก้อนแป้ง พัก 1 ชม. ปิดผ้าขวาบางบิดหมาด บนหน้าก้อนแป้ง ฿฿ 3.คลึงแป้ง ฟาด เป็นแผ่น บางมาก ยกม้วน วางบนโต๊ะทำแป้ง (ไม่ปิดหน้าแป้ง) พักไว้ 15 นาที ก่อนทอด.. ฿฿฿฿฿฿฿฿฿฿***** โรตีทิชชู (แผ่บาง ทอดกรอบ เป็นชั้นบาง ๆ 4 ชั้น สีน้ำตาลทองทั้งแผ่น กรอบอร่อยมาก) ไม่พับเหมือนทอดโรตีรถเข็น.. อันนี้สิน่าทำ..

"มองโลกแบบวิกรม" ช่อง 3 (5.50 น.)ชื่อตอน : ความสัมพันธ์...ที่แยกไม่ออก (กลางคืนนอนดึก ร้อน กว่าจะหลับ ต้องง่วงจัดจริง ๆ เลยตื่นขึ้นมาดูไม่ไหว. แต่เสียงละหมาดยามเช้า แถว ประชาร่วมใจ43 คนทั้งบ้านน่าจะตื่นขึ้นมาดูได้ เพราะนอนแอร์) ร้านค้าปากซอยบึงนายพล..ไว้เด๋วจะไปดู 5เมย.57 นังหลิน พิมพา สุพรรณโกมุท อยู่ที่นั่นหรือเปล่า.. เชงเม้ง

http://www.thaitv3.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3/154/%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1.html ฿฿฿